Экономика предприятий туризма и гостиничного бизнеса

2.5. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов

2.6 Анализ эффективности использования финансовых ресурсов

2.7. Анализ эффективности использования основных производственных фондов и оборотных средств предприятия

2.8. Выводы по аналитической части

Глава 3 (15-20 стр.)

Проектно-экономический части (раздела).

Раздел состоит из двух составляющих проектной части и экономической.

Проектная составляющая основывается на выводах проведенного студентом  анализа хозяйственной деятельности объекта и представляет собой организационно - экономическую проработку и технико-экономическое обоснование выявленных в анализе направлений улучшения его текущей деятельности или перспектив развития. Она является основной, качество ее выполнения определяет практическую ценность курсовой работы.

К направлениям улучшения текущей деятельности могут быть отнесены  технико-организационные мероприятия, связанные с увеличением прибыли, уменьшением затрат и повышением качества продукции. Они включают:

      Мероприятия по экономии материальных ресурсов.

Например, замена более дорогих материалов на более дешевые без снижения требований к качеству услуг (продукции); снижение норм потребления материальных ресурсов в связи с внедрением новых технологий и оборудования; более рациональная организация материально-технического обеспечения и складского хозяйства; обеспечение соответствия структуры потребляемой номенклатуры материальных ресурсов его технологической структуре.

      Мероприятия по экономии трудовых ресурсов.

Например,  обеспечение соответствия  количества  различных  категорий  персонала основным технологическим процессам,   принятой системе управления  объектом  в  целом, и системе управления персоналом в частности; организация системы повышения квалификации персонала; обеспечение роста производительности груда за счет изменения технологии и внедрения новых технических решений; организация производства  и управления им, способствующие снижению трудоемкости услуг (продукции).

      Мероприятия по экономии финансовых ресурсов.

Например, обеспечение использования финансовых нормативов при  разработке и выполнении финансового плана объекта; разработка и обоснование финансовой модели объекта, и поддержание технологии ее выполнения.

      Мероприятия по повышению качества услуг и  продукции.

Например, технические и организационные меры, необходимые для доведения качества отдельных видов услуг или продукции до уровня международных  стандартов или поддержание этого уровня и др.

      К мероприятиям общего характера по улучшению текущей деятельности могут быть отнесены:  переоборудование и перепланировка номеров предприятий, разработка новых туров, связанные с изменением потребностей рынка в номенклатуре оказываемых услуг;  выбор и обоснование организационной структуры предприятия (функциональной, дивизионной); совершенствование планирования, контроля и системы планово-контрольных расчетов; организация автоматизированной обработки информации.

В зависимости от темы работы и результатов анализа текущей деятельности объекта проектирования зависит объем мероприятий и глубина их экономического обоснования.

Проектная часть заканчивается краткими выводами и предложениями

о методах и средствах решения проектных предложений.

Экономическая составляющая:

Данная часть содержит расчёт затрат на предлагаемое для внедрение мероприятие, оценку эффективности принятых решений (мероприятий) , т.е. необходимо спрогнозировать эффект от предложенных мероприятий и рассчитать эффективность, а также обязательным пунктом является  прогноз основных технико-экономических показателей деятельности предприятия, с учётом внедрения проектных мероприятий.

В общем виде эффективность рассчитывается как прибыль/ затраты. Затраты , которые организация понесет на внедрение и реализацию мероприятия. Прибыль прогнозируется методами экстраполяции, экспертным путем, а также методами использующими экономико-статистическое моделирование. Эффективность должна быть реальной!

Пример №1:

Стоимость установки программного продукта - 3000 рублей. Сумма затрат на установку программного продукта составит 9250 рублей. Рассчитаем эффективность от применения программы экспертным путем:

Эффективность = Прибыль/Затраты

Эффективность =17575/ 9250=1,9 или 190%

ПРИМЕР - содержание проектно-экономический  части курсовой работы

3. Проект мероприятий по повышению эффективности деятельности ЗАО «Гостиница «Альфа  - Инвест», г. Москва

3.1. Мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия

3.1.1. Мероприятия по повышению эффективности использования материальных ресурсов

3.1.2. Мероприятия по повышению эффективности использования трудовых ресурсов

3.1.3. Мероприятия по повышению эффективности использования финансовых ресурсов

3.1.4. Мероприятия по повышению фондоотдачи, фондоемкости и фондорентабельности

3.2. Экономическое обоснование проектных мероприятий

3.2.1. Экономическая эффективность внедрения проектных мероприятий

3.2.2. Прогноз основных технико-экономических показателей деятельности предприятия на проектный период

Заключение (2-3 стр.). В заключении формулируются краткие выводы, и дается оценка степени выполнения поставленных задач, полученных результатов и их эффективности, показываются пути внедрения проектных разработок или выполненных научных исследований для повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия в условиях рыночной экономики.

