Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «ЦУМ МИНСК»

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………………   3

1.Сущность товарных запасов и их функции…………………………...............5

1.1Основные решения при управлении запасами ……………………………...8

2.Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «ЦУМ МИНСК»………………………………………………………………………....12

2.1Оценка управления товарными запасами в ОАО «ЦУМ Минск» ………..19

3.Меры по  усовершенствованию товарных запасов  в ОАО «ЦУМ Минск» ..21

Заключение…………………………………………….........................................27

Список использованных источников……………………….…………….........30

Приложения………………………………………………………………………..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Ни одно торговое предприятие не может существовать без товарных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят  результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Сам факт их существования не приносит их владельцам ничего, кроме затрат и убытков.

В  процессе  организации  коммерческой  деятельности  перед  предприятием  стоит  ряд  вопросов,  и  в  том  числе  вопрос грамотного  управления  запасами.  Основной  задачей  управления  запасами  является  инвестирование  в  них  средств  таким  образом, чтобы достигать стратегических целей бизнеса.

Важное значение в рыночной экономике  имеют вопросы, связанные с регулированием товарных запасов торговых предприятий. Основное назначение товарных запасов  торговых предприятиях - обеспечивать устойчивое предложение товаров  с учетом покупательского спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов.

Товарные запасы на торговых предприятиях должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.

В ходе реализации товарные запасы расходуются  и взамен выбывающих должны завозиться новые, соразмерные по своей структуре  и количеству необходимому ассортименту. В противном случае нарушается устойчивость сформированного ассортимента, и создаются неблагоприятные условия, следствием которых будет являться недополучение прибыли предприятием, ухудшение обслуживания покупателей.

Эти факты обуславливают актуальность выбранной темы данной курсовой работы. В этой связи, целью данной курсовой работы является оценка эффективности управления товарными запасами на примере ОАО «Цум Минск».

Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами на предприятиях торговли, а также повышения конкурентоспособности.

Сложившаяся на предприятиях ситуация обусловливает необходимость формирования новых методических основ и разработки практических рекомендаций по построению систем управления запасами, как одного из важнейших условий развития отечественных предприятий и системообразующих факторов повышения эффективности производства.

Процессы управления запасами являются составной частью системы управления торговым предприятием, поэтому их эффективность характеризуется таким важным критерием, как величина затрат, образующихся при управлении запасами.

В последнее время предприятия  в процессе анализа издержек обращают внимание на скопившиеся за годы работы излишние запасы материальных ресурсов, которые пролеживают на складах, морально и физически устаревают, теряя свою стоимость, и фактически замораживают вложенные в них оборотные средства. Эта актуальная проблема определила необходимость постановки задачи исследования по созданию стратегии и методик управления излишними запасами.

Цель курсовой работы – оценка эффективности управления товарными  запасами на примере ОАО «Цум Минск».

 Для реализации этой цели  необходимо создать систему научно-методических  рекомендаций, нацеленных на повышение эффективности управления запасами на предприятиях торговли.

Задачи курсовой работы: исследование систем управления товарными запасами.

1. СУЩНОСТЬ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ИХ ФУНКЦИИ

Товарные запасы представляют собой товары, находящиеся  в сфере товарного обращения, а также у изготовителя и в пути. Их наличие характеризует статичное состояние, и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они обеспечивают непрерывность потребления и бесперебойность реализации. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонным колебанием спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и др. Товарные запасы как часть товарных ресурсов представляют собой также предложение товаров на каждый данный момент. В связи с этим важно понимать, что они формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный характер. Известно, что спрос является весьма динамичной категорией. Это затрудняет его оценку вообще и не позволяет достаточно точно измерить его в процессе планирования. Такое положение объясняется отсутствием возможности точно измерить влияние на спрос целого ряда факторов (мода, социально-экономические и психологические факторы и др.) и тем, что поведение людей, которые предъявляют спрос на товары и услуги, носит субъективный характер.

Товарные запасы группируют по месту нахождения (в  розничной и оптовой торговле, в пути, промышленности и др.), по товарному составу и многим другим признакам: на текущие, страховые, сезонные и т.д.

Каждый руководитель должен рассматривать запасы как  важную часть активов, в которую  иммобилизуются денежные средства. Это  стадия в оборотном капитале, продолжительность  которой определяет потребность в денежных средствах предприятия. Обычно, чем крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота запасов, дефицит рабочей силы, надежность поставок и т.д.

При изучении состояния  товарных запасов и тенденций  их развития необходимо изучать такие  показатели, как: доля прироста объема продаж, связанная с ускорением оборачиваемости оборотных средств, вложенных в товарные запасы; затраты на хранение и транспортировку на единицу стоимости товаров (в расчете на 1000 руб. их стоимости и т.п.); средний размер товарных запасов на 1000 руб. объема продаж в разрезе магазинов и, особенно, по сравнению с показателями конкурентов.

Товарные запасы выполняют следующие функции:

• обеспечение непрерывности обращения товаров;
• удовлетворение платежеспособного спроса населения;
• показателя соотношения между объемом и структурой спроса и товарным предложением.

Функция товарных запасов, обеспечение непрерывности  обращения товаров показывает, как  и с какой цикличностью будет  поступать товар на торговое предприятие, не будет ли предприятие испытывать недостаток в товарных запасах, чтобы обеспечить бесперебойность продажи пользующихся спросом товаров.

Удовлетворение  платежеспособного спроса населения  это великая функция, которая  характеризует торговое предприятие, насколько товарные запасы в ассортиментном разрезе смогут удовлетворить самые высокие платежеспособные спросы населения.

