Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 23:41, курсовая работа
Таким образом, тема данной курсовой работы весьма актуальна. Ос-новная цель работы – изучение процесса производства продукции животно-водства на примере конкретного хозяйства, изучение динамики производст-ва, факторов, влияющих на производство, а так же выявление резервов по росту объемов продукции данной отрасли.
Введение 3
1. Теоретические основы анализа производства продукции животноводства
1.1 Анализ выполнения плана производства молока 5
1.2 Анализ выходного поголовья и воспроизводства скота 5
1.3 Анализ продуктивности животных 8
1.4 Анализ обеспеченности скота кормами 9
1.5 Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства 11
2. Краткая природно-экономическая характеристика ООО «Грант» Обоянского района Курской области 13
3. Анализ производства продукции животноводства
3.1. Анализ отрасли животноводства в ООО «Грант» Обоянского района Курской области и уровня производства животноводческой
продукции 32
3.2. Анализ продуктивности животных и обеспеченности кормами 38
3.3. Анализ поголовья животных в ООО «Грант» Обоянского района Курской области 42
3.4. Резервы увеличения производства продукции животноводства в ООО «Грант» Обоянского района Курской области 46
Выводы и предложения 49
Список использованной литературы 51
Приложения
Рассматривая показатели таблицы 3, мы видим, что в динамике почти все изучаемые показатели возросли. Так, стоимость основных производственных фондов с 2006г. по 2008г. выросла на 21371,5 тыс. руб., т.е. в 2 раза.
Увеличились на 21,3% энергетические мощности и составили в 2008г. 6431 л.с.
Снизился показатель потребления электроэнергии на производственные нужды на 26,5%.
Вырос показатель стоимости ОПФ на 100 га с.-х. угодий на 193,8% и составил в отчетном году 1048,7 тыс. руб., энергетические мощности на 100 га с.-х. угодий – на 21,3%.
Все показатели на 1 среднегодового работника выросли: ОПФ – более, чем в 2 раза с 200,6 тыс.руб. в 2006г. до 598,2 тыс.руб. в 2008г., энергетические мощности – на 14,1%, электроэнергия – на 5,6%.
Таким образом, можно сказать, что изучаемое предприятие идет в нужном направлении, повышая важнейшие показатели ведения эффективного хозяйства: производственные фонды и энергоресурсы, обеспеченность которых приводит в конечном итоге к снижению себестоимости продукции и, соответственно, издержек производства.
В таблице 4 рассмотрим динамику производства основных видов товарной продукции в ООО «Грант» в течение 2006 – 2008 гг.
Таблица 4 – Уровень производства основных видов товарной продукции в ООО «Грант» Обоянского района Курской области
В центнерах
Вид продукции | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 г. в%к 2006г. | |
Растениеводство |
|
|
|
| |
Зерновые и зернобобовые | 42169 | 42761 | 71975 | 170,7 | |
в т.ч озимые | 11386 | 14539 | 28934 | 254,1 | |
яровые | 30783 | 28222 | 43041 | 136 | |
Сахарная свекла | 80000 | 75054 | - | 93,8 | |
Животноводство |
|
|
|
| |
КРС в живой массе | 158 | 196 | 248 | 157 | |
свиньи в живой массе | 32 | 40 | 38 | 118,8 | |
Молоко цельное | 2793 | 3639 | 4174 | 149,4 |
Производство продукции в ООО «Грант» имеет общие тенденции к увеличению. Несмотря на это существуют значительные различия между производством продукции растениеводства и животноводства.
В растениеводстве увеличилось производство яровых и озимых. В среднем этот показатель составляет 95,05%. Так производство озимых увеличилось 17548 ц, увеличение в отчетном году по сравнению с базисным составило 154,1%, а производство яровых – на 12258 ц. или на 36%.
А вот производство сахарной свеклы снизилось на 6,2%, причем в отчетном году предприятие прекратило ее призводство.
