Между
временем и скоростью товарного
обращения существует устойчивая
обратно пропорциональная зависимость.
Уменьшение времени и увеличение
скорости товарного обращения
позволяют осуществить больший
объем товарооборота при меньших размерах
товарного запаса, что способствует снижению
товарных потерь, расходов по хранению
товаров, оплате процентов за пользование
кредитом и т.п.
На эффективность
использования товарных запасов
оказывают влияние следующие
внешние и внутренние факторы, снижение
влияния которых может производиться
за счет оптимизации управления товарными
запасами:
внешние
факторы – налоговое законодательство,
финансово-кредитная политика, величина
процентов к уплате по заемным
средствам, экономическая ситуация
в государстве;
внутренние
факторы – пути минимизации
влияния внутренних факторов: ликвидация
сверх нормативных запасов, совершенствования
нормирования запасов, улучшение
организации снабжения, оптимальный
выбор надежных поставщиков, уровень
запасов; рациональная организация сбыта
товаров, применение рациональных форм
расчетов; ускорение документооборота.
Для
оценки эффективности управления
товарными запасами необходимо
проанализировать эффективность
использования товарных запасов.
Экономический анализ, прежде всего, проводится
по данным бухгалтерской отчетности, а
для более детального рассмотрения отдельных
вопросов также используется информация
управленческого учета и аналитическая
информация по бухгалтерским счетам учета.
Эффективность
использования товарными запасами оценивается
следующими показателями:
1) удельный
вес товарных запасов в их
общей величине на начало и
конец отчетного периода;
2) абсолютный
прирост товарных запасов на
конец отчетного периода (в
денежных единицах измерения
и в натуральных единицах измерения по
каждому виду товара);
3) темп
прироста товарных запасов на
конец отчетного периода (в
процентах), сравнивается с темпом
прироста выручки от торговой
деятельности;
4) оборачиваемость
товарных запасов, характеризующая
длительность одного полного кругооборота
средств с момента превращения оборотных
средств из денежной формы в запасы и до
их реализации. При ускорении оборачиваемости
товарных запасов высвобождаются материальные
ресурсы и источники их финансирования;
5) показатель
экономии оборотных средств в результате
снижения расходов на материальные ресурсы
и товарные запасы на единицу реализованного
товара без ущерба для качества, надежности,
эксплуатационных свойств;
Величина,
уровень товарных запасов и товарооборачиваемость
являются взаимосвязанными показателями.
Ускорение
обращения товаров имеет большое
значение для предприятия, так
как позволяет высвобождать средства
для последующих оборотов. Оборачиваемость
товаров можно ускорить лишь
за счет совершенствования всей
коммерческой и экономической деятельности
предприятия.
Для
этого необходимо анализировать
влияние различных факторов на
величину и оборачиваемость товарных
запасов.
Величина товарных запасов
и оборачиваемость зависят от
многих факторов. Одни из этих
факторов ускоряют товарооборачиваемость
и тем самым объективно уменьшают необходимую
величину запасов, другие, наоборот, замедляют
скорость товарного обращения и тем самым
увеличивают размер запасов. Зная это,
можно выявить резервы ускорения оборачиваемости
запасов предприятия; улучшить снабжение
населения товарами потребления; снизить
затраты на образование и содержание товарных
запасов.
К основным факторам, влияющим
на оборачиваемость и величину
товарных запасов, относятся следующие:
1. Соотношение между спросом
и предложением товаров. В условиях,
когда спрос населения превышает
предложение товаров, резко ускоряется
их оборачиваемость, товарооборот
осуществляется с меньшими товарными
запасами. По мере увеличения
предложения товаров, насыщения рынка
наблюдается некоторое замедление скорости
обращения товаров. Изучение спроса населения
- одно из условий, способствующих нормализации
товарных запасов.
