Практика в салоне красоты

     С помощью «Матрицы вероятности и  значимости» произведем отделение  малозначимых и маловероятных факторов для организации (рисунок 1). 

     Рис. 1. Матрица вероятности и значимости факторов 

     Таким образом, исходя из «Матрицы вероятности  и значимости», в группу наиболее важных для организации попали следующие факторы: 1, 2, 3, 4, 5,6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 21, 22, 23, 24, 25. На основании этих факторов построим SWOT-матрицу (рисунок 2), которая позволит рассмотреть в совокупности все факторы сильных и слабых сторон, возможностей и угроз. Но также следует отметить, что факторы, которые не попали в группу наиболее важных, но которые не следует игнорировать, их необходимо постоянно отслеживать и следить за динамикой их изменения. 

     Рис. 2. SWOT- матрица

5. АНАЛИЗ  СИСТЕМЫ КАДРОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА

В салоне красоты «Эдем» у каждого работника  стоят свои задачи, которые необходимо решать в зависимости от сложившейся  ситуации. Два важных момента в  работе – это частота повторения данной задачи и время, необходимое для ее выполнения.  
В связи с этим директор салона красоты Галина Викторовна строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и стараться устранять отрицательные последствия его действий. В отличие от машины человек имеет желания, и для него характерно наличие отношения к своим действиям и действиям окружающих. А это может серьезно влиять на результаты его труда. В этой связи директору приходится решать ряд чрезвычайно сложных задач, от чего в большой степени зависит успех функционирования организации. 

Директор  салона красоты «Эдем» целенаправленно  проводит мероприятия, по повышению  удовлетворенности персонала работой  на предприятии, используя разнообразные методы мотивации работников труда – материальное стимулирование, обеспечение социальными благами, поощрения за успехи и достижения.

Другой  стороной работы с человеческими  ресурсами в салоне красоты «Эдем» является повышение трудовой активности работников предприятия, удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств.

      В качестве повышения квалификации может  рассматриваться:

• получение дополнительного образования в образовательных учреждениях, имеющих соответствующие лицензии, или проведение семинаров для мастеров на предприятии;
• участие мастеров в конкурсах, фестивалях парикмахерского искусства, выставках, в том числе международных и т.п.;
• выполнение профессиональных работ для показов, театральных представлений, других творческих мероприятий.

      Мастера должны уметь выполнять работы повышенной сложности с использованием новейших технологий. При этом должна оставаться возможность выполнения мастером-парикмахером повседневной прически, включающей комплекс услуг по уходу за волосами, мастером-косметиком – комплекса косметических услуг, мастером маникюра и педикюра – комплекса услуг маникюра (педикюра), соответствующего пожеланиям и индивидуальным особенностям клиента, с учетом ведущих направлений моды.

      В салоне высшей категории предполагается сотрудничество мастера с клиентом в процессе выполнения услуги. Квалифицированные  рекомендации мастера и грамотное  обсуждение заказа с клиентом должны гарантировать точность его выполнения.

      При работе с клиентом мастера должны проявлять тактичность, сохранять положительный психологический настрой в течение рабочего дня, уметь работать с «трудным клиентом», обеспечивать комфортную психологическую атмосферу в залах обслуживания клиентов.

      В таком салоне желательно наличие компьютерной диагностики и компьютерного подбора формы, цвета, других элементов и характеристик причесок, маникюра, педикюра и т.п.; а также оздоровительных и медицинских услуг (солярий, тренажерный зал, медицинский массаж и т.п.).

      Особенности разработки правил категорирования  для услуг парикмахерских.

      Общероссийский  классификатор услуг населению (ОК 002-93) относит к услугам парикмахерских услуги по уходу за волосами, услуги по уходу за кожей лица и тела, услуги по уходу за кожей кистей рук и стоп, а также постижерные работы. В соответствии с ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» по функциональному назначению услуги парикмахерских относятся к социально-культурным, так как удовлетворяют эстетические и социальные потребности человека и способствуют поддержанию его нормальной жизнедеятельности. Услуги парикмахерских носят сугубо личностный характер, процесс оказания услуги практически совпадает с процессом ее потребления, выполнение услуги (за исключением постижерных работ) происходит в присутствии клиента при тесном сотрудничестве с ним; в отличие от материальных услуг, результаты услуги парикмахерских нельзя обособить от клиента, получившего ее, нельзя их хранить и транспортировать.

      Разработка  правил по категорированию предприятий, оказывающих услуги парикмахерских, была значительно облегчена наличием в ГОСТ Р 51142-98 рекомендательного приложения, посвященного категорированию.

      В качестве методов контроля показателей  категорирования используются:

• визуальная проверка, наблюдение;
• анализ документов и возможностей предприятия по выполнению требований категорирования;
• оценка качества выполнения услуг на непрофессиональной модели («работа с непрофессиональной моделью без подготовки»);
• оценка выполнения мастером предприятия услуги повышенной сложности и ее устной «защиты» («демонстрация творческих возможностей предприятия с предварительной подготовкой»).

      В заключение отметим, что внедрение  МСК БОН поможет решить ряд  насущных проблем отрасли:

• создать механизм компетентного подтверждения повышенного качества оказываемых в Москве бытовых услуг и обеспечения потребителей такой информацией;
• обозначить базовые ступени качества для оценки развития предприятий и отрасли;
• стимулировать рост качества оказываемых в Москве бытовых услуг и повысить обеспеченность услугами различных слоев населения Москвы;
• сформировать нормативную и организационную базу для системного решения проблем отрасли с учетом фактора качества и использованием механизма категорирования.

      В настоящее время потребителям трудно сделать выбор в пользу того или иного салона. С внедрением Московской системы категорирования, наличие у предприятия индустрии красоты документа, удостоверяющего категорию, станет объективным подтверждением профессионального уровня обслуживания и соблюдения высокого качества оказываемых услуг.

6. АНАЛИЗ  ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

      В качестве методов контроля показателей управления используются:

• визуальная проверка, наблюдение;
• анализ документов и возможностей предприятия по выполнению требований категорирования;
• оценка качества выполнения услуг на непрофессиональной модели («работа с непрофессиональной моделью без подготовки»);
• оценка выполнения мастером предприятия услуги повышенной сложности и ее устной «защиты» («демонстрация творческих возможностей предприятия с предварительной подготовкой»).

      В заключение отметим, что внедрение ТСК БОН поможет решить ряд насущных проблем отрасли:

• создать механизм компетентного подтверждения повышенного качества оказываемых в Тамбове бытовых услуг и обеспечения потребителей такой информацией;
• обозначить базовые ступени качества для оценки развития предприятий и отрасли;
• стимулировать рост качества оказываемых в Тамбове бытовых услуг и повысить обеспеченность услугами различных слоев населения Тамбова;
• сформировать нормативную и организационную базу для системного решения проблем отрасли с учетом фактора качества и использованием механизма категорирования.

      В настоящее время потребителям трудно сделать выбор в пользу того или  иного салона. С внедрением Тамбовской системыуправления, наличие у предприятия индустрии красоты документа, удостоверяющего категорию, станет объективным подтверждением профессионального уровня обслуживания и соблюдения высокого качества оказываемых услуг.