Рост и развитие молодняка КРС

Содержание 
 

    Введение

1. Теоретическая часть

     1.1. Технология выращивания ремонтного молодняка

    1.2. Методы учета и оценки роста и развития молодняка

2. Материал и методика выполнения работы

3. Расчетная часть

     3.1. Вычисление весового роста телок

     3.2. Вычисление индексов телосложения телок

4. Выводы

5. Список использованной литературы  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

    Животноводство  одна из важнейших отраслей сельского  хозяйства, она дает для населения  высокоценные продукты питания: мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед и т.д., сырье для промышленности: шерсть, кожу, мех, овчину, перо, пух и т.д. Кроме того, животноводство дает для растениеводства полноценные органические удобрения: навоз, птичий помет. Лошади, волы, яки, олени, ослы в дополнение к механическим средствам используют на сельскохозяйственных и транспортных работах.

    В решении проблемы повсеместного  перехода к интенсивным методам  ведения животноводства и значительного  повышения продуктивности имеющихся  пород скота важное место занимает дальнейшее совершенствование племенных и продуктивных качеств наиболее распространенных в нашей стране пород крупного рогатого скота, как методом внутрипородной селекции, так и на основе межпородного скрещивания.

    До 80-х годов совершенствование пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности осуществлялось в основном методом чистопородного разведения, преимущественно на базе собственных генетических ресурсов, без должного учета процесса перевода молочного скота на промышленную технологию производства молока. Необходимо отметить, что темпы совершенствования продуктивных качеств и создания животных желательного типа при этом достаточно низки. Кроме того, при внутрипородном разведении весьма трудно добиться одновременного улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология предъявляет жесткие требования к животным: пригодность вымени к машинному доению, крепость конечностей и копытного рога, устойчивость к болезням и стрессам, способность к длительной продуктивной эксплуатации. В результате значительная часть разводимого скота по ряду важнейших признаков не отвечала требованиям интенсивного ведения молочного скотоводства.

    На  формирование и функционирование сельского  хозяйства огромное влияние оказывает  множество факторов; природная среда, земельные, трудовые ресурсы, размещение городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического обеспечения, аграрная политика государства, экономические отношения и т.д.

    Одними  из методов оценки племенных животных являются методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру.

    От  правильного хорошего содержания во многом зависит получение максимальной, высокого качества молочной и мясной продукции.

    Так же при оценке учитываются  пороки и масть  животных.

    В Российской Федерации крупно-рогатый  скот разводят во всех климатических  зонах. Для скрещивания используют животных подходящих к конституционным  и экстерьерным требованиям.

    При таком скрещивании улучающая  порода, передает свою высокую молочную продуктивность и морфо-функциональные свойства вымени, лучшие конституционные и экстерьерные показатели по отношению к родителям.

    Успех этой работы зависит и от полноценности  подхода специалистов к оценке животных по ряду признаков.

    Татарстан является индустриальной, с многоотраслевой промышленностью. В связи с этим, предусматривается резкое увеличение производства продуктов животноводства за счет повышения продуктивности животных и интенсификации отрасли.

    Исходя  из этого, с целью ускорения создания животных с высокой молочной продуктивностью, пригодных для эксплуатации в хозяйствах с промышленной технологией производства продукции, и обеспечения таким поголовьем хозяйств всех уровней и форм собственности, проведена работа по совершенствованию массива молочного скота и созданию нового типа голштинизированной породы.  
 
 
 

    1. Теоретическая часть

1. Технология выращивания ремонтного молодняка

    Эффективное ведение животноводства неразрывно связано с выращиванием крепкого ремонтного молодняка с высоким  потенциалом продуктивности. Учет биологических особенностей в кормление молодняка позволяет значительно повысить эффективность темпов роста.

    Результаты  исследований, проведенных с животными  голштинской породы, показывают, что  оптимальной молочной продуктивности достигают коровы, которые имели первый отел в возрасте 24 месяца, при живой массе не менее 550 кг.

    Наиболее  важным периодом выращивания телок  являются первые недели жизни. Только при правильном кормление в это  период у животных формируется хорошо развитый рубец, позволяющий быстрее сократить молочный период и перейти в раннем возрасте на сухой тип кормления.

    При выращивание телок в условиях промышленного производства имеет  значение способность молодняка  потреблять большое количество объемистых кормов. Это в последующем сказывается на сроке эксплуатации коровы, крепости костяка и копытного рога.

    Рациональная  система выращивания молодняка  с учетом биологических животных должна способствовать нормальному  росту, развитию, формированию высокой  продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного использования.

    Важно, чтобы у ремонтных телок с  раннего возраста была развита способность  к потреблению и хорошему использованию  растительных кормов.

    При определение потребностей молодняка  в энергии и веществах питания учитываются особенности обмена веществ в организме, определяющие интенсивность роста в различные возрастные периоды.

    В первые дни после рождения теленок  обязательно должен получить молозиво, в котором содержится повышенное количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. В молозиве содержатся также связанные с глобулином антитела (защитные вещества), обеспечивающие новорожденному теленку иммунитет против болезнетворных микробов.