2. Объем товарооборота: при больших
объемах товарооборота товары оборачиваются,
как правило, быстрее. Это объясняется
тем, что в таких магазинах имеется возможность
чаще завозить товар, причем нередко минуя
посредников. Для торгового предприятия
с большим объемом товарооборота при прочих
равных условиях характерна ускоренная
товарооборачиваемость.
3. Сложность ассортимента товаров.
Время обращения товаров сложного
ассортимента, как правило, намного
превышает время обращения товаров
простого ассортимента. Так, в
магазине, реализующем товары сложного
ассортимента, например, швейные изделия,
постоянно должен быть широкий выбор одежды
по размерам, ростам, фасонам, расцветкам
ткани и т.д.
4. Организация и частота завоза
товаров. Чем чаще завозятся
товары в магазины, тем с меньшими
товарными запасами можно выполнить
план товарооборота. В свою очередь
частота завоза зависит от местонахождения
торговых предприятий, условий транспортировки,
размещения производственных предприятий.
Например, время завоза товаров на Крайний
Север, в высокогорные и отдаленные районы
может быть ограничено из-за природных
условий и трудностей транспортировки.
Естественно, в этих районах время обращения
товаров намного продолжительнее, чем
в других. Чем ближе расположены промышленные
предприятия или оптовые базы к районам
потребления, тем чаще производится завоз
товаров, тем меньше времени затрачивается
на их доставку. Высокая частота завоза
характерна для скоропортящихся товаров.
5. Потребительские свойства товаров.
Они либо ограничивают, либо удлиняют
время оборота.
6. Ритмичность поступления товаров
в течение квартала и месяца, порядок завоза
товаров.
На оборачиваемость товаров
влияет и множество других
факторов: организация рекламы и
продажи товаров, транспортные
условия, состояние материально-технической
базы, особенности фасовки товаров
и т.д. Важное значение имеют квалификация
кадров и уровень руководства сложным
торговым процессом, организация труда
и т.п.
Изменения названных факторов
могут влиять на величину товарных
запасов и товарооборачиваемость,
улучшая или ухудшая эти показатели.
Теорию и практическое применение методов
факторного анализа применительно к оценке
товарооборота, товарооборачиваемости
и товарных запасов будут рассмотрены
в практической части данной курсовой
работы.
2.2. Методы анализа и учета
товарных запасов на торговом
предприятии.
На торговых предприятиях
традиционно применяются три
метода анализа и учета товарных
запасов:
1) инвентаризация, т.е. сплошной
подсчет всех товаров, которые
при необходимости могут перевешиваться
и перемериваться. Полученные данные
в натуральном выражении оцениваются
в действующих ценах и сводятся по товарным
группам в общую сумму. Недостатками данного
метода являются большая трудоемкость
и невыгодность для предприятия, так как
при проведении инвентаризации предприятие,
как правило, не функционирует;
2) снятие остатков или оперативный
учет, т.е. сверка материально
ответственными лицами фактического
наличия товара с данными товарного
счета. Причем подсчитываются
не товары, а товарные места
(ящики, рулоны, мешки и др.). Затем
с учетом соответствующих норм
производится пересчет, определяется
количество товаров, которое и оценивается
по действующим ценам. Недостаток данного
метода - меньшая точность, чем при инвентаризации;
3) балансовый метод менее трудоемок,
чем предыдущие, и позволяет обеспечить
оперативный учет и анализ товарных запасов
в связи с другими показателями. Недостаток
данного метода - отсутствие возможности
исключить из расчета всякого рода неустановленные
потери, что приводит к некоторым искажениям
суммы запасов. Для устранения этого недостатка
данные балансового учета систематически
должны сопоставляться с данными инвентаризации
и снятия остатков.
Используя балансовый метод,
легко осуществлять оперативный
контроль за движением товаров.
Этот метод особенно эффективен
при автоматизированном учете на
базе компьютерной сети.
2.3. Управление товарными запасами.
