Коммерческая деятельность

В условиях насыщенного  рынка широкий ассортимент товаров  обеспечивается за счёт увеличения количества товаров отдельных видов, но разных товарных марок и их модификаций. Зачастую различия между торговыми  марками, производимыми различными изготовителями, несущественны и обусловлены в основном разным рецептурным составом, упаковкой и маркировкой.

 Это объясняется  тем, что возможности разработки  принципиально новых видов и  наименований товаров ограничены  из-за отсутствия или недостаточности нетрадиционного сырья и/или технологий. Поэтому для формирования спроса и стимулирования продаж организации-производители вынуждены затрачивать больше средств, в том числе на рекламу и Брэндинг (метод создания престижности и известности торговой марки).

Рассмотрим  показатель устойчивости ассортимента на примере хлебной продукции: «Русский», «Славянский», «Столичный», «Пшеничный», «Деревенский», «Бородинский», «Хлеб на молочной сыворотке», «Хлеб с отрубями», а также батоны: «Бутербродный», «Сибирский», «Батон на молочной сыворотке».

Таким образом, данный ассортимент представлен 11 наименованиями, то есть Шд— 11, однако устойчивым спросом  у потребителей пользуются только шесть  наименований (У=6) - это хлеб «Русский», «Славянский», «Пшеничный», «Хлеб на молочной сыворотке»; батоны: «Бутербродный», «Батон на молочной сыворотке».

Исходя из этих данных можно определить, что коэффициент  устойчивости хлеба составляет около 54,5%. Это говорит о том, что более 50% реализуемого хлеба в магазине является устойчивым товаром и постоянно потребляется населением.

Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует  маркетинговых исследований методами наблюдения и анализа документальных данных о поступлении и реализации различных товаров. Потребители товаров устойчивого ассортимента могут быть охарактеризованы как «консерваторы во вкусах и привычках». Оценив определённое наименование товара, они долго не меняют свои предпочтения.

Изготовители  и продавцы чаще всего стремятся  расширить количество товаров, пользующихся устойчивым спросом. Однако следует иметь ввиду, что вкусы и привычки со временем меняются, поэтому устойчивость ассортимента должна быть рациональной.

Новизна (обновление) ассортимента - ещё один важный показатель, который мы определим на примере  молочно-кислой продукции (в частности для йогуртов).

 «Эрмигурт», «Услада», «Нежный», «Чудо», «Растишка», «Даниссимо», «Activia», «Actimel».

Таким образом, действительная широта данной продукции  составляет 8 наименований (Шд =8), причём 3 этих наименований (Н=3): «Нежный», «Даниссимо», «Activia», - появились на прилавках магазина сравнительно недавно, то есть они относятся к новому товару. Следовательно, можно посчитать степень обновления. Этот коэффициент показывает нам, что обновляемость товара составляет 37,5%, а это значит, что в магазине товар периодически обновляется, ведётся закупка новых видов товара.

Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять  ассортимент, являются замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом.

Список  литературы:

1. Дашко Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. М.:ИВЦ "Маркетинг", 2000.

2. Курс экономики: Учебник /Под ред.Б.А.Райзберга.М.:ИНФРА-М,1997.

3. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. М.1997.

4. Торговое дело: экономика и организация: Учебник/Под. Общ. ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько; Рос.экон. акад. Им. Г.А. Плеханова. М.: ИНФРА-М,1997.

Ссылка:

5. bibliofond.ru/view.aspx?id=4281