Племенная работа с молочным скотом в ЗАО "Приневское"

Оглавление

 

 

 

 

 

Введение

 

Разработка  темы: Племенная работа с молочным скотом в ЗАО Приневское», в настоящее время является весьма актуальной. Разведение молочного скота  обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо), а также дает органическое удобрение (навоз). Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма ( мясо-костную, костную муку), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты).

Цель  курсовой работы – рассмотреть особенности племенной работы с молочным скотом в ЗАО «Приневское».

Поставленная  цель определила задачи курсовой работы:

- рассмотреть  характеристику ЗАО «Приневское»;

- дать характеристику  стада коров;

- проанализировать племенную работу со стадом;

- провести анализ  продуктивности отдельных линий,  семейств и других генеалогических групп

- рассмотреть  паратипические факторы, влияющие  на раскрытие генетического потенциала.

Практическая  значимость проведенная в работе, имеет практическое значение, так как выполнена по материалам конкретного предприятия и могже быть использована для дальнейших исследований на анализируемом племенном заводе.

При написании курсовой работы, была использована информация, собранная на предприятии, специальная литература, журналы, статьи о молочном животноводстве.

1. Характеристика хозяйства ЗАО «Племенного завода Приневское».

 

Совхоз «Красный Треугольник» создан в 1931 г. А в 1935 г. совхоз, подчинился Ленинградскому Тресту овощных совхозов и стал самостоятельной единицей.

Распоряжением Совета Министров СССР, № 924I-P от 9 июня 1951 г., приказа по Ленинградскому Тресту овощных совхозов №250 от 3 июля 1951 г. и приказа по Министерству совхозов PCФСР № 327 от 19 июня 195I г. в совхоз «Красный Октябрь» в 195I г. был влит совхоз «Халтуринец», который в 1950 г. был объединен с совхозом «Рабочий».

На основе приказа овощных совхозов по Ленинградскому Тресту № 156 от 5 июня 1950 г. к совхозу «Красный Октябрь» в 1950 г.присоединен совхоз «Механизатор».

Все влитые совхозы  имеют совместное название совхоз «Красный Октябрь», который подчинялся Ленинградскому Тресту овощных совхозов. В данной системе совхоз находился с 1951 г. по 1958 г.. С 1959 г. по апрель месяц 1962 г. совхоз «Красный Октябрь» подчинялся Ленинградскому Тресту овощекартофелеводческих совхозов и Ленинградскому областному управлению сельского хозяйства. С 1962 г. по 1964 г. после реорганизации трестов совхоз «Красный Октябрь» подчиняется Пригородному производственному совхозно-колхозному управлению.¹ С 1965 г. совхоз «Красный Октябрь» подчинен Пригородному межрайонному производственному Управлению сельского хозяйства. С сентября месяца 1972 г. совхоз "Красный Октябрь" подчинен Производственному объединению тепличных совхозов Ленинградской области фирме "Лето". На основании приказа от 12 марта 1974 г. Ленинградского областного объединения совхозов, к совхозу "Красный Октябрь" присоединен совхоз "Овцино".  С 1 января 1975 г. совхоз "Красный Октябрь" переведен из Ленинградского Производственного объединения тепличных совхозов фирма "Лето" в Ленинградский трест овощеводческо-молочных совхозов. В соответствии с приказом по Ленинградскому Областному производственному объединению совхоз «Красный Октябрь» от 18 марта 1975 г. перешел в Специализированное производственное объединение фирму «Всеволожское». На основании приказа № 50 по управлению Леноблисполкома от 15.03.1983 г. совхоз «Красный Октябрь» включен в ПО «Ручьи».  На основании добровольного соглашения бывших работников совхоза «Красный Октябрь» и решения Главы администрации Всеволожского района Ленинградской области, постановление № 2874 от 29.12.1992 г. совхоз «Красный Октябрь» реорганизован в САОЗТ « Приневское» и далее Постановлением Главы администрации Всеволожского района  от 16.07.1993 г.  № 2182 переименован в САОЗТ «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ». В соответствии с Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц» проведена перерегистрация 28 июня 2002 г. № 09/00735 в ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ».²

 

 

 

 

 

2. Характеристика стада коров ЗАО «Племенного завода ПРИНЕВСКОЕ»

1. Численность, половозрелый состав, продуктивность (за 3 года)

 

На предприятии ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ» имеется 2300 голов крупного скота, а так же 900 коров. Валовой надой за 2010 г. составляет 7241 тонна.

