Анализ повышения эффективности производства молока

 

        Эф = продуктивность/уровень кормления

        Эф05=28,5/37=0,77 к.ед

        Эф06=33,2/37,8=0,88к.ед

         Эф 07=37,2/47,4=0,78 к.ед

    На  основании данных таблицы 2.6. можно  сделать расчет влияния эффективности использования кормов на продуктивность коров. Для этого используем способ абсолютных разниц:

    ΔПР =УК*ЭФ.

    ΔПР(Эф)06 = 37,8*(0,88-0,77) = +7,56 ц/гол.

    ΔПР(Эф)07 = 47,4*(0,78-0,88) = -4,74 ц/гол.

На основании  расчетов видно, что повышение эффективности  использования кормов положительно сказалось на анализируемом показателе и увеличило его на 7,56 ц/гол в 2006 году по отношению к 2005, но имеет отрицательное влияние в 2007 по отношению к 2006 году (-4,74). 

 

     Глава 3 Внутрихозяйственные резервы увеличения производства молока 

    3.1 Пути и источники резервов роста производства продукции 

    Резервы – это постоянно возникающие возможности повышения эффективности деятельности предприятия на основе использования достижений НТП передового опыта.

    Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных.

    В свою очередь, основными источниками  роста продуктивности коров является повышение уровня их кормления и  эффективность использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение  возрастного состава стада, а  также условия содержания животных.

    Резервы роста поголовья определяют в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных. Для определения резерва роста увеличения производства продукции необходимо возможный прирост поголовья умножить на среднюю фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных.

    Резерв  увеличения производства продукции  за счет повышения уровня кормления определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления животных (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.

  Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо перерасход кормов на единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода.

  Этот  резерв можно определить и другим способом: фактическое количество израсходованных  кормов на производство конкретного  вида продукции нужно разделить  на плановую норму расхода кормов на единицу продукции и  полученный результат сравнить с фактическим объемом производства продукции.

  Резерв  увеличения производства продукции  за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: из фактического удельного веса i-той породы вычесть плановый или возможный по оптимальному варианту, а полученную разность умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных и результаты суммировать. Рассчитанное значение умножить на количество голов скота.

    Аналогичным образом определяются резервы увеличения объема производства молока за счет улучшения  возрастного состава стада.

  Большие потери продукции имеют сельскохозяйственные предприятия в результате яловости коров, продуктивность которых ниже, примерно на 50 %. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров.

  Росту продуктивности животных существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляются на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучение передового опыта. При этом необходимо обеспечить равенство всех остальных условий: уровня кормления, качества кормов, структуры рациона и т.д.

  Важным  резервом увеличения производства продукции  животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого — падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока.

  В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке (в сопоставимых ценах). 
 

    3.2. Подсчет и обобщение  резервов увеличения производства молока 

    Расчет  резервов увеличения среднегодовой  продуктивности животных и объема производства молока за счет следующих источников:

1. резерв увеличения роста производства молока за счет увеличения поголовья стада.

   Р↑ВП=Р↑ППЖ*ПРср;

   Р↑ППЖ - павшие и погибшие животные

Таблица 3.1 Резерв увеличения производства продукции за счет увеличения среднегодового поголовья продуктивных животных 

   

   Р↑ВП=15*35,2=528 ц.

    За  счет увеличения среднегодового поголовья  животных, в связи с гибелью, количество произведенного молока может увеличиться на 528 ц.

2. Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления.

    Р↑ПР(УК)=(УК07-УК06)*Эф.

    Р↑ВП(УК)=Р↑ПР(УК)*П

Расчет  этого резерва можно сделать  на основе данных таблицы 3.2.

Таблица 3.2 Резерв увеличения производства продукции  за счет повышения уровня кормления

      

    Р↑ПР(УК)=(37,2-33,2)*0,78=3,9 ц/гол;

    Р↑ВП(УК)=3,9*629=2453,1 ц.

    За  счет увеличения уровня кормления, продуктивность коров увеличилась на 3,9 ц/гол, а общий выпуск молока за счет резерва составляет 2453,1 ц.

3. резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов.

Р↑ВП(Эф)= П*ПР*Р↑Эф;

Для расчета используем таблицу 3.3.

Таблица 3.3 Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Р↑ВП(Эф)= 629*37,2*(-0,1)=-4341 ц

Полученные  данные свидетельствуют о отсутствии резерва за счет эффективности использования кормов, так как эффективность использования кормов в 2006 году была выше, чем в 2007 году.

4. резев увеличения производства продукции  за счет улучшения структуры стада животных .

 Р↑ПР(стр.)=|∆ПР(стр.)|

 Р↑ВП(стр.)= Р↑ПР(стр.)*П07=|∆ВП(стр.)|

Таблица 3.4 Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения структуры стада

 

Р↑ПР(стр.)=|(-0,0606)*37,2|= 2,25 ц/гол;

Р↑ВП(стр.)=2,25*629=1418 ц.

    За  счет улучшения структуры стада, хозяйство может дополнительно  получить 1418 ц молока.

      Таблица 3.5 Общение резервов увеличения производства молока 

 

      Из  данной таблицы можно сделать  вывод, что хозяйство может дополнительно  получить 4399,1 ц молока за счет: повышения уровня кормления, увеличения поголовья скота, улучшения структуры стада. 
 

 

Заключение 
 
 

    ЗАО «Щара-Агро» находится в Барановичском  районе Брестской области. Оно имеет  выгодное географическое положение.

    Данное  предприятие специализируется на выращивании  овощей защищенного грунта, но за последние три года (2005-2007 гг) значительный удельный вес отводился производству молока.

    Так, темпы роста (прироста) производства молока в ЗАО «Щара-Агро» за период времени с 2005 по 2007 год увеличились  на 35%.

    Анализируя  динамику производства молока ЗАО «Щара-Агро» стоит заметить, что выпуск валовой продукции имеет динамику роста на протяжении анализируемого периода. За 2005 -2006 годы план по производству молока выполнен на 154%, а за 2006-2007гг – на 129%.

    Валовая продукция за отчетный период увеличилась на 555млн.руб.

    Анализируя  влияние отдельных факторов на производство продукции, можно подвести итоги, что:

• Производство молока в 2006 г по отношению к 2005 за счет поголовья увеличилось на 456 ц, а за счет продуктивности – на 2923,4 и соответственно на 232 и 2516 ц в 2007 по отношению к 2006 году.
• В обороте стада не наблюдается стабильности. Так в 2006 г по отношению к 2005оснавная часть поступившего скота была представлена покупными животными (+46), но уже в следующем году количество покупного скота уменьшилось на 73 головы. Выбытие животных по большей части было связано с продажей и падением продуктивного скота.
• Согласно расчетным показателям, изменение структуры стада в 2006 никак не сказалось на выход продукции, но в 2007 г наблюдается резкое снижение продуктивности стада, выход молока уменьшился на 37319 тыс. руб.
• Наибольший удельный вес при определении продуктивности приходится на обеспеченность кормами. На 80% изменение уровня продуктивности коров связано с их кормлением.