Товарные запасы торгового предприятия

Введение..................................................................................................................................... 3

 

1. Товарные  запасы торгового предприятия  .......................................................................... 5

 

1.1. Понятие  и экономическая сущность товарных  запасов ................................................. 5

 

1.2. Классификация  товарных запасов ................................................................................... 6

 

2. Нормирование  товарных запасов, пути ускорения оборачиваемости ............................ 8

 

2.1 Показатели  и факторы, используемые при  анализе, учете и планировании  товарных запасов         8

 

2.2 Методы  анализа и учета товарных запасов  на торговом предприятии ...................... 13

 

2.3 Управление  товарными запасами .................................................................................. 15

 

Заключение.............................................................................................................................. 17

 

Список используемых источников........................................................................................ 19

 

Аналитическая часть............................................................................................................... 20

 

 

      Проектная часть……………………………………………………………………………..34

                 

  

 

  

I.        

Теоретическая часть.

 

Введение

 

Процессы производства, обращения  и потребления в обществе происходят непрерывно. Однако в развитом обществе не происходит совпадения, как в пространстве, так и во времени этих процессов. Поэтому для обеспечения их непрерывности и необходимы товарные запасы.

 При создании запасов в  сфере обращения решается вопрос  удовлетворения разнообразных потребностей  людей путем предоставления им выбора товаров из широкого ассортимента. Решить этот вопрос без необходимых запасов невозможно.

 При увеличении объема спроса, возникающем под действием различных,  иногда случайных факторов, равно,  как и сокращении его ввиду  различных обстоятельств или изменений объемов предложения товаров, соответствие спроса и предложения достигается за счет товарных запасов. Случайные нарушения соответствия спроса и предложения должны выравниваться за счет изменения товарных запасов, которые в этом случае не только обеспечивают бесперебойную торговлю, но и в моменты изменений спроса дают возможность сохранить правильное соотношение между спросом и предложением за счет изменения своих размеров.

 Наличие товарных запасов  в обществе связано также с рациональной организацией товародвижения. Для народного хозяйства в целом является более экономичным движение товарных масс крупными транспортными единицами, например, целыми вагонами, контейнерами и маршрутами (вагонными составами). При этом появляется возможность более эффективного использования различных видов транспорта. Для этого требуется образование определенных запасов.

 Следует также отметить, что  доставка товаров до потребителей  происходит с интервалами во  времени. Учитывая, что потребности  в товарах являются постоянными, а на поставку товаров в места их реализации могут влиять случайные факторы, способные ее задержать, образование товарных запасов оправдано.

 Рациональное образование товарных  запасов и их регулирование  - важнейшее условие для обеспечения расширенного воспроизводства товаров, в том числе бесперебойной продажи товаров, все более полного удовлетворения спроса населения при минимально возможных издержках производства и обращения.

 Товарные запасы находятся  в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией движения является потребление, причем на место потребленных товаров производство поставляет новые. Товары в продолжение большего и меньшего времени образуют запас, пока их не заменят новые экземпляры того же рода. Только посредством такого образования запаса обеспечивается постоянство и непрерывность процесса обращения.

 Важное значение в рыночной  экономике имеют вопросы, связанные  с регулированием товарных запасов  торговых предприятий. Основное  назначение товарных запасов  торговых предприятиях - обеспечивать устойчивое предложение товаров с учетом покупательского спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов.

 В соответствии с ассортиментными  перечнями должны образовываться  и товарные запасы идентичные  по своей структуре. Их необходимо  возобновлять путем регулируемого  завоза товаров.

 Товарные запасы на торговых предприятиях должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.

 В ходе реализации товарные  запасы расходуются и взамен  выбывающих должны завозиться  новые, соразмерные по своей  структуре и количеству необходимому ассортименту. В противном случае нарушается устойчивость сформированного ассортимента, и создаются неблагоприятные условия, следствием которых будет являться недополучение прибыли предприятием, ухудшение обслуживания покупателей.

 В данной курсовой работе освещены теоретические основы экономических процессов, имеющих прямое отношение к управлению товарными запасами торговых предприятий.

1. Товарные запасы торгового  предприятия

1.1. Понятие и экономическая  сущность товарных запасов.

 Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

 Товарные запасы образуются  на всех стадиях товародвижения: на складах производственных  предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими факторами:

- время, необходимое для транспортировки  товаров от места производства  до места - -- продажи, включая  время на погрузку-разгрузку;

- сезонные колебания в производстве  и потреблении товаров;

- несоответствие между производственным  и торговым ассортиментом товаров,  что вызывает необходимость подсортировки,  упаковки и подработки;

- особенности в территориальном  размещении производства;

 условия транспортировки товаров,  расстояние между поставщиком  и торговым предприятием;

- звенность товародвижения;

- возможности хранения товара  и др.

