Анализ конфликтных ситуаций на предприятии и пути их разрешения (на примере ОАО «Копыльский маслосырзавод»)

2 Анализ конфликтных  ситуаций на ОАО «Копыльский  маслосырзавод»

 

   2.1 Характеристика  ОАО «Копыльский маслосырзавод»  как субъекта хозяйствования

 

Открытое акционерное общество «Копыльский маслосырзавод» создано решением Минского областного исполнительного комитета от 26 июня 1995 г. путем преобразования государственного предприятия «Копыльский маслосырзавод» в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь.

Завод введён в эксплуатацию в 1951 г. и является одним из основных поставщиков в РБ и СНГ масла животного, сыра жирного и казеина. Предприятие перерабатывает сырьё своего и других районов. Железнодорожного ввода на территорию нет.

ОАО «Копыльский маслосырзавод» входит в Государственное учреждение по управлению имуществом организаций торговли и мясо-молочной отрасли Минской области или ГУ Миноблмясомолпром.

Управление в Обществе осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, директор.

У государства в лице учредителя ОАО – Минский областной исполнительный комитет – 69,38 %, сельскохозяйственных предприятий – сдатчиков молока – 2,32 %, жителей области, включая трудовой коллектив – 28,3 %.

Уставом ОАО «Копыльский маслосырзавод» определены следующие цели его деятельности:

- хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли;

- любые виды хозяйственной  деятельности, не запрещённые законодательством;

- основным видом деятельности  является производство масла  животного, сыра жирного, цельномолочной продукции, казеина, термизированных видов продукции;

- деятельность, подлежащая  лицензированию, осуществляется только  на основании специального разрешения (лицензии).

Основным направлением деятельности ОАО «Копыльский маслосырзавод» являются:

- производственная деятельность по комплексной переработке молока и молочного сырья (сливки, обрат) в масло животное, сыр жирный, цельномолочную продукцию, нежирную продукцию, казеин и поставка её по нарядам ГУ «Миноблмясомолторг», заявкам торговых организаций, прямым договорам с другими потребителями;

- торговая деятельность (реализация продукции завода  через собственный  магазин).

Завод введён в эксплуатацию в 1951 г. и является одним из основных поставщиков в РБ и СНГ масла животного, сыра жирного и казеина. Предприятие перерабатывает сырьё своего и других районов. Железнодорожного ввода на территорию нет.

Завод располагает для выполнения установленных целей следующими производственными мощностями:

- цехом по производству  масла животного мощностью 9 тонн  в смену;

- цехом по производству  сыра жирного мощность 10 тонн  в смену;

- цехом по производству  казеина технического мощностью 1 тонн в смену;

- цехом по производству  цельномолочной продукции мощностью 15 тонн в смену.

Произведена реконструкция казеиновой сушилки, установлено оборудование по производству термизированных видов продукции. Введена новая линия для производства твёрдых созревающих сычужных сыров и сыров элитной группы, в 2009 г. введено в действие новый склад для хранения сыра сычужного мощностью 300 тонн.

Кроме того, предприятие имеет вспомогательные службы для обеспечения производственного процесса и оказания услуг:

- компрессорный цех по  производству холода мощностью  до 0,5 Гкал в час и по производству  сжатого воздуха для нужд основных  цехов;

- централизованная мойка технологических трубопроводов и линии по производству масла;

- холодильная камера мощностью 50 тонн для единовременного хранения  масла, склад казеина – 40 тонн  единовременного хранения, экспедиция  для отгрузки сыра – 20 тонн, склад  для единовременного хранения сыра сычужного  - 300 тонн.

- складские помещения  для хранения вспомогательных  материалов, запасных частей и  т.д.;

- транспортно-грузовой участок (имеется 33 транспортные единицы, три  авто- и электропогрузчика);

- ремонтно-механический участок;

- лаборатория для бактериологического, химического и радиологического  контроля качества сырья и  готовой продукции;

- служба планирования, учёта  кадров, снабжения и сбыта;

- станция технического  обслуживания животноводческих  ферм.

Размер уставного фонда по состоянию на 27.05.2011 г. – 6499 млн руб. Среднесписочная численность персонала на 01.01.2011 г. составляет 283 чел., численность промышленно производственного персонала равна 250 чел., в том числе рабочие – 207 чел., служащие – 43 чел.

Организационная структура управления ОАО «Копыльский маслосырзавод» представлена в виде схемы в Приложении А.

ОАО «Копыльский маслосырзавод» выпускает социально-значимую продукцию (молоко, сметана, творог).

Основной продукцией предприятия являются твёрдые сычужные сыры.  Внедрение в сыродельном цеху новой сырной линии  для производства твёрдых сычужных сыров позволило повысить качество сыра и расширить его ассортимент. Кроме сыров ОАО «Копыльский маслосырзавод» выпускает большой ассортимент другой молочной продукции, которую разрабатывают опытные специалисты, имеющие уникальный опыт в производстве молочной продукции, сумевшие объединить мировой опыт в производстве продуктов с вкусовыми предпочтениями белорусского и российского потребителя.

