Оценка экономической эффективности инвестиций

Таблица 1. Расчёт суммы инвестиционных затрат

Наименование оборудования	Кол-во	Цена за ед.	Стоимость оборудования
Оборудование (производственное)
Печи для выпекания тортов	2	85000	170000
Прилавок для тортов	1	35000	35000
Холодильник для хранения	1	50000	50000
Панель для готовки	1	15000	15000
Столы для клиентов	5	5000	25000
Кассовый аппарат	3	7000	21000
Кофе-машина с чаем, горяч  шоколадом	1	10000	10000
Раковина для посуды	1	5000	5000
Шкаф для сотрудников	1	15000	15000
Музыка	1	25000	25000
Телефонный аппарат	1	1000	1000
Ноутбук	1	20000	20000
Принтер, сканер, копир	1	6000	6000
ИТОГО по оборудованию производственному	23		398000
Мебель
Офисный стол	1	15000	15000
Стул	1	10000	10000
Шкаф для документов	1	8000	8000
Столик для сотрудников	1	5000	5000
Стулья для сотрудников	3	1000	3000
ИТОГО по мебели	7		41000

 

Продолжение Таблица 1. Расчёт суммы инвестиционных затрат

Наименование оборудования	Кол-во	Цена за ед.	Стоимость оборудования
Ремонт
Ремонт упр. кабинета	1	30000	30000
Ремонт помещения	1	200000	200000
ИТОГО по ремонту	2		230000
Приборы учёта  коммунальных услуг
Газовый счётчик	1	4000	4000
Счётчик воды	1	3000	3000
Счётчик электроэнергии	1	2000	2000
Итого	3		9000
Инвентарь
Кастрюли для смешивания	4	5000	20000
Ножи для резки	3	2000	6000
Прозрачные контейнеры для  хранения прод	10	500	5000
Форма для сотрудников	4	3000	12000
Итого по инвентарю	21		43000
Автомобиль	1	288000	288000
Запасы
Мука	300	100	30000
Колбасы	150	300	45000
Сыр	150	200	30000
Морепродукти	100	400	40000
Помидоры	50	90	4500
Огурцы	60	70	4200
Итого по запасам	810	1160	153700
ВСЕГО	53	558500	1162700

 

Далее рассчитаю расходы на реализацию продукции (издержки производства. Издержки производства состоят: Арендная плата, заработная плата, коммунальные платежи, транспортные расходы, затраты на производство.

1. Арендная плата: По договоренности с арендодателем помещение площадью 100 м2 (в центре поселка сдается) по цене 3000 руб. за 1 м2. Итого расходы на аренду за год = 3600 000руб.

Таблица 2. Расчет арендной платы предприятия

	S, кв.м.	цена кв.м/мес.	сумма, руб.	сумма, руб.
			в мес.	в год
Помещение	100	3000	300 000	3 600 000
Итого	100		300 000	3 600 000

2) Оплата труда работников магазина построена на основе должностных окладов. Данные о фонде оплаты труда представлены в таблице 2. Фонд оплаты труда работников включает ежемесячную заработную плату (без налоговых взысканий). Таблица 3.

          Таблица 3 Фонд оплаты труда работников

Должность	Кол-во	Тариф	Фонд оплаты труда  за месяц, руб.	Фонд оплаты труда  за год, руб.
Директор	1	25000	25000	300000
Бухгалтер	1	20000	20000	240000
Повар	4	15000	60000	720000
Помощник	4	9500	38000	456000
Водитель	1	9000	9000	108000
Уборщик	4	8000	32000	384000
Итого	15		184000	2208000

 

2. Коммунальные платежи согласно статье 157 Жилищного кодекса РФ, "размер платы за коммунальные услуги определяется исходя из показаний приборов учета, а при их отсутствии исходя из нормативов потребления коммунальных услуг, утверждаемых органами местного самоуправления". Тарифы же, исходя из части второй статьи 157 ЖК РФ, определяются все теми же органами местного самоуправления в соответствии с порядком, установленным федеральным законом. Все показания беру со счётчиков (закупленных на инвестиционные средства), кроме показателей на отопление, потому что отопление рассчитываем исходя из площади нашего помещения равной 100 кв.м.. Отопление 1 кв.м. стоит 55 руб значит 100 кв.м. стоят нам 55*100 = 5500 руб.. Итак расходы на отопление в месяц равны 5500 руб. помещение отапливается 6 мес. в году, значит расходы на отопление в год равны 5500*6= 33 000 руб./год.

Таблица 4. Расчёт расходов на коммунальных платежей

Наименование	тариф за ед.изм/руб.	месячный  объём потребления	Стоимость
			за месяц	за год
Газоснабжение м3	3,4	800	2720	32640

 

Продолжение таблицы  4.  Расчёт расходов на коммунальных платежей

Наименование	тариф за ед.	месячный объём  потребления за ед.изм	Стоимость
			месяц	год
Газоснабжение м3	3,4	800	2720	32640
водоснабжение м3	40	90	3600	43200
водоотведение м3	50	90	4500	54000
электроэнергия кВт/ч	3	500	1500	18000
Отопление за 100 кв.м.	55		5500	33000
Всего расходов				180840

 

5) Транспортные расходы рассчитаю исходя из среднемесячного пробега автомобиля и расхода количества литров бензина АИ-92 на 100 км. Каждый день автомобиль преодолевает расстояние в 30 – 40 км. Среднемесячный пробег составит 35*30=1050 км. Стоимость 1 л. бензина АИ-92 составляет 27 руб. за 1 л. Рассчитаем всё наглядно в таблице 5.

Таблица 5. Расчёт транспортных расходов

Марка авто	Среднемесячный пробег км.	Расход бензина в литрах на 100 км.	Среднемесячный расход в  литрах	Стоимость 1 литра бензина  рублей	Сумма расходов руб/мес	Сумма расходов руб/год
Богдан	1050	10	105	27	2835	34020

 

Чтобы посчитать издержки производства по конкретному виду продукции  необходимо посчитать объёмы продаж. Моя тортоверия расположена между двух общественных мест: парк и рынок. А также рядом нет подобных заведений общественного питания. Соответственно я рассчитываю на большое количество клиентов. Среднюю посещаемость возьмём на примере подобного заведения расположенного в другом районе и успешно функционирующего. Средняя посещаемость равна 140 человек в день, по статистике каждый потребитель покупает 2 вида тортовы, 1 салат и 1 напиток. Моя тортоверия производит 4 вида тортовы, 2 вида салатов и 2 вида напитков. Соответственно 140 человек разделю на 4 = 35 штук тортов приходится на каждый вид тортовы, а так как потребитель берет по два вида тортовы, то 35*2 =70 штук тортов по каждому виду (умножаю на 2 чтобы покупатель при изменении выбора конкретного вида тортовы мог выбрать другой вид, то есть я создал запас каждый вид тортовы равномерно). Далее с салатами 140/2=70, так как покупают по одному виду салата то умножать на 2 не нужно. Напитки 140/2=70.

Таблица 6. Объёмы продаж

Название	Объём продаж (порций)
	в день	в месяц		в год
Тортова
Баварская	70		100		25200
Овощная	70		2100		25200
Морская	70		2100		25200
Салями	70		2100		25200
Салаты
Цезарь	70		2100		25200
Греческий	70		2100		25200
Напитки
Сок	70		2100		25200
Чай	70		2100		25200
Итого			16800		201600