Список использованных источников должен содержать сведения об источниках, использованных при выполнении курсовой работы.

Правила оформления списка приведены в разделе 2.

Приложения. В приложении рекомендуется включать материалы, связанные с выполненной работой, которые по каким-либо признакам не могут быть включены в основную часть.

Таблица 2- Структурные элементы выпускных квалификационных работ

В законченной работе все разделы должны иметь конкретное наименование.

2. РАБОТА СТУДЕНТОВ НАД КУРСОВОЙ РАБОТОЙ

Темы курсовых работ определяются кафедрой экономики на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства. Студенту предоставлено право выбора темы курсовой работы, перечень тем курсовых работ представлен в приложении 1.

2.1 Составление плана курсовой работы

План курсовой работы  представляет собой составленный в определенном порядке перечень глав и развернутый перечень вопросов, которые должны  быть освещены. Правильно составленный план работы помогает систематизировать материал, обеспечивает последовательность его изложения. План работы составляется  самостоятельно, с учетом замысла и индивидуального подхода. В процессе работы  план работы может уточняться. План работы рекомендуется согласовать с  руководителем курсовой работы.

2.2 Подбор литературы

Курсовая работа выполняется на основе глубокого изучения литературных источников. Литература по теме работы может быть подобрана студентом при помощи предметных и алфавитных каталогов библиотек. Для этих целей могут быть использованы каталоги книг, указатели журнальных статей, специальные библиографические справочники, тематические сборники литературы, периодически выпускаемые отдельными издательствами, интернет-сайты официальных организаций.    

Проработка источников сопровождается выписками, конспектированием. Выписки из текста делают обычно в виде цитаты. После каждой цитаты приводится ссылка  на автора и источник. Поэтому при выписке цитат и конспектирования следует делать ссылки: автор, название издания, место издания, издательство, год издания, номер страницы. Конспект может содержать в себе факты, доказательства, примеры, основные положения и выводы автора, а также личное отношение студента к изученному материалу.

Рациональной и эффективной организации исследовательской деятельности способствует составление студентом собственной картотеки проработанных по теме и смежным вопросам литературных источников. Картотека не только помогает получить представление о степени изученности данной проблемы, но и позволяет работать с литературой более целеустремленно.

Студенту для выполнения курсовой работы рекомендуется использовать нормативно-правовые документы в соответствии с выбранной темой работы или проекта:

        Законы Российской Федерации по финансово-экономическим вопросам;

        Указы Президента Российской Федерации;

        Постановления исполнительных органов власти Российской Федерации;

        Инструктивные и методические материалы Министерства финансов и других ведомств.

Изучение вышеуказанных документов необходимо, чтобы разработанные студентами предложения не противоречили законам. Решения, противоречащие законам, не имеют юридической силы. Однако это не значит, что  нельзя вносить обоснованных предложений по совершенствованию нормативно-правовой базы. Практически при  разработке любой темы студенту необходимо изучить тот или иной закон и целый ряд документов исполнительной власти.

3 ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

3.1 Общие требования

3.1.1 Курсовая работа должна быть выполнена печатным способом с использованием компьютера и принтера на одной стороне листа белой бумаги формата А4  через полтора интервала. Иллюстрации и таблицы, включенные в работу, также должны  соответствовать формату А4. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков – не менее 1.8 мм (кегль не менее 14).

Текст работы следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: правое  - 20 мм, левое –30 мм, верхнее и нижнее – 20 мм. Выравнивание текста по ширине. Новый абзац начинается с красной строки (отступ от левого края текста – 1,27 мм или 6 символов).

Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования  внимания на определенных терминах, формулах, теоремах, применяя шрифты разной гарнитуры.

На кафедру работа предоставляется в печатном и электронном виде.

3.1.2 При выполнении работы необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность  и четкость изображения по всему тексту работы. В работе должны быть  четкие, не расплывшиеся линии, буквы, цифры и знаки.

3.1.3 Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе подготовки работы допускается исправлять подчисткой, или закрашиванием белой краской  и нанесением на том же месте исправленного текста, графика машинописным способом или черными чернилами, тушью или пастой – рукописным способом.

Повреждения листов, помарки и следы не полностью удаленного прежнего текста (графика) не допускается.

3.1.4 Фамилии, названия организаций, фирм, учреждений и другие имена собственные в работе приводят на языке оригиналов.

3.1.5 Сокращения русских слов и словосочетаний в работе – по ГОСТ 7.12[2]

3.2 Построение работы

3.2.1 Наименования структурных элементов «Содержание», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников», «Приложения» служат заголовками  структурных элементов работы (не нумеруются).