Основные фонды ОАО «Копыльский маслосырзавод» на 01.01.2011 года составили 29511,0 млн  руб., из них:

- здания и сооружения  – 11580,3 млн  руб.;

- машины и оборудование  – 15726,8 млн  руб.;

- транспортные средства  – 1076,5 млн  руб.;

- прочие – 1127,4 млн  руб.

         Средний процент износа основных фондов составляет 40,5 % в т.ч. :

- здания и сооружения  – 22,4 %;

- машины и оборудование  – 51,8 %;

- транспортные средства  – 52,5 %.

В связи с тем, что имеющееся оборудование значительно изношено, то в  последние годы проводились и в настоящее время проводятся работы по техническому развитию производства, внедрению прогрессивных технологических решений, новой техники и оборудования, проводятся мероприятия по внедрению энергосберегающих технологий.

В 2003 г. введён в эксплуатацию цех натуральной молочной продукции. В цех цельномолочной продукции внедрены современные аппараты для фасовки продукции в пакеты типа «Пюр-пак».

В 2005 г. на имеющейся площади в цельномолочном цеху налажено производство творога, творожных масс, сыров десертных и сыров кисло-молочных.

Предприятие оснащено современным оборудованием по безотходной переработке сырья – линии по производству казеина.

Произведена реконструкция казеиновой сушилки, установлено оборудование по производству термизированных видов продукции. Введена новая линия для производства твёрдых созревающих сычужных сыров и сыров элитной группы, в 2009 г. введено в действие новый склад для хранения сыра сычужного мощностью 300 тонн.

В ноябре 2010 г. на ОАО «Копыльский маслосырзавод» завершен инвестиционный проект, направленный на увеличение мощностей по производству сухого молока и сыворотки. Здесь смонтировано самое современное оборудование, поставленное словацкой компанией «VZDUCHOTORG» и другими лучшими европейскими производителями. Финансирование проекта осуществлялось с привлечением заемных средств немецких банков. Новая производственная линия рассчитана на переработку около 300 тонн сырья в сутки. Организовано 24 новых рабочих места, что также немаловажно. Объем инвестиций составил 23,2 миллиарда рублей. Это весьма дорогостоящий проект, который тем не менее должен вскоре себя окупить.

На предприятии создана единая система технологического, микробиологического контроля для обеспечения выпуска продукции в строгом соответствии с требованиями стандартов, рецептур и технологических инструкций. Приоритетом для предприятия стало производство полностью натуральной молочной продукции. Для этого основные усилия предприятия сосредоточены на контроле качества по всей технологической цепочке. Контролю подлежат: поступающее сырье, материалы и тара, технологические процессы выработки продукции, режимы и качество мойки, дезинфекция оборудования.

Все это вместе взятое позволяет выпускать экологически чистую, вкусную и полезную продукцию, которая упаковывается в современную, практичную и гигиеническую упаковку.

Производимая на предприятии продукция характеризуется высоким качеством и соответствует требованиям ГОСТ, СТБ и ТУ. Доказательством тому являются: 16 сертификатов соответствия  национальной системы, 8 сертификатов соответствия Госстандарта Российской Федерации, удостоверяющих качество выпускаемой продукции и другое. В сентябре  2007 года предприятие успешно прошло инспекцию Ростветнадзора.

Основными рынками сбыта для ОАО «Копыльский маслосырзавод» по плану на 2011 года являются: Республика Беларусь, Российская Федерация, Украина, Казахстан, Польша, Германия. Важным регионом, в который поставляется продукция завода, является  Российская Федерация( около 30 %).  Также введется работа по поиску новых рынков сбыта. На экспорт идет такая продукция, как масло, сыр, СОМ,  казеин, ЦМП, сухая сыворотка.

В 2010 году молочная продукция реализовывалась как на внутренний рынок, так и за пределы Республики Беларусь.

Главной целью ОАО «Копыльский маслосырзавод», как и любого коммерческого предприятия, является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли. Это, в свою очередь, определяет стратегию развития ОАО «Копыльский маслосырзавод»: удержание и укрепление своих позиций на молочном рынке республики, а также увеличение экспорта продукции.

Можно составить SWOT-анализ для обобщения всей выше изложенной информации для содержащую основные факторы, значимые для оценки позиции ОАО «Копыльский маслосырзавод».  Он приведен в таблице 2.1.

