Нормирование труда в животноводстве

    Порядок проведения наблюдений при групповой  фотографии такой же, как при индивидуальной фотографии рабочего времени.

    При изучении использования рабочего времени  большего числа работников (более 10 человек) проводится массовая фотография рабочего времени методом моментных наблюдений, при котором фиксируются не абсолютные величины затрат времени на отдельные виды работ, а число моментов их выполнения. Для достижения требуемой точности результатов наблюдений по формулам или соответствующим таблицам заранее устанавливается их объем, то есть число моментов, которое необходимо зафиксировать.

    Наблюдения  проводятся путем обхода по заранее  разработанному маршруту участка, где  расположены рабочие места исполнителей. В процессе обхода наблюдатель путем  нанесения отметок в наблюдательном листе фиксирует, чем занят работник в данный момент.

    В процессе обработки результатов  наблюдения подсчитывается количество моментов по каждому виду затрат рабочего времени, а также их сумма и  определяется их процентное выражение.

    В практике нормирования труда широко применяется самофотография рабочего времени. Целью проведения самофотографии является привлечение к совершенствованию организации труда самих работников. На основе анализа полученных данных разрабатываются мероприятия по устранению недостатков.

    Хронометраж - вид наблюдения, при котором изучаются циклически повторяющиеся элементы оперативной работы, отдельные элементы подготовительно-заключительной работы или работы по обслуживанию рабочего места.

    Основное  назначение хронометража - определение продолжительности повторяющихся элементов операции (приемов и движений) для расчета норм или для разработки нормативов времени; выявление и изучение передовых методов и приемов труда в целях передачи этих методов работы широкому кругу работников; проверка установленных норм выработки; выявление причин невыполнения норм отдельными работниками. В период подготовки к проведению хронометража наблюдатель изучает технологический процесс выполнения нормируемой операции, анализирует его, разбивает операцию на элементы, изучает режим работы оборудования и организацию рабочего места. Все выявленные недостатки устраняются до начала наблюдения.

    При выборе исполнителя учитывается  степень выполнения им норм, его  квалификация, соответствие разряда  нормируемой работы и рабочего.

    Перед проведением хронометража устанавливается  количество необходимых наблюдений. Оно зависит от продолжительности  элементов операции, типа производства и требований, предъявляемых к  степени точности полученных данных. Для большей точности проводится большее число наблюдений.

    Хронометраж может быть непрерывным, при этом замеры длительности элементов операции проводятся непрерывно от начала до конца  операции.

    При проведении непрерывного хронометража в хронокарте отмечается время начала хронометража, а затем фиксируется по текущему времени окончание каждого элемента.

    Обработка результатов наблюдения начинается с определения продолжительности  выполнения отдельных элементов  операции. При проведении непрерывного хронометража она равна разности показаний текущего времени двух смежных замеров. Затем исключаются  ошибочные (дефектные) замеры, о которых  сделаны отметки при наблюдении, и составляются хронометражные ряды длительности выполнения каждого элемента операции во всех замерах. Качество результатов наблюдения характеризуется величиной колебаний цифровых значений хроноряда. Колебания зависят от выполняемой работы, характера участия в ней рабочего, продолжительности элементов операции, типа производства, квалификации наблюдателя и используемых при измерении приборов.

    Показателем оценки хроноряда является фактический коэффициент устойчивости, который определяется отношением максимальной продолжительности элемента в данном хроноряде к минимальной. Фактический коэффициент устойчивости сравнивается с нормативным.

    Если  он меньше или равен нормативному, хроноряд считается устойчивым, а само наблюдение -- качественным.

    Далее определяется средняя продолжительность  выполнения каждого элемента операции.

    Анализ  полученных результатов проводится с целью проверки рациональности процесса выполнения операций.

    С помощью анализа определяются состав операции и продолжительность выполнения отдельных ее элементов. После этого  устанавливается оперативное время  выполнения операции или исходные данные для разработки нормативов на ручные и машинно-ручные работы.

