Скотоводство и технология производства молока и говядины

 

 

Головы %	Всего	Нез.	Зак.	2	3	4	5	6	7	8	9
	795	90	32	189	260	175	43	3	3

 

 

Из таблицы 2.2. видно, что наибольшее число пробонитированных коров приходится на 3 лактацию – 32,7%. Наивысшая продуктивность коров бывает в возрасте 3-5 отёлов, после чего надои снижаются

 

 

 

 

 

 

 

 

       2.3. Характеристика коров по молочной  продуктивности за 305 дней последней законченной лактации

 

Породность	Всего коров	Надоено молока от группы коров, кг	Молочный жир, кг	Средний удой от одной  коровы	Среднее содержание жира в молоке %
ПЕРВАЯ ЛАКТАЦИЯ Чистопор. IV покол. III покол. II покол. I покол. ИТОГО по стаду	18 14	39852 28966	1447 1028	2214 2069	3,63 3,55
ВТОРАЯ ЛАКТАЦИЯ Чистопор. IV покол. III покол. II покол. I покол. ИТОГО по стаду	104 71 14   189	177840 125599 25200   328639	6633 4798 917   12348	1710 1769 1800   1739	3,73 3,82 3,64   3,73
ТРЕТЬЯ ЛАКТАЦИЯ Чистопор. IV покол. III покол. II покол. I покол. ИТОГО по стаду	131 283 100   514	269729 602224 205400   1077353	10033 23426 7702   41161	2059 2128 2054   2096	3,72 3,89 3,75   3,79

 

Из таблицы 2.3. видно, что  максимальные надои сохраняются  в течении 2-3 лактации. Среднее содержание жира в молоке соответствует стандарту для коров чёрно-пёстрой породы.

 

 

 

 

2.4. Характеристика  коров по живой массе

 

Коровы	Всего	Общая живая масса	Кол-во животных массой, отвечающей требованиям стандарта  породы	Средняя масса 1 головы, кг
1 лактации	122	41480	108	340
II лактации	189	68040	175	360
III лактации	514	197201	473	384
ИТОГО	825	306721	756	372

 

Из таблицы 2.4. видно, что 88,5% коров 1 лактации массой отвечают требованиям  стандарта породы, 92,6% - II лактации и 92% - III лактации

 

                 Продолжительность сухостойного  периода в хозяйстве:

30 дней	10 голов
31-50 дней	182 головы
51-70 дней	264 головы
71-90 дней	176 голов
90 и более дней	71 головы
ИТОГО	703 головы

      Количество  сухостойных дней по всем коровам – 48507 дней

 

      Средняя  продолжительность сухостойного  периода 69 дней.

 

      Продолжительность сервис-периода:

 

До 30 дней	30 голов
31-60 дней	65 голов
61-90 дней	250 голов
91-120 дней	268 голов
121 и более дней	250 голов

         Количество дней сервис-периода по всем коровам – 81608

 

         Средняя продолжительность сервис-периода  – 101 день

 

        В хозяйстве используют чистопородное  разведение чёрно-пёстрого скота.  Применяется искусственное осеменение (100%) ректо-цервикальным способом.

        Основными плановыми генеологическими  линиями быков являются линии:

Аннас Адема 30587, Хильтьес Адема 37910, Монтвик Чифтейн 95679, Нико 31652.

        В колхозе принята простая  система ремонта стада – взамен  выбывшей коровы ставится одна первотёлка.

        В 2011 году из 795 коров было выбраковано 156 голов, что составляет 20%. Причины выбраковки:

• гинекологические заболевания – 59 голов
• туберкулёз                                  - 19  голов
• лейкоз                                         -  4 головы
• по болезням вымени                  - 35 голов
• прочие                                         - 39 голов

ВСЕГО:                                              156 голов

 

        Возраст при первом осеменении  тёлок :

До 18 месяцев	-
От  18 до 20 месяцев	70 голов
От 20 до 22 месяцев	103 голов
От 22 до 24 месяцев	86 голов
От 24 и старше	59 голов

 

                Мечение скота в хозяйстве производят, выщипами на ушах с помощью специальных щипцов.

        Для нанесения выщипа на ушах выбирают места с наименьшим количеством кровеносных сосудов. Предварительно щипцы и уши телят дезинфицируют спиртом-денатуратом. Затем, в зависимости от присвоенного номера, соответствующими по форме щипцами делают необходимое количество выщипов по следующей условной системе-ключу, где каждому выщипу соответствует определённое числовое значение.