Животноводство представлено в ООО «Грант» производством и реализацией молока и скота и свиней в живой массе. Производство молока относится к отрасли с положительной тенденцией развития так, как производство постоянно увеличивается. Так, в 2008г. производство молоко выросло на 49,4% и составило 4174 ц.
Что касается КРС и свиней в живой массе, то здесь мы тоже видим положительную динамику: производство КРС выросло в 2008г. до 248 ц., а это на 57% больше, чем в 2006г., а свиней – на 18,8% или на 6 ц.
В таблице 5 представлены данные, характеризующие продуктивность пашни и сельскохозяйственных животных за анализируемый период. Данная информация позволяет делать выводы об уровне интенсивности ведения сельскохозяйственного производства в хозяйстве.
Таблица 5 – Продуктивность пашни и сельскохозяйственных животных в ООО «Грант» Обоянского района Курской области
Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. % к 2006 г. |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Произведено на 100 га пашни, ц: зерна |
1444,6 |
1465,0 |
2466,0 |
170,7 |
сахарной свеклы | 2741 | 2571 | - | 93,8 |
подсолнечника | - | - | 111,0 | - |
прироста живой массы КРС |
4,0 |
5,3 |
6,4 |
160,0 |
свиней | 4,2 | 4,3 | 5,9 | 140,5 |
Произведено на 100 га сельхозугодий, ц молока |
90,4 |
117,8 |
135,1 |
149,4 |
Продолжение таблицы 5 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
прироста живой массы КРС |
3,8 |
5,0 |
6,1 |
160,5 |
свиней | 4,0 | 4,1 | 5,6 | 140,0 |
Урожайность, ц/га зерна | 23,0 | 21,8 | 41,4 | 180,0 |
сахарной свеклы | 242,4 | 250,2 | - | 103,2 |
подсолнечника | - | - | 18,0 | - |
Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг | 1396,5 | 1819,5 | 2077 | 148,7 |
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г |
399,3 |
554,0 |
643,0 |
161,0 |
Среднесуточный прирост живой массы свиней, г |
122,6 |
126,2 |
172 |
140,3 |
Анализируя данные таблицы, мы видим, производство зерновых в расчете на 100 га пашни в течение исследуемого периода увеличился на 70,7%, что составляет 1021,4ц., производство свекловодческой продукции уменьшилось на 6,2%, (что обусловлено сокращением посевной площади).
Также выросли показатели и в животноводстве: в расчете на 100 га. пашни прирост живой массы составил в 2008г. 6,4 ц., что на 60% больше, чем в 2006г., а прирост свиней увеличился с 4 ц. в 2006г. до 5,6 ц. в 2008г.
Аналогичная тенденция характерна и для показателей в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий: в течение 2006 – 2008 гг. прирост молока увеличился на 49,4% и составил в 2008г. 135,1 ц., показатель прироста КРС увеличился на 60,5% или на 2,3 ц., а свиней – на 40% с 4ц. в 2006г. до 5,6 ц. в 2008г.
В целом, можно говорить о том, что ООО «Грант» достаточно эффективно использует свои ресурсы, однако есть ряд негативных тенденций, которые необходимо устранять.
В таблице 6 рассмотрим основные виды товарной продукции и динамику продажи в течение трех последних лет в исследуемом хозяйстве.
Таблица 6 - Уровень продажи основных видов сельскохозяйственной продукции в ООО «Грант» Обоянского района Курской области
Тыс. руб.
Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. % к 2006 г. |
Зерно (всего) | 9854 | 21539 | 26225 | 266,1 |
Сахарная свекла | 6088 | 5908 | - | 97,0 |
Молоко | 1082 | 2000 | 2435 | 225,0 |
Прирост КРС | 543 | 546 | 2177 | 400,9 |
Прирост свиней | 89 | 28 | 203 | 228,1 |
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде |
155 |
229 |
80 | 51,6
|
Как видно из данных таблицы 6 уровень продажи основных видов продукции в ООО «Грант» растет.
