Смета и калькуляция затрат как основа эффективной деятельности предприятия

 

    ПЛАН 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение.

    Главный мотив деятельности любой организации в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

    Если  предприятие не уделяет должного внимания издержкам, они начинают вести  себя непредсказуемо, вследствие чего величина прибыли закономерно уменьшается  и зачастую становится отрицательной, т.е. деятельность начинает приносить  убытки.

    Основной  экономической категорией, позволяющей  оценить издержки организации, является себестоимость. Следовательно, от уровня себестоимости зависит деятельность предприятия в условиях рыночной экономики: величина прибыльности и рентабельности, эффективность его хозяйственной деятельности. Важнейшей классификацией затрат, включаемых в себестоимость, является их группировка по экономическим элементам и по калькуляционным статьям.

    В связи с вышеизложенным выбранная тема курсовой работы является значимой и очень актуальной в настоящее время.

    Объектом  данной работы является предприятие в условиях современной рыночной экономики  и высокой конкуренции, а непосредственно предметом – расчет себестоимости продукции с помощью составления сметы затрат и калькуляции, как важнейший показатель конкурентоспособности и эффективной деятельности предприятия.

    Целью предполагаемого исследования является изучение способов расчета сметы  и калькуляции затрат, а также  их влияние на уровень себестоимости.

    В соответствии с данной целью в  работе будут решаться следующие  задачи:

1. Определение понятия себестоимости, как критерия эффективной деятельности предприятия;
2. Рассмотрение сущности затрат предприятия и их видов;
3. Исследование способов расчета сметы затрат предприятия;
4. Изучение основных статей калькуляции и методов ее составления;
5. Выявление основных направлений снижения затрат предприятия с помощью калькуляции и сметы затрат.

    Источниками информации для написания работы послужили базовая учебная литература, результаты практических исследований видных отечественных и зарубежных авторов, статьи и обзоры в специализированных и периодических изданиях, посвященных  данной тематике, и интернет-ресурсы  по заданной тематике.

       Работа  имеет традиционную структуру и  включает в себя введение, основную часть, состоящую из 2 глав, заключение, библиографический список и приложение.

       По  результатам исследования раскроется ряд проблем, имеющих отношение  к рассматриваемой теме, и будут  сделаны выводы на основании поставленных задач. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    РАЗДЕЛ 1. СУЩНОСТЬ ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ  И 

    СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ

1. Определение себестоимости продукции.

    Выпуск  продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики  предприятия. Поэтому каждое предприятие  или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

    Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие  должно производить его стоимостную  оценку по вещественному и количественному  составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его  изготовления.

    Издержки (себестоимость) - это денежное выражение  затрат производственных факторов, необходимых  для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией  продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта [10, с. 137]. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж.

    Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует  в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем  выпускаемой продукции.

    Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения  себестоимости как экономико-правовой категории.

    Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

    Кроме того, себестоимость составляет часть  стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции  для предприятия (фирмы), поэтому  себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях.

    Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для  увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

    Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а  фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

    Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и  обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это  связано с особенностями налоговой  системы и необходимостью различать  затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции  и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями.

    Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

    . учёт и контроль всех затрат  на выпуск и реализацию продукции;

    . база для формирования оптовой  цены на продукцию предприятия  и определения прибыли и рентабельности;

    . экономическое обоснование целесообразности  вложения реальных инвестиций  на реконструкцию, техническое  перевооружение и расширение  действующего предприятия;

    . определение оптимальных размеров  предприятия;

    . экономическое обоснование и  принятие любых управленческих  решений и др.

    По  объему учитываемых затрат различаются  три вида себестоимости:

• цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
• производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
• полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты) [4, с.307].

    Её  реальное определение на предприятии  необходимо для:

    - маркетинговых исследований и  принятия на их основе решений  о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

    - определение степени влияния  отдельных статей затрат на  себестоимость продукции (работ,  услуг);

    - ценообразования;

    - правильного определения финансовых  результатов работы, а соответственно  и налогообложения прибыли.

    Кроме того, различают плановую и фактическую  себестоимость. Плановая себестоимость  определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость  определяется в конце отчетного  периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость  и фактическая себестоимость  определяются по одной методике и  по одним и тем же калькуляционным  статьям, что необходимо для сравнения  и анализа показателей себестоимости.

    Таким образом, изучение себестоимости продукции  позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли  и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции  недостаточно знать лишь определение  этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость. Естественно  в рамках курсовой работы невозможно осветить все статьи затрат промышленного  предприятия, поэтому необходимо выделить наиболее основные. Этому будет посвящен следующий пункт курсовой работы.

2. Понятие и виды затрат предприятия

    Каждое  предприятие, прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль  оно сможет получить.

    Способ  производства является технологически эффективным только в том случае, если обеспечивает достижение максимально  возможного выпуска изделия при  минимальном количестве привлечения  производственных ресурсов. Экономическая  эффективность этого способа  достигается, когда минимизируется альтернативная стоимость используемых в процессе производства видов затрат.

    Прибыль предприятия напрямую зависит от затрат на производство продукции –  издержек производства. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объёма потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов, влияя, таким образом, на себестоимость выпускаемой продукции, включаемую в её цену. Знание издержек на производство и реализацию товара является одним из важнейших условий эффективного хозяйствования предприятия. Производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.