    Аналогично  проводится изучение хронометражем  затрат времени на отдельные элементы подготовительно-заключительной работы и работы по обслуживанию рабочего места.

    Изучение  затрат рабочего времени позволяет  получить необходимые данные для  совершенствования организации  труда и установления норм трудовых затрат, выявить резервы роста производительности труда и лучшего использования оборудования.

    Для нормирования труда кроме данных, полученных при помощи фотографий рабочего времени и хронометражем, используются следующие нормативные материалы.

    Нормативы режимов работы оборудования - это регламентированные величины режимов работы оборудования, обеспечивающие наиболее целесообразное его использование.

    Нормативы времени - это регламентированные затраты времени на выполнение отдельных элементов, входящих в состав операции. Они предназначены для определения норм затрат труда на машинно-ручные и ручные работы и делятся на следующие группы нормативов: основного времени (при ручных работах); вспомогательного времени; времени подготовительно-заключительной работы; времени обслуживания рабочего места; времени на отдых и личные надобности.

    Нормативы времени обслуживания - это регламентированные величины затрат времени на обслуживание единицы оборудования, рабочего места и других производственных единиц. Они используются для установления норм обслуживания, то есть количества единиц оборудования, рабочих мест, производственных площадей и других объектов, которые необходимо закрепить за одним работником или их группой.

    Нормативы численности - регламентированное количество работников определенного профессионально-квалификационного состава, которое необходимо для выполнения единицы (или определенного объема) работы. Такие нормативы предназначены для установления численности рабочих в основном на работах, на которые ее определение другими способами, в частности через нормативы времени, затруднено.

    По  сфере применения нормативные материалы  подразделяются на межотраслевые (ведомственные), отраслевые и местные, а по степени укрупнения - на дифференцированные (элементные и микроэлементные) и укрупненные.

5.НОРМИРОВАНИЕ  ТРУДА И УСТАНОВЛЕНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ  РАБОТНИКОВ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ

    Увеличение  объемов производства, углубление его  специализации, применение более совершенных  технологических схем содержания животных, новых машин и оборудования, промышленных форм и методов организации труда  требуют иных, более совершенных  приемов нормирования труда. Для  животноводческих комплексов характерен строго определенный перечень работ. Выполняемые  на фермах промышленного животноводства работы, как правило, связаны с  обслуживанием отдельных групп  животных. За каждой такой группой  закрепляют специализированных рабочих. Выделяют несколько групп работ: обслуживаниё животные и погрузочно-разгрузочные работы; поддержание оборудования в  рабочем состоянии; удаление и переработка  навоза; прием, хранение и выдача материалов и др.

    Как и на обычных фермах, на животноводческих комплексах устанавливают нормы  обслуживания животных. При их расчете  учитывают половозрастной состав скота  и птицы, продуктивность животных, перечень обязанностей, условия труда исполнителей.

    На  животноводческих комплексах группа рабочих  обычно занята на определенной стадии производства, то есть на частичном  процессе. Поэтому и нормы труда  устанавливают для работников, занятых именно на данной стадии.

    Для выявления и систематизации нормообразующих факторов, влияющих на норму обслуживания и другие нормы затрат труда, проводят паспортизацию условий труда и производства. Данные паспортизации используют и при расчете норм численности работников на комплексах. Под нормой численности понимают регламентируемое, научно обоснованное число людей определенных профессий и квалификации, необходимых для обслуживания объектов комплекса. Нормы численности работников разрабатывают как для конкретных предприятий, так и типовые, для предприятий со сходным оборудованием и условиями. Типовые нормы численности работников определяют на основе плановой трудоемкости работ, по имеющимся нормативным материалам. Общая плановая трудоемкость определяется суммированием всех затрат рабочего времени на операции, охватываемые технологическим процессом.

    Производственный  процесс на животноводческих комплексах непрерывен, поэтому учитывается  необходимость подмены работников в выходные и праздничные дни, в период отпусков, на время болезни  и выполнения общественных обязанностей.

