Издержки производства и себестоимость продукции фирмы

       Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (расфасовка, упаковка, отгрузка, реклама, маркетинговые исследования, комиссионные, хранение, транспортировка), а также различного рода отчисления, платежи. [6, c.5-6]

Табл. Средняя  структура затрат на производство промышленной продукции по статьям калькуляции в 2007 году

       В зависимости от доли отдельных элементов  в структуре затрат различают материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие, фондоемкие производства.

       Исходным  моментом классификации затрат на производство считается экономическая категория стоимости произведенной продукции. Важнейшая часть стоимости продукции - ее себестоимость. Себестоимость продукции, работ, услуг представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

       Составляющими себестоимости товара являются разновидности  труда, вложенного в его производство. К ним относятся перенесенная на вновь созданный продукт стоимость овеществленного труда, то есть стоимость амортизации основных средств, сырья и материалов, а также часть вновь созданной стоимости в виде оплаты труда работников производства. Структура затрат на производство, представленная в денежном выражении, характеризует специфику производства и самого товара, а следовательно, является информационным обеспечением процесса деятельности организации по экономному использованию ресурсов.

       Изменение структуры затрат на производство представляет собой важнейший предмет управленческого учета и анализа. Именно поэтому управление деятельностью организации начинается с формирования сметы производства с последующим составлением отчета по элементам затрат.

       В себестоимость производства и реализации продукции включаются расходы, связанные:

1. с непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
2. использованием природного сырья;
3. подготовкой и освоением производства;
4. совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);
5. изобретательством и рационализацией, проведением опытноэкспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.л.;
6. обслуживанием производственного процесса - обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно- гигиенических требований;
7. обеспечением нормальных условий труда и техники 6езопасности;
8. управлением производством - содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских ycлyг, представительскими расходами, в связи с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;
9. подготовкой и переподготовкой кадров;
10. отчислением на социальные нужды. [1, c.3]

       По  способу отнесения затрат на себестоимость  они делятся на прямые и косвенные.

       Прямые  затраты непосредственно связаны  с производством определенного  вида продукции. Это расходы целевого назначения, их включают в себестоимость  методом прямой оценки. К прямым затратам относят заработную плату рабочих, материальные затраты на сырье и т.п.

       Косвенные затраты не относятся к выпуску  определенной продукции, они связаны  с работой предприятия в целом. Они включаются в себестоимость  пропорционально какому-либо условному измерителю.

       По  составу затраты делятся на простые  и комплексные. Простые затраты состоят из одного экономического элемента (сырье, материалы, зарплата, износ и т.п.). Комплексные затраты состоят из нескольких разнородных экономических элементов (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, транспортно-заготовительные расходы, внепроизводственные).

       По  роли в процессе производства (по характеру  связи с процессом производства) затраты делятся на основные и  накладные.

       Основные  затраты непосредственно связаны с выпуском продукции (сырье, материалы, полуфабрикаты, зарплата).

       Накладные затраты связаны с обслуживанием  производства: организация и управление производства, содержание оборудования, транспорта, цехов и общезаводского персонала, и т.п.

       По  степени зависимости от объема производства затраты делятся на пропорциональные (условно-переменные) и непропорциональные (условно-постоянные). Условно-переменные затраты прямо пропорциональны объему производства. Непропорциональные затраты при изменении объема производства существенно не изменяются. [15, c.171-172]

       Основные  факторы снижения себестоимости продукции - это улучшение использования основных средств производства, рост производительности труда, снижение материалоемкости продукции, совершенствование управления производством, разработка действенной системы материального поощрения за соблюдение режима экономии, за экономию материалов. В современных условиях особое значение для снижения затрат приобретает внедрение достижений научно-технического прогресса: создание и освоение новых высокопроизводительных машин и оборудования, прогрессивных технологических процессов, освоение рыночных методов деятельности.

       Значение  отдельных факторов для уменьшения затрат на производство зависит от конкретной отрасли. В частности, для  легкой промышленности и машиностроения главным является снижение материалоемкости продукции, экономное использование сырья и основных материалов. Все это может быть определено прежде всего на основе анализа структуры затрат. [12, c.312] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Методы  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции

       Калькуляция – это определение размера затрат, представленных в денежном выражении и приходящихся на одну единицу продукции или работ по статьям расходов.

