Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 23:41, курсовая работа
Таким образом, тема данной курсовой работы весьма актуальна. Ос-новная цель работы – изучение процесса производства продукции животно-водства на примере конкретного хозяйства, изучение динамики производст-ва, факторов, влияющих на производство, а так же выявление резервов по росту объемов продукции данной отрасли.
Введение 3
1. Теоретические основы анализа производства продукции животноводства
1.1 Анализ выполнения плана производства молока 5
1.2 Анализ выходного поголовья и воспроизводства скота 5
1.3 Анализ продуктивности животных 8
1.4 Анализ обеспеченности скота кормами 9
1.5 Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства 11
2. Краткая природно-экономическая характеристика ООО «Грант» Обоянского района Курской области 13
3. Анализ производства продукции животноводства
3.1. Анализ отрасли животноводства в ООО «Грант» Обоянского района Курской области и уровня производства животноводческой
продукции 32
3.2. Анализ продуктивности животных и обеспеченности кормами 38
3.3. Анализ поголовья животных в ООО «Грант» Обоянского района Курской области 42
3.4. Резервы увеличения производства продукции животноводства в ООО «Грант» Обоянского района Курской области 46
Выводы и предложения 49
Список использованной литературы 51
Приложения
Итак, из данных таблицы 8 мы видим, как в динамике изменялись основные экономические показатели производственной деятельности ООО «Грант».
Произведено валовой продукции на 100 га сельхозугодий на 14,1% больше по сравнению с 2006г., но меньше на 20,3% по сравнению с 2007г. Этот показатель составляет в 2008г. 943,2 тыс. руб.
Получено убытка на 100 га с.-х. угодий в 2008г. 384,2 тыс. руб. Это произошло в результате роста себестоимости на основные виды продукции.
Численность работников сократилась с 71 чел. в 2006г. до 65 чел. в 2007г. Рост производства продукции на 1 работника вырос на 24,6% и составил в 2008г. 448,4 тыс. руб.
Получено убытка на 1 работника 182,6 тыс. руб.
Рентабельность продаж соответственно отрицательна – 37,1% и в динамике снижалась.
Главной причиной этого отрицательного явления может быть, как мы упоминали ранее, рост издержек.
Финансовое состояние предприятия – это способность предприятия финансировать свою деятельность.
Для определения финансового состояния используют данные бухгалтерского баланса и приложений к нему. Финансовое благополучие предприятий начинают определять с изучения размеров и структуры активов и пассивов предприятия.
Каждый отдельный вид имущества в активе и пассиве является статьей баланса. Итоги актива и пассива должны абсолютно быть равны, т.к. обе части баланса показывают одно и то же имущество, сгруппированное по разным признакам:
в активе – по составу и размещению
в пассиве – по источникам формирования.
Размер и структура имущества ООО «Грант» представлены в таблице 9.
Таблица 9 – Размер и структура имущества ООО «Грант» Обоянского района Курской области
В тысячах рублей
Наименование имущества и показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+, -) | Темп роста, % | |
2008г.от 2006г. | 2008г.от 2007г. | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Продолжение таблицы 9 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Имущество всего | 29926 | 53668 | 51146 | 21220 | -2522 | 171 |
Внеоборотные активы, всего | 13782 | 28143 | 36736 | 22954 | 8593 | 266,5 |
в % к итогу имущества | 46,1 | 52,4 | 71,8 | 25,7 | 19,4 | 155,7 |
в том числе основные средства | 13782 | 25403 | 33976 | 20194 | 8573 | 246,5 |
в % к итогу внеоборотных активов | 100 | 90,3 | 92,5 | -7,5 | -9,7 | 92,5 |
Оборотные активы, всего | 16144 | 25525 | 14410 | -1734 | -11115 | 89,3 |
в % к стоимости имущества | 54,0 | 47,6 | 28,2 | -25,8 | -19,4 | 52,2 |
в том числе запасы | 13202 | 14297 | 9161 | -4041 | -5136 | 69,4 |
в % к итогу оборотных активов | 81,8 | 56,0 | 63,6 | -18,2 | 7,6 | 77,8 |
дебиторская задолженность | 2537 | 11223 | 4531 | 1994 | -6692 | 178,6 |
в % к итогу оборотных активов | 15,7 | 44,0 | 31,4 | 15,7 | -12,6 | 200 |
денежные средства | 405 | 5 | 718 | 313 | 713 | 177,3 |
в % к итогу обортных активов | 2,5 | 0,02 | 5,0 | 2,5 | 4,98 | 200 |
На основании данных таблицы мы можем сделать вывод о том, что размер имущества предприятия вырос за анализируемый период на 21120 тыс. руб. Это объясняется рядом причин: реорганизаций предприятия в 2005г., инфляционными процессами, ростом эффективности деятельности предприятия. Как мы видим из таблицы 9, все статьи имущества предприятия выросли в динамике.
