Сущность валового дохода,источники его формирования

      Роль  и значение валового дохода как экономического показателя заключаются в том, что: во-первых, валовой доход является источником формирования прибыли; во-вторых, за счет валового дохода возмещаются  издержки производства и обращения; в-третьих, валовой доход служит источником пополнения собственных  оборотных средств; в-четвертых, различные  бюджетные фонды (республиканский  фонд поддержки производителей сельхозпродукции, целевой бюджетный фонд стабилизации экономики производителей сельхозпродукции и продовольствия) формируются за счет валового дохода; и, наконец, в-пятых, предприятия питания за счет валового дохода уплачивают акцизы и таким  образом участвуют в формировании бюджета страны.

      Важнейшими  показателями, от которых в значительной мере зависят финансовые результат  работы предприятий общественного  питания являются сумма и средний  уровень валового дохода. Увеличение именно этих показателей при прочих равных условиях способствует росту  прибыли и наоборот.

      Проведенное нами в настоящей работе теоретическое  исследование позволило нам выявить  основную цель анализа валового дохода в общественном питании в современных  условиях, которая заключается главным  образом в оценке его влияния  на конечный финансовый результат и  поиске резервов увеличения доходов.

     Литература

1. Баскакова О.В. Экономика организаций (предприятия) Учебное пособие.- М.: Изд-торговая корпорация «Дашков и К», 2003.
2. Емельянова Т.В.»Экономика общественного питания: Учеб. пособие/ 2-е изд.- Мн.: Выш. шк., 2004.
3. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие.- М.: Изд.-торговая корпорация «Дашков и К», 2007.
4. Ефимова О.П. Экономика общественного питания / Под ред. Н.И. Кабушкина. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000.
5. Раицкий К.А. Экономика организаций (предприятий): Учебник.- 4-е изд., перераб. И доп.- М.: Изд-торговая корпорация «Дашков и К», 2003.
6. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Учебно-практическое пособие. – Мн.: ФУА-Информ, 2003.