Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2012 в 14:09, курсовая работа
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, она даёт ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырьё. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4 %, из них на скотоводство 28,8 %.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49 %. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Народно-хозяйственное значение скотоводства и производственные направления скотоводства……………………………………………………1
Современное состояние отрасли: поголовье, продуктивность, себестоимость, рентабельность…………………………………………………………………5
Способы и системы содержания крупного рогатого скота, их сравнительная характеристика…………………………………………………………………8
Экономическая оценка возраста первого плодотворного осеменения тёлок
Организация воспроизводства стада………………………………………...19
Организация пастбищного содержания животных………………………...22
Организация доения коров……………………………………………………25
Пути повышения продуктивности, снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции животноводства………………..27
Список использованной литературы
В обоих хозяйствах наибольшие затраты кормов приходятся на группу тёлок в возрасте старше 25 месяцев в связи с наибольшим средним периодом выращивания до 1го отёла в этой группе. При этом затраты в хозяйстве №19 больше (на 10.65 ц. к. ед.), так как больше и среднемесячные затраты кормов на голову.
Определяем затраты труда (чел./дн.) до 1го отёла умножением среднемесячных затрат труда (чел./дн.) на голову при выращивании молодняка для формирования стада на средний период выращивания до 1го отёла (мес.):
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Среднемесячные затраты труда на голову (чел./дн.) | Средний период выращивания до 1го отёла (мес.) | Затраты труда (чел./день) | ||
№19 | №25 |
| №19 | №25 | |
до 16 мес. | 1,6 | 1,5 | 24 | 38,4 | 36 |
17-19 мес. | 26,5 | 42,4 | 39,75 | ||
20-22 мес. | 30,2 | 48,32 | 45,3 | ||
23-25 мес. | 33 | 52,8 | 49,5 | ||
старше 25 мес. | 35,5 | 56,8 | 53,25 | ||
В обоих хозяйствах наибольшие затраты труда приходятся на группу тёлок в возрасте старше 25 месяцев в связи с наибольшим средним периодом выращивания до 1го отёла в этой группе. При этом затраты в хозяйстве №19 больше на 3,55 чел./дн., так как больше и среднемесячные затраты труда на голову.
После этого определяем затраты (руб.) на выращивание до 1го отёла умножением среднемесячных затрат (руб.) на голову при выращивании молодняка для формирования стада на средний период выращивания до 1го отёла (мес.):
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Среднемесячные затраты на голову (руб.) | Средний период выращивания до 1го отёла (мес.) | Затраты на выращивание до 1го отёла (руб.) | ||
№19 | №25 |
| №19 | №25 | |
до 16 мес. | 1180 | 1213 | 24 | 28320 | 29112 |
17-19 мес. | 26,5 | 31270 | 32144,5 | ||
20-22 мес. | 30,2 | 35636 | 36632,6 | ||
23-25 мес. | 33 | 38940 | 40029 | ||
старше 25 мес. | 35,5 | 41890 | 43061,5 | ||
В обоих хозяйствах наибольшие затраты на выращивание до 1го отёла приходятся на группу тёлок в возрасте старше 25 месяцев в связи с наибольшим средним периодом выращивания до 1го отёла в этой группе. При этом затраты в хозяйстве №25 больше на 1171,5 руб., так как больше и среднемесячные затраты на голову (на 33 руб.).
Определяем удой молока на корову делением валового удоя молока базисной жирности (кг) по каждой группе на количество животных в группе:
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Валовой удой молока базисной жирности от группы (кг) | Кол-во животных в группах (гол.) | Удой молока на корову (кг) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 196200 | 210580 | 60 | 57 | 3270 | 3694,4 |
17-19 мес. | 407880 | 410790 | 131 | 129 | 3113,59 | 3184,42 |
20-22 мес. | 198735 | 197740 | 65 | 62 | 3057,46 | 3189,36 |
23-25 мес. | 190410 | 187560 | 61 | 59 | 3121,48 | 3178,98 |
старше 25 мес. | 138210 | 150390 | 45 | 43 | 3071,33 | 3497,44 |
Наибольший удой молока на корову в хозяйствах приходится на группу тёлок в возрасте до 16 месяцев. В хозяйстве № 25 данный показатель больше, чем в хозяйстве №19 на 424,4 кг, в связи с большим валовым удоем молока и меньшим количеством животных в группе.
Рассчитываем стоимость молока на корову умножением удоя молока на корову на цену реализации 1 ц этой продукции:
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Удой молока на корову в группе (ц) | Цена реализации 1ц молока (руб.) | Стоимость молока на корову (руб.) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 32,7 | 36,94 | 450 | 462 | 14715 | 17066,3 |
17-19 мес. | 31,14 | 31,84 | 14013 | 14710,1 | ||
20-22 мес. | 30,58 | 31,89 | 13761 | 14733,2 | ||
23-25 мес. | 31,22 | 31,79 | 14049 | 14687 | ||
старше 25 мес. | 30,71 | 34,97 | 13819,5 | 16156,1 | ||
Стоимость молока на корову в обоих хозяйствах наибольшая в группе тёлок возрастом до 16 месяцев. В хозяйстве №25 она больше на 2351,3 руб., так как в этом хозяйстве выше удой молока на корову в группе (на 4,24 ц) и более высокая цена реализации 1 ц молока (на 12 руб.).
Затем определяем себестоимость 1 ц молока базисной жирности (руб.) делением средних затрат на содержание одной коровы в год (руб.) на удой молока на корову по каждой группе:
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Средние затраты на содержание коровы в год (руб.) | Удой на корову в группе (ц) | Себестоимость 1 ц молока базисной жирности (руб.) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 12140 | 12429 | 32,7 | 36,94 | 371,3 | 336,5 |
17-19 мес. | 31,14 | 31,84 | 389,9 | 390,4 | ||
20-22 мес. | 30,58 | 31,89 | 397,0 | 389,8 | ||
23-25 мес. | 31,22 | 31,79 | 388,9 | 391,0 | ||
старше 25 мес. | 30,71 | 34,97 | 395,3 | 355,4 | ||