Так, продажа зерна увеличилась на 166,1%, это составляет примерно 16347 тыс. руб, уровень реализации сахарной свеклы снизился на 3% и составил в 2007г. 5908 тыс.руб. В 2008г. предприятие прекратило производство данного вида продукции.
Уровень реализации молока увеличился более, чем в 2 раза: с 1082 тыс. руб. в 2006г. до 2435 тыс. руб. в 2008г., КРС в живой массе – более, чем в 4 раза или на 1634 тыс. руб., а живая масса свиней – на 114 тыс.руб., что составляет 128,1%.
Вдвое снизился уровень продажи продукции животноводства, реализованной в переработанном виде, и составил в отчетном году 80 тыс. руб.
Для того, чтобы определить насколько эффективна деятельность предприятия в целом, необходимо определить уровень издержек, которые предприятие понесло в результате процессов производства и реализации. Рассмотрим их уровень в таблице 7.
Таблица 7 - Уровень себестоимости основных видов сельскохозяйственной продукции в ООО «Грант» Обоянского района Курской области
Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. % к 2006 г. |
Зерно | 204,2 | 275,0 | 347,0 | 170,0 |
Сахарная свекла | 70,9 | 115,8 | - | 163,3 |
Подсолнечник | - | - | 1120,4 | - |
Молоко | 732,6 | 789,8 | 1187,8 | 162,1 |
Прирост живой массы: КРС, тыс. руб. |
6,6 |
4,5 |
12,3 |
186,4 |
Свиней, тыс. руб. | 104,8 | 100,5 | 189,0 | 180,3 |
Анализируя данные представленной выше таблицы, мы видим, что в течение исследуемого периода себестоимость большинства видов сельскохозяйственной продукции выросла. Главная причина отмеченной негативной тенденции – постоянный рост цен на товарно-материальные ценности:
энергоносители, ГСМ, запчасти, темпы роста которых в значительной степени опережают темпы роста реализационных цен.
Также отрицательное воздействие на рост себестоимости 1 ц продукции оказывает эффект масштаба, когда при сокращении объемов производства постоянные затраты (амортизационные отчисления, оплата труда управленческого персонала и другие) в расчете на единицу увеличиваются.
Рассмотрим уровень себестоимости отдельных видов сельскохозяйственной продукции в динамике за ряд лет.
В 2008 г. по сравнению с 2006 г. себестоимость 1 ц зерновых выросла на 70% при увеличении численно в среднем на 142,8 .руб.
Уровень себестоимости отдельных видов производимой продукции в животноводческой отрасли также претерпел значительные изменения. Себестоимость 1 ц. молока выросла до 1187,8 руб. в 2008г. или на 62,1% по сравнению с 2006г.
Еще более высокие темпы мы видим в мясном производстве: себестоимость прироста КРС увеличилась на 86,4% или на 5,7 тыс. руб. на 1 ц., себестоимость прироста свиней – на 80% и составила в 2008г. – 189 тыс.руб.
В таблице 8 представлены основные показатели, характеризующие производственную деятельность исследуемого предприятияв течение 2006 – 2008 гг.
Таблица 8 – Основные экономические показатели производственной деятельности ООО «Грант» Обоянского района Курской области
Показатель | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. % к 2005 г. |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Произведено на 100 га сельхозугодий, тыс. руб.: валовой продукции в текущих ценах |
827,0 |
1183,0 |
943,2 |
114,1
|
Прибыль от обычных видов деятельности | 3,7 | 120,0 | -384,2 | - |
Произведено на 1 среднегодового работника, тыс. руб.: валовой продукции в текущих ценах |
360,0 |
562,3 |
448,4 |
124,6 |
Прибыль от обычных видов деятельности | 1,6 | 57,0 | -182,6 | - |
Уровень окупаемости продаж, % | 0,6 | 12,3 | -37,1 | - |