    Коэффициент подмены рассчитывают делением числа  календарных дней в периоде на рабочие дни этого периода. Его  величина зависит от принятой длины  рабочей недели, групп обслуживаемого скота и птицы, технологических  схем их содержания. Например, на птицефабриках  при определении численности  работников инкубатория коэффициент  подмены равен: при 5-днев-ной рабочей неделе - 1,57, при 6-дневной - 1,31. На животноводческих комплексах и птицефабриках после сдачи скота и птицы проводится профилактическая подготовка помещения к приему новой партии. Во время периода профилактики основному рабочему может быть предоставлен отпуск. На это время отнесена часть невыходов на работу и по другим причинам. Поэтому коэффициенты, учитывающие подмену, могут сильно варьировать. Например, при содержании кур коэффициенты подмены составляют: молодняка от 1 до 119 дней при 5-диевной рабочей неделе - 1,38, 6-дневной -- 1,15, кур-несушек (срок эксплуатации 11 месяцев) - соответственно 1,46 и 1,22, при выращивании бройлеров 1,26 и 3,05,

6. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ

    Одна  из серьезных  проблем аграрного сектора страны – состояние животноводства. Спад поголовья скота, снижение объемов  производства мяса и молока негативно отражаются на рынке животноводческой продукции, доля которой в товарной продукции составляет  16%. Низкие доходы населения при высоких ценах на этот вид продовольствия влекут  за собой ограничение потребления мяса, молока, яиц: в расчете на душу населения ниже рациональных норм у 80% населения страны. Недостаточный  уровень отечественного  производства животноводческой продукции нарушает и внешнеторговый  баланс: импорт ее Россией составляет 20% общего объема ввозимых продовольственных товаров и сельхоз. сырья. Свертывание животноводства стало причиной сокращения занятости сельского населения, роста бедности в деревне, деградации многих тысяч сельских поселений.

    По  данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), объем  сельхозпродукции, полученной товаропроизводителями всех категорий (сельхозорганизации, крестьянские хозяйства , хозяйства населения) в 2010 г. в денежном выражении составил  2551,7 млрд.руб. Объем сельхозпродукции предприятий 1184,7 млрд.руб.

    К 1 января  2010 г. численность КРС  всех категорий составила 9499,8 тыс.голов( на 3% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года) из них коров – 3714,7 тыс.голов(на 2.4 % меньше)

    Свиней 10616,1 тыс.голов( на 14,9 % больше), овец и коз – 4007,8 тыс. голов ( на 0,1% меньше). В сельскохозяйственных организациях в 2010 году по сравнению с 2009 производства скота и птицы  на убой ( в живой массе) увеличилось на 13,4%. В том числе КРС уменьшилось на 3,5%,свиней увеличилось на 22,6%,овец и коз уменьшилось на 24,4%, в минувшем году отмечено увеличение доли птицы на 16%.

    Надои молока на 1 корову в сельхозорганизациях в 2010 достигли 355 кг против 330 кг в 2009г, яйценоскость кур-несушек не изменилось и составляет 26 яиц. Следует отметить сохранности поголовья КРС и свиней.

    В 2010 г. рост производства скота и птицы  на убой ( в живой массе) достигнут  в хозяйствах Карачаево-Черкесской республики (на на 91,8%), Чеченской республики(на 67,5%), Республике Тыве (на 42,4%), Чукотском автономном округе( на 25%). Наибольшие объемы производства скота и птицы достигнуты в следующих субъектах: Республика Татарстан - 7,91 %, Башкортостан - 5,99%,  Алтайский край – 4,95%, Краснодарский край – 4,87%, Новосибирская область – 4,19%, Оренбургская область – 3,62%,  Удмуртская республика – 3,23%. Производство молока – Республика Татарстан – 8,19%, Краснодарский край – 6,8 %, Московская область – 5,89%. Данные на 1 февраля 2010 года.