Система применения удобрений под баклажаны в ТОО «Наурыз 2030»

    Урожайным сортом считается Юбилейный. Сорт имеет цилиндрические плоды темно-фиолетовой окраски, массой 98—160 г, хороших вкусовых качеств. Растение полураскидистое, высотой 37—55 см.

Болгарский 87,

    Выведен в Узбекском НИИ картофелеводства, овощеводства  бахчеводства индивидуальным отбором из популяции Болгарского баклажана. Предназначен для использования в домашней кулинарии и  в консервной промышленности для изготовления сотэ и баклажановой икры.

    Среднеспелый сорт, урожайность высокая, растения среднерослые. Плоды правильной цилиндрической формы, в технической спелости длинной 5-28 см, диаметром 6-8 см. темно-коричневато фиолетовые ( с красноватым оттенком) со слабым глянцем, в биологической зрелости коричневато –бурые. На растении 7-9 плодов. Средняя масса плода-162 грамма, мякоть белая. Без привкуса горечи. Сорт относительно устойчив к болезням и вредителям. Районируется в Шимкентской области.

 

1.3 Факторы, влияющие  на пищевую и кормовую ценность 
культуры

 

Подготовка почвы.

     Основную обработку почвы (перекопку) под баклажан лучше проводить в конце лета или осенью, за исключением отдельных случаев (см. подробнее). Перекапывают почву на глубину штыка лопаты, желательно в сухую погоду. При этом, чем больше неровностей будет иметь почва после перекопки, тем больше влаги будет впитываться весной при таянии снега.

     Весной при наступлении физической спелости почвы проводят так называемое "закрытие влаги" - подсохшую, но не высохшую почву разравнивают граблями. Это нужно для уменьшения поверхности испарения - в солнечную весеннюю погоду влага очень быстро испаряется из почвы. После разравнивания испарение резко замедляется, почва постепенно прогревается. Начинается прорастание сорняков, которые в этом возрасте легко уничтожить повторной обработкой граблями.

     Перед посадкой рассады делают лунки глубиной и шириной, достаточной для размещения корневой системы..

Температурный режим.

     Температурные требования культуры баклажана аналогичны требованиям томата. Температура воздуха - днем/ночью в начальный период после высадки 22-23°С / 22-23°С , с момента начала плодообразования 22°С/19-20°С, далее 21°С/17-19°С.

     Температура почвы очень важна в первый период: слишком холодная температура формирует слишком генеративное растение и ослабляет развитие корней, что приводит к проблемам позднее в летний период при высоком запросе растений на воду. Температура должна быть не менее 20°С, оптимально - 21-22°С. Только в период начала плодообразования она может быть на уровне 20°С, в целом же на 1-2°С ниже среднесуточной. Возможность повышения температуры связана только с повышением уровня освещенности или с подкормкой углекислым газом. Температура вентиляции - 27-28°С. При появлении цветков ночную температуру снижают для лучшего развития плодов.

     Температурная разница между дневным/ночным режимами должна быть хорошо выражена и ночью можно поддерживать 17°С.

     Чтобы избежать опасности появления конденсата на плодах и во избежание появления риска поражения растений серой гнилью, необходимо поддерживать постоянное проветривание и держать температуру труб не менее 40°С для создания движения воздуха вокруг всходов.

 

 

Удобрения.

     На кислых почвах осенью необходимо провести известкование (под перекопку), иначе эффективность удобрений резко снижается. Так как известь содержит кальций, то одновременно, тем самым, вносится данный необходимый элемент.

Потребность в элементах  питания зависит от планируемой урожайности и содержания элементов питания в почве. Приблизительно на дерново-подзолистых почвах можно порекомендовать следующие нормы внесения удобрений: мочевины 30-40 г/м2, двойного суперфосфата 25-30 г/м2, сернокислого калия 30-45 г/м2. Азотные удобрения можно вносить под весеннюю обработку почвы и в подкормки, фосфорные и калийные - лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также в подкормку). По сравнению с другими овощными культурами, баклажан нуждается в повышенных подкормках фосфором, а в начале роста растениям нужен азот, иначе плодоношение задержится.

     При внесении органических удобрений норму минеральных уменьшают.        Оптимальная влажность почвы в период плодоношения — 80 % полной влагоёмкости.

Итак, уход за баклажаном состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, поливах, подкормках, борьбе с болезнями и вредителями.

     Основными вредителями баклажана являются колорадский жук и паутинный клещ. Болезни — сухая гниль, фитофтора и вилт.

    Вода необходима баклажанам в наибольшем количестве в период плодоношения. В это время влажность почвы должна быть не ниже 80% от полной ее влагоемкости. Даже при кратковременном высыхании почвы наблюдается опадение бутонов, цветков и завязей. Баклажанам требуются более частые поливы, чем перцу.