       Калькулирование – это система расчетов, с помощью  которой определяется себестоимость  продукции фирмы. Калькулирование производится различными методами. Метод калькулирования – совокупность способов и приемов подсчета себестоимости. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для конкретного хозяйствующего субъекта обусловливается многими факторами. Эффективность использования выбранного метода определяется степенью достижения целей, поставленных на этапе планирования производства. Западный опыт в данной области не подвергает сомнению. Поэтому в настоящее время российская система нормативного регулирования предусматривает, по крайней мере, два варианта организации учета затрат. Первый из них - традиционный калькуляционный вариант, при котором калькулируется полная фактическая производственная себестоимость. Второй вариант предполагает деление затрат на производственные (обусловленные ходом производственного процесса) и периодические (связанные с длительностью отчетного периода). Производственные в свою очередь подразделяются на прямые и косвенные производственные затраты. В конце отчетного периода косвенные производственные затраты подлежат распределению. Периодические затраты (условно-постоянные) не включаются в себестоимость, а списываются в конце отчетного периода на уменьшение выручки от продаж продукции (работ, услуг), что является признаком использования элементов системы «директ-костинг».

       Впервые разрешение применять такой вариант  учета затрат появилось в 1991 г. в  отношении малых предприятий. ПБУ 10/99 подтверждает возможность использования системы «директ-костинг»: коммерческие и управленческие расходы могут признаваться в себестоимости проданных продукции, товаров, услуг полностью в отчетном году признания их в качестве расходов по обычным видам деятельности. [4, c.39-40]

       На  предприятиях используют следующие методы калькулирования себестоимости продукции:

• прямого счета
• нормативный
• расчетно-аналитический
• параметрический

       Метод прямого счета является наиболее простым, но и наименее точным. Себестоимость  продукции фирмы определяется делением общей суммы издержек на объем продукции. Этот метод может применяться лишь на предприятиях, выпускающих однородную продукцию. Невозможно также подсчитать расходы на различные статьи калькуляции.

       На  предприятиях, где учитываются изменения  фактических затрат каждого вида ресурсов на единицу продукции, применяется нормативный метод калькулирования себестоимости продукции. Для применения этого метода необходимы нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Эти нормы должны быть прогрессивными и обоснованными. Они периодически пересматриваются.

       Расчетно-аналитический  метод калькулирования себестоимости  продукции является наиболее совершенным  и точным. Изучаются факторы, влияющие на себестоимость продукции. Проводится анализ состояния всего производства, всех возможных изменений. Нормативы основываются на технико-экономических и организационных условиях работы.

       Параметрический метод используется для подсчета себестоимости однотипной, но разной по качеству продукции. Необходимо установить закономерность изменения издержек производства в зависимости от качества товара. [19, c.546-547]

       В настоящее время в международной  практике бухгалтерского учета также используются следующие методы учета затрат и калькулирования себестоимости:

• попередельный
• попроцессный (простой)
• позаказный
• нормативного регулирования
• прямых затрат
• метод центров ответственности
• ABC-метод

       Попередельный метод заключается в том, что  затраты на весь цикл производства, от обработки исходного сырья  до выпуска конечного продукта, учитываются и калькулируются в каждом цехе (переделе, фазе, стадии), включая, как правило, себестоимость полуфабрикатов, изготовленных в предыдущем цехе. Таким образом, себестоимость продукции каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат и себестоимости полуфабрикатов, полученных из смежных цехов.

       При попроцессном методе затраты учитываются и калькулируются на полный выпуск продукции. На большинстве предприятий, применяющих этот метод, незавершенное производство отсутствует или имеет очень ограниченную величину, поэтому себестоимость единицы продукции определяется простым делением затрат на весь объем в натуральных или условно-натуральных показателях. Затраты часто учитываются по отдельным стадиям (фазам) общего технологического процесса, что и дало название данному методу. [9, c.75]

       Основным  объектом учета при позаказном методе служит отдельный производственный заказ, открытый на предварительно установленное количество изделий. Их фактическая себестоимость выявляется после выполнения данного заказа. Поэтому для ежемесячного определения фактической себестоимости продукции производственные заказы должны быть ограничены программой, рассчитанной на такое количество единиц изделий, которое намечается выпустить в течение месяца. При изготовлении крупных изделий с длительным технологическим циклом производства заказы обычно открываются не на полное изделие, а на отдельные его агрегаты и узлы, представляющие законченные конструкции.

       При методе нормативного калькулирования  себестоимости продукции на коммерческом предприятии научно-практическим способом устанавливаются нормы затрат на элементарные операции, переделы, хозяйственные действия, отдельные детали, сборочные единицы и т.п. Бухгалтерский учет производится по утвержденным нормативам, которые являются предельными. Отклонения от них фиксируются, а причины превышения норм специально разбираются.

       Метод прямых затрат заключается в том, что в совокупности расходов выделяются три вида затрат: прямые, косвенные  и комплексные. Прямые затраты, т.е. те, которые непосредственно соотносятся с конкретными видами продукции (работ, услуг), закладываются в основу нижней границы иены. Косвенные (накладные) и комплексные расходы не распределяются по видам продукции (работ, услуг), а списываются в полном объеме на реализацию продукции (работ, услуг).