Наибольший удельный вес в структуре в 2006г. занимают оборотные активы – 54%. Оборотные активы – совокупность материально – вещественных ценностей, которые используются в процессе производственной деятельности в течение определенного периода времени, полностью или частично перенося свою стоимость на готовый продукт.
Из них наибольший удельный вес приходится на запасы – 81,8% в 2006г. Наименьший удельный вес приходится на денежные средства – 2,5%.
В 2007г. наибольшая стоимость приходится на внеоборотные активы – это объекты, которые впоследствии будут приняты в качестве основных средств. Причем в динамике их стоимость выросла на 20271 тыс. руб. и в 2007г. достигла 28143 тыс. руб. Из них наибольший удельный вес занимают основные средства – 90,3%.
В 2008г. внеоборотные активы занимают 71,8% всего имущества предприятия, из них 92,5% - основные средства. Оборотные активы составляют 14410 тыс. руб. – 28,2% от размера всего имущества, из них 63,6% - запасы, 31,4% - дебиторская задолженность, денежные средства – 5%.
Рассматривая данные показатели в динамике, мы видим, что размер имущества в целом увеличился на 71% по сравнению с 2006г., но уменьшился на 2522 тыс. руб. по сравнению с 2007г.
Снизился размер оборотных активов на 10,7% и составил в отчетном году 14410 тыс. руб. Мы видим снижение многих показателей в сравнении с 2007г.: оборотных активов – на 11115 тыс. руб., запасов – на 5136 тыс. руб., дебиторской задолженности – на 6692 тыс. руб. и т.д. Все это происходит за счет роста кредитов, затрат на приобретение нового оборудования, ростом заработной платы, инфляционными процессами в стране.
Помимо имущества, любое предприятие имеет источники его приобретения, поэтому для оценки экономической состоятельности предприятия необходимо рассмотреть размер и структуру капитала изучаемого предприятия, для этого рассмотрим таблицу 10
Таблица 10 – Размер и структура капитала ООО «Грант» Обоянского района Курской области
В тысячах рублей
Наименование имущества и показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+, -) | Темп роста, % | |
2008г.от 2006г. | 2008г.от 2007г. | |||||
Всего капитал | 29926 | 53668 | 51146 | 21220 | -2522 | 171 |
В т.ч собственный | 4383 | 8090 | -11540 | - | - | - |
В % ко всего | 14,6 | 15,1 | - | - | - | - |
заемный капитал | 25543 | 45578 | 62686 | 37143 | 17108 | 245,4 |
В % ко всего | 85,4 | 85,0 | 122,6 | 37,2 | 37,6 | 143,6 |
В т.ч долгосрочные кредиты и займы | 8000 | 22517 | 33687 | 25687 | 11170 | 422 |
В % к итогу заемного капитала | 31,3 | 49,4 | 53,7 | 22,4 | 4,3 | 171,6 |
Краткосрочные кредиты | 12000 | 12000 | 11400 | -600 | -600 | 95 |
В % к итогу заемного капитала | 50 | 26,3 | 18,2 | -31,8 | 8,1 | 36,4 |
Рассматривая структуру капитала организации, мы видим, что с 2006г. по 2008г. происходил рост источников формирования имущества предприятия. В 2008г. этот показатель составил 51146 тыс. руб., а это на 71% больше, чем в 2006г. Размер собственных источников снизился, и в 2008г. мы видим, что у предприятия нет собственных источников формирования капитала.
Доля заемного капитала выросла более, чем в 2 раза, причем заемный капитал в структуре общего капитала занимает наибольший удельный вес – 122,6% и составляет в отчетном году 62686 тыс. руб. Это связано с инфляционными процессами в экономике, достаточно низким уровнем прибыли.
Большой удельный вес в структуре заемного капитала занимают долгосрочные кредиты и займы – 53,7%. Их размер увеличился за исследуемый период более, чем в 4 раза и составил в 2008г. 33687 тыс. руб.
Краткосрочные кредиты и займы составляют 11400 тыс. руб., а это на 5% меньше уровня 2006г.
По показателям имущества и капитала предприятия мы можем судить о таких показателях, как платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия.
Платежеспособность – способность предприятия своевременно погашать свои платежные обязательства наличным денежными ресурсами.