    В молочный период происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов, усиливается белковый, минеральный и водный обмен в организме. Указанный период характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей, способностью животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот период зависит от принятой в хозяйстве схемы кормления и целей выращивания молодняка. Приросты телят в раннем возрасте характеризуются относительно высоким содержанием белка и меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира, а также минеральных веществ. Однако на состав прироста большое влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.

    Для обеспечения телят полноценными белками используют комбикорма, содержащие вещества животного происхождения.

    Телок, предназначенных для ремонта  стада, выращивают на отдельной ферме  или спецхозах. При выращивании  в своем хозяйстве телок до 10-15 дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория, а затем переводят в помещение для телят молочного периода, комплектуя группы по 15-20 голов, близких по возрасту. По окончании молочного периода, т.е. в 6-месячном возрасте, телок переводят в помещение для ремонтного молодняка, где их содержат без привязи группами по 50-60 голов. Таким образом, можно выращивать конституционно крепких животных, приспособленных к крупногрупповому содержанию в условиях, характерных для промышленной технологии.

    Для ремонта стада необходим весьма тщательный отбор животных по их развитию, экстерьеру и приспособленности к групповому содержанию. Прежде всего, важно учитывать развитие мускулатуры, крепость костяка и конечностей, желательно учесть и типичность. Заблаговременно при завершении бонитировки стада в хозяйстве намечаются лучшие высокопродуктивные коровы, потомство которых предназначается для ремонта. Основными критериями при этом служат приспособленность животных к определенным технологическим условиям и их развитие.

    Для выгула животных с 2,5 месяцев предусмотрены выгульные дворы с твердым покрытием из расчета 2 кв.м. на телку.

    С 8-10-дневного возраста телят выпускают на прогулку, вначале на 10-15 мин, а в 2-месячном возрасте – на 3-4ч в сутки.

    Кормовые  рационы для молодняка до 6-месячного возраста составляются по схемам-нормам кормления, а после 6-месячного возраста – с учетом планируемой живой массы молодняка.

    Для выращивания ремонтных телок  с 6- до 12-месячного возраста рекомендуется следующий суточный рацион (кг): сено люцерновое – 2,5, солома – 1, силос кукурузный – 5,0, дерть ячменный –1,7. Питательность рациона составляет 4,36 кг корм. ед., содержание перевариваемого протеина – 534 г. Применение такого рациона обеспечивает достижение живой массы телок в 12-месячном возрасте 240-245 кг.

    Для дальнейшего выращивания ремонтных  телок в условиях хозяйств промышленного  типа с 12- до 18-месячного возраста рекомендуется  суточный рацион в следующем составе (кг): сено люцерновое – 2,5, солома (смесь  пшеничной с ячменной) – 2, силос  кукурузный – 6, дерть ячменная – 2. Питательность рациона составляет 5,16 кг корм. ед. с содержанием 585 г. перевариваемого протеина. Живая масса одной телки в возрасте 18 мес. достигает 320 – 330 кг.

    Важным  периодом содержания и кормления  телок является случной возраст. К этому времени их группируют с учетом физиологической и половой зрелости. Для телок случного возраста (18 – 20 месяцев) предлагается использовать рацион, в состав которого входит (кг): сено люцерновое – 3, солома – 4, силос кукурузный – 9, дерть ячменная – 2. Питательность рациона – 6,53 кг корм. ед. и переваримого протеина содержит 704 г. В дальнейшем суточная норма кормления нетелей постепенно увеличивается и приближается к норме для коров 1-го отела. К 24-месячному возрасту, нетели имеют живую массу 390-400 кг.

    В мясном скотоводстве значительную долю в структуре стада занимает молодняк, оставляемый в хозяйстве сверх  ремонта. При интенсивном кормопроизводстве  и наличии орошаемых пастбищ  молодняк на мясо можно выращивать до 15-18 мес. Возраста, используя летний период для нагула. В этом случае удельная масса коров в стаде составляет 35-40%, а нетелей до 20% от числа коров.

    Хорошо  развитый ремонтный молодняк формирует  основу высокопродуктивного молочного  стада.     

    В мясных породах крупного рогатого скота ценится скороспелость, которая проявляется в способности молодых животных быстро расти и достигать в раннем возрасте высокой мясности. По сравнению с животными менее скороспелых пород, например, молочного направления продуктивности, от мясных в одинаковых  условиях  выращивания  получают  более  высокий  выход  мясной продукции, причем лучшего качества.

    Как известно, отдельные части, органы и  ткани тела характеризуются различной  скоростью роста в тот или  иной период жизни. На начальных этапах быстро развиваются жизненно важные органы и системы: центральная нервная система, затем костяк. Рост мышечной и жировой ткани достигает максимальной скорости позднее. В этом преимущество скороспелых животных над позднеспелыми.

    Рост  и развитие молодняка находятся  в прямой зависимости от возраста их матерей, кроме того, на эти показатели оказывают влияние календарный месяц рождения, живая масса при рождении, количество и качество дополнительной подкормки.

    В период роста молодняка изменяется масса отдельных частей (отрубов туши), их соотношение и состав. Относительная масса шейной части, передней и задней конечности уменьшается, а удельная масса грудной части, поясницы, крестца увеличивается. Поэтому при убое хорошо выращенного молодняка повышается выход более ценных отрубов, таких как толстый и тонкий края, грудинка, филей, оковалок, кострец. При этом содержание костей в них снижается, а количество мякоти увеличивается.