     Питание баклажанов во многом зависит от структуры почвы и ее механического состава. На плотных, тяжелых, недостаточно обеспеченных воздухом почвах процесс питания чрезвычайно затруднен. Поэтому для баклажанов необходимы почвы структурные, легкие, хорошо проветриваемые и богатые органическими веществами, т.е. высокоплодородные. Баклажаны хорошо отзываются на внесение органических и минеральных удобрений, особенно на внесение перепревшего навоза и перегноя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Агроклиматические условия

 

Осень 2009 года характеризуется  теплой погодой, со средней температурой воздуха за сентябрь-октябрь +8,8⁰С, что на 2,1⁰С выше нормы и обилием осадков, сумма которых за два  месяца составила 61,0 мм (117,5 % нормы).

 

Таблица 2.Метеоусловия  2009-2010 с/х года

Месяцы		Осадки, мм				Температура воздуха,0С
		по декадам			за месяц	по декадам			за месяц
		I	II	III		I	II	III
Сентябрь	2009г.	18,6	1,1	14,6	34,3	12,2	11,3	10,5	34
	ср.мног.	6,4	8,8	11,2	26,4	13,1	12,2	8,2	33,5
Октябрь	2009г.	9,2	5,5	11,6	26,3	9,6	8,7	-1,1	17,2
	ср.мног.	8,2	7,1	10,3	25,6	5,5	2,6	-0,1	8
За осень	2009г.				0				0
	ср.мног.				0				0
Ноябрь	2009г.	4,2	3,8	3,6	11,6	-5,3	-7,4	-2,2	-14,9
	ср.мног.	9,1	6,7	5,6	21,4	-5,7	-7,7	-9,2	-22,6
Декабрь	2009г.	3,6	14,1	8,1	25,8	-11,8	-19,6	-19,8	-51,2
	ср.мног.	5,7	4,6	6,1	16,4	-12,6	-14,1	-16	-42,7
Январь	2010 г.	22,1	7,5	1,4	31	-25,3	-26,1	-24,5	-75,9
	ср.мног.	5,3	4,7	4,3	14,3	-15,3	-17,1	-18,2	-50,6
Февраль	2010 г.	2,2	4,6	6,1	12,9	-24,8	-17,8	-23,7	-66,3
	ср.мног.	4,8	2,6	3,3	10,7	-17,2	-17,4	-15,6	-50,2
Март	2010 г.	6,2	15	4,5	25,7	-12,2	-9,2	-5,5	-26,9
	ср.мног.	3,2	3,2	4,3	10,7	-13,4	-10	-5	-28,4
За зиму	2010 г.				0				0
	ср.мног.				0				0
Апрель	2010 г.	0	0,7	12	12,7	-0,7	5,8	12,1	17,2
	ср.мног.	5	5,6	8,6	19,2	-0,9	4,7	7,5	11,3
Май	2010 г.	0	1	2,6	3,6	14,1	12,8	14,8	41,7
	ср.мног.	9,1	7,3	11,8	28,2	10	12,4	14,1	36,5
За весну	2010 г.				0				0
	ср.мног.				0				0

 

Начало зимы отмечено недобором 10,0 мм осадков в виде снега  в ноябре и среднемесячной температурой воздуха на 2,4⁰С теплее нормы.

Для остальных зимних месяцев 2009-2010 с/х года  характерна аномально холодная погода, когда  в декабре было на 3,1⁰С холоднее нормы, январь  был холоднее среднемесячных показателей на 8,3⁰С, а февраль был холоднее на 5,2⁰С. Средняя температура воздуха  за ноябрь-февраль включительно составляет -17,5⁰С при норме -13,9⁰С. Аномально холодная зима  обусловила глубокое  (более 2 метров) промерзание почвы.  Температурный режим марта был близок к среднемноголетнему.

 В  сумме за  ноябрь-март  выпало 107,0 мм в виде снега (143% нормы).Обилие осадков в декабре, январе и марте  обеспечило высокий снежный покров на пашне по большинству предшественников.

Весна 2010 года характеризуется  сухой и жаркой  погодой с  существенным недобором осадков. Так, температура апреля была на 1,9⁰С, а мая  на 1,6⁰С выше нормы. Сумма положительных температур за апрель-май составила 596⁰С при норме 440⁰С. Высокие температуры сопровождались минимальным количеством осадков.

В апреле при норме 19,2 мм выпало 12,7 мм (66%нормы). В мае наблюдался катастрофический  недобор осадков – выпало всего 3,6 мм или 12,8% нормы. В сумме за 2 месяца выпало 16,3 мм, что в 2,9 раза меньше нормы. Таким образом, до посевной  период и период посева были благоприятными  для сорных растений и весьма неблагоприятными для  получения дружных всходов сельскохозяйственных культур. В свою очередь это может способствовать недобору урожая в размере до 20% и значительному снижению качества и чистоты семян.

Господство умеренных  воздушных масс, положение в центре материка, равнинный рельеф придают климату резко-континентальный характер: большие среднегодовые и абсолютные температуры воздуха, недостаточное увлажнение, холодная продолжительная зима с устойчивым  снежным покровом, короткое теплое лето.