 

 

 

 

Таблица 1 — Матрица SWOT-анализа ОАО «Копыльский маслосырзавод»

Преимущества (Strengths)	Недостатки (Weaknesses)
1. Всеобъемлющая система контроля  качества; соответствие продукции  российским нормам качества, надежности  и безопасности; высокий уровень  экологической чистоты производства и продукции	1. Невысокая конкурентоспособность  по сравнению с лидирующими  предприятиями на рынке молочной  продукции
2. Позитивный имидж торговой  марки «СУЗОР′Е СМАКУ»	2.  Неразветвленная сеть дистрибьюции
3. Наличие единой службы маркетинга  и сбыта в структуре отдела продаж, осуществляющей функционально-региональное управление рынками сбыта	3. Слабая политика продвижения  на рынках сбыта стран СНГ и Европы, низкая активность мероприятий по формированию спроса и стимулированию сбыта
4 Широкий ассортимент продукции( около 60 наименований)	4. Прирост постоянных и переменных  издержек на производство и сбыт
5. Реализация инвестиционного проекта «Освоение производства сухой сыворотки».	5. Износ основных фондов предприятия  составляет 40%
6. 60-летний опыт в производстве молочной продукции	6. Зависимость объема продаж  от одного рынка потребителей  – России(основная доля экспорта- 58 %)
7. Использование программы «Автоматизированное  место специалиста планового  отдела», разработанная УП «Проинтекс».	7. Удаленность от основного рынка сбыта — РФ и как следствие высокие издержки на транспортные расходы
Возможности (Opportunities)	Угрозы  (Threats)
1.  Ослабление позиций фирм-конкурентов  в связи с нестабильной ситуацией  на рынке	1.Усиление рыночных позиций  конкурентов
2.  Горизонтальная диверсификация: расширение номенклатуры продукции	2. Снижение покупательной способности  национальной валюты по сравнению  с иностранной
3. Рост спрос населения на  натуральную продукцию; рост доходов  населения	3. Негативные демографические тенденции
4.   Повышение текущего емкости рынка с подъемом экономики по окончании кризиса	4. Повышение цен на  сырье
5.  Выход на новые рынки  сбыта в России, странах СНГ и дальнего зарубежья	5.  Неблагоприятные изменения  законодательства
7.  Развитый рынок трудовых  ресурсов	6. Усиление зависимости от конъюнктуры  рынков сбыта и состояния макросреды в РФ
8.  Позитивные   макроэкономические   последствия укрепления связей между Россией и  Беларусью

Примечание — Источник: собственная разработка.

 

   2.2 Анализ  конфликтных ситуаций на ОАО  «Копыльский маслосырзавод»

 

Нередко члены организации вступают в конфликт друг с другом, единство действий становится менее возможным. Такая ситуация возникает ввиду того, что в ОАО «Копыльский маслосырзавод»,  в планово-экономическом отделе, нечетко определены обязанности сотрудников. Поэтому нередко необходимая работа оказывается невыполненной в срок, поскольку каждый работник считает, что за ее выполнение отвечает кто-то другой.

Основными причинами возникновения конфликтов в ОАО «Копыльский маслосырзавод» являются причины: обусловленные трудовым процессом; вызванные психологическими особенностями человеческих взаимоотношений; причины, коренящиеся в личностном своеобразии членов коллектива. Однако, причины, детерминированные трудовым процессом, на исследуемом предприятии являются ведущим источником возникновения конфликтных ситуаций.

Во-первых, конфликты вызываются факторами, препятствующими достижению людьми основных целей трудовой деятельности – выполнению производственного задания. Такими факторами в ОАО «Копыльский маслосырзавод» могут быть:

1. непосредственная технологическая взаимосвязь работников, когда действия одного из них влияют (в данном случае негативно) на эффективность действий другого;
2. перенос проблем, решение которых должно было бы идти по вертикали, в горизонтальный уровень отношений (так, нехватка оборудования, инструментов нередко приводит к конфликтам между рядовыми работниками, хотя решать эту проблему должны вовсе не они, а их руководители);
3. невыполнение функциональных обязанностей в системе «руководства – подчинения» (например, руководитель не обеспечивает надлежащие условия для успешной деятельности подчиненных или наоборот, подчиненные не выполняют соответствующие требования руководителя).

Во-вторых, конфликты в ОАО «Копыльский маслосырзавод» вызываются факторами, препятствующими достижению людьми вторичных целей трудовой деятельности – достаточно высокого заработка, благоприятных условий труда и отдыха. К этой группе факторов относятся:

1. взаимосвязь людей, при которой достижение целей одним из них зависит и от других членов коллектива (к примеру, при распределении премии по отдела учитывается, достигнуты ли плановые показатели, она зависит от работы всего коллектива отдела);
2. нерешенность ряда организационных вопросов «по вертикали» (т.е. руководством), следствием чего может явиться обострение отношений между людьми (например, из-за посменности и условий труда), располагающимися на организационной горизонтали;
3. функциональные нарушения в системе «руководства – подчинения», препятствующие достижению личных целей, как руководителем, так и подчиненными (например, безответственность подчиненных ведет к производственным потерям, вследствие чего страдают не только их интересы, но и престиж руководителя).