Для оценки платежеспособности предприятия применяют показатели ликвидности. Ликвидность – возможность предприятия обратить активы в наличность и погасить свои платежные обязательства. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении активов, сгруппированных по степени срочности их погашения.
В свою очередь показатели платежеспособности помогают оценить финансовое состояние предприятия, которое дано в следующей таблице.
Таблица 11 – Оценка финансового состояния ООО «Грант»
Наименование показателя | Годы | Нормативные значения | ||
2006г | 2007г | 2008г | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,02 | 0,0002 | 0,02 | ≥0,2-0,5 |
Промежуточный коэффициент ликвидности | 0,2 | 0,5 | 0,18 | ≥0,5-0,7 |
Коэффициент текущей ликвидности | 0,9 | 1,1 | 0,5 | ≥1,5-2,0 |
Продолжение таблицы 11 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Обеспеченность собственными оборотными средствами | -0,6 | -0,8 | -1,7 | ≥0,1 |
Маневренность собственных оборотных средств | 0,02 | 0,0001 | 0,015 | >0,5 |
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств | 0,2 | 0,2 | -0,2 | <1 |
Изучая данные таблицы 3, мы видим, что наше предприятие является неплатежеспособным. Коэффициент абсолютной ликвидности ниже нормативного значения аж в 1000 раз! Мы можем сказать, что предприятие не может покрыть свои краткосрочные обязательства за счет имеющихся денежных средств и быстрореализуемых ценных бумаг.
Рассматривая следующий коэффициент, мы видим, что хозяйство не способно покрыть свои краткосрочные обязательства за счет денежных средств, быстрореализуемых ценных бумаг, краткосрочной кредиторской задолженности, поскольку полученное значение ниже нормативного – 0,18.
Значение следующего показателя ниже норматива – 0,5. Таким образом, ООО «Грант» не в состоянии расплатиться с краткосрочными обязательствами за счет продажи всех оборотных активов.
Предприятие не достаточно обеспечено собственными источниками оборотных средств. Коэффициент обеспеченности - -1,7, причем в динамике он снижается.
Маневренность собственных оборотных средств соответственно также низкая - -0,015. Т.е. у предприятия имеется убыток в размере 0,015 руб. на 1 руб. функционирующего капитала.
Таким образом, мы пришли к выводу, что наше предприятие является абсолютно неплатежеспособным, не в состоянии расплатиться по своим обязательствам. Оно может выйти из сложившейся ситуации лишь путем наращивания производства, используя имеющиеся мощности, что приведет к росту доходов, или рассчитывать на поддержку государства путем прямого субсидирования.
3 Анализ производства продукции животноводства
3.1 Анализ отрасли животноводства в ООО «Грант» Обоянского района Курской области и уровня производства животноводческой продукции.
Анализ производства продукции животноводства целесообразно начать с определения места и роли данной отрасли в деятельности хозяйства. Наиболее существенным показателем развития и значения данной отрасли является доля этой отрасли в валовой и товарной продукции. Но так как доля животноводства в денежной выручке в значительной мере зависит от природно-климатических условий, которые определяют валовое производство продукции растениеводства, то для объективной оценки степени развития отрасли необходимо использовать и другие показатели: размер основных производственных фондов в животноводстве, уровень производственных затрат и т.д.
В таблице 12 представлены показатели, характеризующие место отрасли животноводства в ООО «Грант»
Таблица 12 – Значение отрасли животноводства в сельскохозяйственном производстве ООО «Грант» Обоянского района Курской области
Показатели | В целом по хозяйству | В том числе в животноводстве | Удельный вес животноводства, % | |||
базисный год | отчетный год | базисный год | отчетный год | базисный год | отчетный год | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб. | 25550 | 29144 | 3576 | 5152 | 14 | 17,7 |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 20371 | 41079 | 1874 | 4895 | 9,2 | 11,9 |
Продолжение таблицы 12 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Производственные затраты в с.-х. производстве, тыс. руб. | 24569 | 41015 | 4535 | 10393 | 18,5 | 25,3 |
Годовой фонд оплаты труда, тыс. руб. | 1679 | 3963 | 534,5 | 1122,5 | 31,8 | 28,3 |
Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб. | 981 | -11871 | -1453 | -6509 |
|
|
Затраты труда в с.-х. производстве, тыс. чел.-ч. | 126 | 96 | 43 | 25 | 34,1 | 26 |
Основные производственные фонды с.-х. назначения | 11032,5 | 32404 | 11032,5 | 32404 | 100 | 100 |