 

Товарные запасы как категория  товарного обращения обеспечивают стабильный процесс обращения товаров и выполняют определенные функции:

 

·  являясь формой товарного  предложения, удовлетворяют платежеспособный спрос населения;

 

·  характеризуют соотношение  между объемом и структурой спроса и товарного предложения;

 

·  обеспечивают непрерывность  расширенного производства и обращения, в процессе которых происходит их образование и расходование.

 

1.2. Классификация товарных запасов.

 Товарные запасы торговых  предприятий классифицируют по  следующим признакам: 

 

·  по месту нахождения различают  товарные запасы в предприятиях торговли, в промышленности, в пути;

 

·  по назначению товарные запасы делят  на запасы текущего хранения, сезонного  накопления, досрочного завоза. Товарные запасы текущего хранения предназначены  для удовлетворения повседневной потребности торговли в товарах. Для товарных запасов сезонного накопления характерна сезонность производства и потребления отдельных товаров. К товарам сезонного накопления относят меховые товары, картофель, фрукты, овощи, елочные украшения и т. д. Товарные запасы досрочного завоза предназначены для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных районах в период между сроками завоза товаров, в силу климатических условий;

 

·  по срокам товарные запасы подразделяют на запасы на начало и конец периода;

 

·  по единицам измерения — абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные — в днях оборота.

 

Товарные запасы необходимы для  бесперебойного обеспечения спроса покупателей – потребителей. Товары классифицируются по следующим различным  признакам:

 

1)   по целям использования:

 

·   потребительские товары - это товары, непосредственно предназначенные  для конечного потребления, удовлетворения личных потребностей человека,

 

·   производственные товары –  это товары, используемые в производственном цикле при создании новых товаров;

 

2)   по времени использования  / потребления:

 

·   товары краткосрочного пользования, используемые один или несколько  раз,

 

·   товары длительного пользования, используемые многократно;

 

3)   по характеру потребления:

 

·   товары повседневного спроса,

 

·   товары тщательного выбора,

 

·   престижные товары;

 

4)   по характеру использования  в зависимости от степени их  участия в процессе производства:

 

·   сырье, материалы, тара и упаковка,

 

·   комплектующие детали, инструмент, инвентарь,

 

·   техника и оборудование, прочие товарно-материальные запасы.

 

5)   по функциональной принадлежности:

 

·   товары – продукты питания,

 

·   промышленные товары;

 

6)   по видам запасов:

 

·   текущие запасы – это  товары на стадии реализации,

 

·   подготовительные запасы – это товары на стадии предпродажной подготовки,

 

·   гарантийные (страховые) запасы – необходимый и достаточный  резерв товарных запасов с целью  обеспечения непрерывного процесса реализации на случай срыва запланированных  сроков текущих поставок товаров, изменения интенсивности потребления при непредвиденном возросшем спросе,

 

·   сезонные запасы - это необходимый  и достаточный резерв товарных запасов  с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в период сезонного  колебания покупательского спроса,

 

·   переходящие запасы;

 

7)   по видам движения товаров  в учете:

 

·   товары в пути, товары на складе,

 

·   товары на стадии предпродажной  подготовки,

 

·   зарезервированные товары, товары в магазинах в процессе реализации, товары на консигнации,

 

·   реализованные товары на ответственном  хранении.

Размер товарных запасов в основном определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции  между величиной товарооборота  и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. В противном случае из-за недостатка запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

 

2. Нормирование товарных запасов,  пути ускорения оборачиваемости.

2.1. Показатели и факторы, используемые  при анализе, учете и планировании  товарных запасов.

 Анализ, планирование и учёт товарных запасов производятся в абсолютных и относительных показателях.

 Абсолютные показатели, представляют  собой стоимостные (денежные) и  натуральные единицы, достаточно  удобны и используются при  проведении инвентаризаций в  торговых предприятиях. Главный их недостаток - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота.

 Поэтому более широкое распространение  получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

 Первым относительным показателем,  применяемым при анализе, является  уровень товарных запасов. Уровень  товарных запасов характеризует  обеспеченность торгового предприятия  запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

 Вторым важнейшим показателем,  характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

 Размеры товарных запасов  непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

 Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью.

 Товарооборачиваемость, будучи  одним из показателей эффективности  хозяйственной деятельности торгового  предприятия в целом, позволяет  оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

 Товарооборачиваемость в днях  товарооборота показывает время,  в течение которого товарные  запасы находятся в сфере обращения,  т.е. число дней, за которое  оборачивается средний товарный запас.

 Товарооборачиваемость  в числе оборотов показывает  количество оборотов среднего  товарного запаса за анализируемый  период.

 Если  товарные запасы в днях показывают, на сколько дней торговое предприятие  обеспечено товарами на определенную  дату, то оборачиваемость товаров отражает среднее время обращения товарного запаса за определенный период (квартал, год). Для предприятия оборачиваемость товаров в днях отражает время, в течение которого товары находились на этом предприятии с момента оплаты счета поставщиков до момента их продажи.