Функция показателя соотношения между объемом и  структурой спроса и товарным предложением. Здесь очень важно найти ту грань между объемом и структурой спроса и товарным предложением, то есть, будет ли в полной мере товарное предложение соответствовать структуре, которая необходима в данное время и в том объеме, который будет востребован.

Формирование  товарных запасов обусловлено следующими причинами:

• непрерывность процесса обращения;
• сезонность производства и потребления;
• неравномерность размещения производства и районов потребления;
• колебания спроса и ритмичности производства;
• необходимость образования страховых резервов.

Стремление  уменьшить расходы на хранение запасов влечет за собой увеличение числа поставок, что повышает расходы на поддержание последних. Задача управления запасами заключается именно в том, чтобы применительно к конкретной хозяйственной ситуации решать, когда запасать и сколько запасать, чтобы своевременно и в необходимом размере удовлетворить имеющиеся потребности и при этом обеспечить минимум совокупных издержек на хранение и поставку отдельных партий товарных ресурсов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.1. ОСНОВНЫЕ РЕШЕНИЯ ПРИ УПРАВЛЕНИИ ЗАПАСАМИ

 Управление товарными запасами - это система мероприятий, направленных на установление и поддержание оптимального объема и структуры запасов для бесперебойного снабжения розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте.

Основная задача управления товарными запасами — не допустить перебоев в товароснабжении и избежать затоваривания. При этом необходимо ускорять оборачиваемость товарных запасов, сокращать издержки на их формирование и хранение.

В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления; анализ состояния товарных запасов; оперативный учет и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономических и организационно-технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой его продаж).

Цель управления товарными запасами – это формирование и поддержание их величины на таком  уровне, который позволяет обеспечить бесперебойную торговлю каждым товаром при минимальных затратах. Для достижения этой цели руководители предприятия должны определить, сколько надо хранить запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. От руководителей торгового предприятия требуется умение не только определять необходимую величину запасов, но и разрабатывать графики поставок, рассчитывать оптимальные партии новых заказов, добиваться увязки объема продаж с величиной запасов, при необходимости организовывать складирование запасов, учитывать требования логистики и маркетинга, постоянно проводить финансовое состояние потребностей в запасах, рассчитывать расходы, связанные с запасами и учитывать политику в области цен.

Основной  задачей  управления  запасами  является  инвестирование  средств  в  запасы  таким  образом,  чтобы  достичь стратегических  целей  бизнеса.  В  условиях  рыночной  экономики  менеджеры  служб  снабжения  и  сбыта  предприятия, сотрудники  плановой  и  финансовой  служб,  руководство  предприятия  должны  стремиться  к  эффективному  управлению движением  материальных  и  финансовых  ресурсов –  управлению  процессами  снабжения  и  сбыта,  запасами.  Они  должны

своевременно  предупреждать о появлении дефицитных позиций по товарно-материальным ценностям на предприятии, которые грозят  нарушить  бесперебойность  организации  процесса  производства  и  реализации  продукции,  выявлять  излишние  запасы материальных ресурсов с целью определения возможности их реализации. 

Учитывая потенциальное  значение запасов, исследование системы управления запасами должно включать следующие вопросы:

1)  какой уровень  запасов необходимо иметь на  каждом предприятии для обеспечения  требуемого уровня обслуживания  потребителя; 

2) какие объемы  запасов должны быть созданы на каждой стадии процесса;

3) каков оптимальный  объем заказываемой партии товаров; 

4) с какой  периодичностью необходимо контролировать  уровень запасов; 

5)  когда необходимо  делать очередной заказ на  поставку партии товаров; 

При планировании товарных запасов необходимо учитывать товарные потери, которые возникают на всех стадиях обращения товаров: при транспортировке, хранении и реализации. Вопросы, связанные с товарными потерями для торговых организаций, являются очень важными, так как товарные потери необходимо прогнозировать и формировать заказы и потребности с учетом возможно потерянного в будущем количества товара.

Товарные запасы представляют собой всю массу товаров, находящихся  в розничной торговле. Размер товарных запасов должен быть оптимальным и соответствовать размеру товарооборота и потребностям населения в товарах. Формирование ассортиментной политики товарных запасов основная задача управления торговлей, оптимальное решение которой позволит торговой организации стимулировать покупательский спрос, привлечь и удержать покупателя. Ассортимент товаров основывается, прежде всего, на предпочтениях покупателя, а также психологических и поведенческих характеристик покупателя, поэтому первым этапом планирования ассортимента является тщательный маркетинговый анализ всех влияющих на покупательский спрос факторов, должны оцениваться все составляющие экономического обоснования планируемых изменений.

Залогом успеха является совокупность не только ассортиментных характеристик товаров, но и механизм ценообразования, реклама, а самое главное качество обслуживания и разнообразие сопутствующих сервисных услуг от заказов на определенные виды товаров до доставки товаров "на дом" покупателю.

Принимая решение о  размере товарных запасов, необходимо помнить, что складирование товаров сверх необходимой потребности имеет свои преимущества и свои недостатки. К преимуществам следует отнести отсутствие дефицита товаров, непрерывность процесса реализации, стабилизация объема продаж, полное удовлетворение спроса. Вместе с тем эти преимущества компенсируются более значительными недостатками помимо того, что увеличиваются текущие издержки на хранение товаров, способствуя росту складских и страховых расходов и увеличению расходов из-за товарных потерь, мелких хищений, требуется привлечение финансовых ресурсов, которые просто замораживаются в медленно реализуемых активах - товарах. Основная задача управления товарными запасами заключается в сбалансировании этих преимуществ и недостатков с целью минимизации товарных излишков и, в тоже время, дефицита товаров.