Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2013 в 18:30, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – анализ затрат рабочего времени руководителя и разработка рекомендаций по минимизации его потерь.
Для достижения поставленной цели необходимо:
- обосновать необходимость рационального использования рабочего времени;
- рассмотреть основные причины потерь времени;
- изучить способы повышения эффективности использования рабочего времени;
- провести фотографию рабочего дня;
- проанализировать структуру затрат рабочего времени директора ресторана быстрого питания ООО «Жар пицца» Бондаренко Дины Александровны
- разработать рекомендации по повышению эффективности использования рабочего времени.