                     

Условный ключ М.Ф.Иванова для мечения скота  выщипами

 

Место выщипа на ушах	Левое ухо	Правое ухо
На верхнем крае	10	1
На нижнем крае	30	3
На кончике	200	100
Круглый вырез по середине	800	400
Круглый вырез ближе  к кончику	2000	1000

       

Место выщипав обрабатывают йодом. При чтении номеров нужно помнить, что аналогичные выщипы на левом  ухе всегда имеют числовые значения больше, чем на правом.

        По ключу  М.Ф.Иванова, на верхнем крае  уха следует делать не более  двух, на нижнем – не более  трёх выщипов. Круглый вырез  (800, 2000, 400, 1000) делается один раз.  Сумма чисел левого и правого  уха означает индивидуальный  номер животного.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. СОСТОЯНИЕ  КОРМОВОЙ БАЗЫ

 

          В 2011 году из 3755га сельскохозяйственных угодий посевами было занято 2064га. Данные о посевных площадях, их структуре и урожайности приведены в таблице 3.1

 

3.1 Посевные  площади, их структура и урожайность сельскохозяйственных культур за 2011 год.

 

Культуры	Посевные  площади		Урожайность ц. с га
	га	%
Зерновые и  зернобобовые	1150	55,7	25,0
Картофель	30	1,5	60,0
Многолетние травы на сено	-	-	-
Многолетние травы на зелёную массу	90	4,3	43,0
Многолетние травы на семена	30	1,5	4,0
Однолетние травы на зелёную массу	350	17,0	66,7
Корнеплоды	60	2,9	113,6
Кукуруза на силос	150	7,3	46,4
Лён-долгунец	130	6,3	х
Рапс	74	3,5	0,7
ВСЕГО посевов	2064	100

 

Кроме того, в колхозе имеются улучшенные сенокосы и пастбища на сено – 530га с урожайностью 13,8 ц/га, на зелёную массу – 406га с урожайностью 55ц/га.

Из данных таблицы 1.4 видно, что при занятости на  55,7% от общей посевной площади зерновыми  и зернобобовыми, их недостаточно для производства собственных концкормов.

          Обеспеченность животных кормами  по кормовому балансу

 

ВСЕГО выделяется тонн к.ед. и протеина с учётом дополнительных источников и госресурсов:

1347т к.ед. (собств.)   +   2279т к.ед. (доп. источн. и госресурсы)  

ВСЕГО:   3626т к.ед.

 

94т п/п (собств.)    +   286т п/п (доп.источн.и госресурсы)  

ВСЕГО:   380т п/п

 

Обеспеченность по протеину с учётом дополнительных источников и госресурсов 55% , по к.ед. 54%.

 

Приходится на 1 условную голову центнеров к.ед.с учётом госресурсов и дополнительных источников 9,8ц к.ед. (3626т к.ед. и 3713 усл.гол (всего))

 

Собственные корма: 1347ц к.ед. : 3713 усл.гол. = 3,6ц. к.ед. при сложившейся потребности 19,0ц. к.ед. 

 

% ОБЕСПЕЧЕННОСТИ КОРМАМИ

 

Сено	0,03%
Сенаж	38%
Силос	71%
кормовые корнеплоды, вкл. сахарную свеклу на корм скоту	53%
Зерна	18%

         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

 

    Привязное содержание животных с доением в стойлах можно применять на фермах практически любых размеров. При традиционной привязной технологии коровы содержатся в стойлах, где для каждого животного предусмотрено определенное место с кормушкой и поилкой. Обслуживание группы коров одной дояркой, индивидуальный подход к каждой из них, наличие постоянного места кормления, поения, отдыха, доения способствуют максимальному использованию потенциальных возможностей коров.

Чтобы ограничить движение животных в помещении, каждое стойло оборудовано устройством  для фиксации в нем животных. При  этом привязи должны позволять животным беспрепятственно стоять, лежать, поедать корм и пить воду.

На ферме д. «Камоски» коровник ж/бетонный с совмещённой кровлей на 400 голов скота. В нём содержится 386 коров и 14 нетелей.

В нашем хозяйстве  целесообразно использовать «подстилочную» технологию содержания, которая в наибольшей степени отвечает биологическим потребностям молочных коров. При содержании животных на бетонном полу теплопотери у КРС в 4-5 раз выше, чем при содержании на деревянном с соломенной подстилкой. На образование теряемого тепла непроизводительно расходуется до 2 к. ед. «классическим» подстилочным материалом является солома она хорошо поглощает влагу, навозную жижу и газы (аммиак, сероводород и др.), сохраняет тепло под лежащими животными.