Статус племенного завода по разведению черно-пестрой породы общество получило 10 февраля 1993 г. Приказ № 48 от 16 февраля 1993 г..

В 2008 г., весной, завод закупил 399 голов телок черно-пестрой голштинизированной породы из Австралии.

Все телочки  имеют живую массу порядка 220 кг и возраст от 8 до 14 месяцев.

Молодняк характеризуется  отличным экстерьером и задатками высокопродуктивного скота в будущем. Молодняку присуще крепкое здоровье, потому что они выросли и родились в экологически чистом месте, одного из центров развития молочного скотоводства планеты.

Хозяйство возлагает  надежды, на приобретенный молодняк, что он принесет разнообразие в генофонд племзавода, пополнит его новыми ценными племенными животными и улучшит племенные качества.³

Завод разработал торговую марку «Приневское» и под этой маркой выпускает следующую продукцию: кефир фасованный, молоко фасованное различной жирности, сметана различной жирности,  фасованные в стаканчики сливки, творожная масса,  йогурт с  натуральными добавками, адыгейский сыр, сливочное масло, творог.⁴ 

 

 

Таб.1 - Продуктивные качества  коров  ЗАО «Племенного завода Приневское»

Возраст в отелах	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	выращено телят на 100 коров, гол.	средняя живая масса 1 гол., кг	выращено телят на 100 коров, гол.	средняя живая масса 1 гол., кг	выращено телят на 100 коров, гол.	средняя живая масса 1 гол., кг
I отел	82,6	179	82,1	183	81,3	180
II отел	83,4	182	83,1	184	82,4	192
III отел и старше	76,3	185	82,5	187	84,8	194

2. Воспроизводство стада ЗАО «Племенного завода Приневское»

 

 

В условиях постоянного развития молочного скотоводства воспроизводство стада формируется на широком использовании методов и приемов биотехнологии репродукции – искусственного осеменения скота. Пункт в которых содержится скот, для осеменения, расположен близко к помещениям.

Коров, которые подлежат осеменению, отделяют от другого скота, перекрывая вход на доильную площадку перекидными воротами. После осеменения скот выпускают на доильную площадку, а после доения ставят в закрытые индивидуальные станки-блоки.⁵

 

 

3. Заболевания, причины выбытия

 

Анализ выбытия  коров с 2008 по 2010 г. показывает, что доля выбытия коров, имеет тенденцию резкого снижения с 24,5 до 16,5%, или на 8% (табл. 2), в то же время выбытия из-за лейкоза и болезней конечностей возросли 1,5-1,6 раза.

Таблица 2. - Выбытие коров

Причины выбытия	Год
	2008		2009		2010
	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%
гинекология и яловость	1269	20,6	920	18,9	958	18,1
болезни вымени	960	15,6	698	14,4	749	14,2
болезни конечности	599	9,7	652	13,4	818	15,5
травмы	358	5,8	353	7,3	398	7,5
лейкоз	655	10,7	887	18,3	829	15,7
прочие причины	805	13,1	556	11,4	653	12,4

 

Ошибки при  неточном указании причин выбраковки, а так же плохое отношение к регистрации событий, ведут к неправильной интерпретации результатов.

Дает несомненный  экономический эффект предотвращение заболеваний путем селекции на резистентность к болезням.