Средняя  годовая температура  воздуха составляет от +0,3°С. до +1,2°С, средняя годовая 1 температуры воздуха 37°С, абсолютная амплитуда температуры  воздуха около жяя годовая  относительная влажность 75%, среднее  годовое количество осадков 340-400 мм. Равнинный рельеф способствует адвекции арктических воздушных масс, приводящих к поздним весенним и ранним осенним заморозкам.

Тепловой  режим. Интенсивность  солнечной радиации зависит от географической широты, которая определяет полуденную высоту Солнца над горизонтом, от продолжительнтсти дня и режима облачности. На севере области в течение года полуденная высота Солнца изменяется от 11⁰ до 58⁰, на юге - от 19⁰ до 66⁰. Продолжительность дня кино меняется на севере от 7 часов 5 минут до 17 часов 17 минут, а на юге от 8 часов 18 минут до 16 часов 00 минут. Солнечная инсоляция (освещение) сильно ослабляется облачностью.

В годовом ходе облачности максимум наблюдается в ноябре-январе, когда  вероятность пасмурного неба составляет до 70%. Продолжительность солнечного сияния за составляет в среднем 1900-2000 часов с максимумом в июне-июле, когда облачность невелика, а полуденная высота Солнца наивысшая при самом длинном дне. Такое сочетание способствует хорошему прогреванию территории в летнее время.

Суммарная солнечная радиация составляет около 95 ккал/см² год. Поглощенная тетлется от 66-68 ккал/см² год на севере до 77-79 ккал/см²  год на юге. Эффективное излучение на севере области составляет 39-45 ккал/см² год, на юге 45-48 ккал/см². Следовательно, радиационный баланс изменяется по территории области от 23-24 ккал/см² на севере до 27-28 ккал/см² год на юге. В связи с тем, что зимой при наличии гскрова потеря тепла почти в 2 раза превышает поглощенную радиацию, радиационный баланс с ноября по март становится отрицательным. Самым холодным месяцем является январь, когда среднемесячные температуры составляют - 18,5°С - 19,5°С, а наиболее теплым - июль, среднемесячная воздуха + 18,8°С, + 19,5°С. По данным абсолютный температуры воздуха - 46,0°С зафиксирован в 2006 году, максимум + 40,5°С в 1940 году.

Вероятность лет с абсолютным максимум температуры воздуха +40°С невелика и равна 10-15%, т.е. они повторяются 1-2 раза в 10 лет.

Осень прохладная, пасмурная, нередко  дождливая. Похолодание идет быстро. Ранние осенние заморозки наступают с третьей декады августа. Переход среднесуточных температур через 0°С происходит в период с 20 по 25 октября, через 5°С со 2 по 8 ноября-режим увлажнения. Среднегодовые суммы осадков по области колеблются в пределах 299-340 мм и могут испытывать резкие колебания от года к году. В аномально влажные годы выпадает более 400 мм осадков. В засушливые годы суммы осадков могут составлять 65-70% от среднемноголетних. Для территории в течение года характерен типичный континентальный ход осадков, с максимумом в июне-июле и минимумом в феврале-марте. По всей области около 80-85% годовой суммы осадков выпадает в теплый период (апрель-октябрь) и только 15-20% - в холодный период (ноябрь-март).

В холодный период осадки более продолжительны, но менее интенсивны. Выпадают они преимущественно в виде снега и реже в виде дождя, захватывая более широкие полосы. Сравнительно небольшие суммы зимних осадков не способствуют формированию снежного покрова, средняя мощность которого составляет 25-30 см. Устойчивый покров образуется в среднем в начале ноября. Наибольшей высоты (20-30 см) он в первой половине марта. В многоснежные зимы высота его может достигать на местах до 50 см, а в малоснежные - падает до 10-15 см. Средние многолетние воды в снежном покрове перед началом весеннего снеготаяния составляет 60-80 мм, уменьшаются до 30-40 мм, а в многоснежные превышают  100 мм. ельность залегания устойчивого снежного покрова составляет 150-170 дней. Для периода характерна частая повторяемость метелей: в среднем 8 метелей в месяц. Разрушение устойчивого снежного покрова начинается в середине апреля. Однако в одни годы он разрушается в конце марта, в другие же может лежать и всю первую мая (1941, 1950 гг.). Снег, хотя и редко, может выпадать по области и половине мая. Данные о высоте снежного покрова и продолжительности его являются только приближенными, т.к. высота и продолжительность залегания покрова во многом зависит от местных физико-географических условий. Сильные ветры способствуют накоплению больших масс снега в днищах лощин, балок, в кожах и лесополосах, на наветренной стороне различных препятствий, оголяя в то повышенные участки. В пределах области роль снежного покрова очень велика, т.к. именно талые воды обеспечивают необходимый запас влаги в почве на весенний период, даже и на первую половину лета, и вместе с этим они дают основной поверхностный сток и питают грунтовые воды.