Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Февраля 2013 в 15:42, реферат
Имиджевые студии занимаются в основном индивидуальными заказами. Если ресторатора не устраивает существующая униформа, то ему могут предложить услуги дизайнеров. Которые, после ознакомления с интерьером и концепцией ресторана, предложат эксклюзивные эскизы одежды. Концептуальные имиджевые студии занимаются работой не только над формой официанта, но и над его стилем и имиджем. С каждым представителем обслуживающего персонала ведется отдельная работа (индивидуальная примерка, консультации стилиста и парикмахера).
Введение…………………………………………………………………………..3
Основные правила выбора и заказа униформы…………………………………5
Имидж заведению создает униформа……………………………………………7
Одежда для повара………………………………………………………………..7
Официант…………………………………………………………………………..8
Строгий стиль администраторов…………………………………………………9
Одежда для технического персонала…………………………………………….9
Заключение……………………………………………………………………...10