Практики и  ученые стараются выявить причины преждевременной выбраковки, а так же вычислить показатели, к которым необходимо стремиться в хозяйствах с различным уровнем продуктивности, выявить, в каких стадах поголовье нужно быстрее обновлять, для того чтобы улучшить селекционный процесс, а в каких стадах коров нужно держать как можно дольше.⁶

3. Анализ племенной работы со стадом в ЗАО «Племенной завод Приневское».

1. Мероприятия по оценке стада

 

Бонитировка – комплексная оценка скота по совокупности основных признаков. Данная оценка помогает разделить скот на классы: элита, I класс, элита-рекорд,  неклассные, II класс. При данной комплексной оценке учитывают молочную продуктивность у коров, живую массу, конституцию и экстерьер, генотип, скорость молокоотдачи, у быков-производителей – конституцию и экстерьер, генотип, у молодняка – экстерьер, генотип и живую массу.

.По результатам комплексной оценки (бонитировки) племенного крупного рогатого скота молочно-мясного и молочного направлений продуктивности с учетом индивидуальных особенностей скот разграничивают назначение каждого скота. После этого скот распределяются такие группы как:

- коровы - матери  быков-производителей;

- племенное  ядро - коровы, от которых выращиваются  ремонтные телки и ремонтные бычки для обновления стада;

- коровы, подлежащие выранжировке и выбраковке;

- группа ремонтных  телок;

- группа ремонтных телок и ремонтных бычков, для продажи в организации по племенному животноводству;

- группа скота, для откорма.

Составляется  сводная ведомость по данным бонитировки крупного рогатого скота молочно-мясного и молочного направлений продуктивности и отчет с анализом следующих вопросов:

а) общее число пробонитированного скота и распределение его по классам, генетическим группам, породности, назначению;

б) характеристика стада и отдельно коров племенного ядра по живой массе, выраженности экстерьера, типа телосложения, экстерьеру, и молочности, развитию молодняка и воспроизводительной способности;

в) возраст и  живая масса телок при первом осеменении;

г) классность реализованного племенного молодняка;

д) результаты оценки быков-производителей по качеству потомства;

е) результаты испытаний бычков по собственной продуктивности;

ж) выполнение плана  селекционно-племенной работы.⁷

2. Проведение бонитировки 

 

1. Оценка коров по молочной продуктивности

Проведение  бонитировки: оценка коров по молочной продуктивности проводится по удою (кг), содержанию белка и жира в молоке (%):

- 305 дней лактации;

- за весь  период лактации;

- за укороченную  законченную лактацию, продолжительностью не менее 240 дней.

У коров при  укороченной законченной лактации учитывается фактический удой (кг), указывается продолжительность  лактации в днях. Началом лактации считается следующий день после  отела, а окончанием - последний день доения.

При пропуске контрольного доения берется среднее арифметическое за последующее контрольное доение и предыдущее. Если ко времени планируемой даты контрольного доения корова находится в начальной стадии лактации или в сухостойном периоде, то проводится расчет удоя между результатом нулем и последним контрольным доением, а содержание белка и жира принимается по результатам последнего контрольного доения.

Массу молока за контрольный период рассчитывается с точностью до 1 кг, содержание белка и жира в молоке - до 0,01 %.

Расчет молочной продуктивности коров осуществляется за весь период лактации, 305 первых дней лактации или укороченную законченную  лактацию с обязательным указанием  количества дойных дней.

Расчет молочной продуктивности коров не производится, если:

- не проведены  два подряда контрольного доения;

- между первым контрольным доением и отелом прошло более 70 дней;

- не проведены  три контрольных доения в течение  одной лактации;

- между двумя  смежными контрольными доениями прошло более 70 дней.

2. Оценка скота по типу телосложения и экстерьеру⁸ 

Оценка экстерьера быков-производителей и ремонтных бычков проводится по сто бальной шкале.

Общая оценка быков-производителей и ремонтных бычков по типу телосложения и экстерьеру устанавливается по ряду признаков, определяющих общий вид скота (ОВ), объем туловища (ОТ), качество ног (Н), выраженность молочных признаков (МТ) и задней части туловища (К) по формуле: