Основные технологии и экономическая эффективность производства лука речатого

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Октября 2011 в 23:40, дипломная работа

Описание

Целью данного дипломного проекта является изучение состояния производства лука репчатого и перспектив его развития.
Задачами дипломного проектирования являются:
– изучение производства лука репчатого и его экономической эффективности;
– разработка основных направлений деятельности на перспективу.

Работа состоит из  1 файл

Диплом о луке ГОТОВЫЙ 2010.doc

— 1.05 Мб (Скачать документ)

      Центральная усадьба хозяйства находится  в д. Кольно, что в 10 км от районного центра г. Житковичи и 240 км от областного центра г. Гомель. Связь осуществляется по асфальтированной дороге. Ближайшая железнодорожная станция расположена в городе Житковичи на расстоянии 12 км.

      На  территории предприятия расположено 5 населенных пунктов: д. Кольно, д. Млынок,  д. Борки, д. Пасека, д. Буйковичи, с общей численностью проживающих 1273 человек, причем их численность в д. Кольно составляет 751 человек. Производственную структуру КСУП «Коленское» составляют: полеводческая бригада, молочно-товарный комплекс, ферма по выращиванию молодняка КРС, тракторная бригада и вспомогательные производства.

      Далее целесообразно будет рассмотреть, как построена оперативная структура управления в КСУП «Коленское». Высшим звеном в управлении предприятием является директор. Он отвечает за все производственные процессы, дает нужное направление в работе специалистов, является высшим представительным лицом, контролирует весь процесс от материально-технического снабжения до реализации конечной продукции и т.д. Вторым управленческим лицом на предприятии является заместитель директора по производству, функции которого схожи с функциями директора за исключением представительных функций. Остальные четыре заместителя курируют работу предприятия в своем направлении. После отраслевых заместителей по степени управлением предприятием следуют главные специалисты – главный экономист, главный бухгалтер, главный инженер, главный агроном, главный зоотехник, главный энергетик. Они в основном выполняют оперативные функции по поручениям и приказам директора и заместителей. Каждый из главных специалистов осуществляет контроль за деятельностью своей службы.

      В подчинении главных специалистов находятся рядовые специалисты, функции которых разделены на отдельные, различные друг от друга, обязанности. Например, экономист по заработной плате, экономист-нормировщик, второй экономист. Начальники производственных участков осуществляют контроль за процессом производства только на закрепленной за ними территории. Они выполняют оперативные распоряжения директора. Начальник молочно-товарного комплекса, а также заведующий фермой по выращиванию КРС являются ответственными лицами в осуществлении процесса производства на комплексе, в подчинении которого находится весь трудовой персонал данного объекта. 

      На  рисунке 2.1 представлена структура управления КСУП «Коленское».

      

    Директор
Секретарь         Диспетчер
           
Гл. экономист Зам. директора по производству Зам. директора по идеологии  
           
Гл. бухгалтер Гл. агроном    
         
Инженер отдела кадров Гл. зоотехник    
           
Юрист-консульт Гл. инженер    
           
Инженер по ТБ и ОТ Гл. ветврач    
           
   
Начальник молочно-товарного комплекса
   
           
    Заведующий фермой по выращиванию молодняка КРС    
           
    Зав. складом    
           
    Зав. мастерской    
 

Рисунок 2.1 – Структура управления КСУП «Коленское» 

      В центре КСУП «Коленское», в д. Кольно, имеется средняя школа-сад, где учатся 184 учащихся. Детский сад – 30 мест.

      Для медицинского обслуживания населения  имеются два ФАПа: в д. Кольно и  д. Борки Для культурного отдыха функционируют дом культуры и  библиотека в д. Кольно, сельский клуб в д. Борки.

     Территория  КСУП «Коленское» входит в состав умеренно-влажной климатической зоны и расположена в восточной части полесской низменности. Характеризуется продолжительным и теплым летом, сравнительно равномерным распределением осадков в течение года. Средняя продолжительность вегетационного периода – 190 дней, пастбищного – около 160 дней. Среднегодовая температура воздуха +6 …6,5 градусов. Самый теплый месяц – июль +20 градусов. Первые осенние заморозки наблюдаются в начале октября, весенние заканчиваются в апреле, иногда в конце мая. Среднегодовое количество осадков 531 мм. Рельеф местности в целом по хозяйству равнинный, сглаженный. Основным типом почв в хозяйстве являются песчаные и супесчаные, подстилаемые супесями. Бал пашни составляет 27,2, сельскохозяйственных угодий – 25,6. Средняя длина гона равна 400-600 м с уклоном местности 1 градус. Водными источниками в хозяйстве являются мелиоративные каналы.

      Специализация – это преимущественное развитие в хозяйстве отраслей, превращение  их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельскохозяйственного предприятия. Основным показателем специализации является структура товарной продукции (таблица 2.1). 

      Таблица 2.1 – Основные показатели специализации КСУП «Коленское» за 2009 г.

Отрасли и виды продукции Денежная  выручка
сумма,

млн. руб.

в %

к итогу

Растениеводство, всего: 648 16,4
   в том числе: зерно 272 6,9
                       картофель 70 1,8
                       рапс 50 1,3
                       овощи открытого грунта 197 5,0
                       прочая продукция 59 1,4
Животноводство, всего: 3315 83,6
в том  числе: молоко 2170 54,8
                      крупный рогатый скот (в живой массе) 719 18,1
                      крупный рогатый скот на племенные цели 423 10,6
                      прочая продукция 3 0,1

Всего:

3963 100

  

     Из  таблицы 2.1 видно, что в хозяйстве главная отрасль – животноводство, так как она занимает 83,6% в структуре товарной продукции. Специализация предприятия молочно-мясная с развитым производством овощей и зерновых культур. Минимальный удельный вес в структуре товарной продукции занимает картофель – 1,8% и рапс – 1,3%. 

     Для определения уровня специализации  рассчитаем коэффициент специализации:

     Кс=100 / ∑Ут(2n-1),                                                  (2.1)

     где Кс – коэффициент специализации;

         Ут – удельный вес отдельных видов продукции (отраслей) в структуре товарной продукции;

          n – порядковый номер в ранжированном ряду.

     Если  данный коэффициент < 0,2 , то специализация  слабая;

                                                       0,2-0,4 – средняя;

                                                       0,4-0,6 – высокая;

                                                    > 0.6 – углубленная.

     В КСУП «Коленское» коэффициент специализации  равен 

Кс = 100/(54,8(2х1-1)+18,1(2х2-1)+10,6(2х3-1)+6,9(2х4-1)+

+5,0(2х5-1)+1,8(2х6-1)+1,4(2х7-1)+1,3(2х8-1)+0,1(2х9-1)=100/314,6 =0,32.

     На  предприятии средняя специализация, поскольку коэффициент специализации равен 0,32 и находится в пределах 0,2-0,4.

      Основными пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции являются: ЧУП«Калинковичский молочный комбинат», ОСП Житковичского РайПО, ПЗК, ОАО «Калинковичи КХП», ОАО «Жлобинский мясокомбинат».

      Обеспечение хозяйства запасными частями, топливом производится через ОАО «Житковичский агротехсервис», минеральными удобрениями и средствами защиты растений через ОАО «Гомельхимсервис», ЧУП «Плодородное». 

2.2 Ресурсный потенциал предприятия

и эффективность его  использования

      Ресурсный потенциал представляет собой совокупность всех вещественных элементов производства в сельском хозяйстве, рассматриваемых в их взаимосвязи и взаимодействии. Он включает в себя земельные, материально-технические и трудовые ресурсы.

     Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных угодий имеет большое значение для развития хозяйственной деятельности. Важными показателями характеризующими использование земли являются структура землепользования и структура сельскохозяйственных угодий.

     За анализируемый период общая земельная площадь КСУП «Коленкое» увеличилась на 257 га, или на 48,8% в связи с присоединением 14 августа 2008 года к КСУП «Коленкое» частного сельскохозяйственного унитарного предприятия «Гребеневский». В структуре землепользования 2009 года наибольший удельный вес занимают сельхозземли  – 77,9%, из них пахотные земли – 58,3%, луговые земли – 41,7% (таблица 2.2). 

   Таблица 2.2 – Землепользование КСУП «Коленское» за 2007-2009 годы

Вид угодий Площадь, га Структура землепользования за 2009 г., % Структура сельскохозяйственных земель за 2009 г., %
2007 2008 2009
Общая земельная площадь 5264 7835 7835 100 х
Всего сельхозземель 3913 6109 6109 77,9 100
в том  числе:

   пахотные земли

 
1838
 
3562
 
3562
 
45,5
 
58,3
   луговые земли 2075 2547 2547 32,4 41,7
Площадь леса 39 39 39 0,5 х
Пруды и водоемы 289 289 289 3,7 х
Земли под дорогами

и населенными  пунктами

1023 1398 1398 17,9 х

Информация о работе Основные технологии и экономическая эффективность производства лука речатого