Управление товарными запасами
всегда имеет целью их оптимизацию,
т. е. обеспечение торговой
организации товарами в таком
ассортименте и в таких количествах,
которые максимально соответствуют
предвидимому спросу. Следовательно, и
этой важнейшей управленческой функции
предшествует изучение и прогнозирование
возможностей рынка. Управлять товарными
запасами - это значит планировать определенный
объем и структуру запасов в соответствии
с поставленными перед торговой организацией
целями и контролировать, чтобы товарные
запасы постоянно отвечали установленным
критериям. Управление должно быть систематическим.
Иными словами, должен быть предусмотрен
некий организационный механизм, который
сам по себе обеспечивал бы поддержание
нужных товарных запасов. Вмешательство
руководителя должно требоваться лишь
тогда, когда этот механизм почему-либо
не срабатывает, а также в исключительных
случаях, которые не могли быть заблаговременно
предусмотрены системой и программой.
В практике торговли величину
товарных запасов, которые необходимо
иметь, определяют несколькими
способами.
1. Как отношение товарного запаса
на определенную дату к объему
реализации на ту же дату
за некоторый предшествующий
период.
Обычно это отношение рассчитывают
на начало месяца, но некоторые
организации предпочитают оперировать
этим показателем, рассчитанным
на конец месяца.
2. Как число недель торговли,
на которое хватит данного
запаса. Исходными данными служит
известная (или намеченная) товарооборачиваемость.
Например, на предстоящее полугодие (27
торговых недель) планируется трехкратная
оборачиваемость запасов. Отсюда запас
рассчитывают путем деления 27 на 3; следовательно,
необходимо постоянно иметь запас, которого
хватит на 9 недель торговли. Теперь прогнозируется
объем реализации на предстоящие 9 недель,
и отсюда получают потребные товарные
запасы к началу периода.
4. По базовому (минимальному) товарному
запасу. Этот способ применим
для предприятий, где оборачиваемость
товарных запасов составляет 6 раз в год
или менее. Товарные запасы, которые необходимо
иметь на начало месяца, определяют путем
сложения базового товарного запаса и
намечаемого объема реализации на месяц.
В формульном выражении
Запас на начало месяца
= объему реализации, намечаемому на этот
месяц, + (средняя величина товарных запасов
- среднемесячный объем реализации).
Ни один из этих методов
не является безупречным на
основе длительного опыта, и
поэтому являются чисто эмпирическими.
Поэтому нельзя дать однозначной
рекомендации, какой из них применять
и какой даст наилучшие результаты. Это
зависит от множества конкретных факторов.
Торговой организации следует оценить
различные методы и выбрать тот, который
больше всего подходит именно для нее.
Наилучшим, естественно, следует считать
такой метод, при котором потребители
будут удовлетворены работой предприятия;
не окажется случаев отсутствия товаров,
спрашиваемых покупателями; уровень товарных
запасов оптимален; товарооборачиваемость
приемлемая.
Учет товарных запасов должен
быть налажен и в физическом выражении
- в штуках, единицах, массах, упаковках.
Необходимо также уметь управлять этими
"физическими" запасами. Ведь потребитель
покупает упаковки, штуки, массы и объемы,
запас должен быть так сбалансирован,
чтобы потребитель мог приобрести нужные
ему товары в удобном виде (расфасовке,
упаковке и пр.). Учет физического товародвижения,
сбор информации о продаже конкретных
наименований товаров значительно сложнее,
нежели получение данных в стоимостных
показателях. Между тем руководителям
торговли просто необходимо знать, какие
фасоны, размеры, расцветки пользуются
спросом, а какие не идут. В мелких магазинах
сбор подобных данных не представляет
труда, но на крупных розничных предприятиях
и оптовых базах с их чрезвычайно широким
ассортиментом и огромными товарными
массами необходимо предусматривать специальные
- иногда весьма сложные - системы сбора
такой информации.
Во всяком случае, непременной
предпосылкой управления товарными
запасами является учет реализации
по возможно более дробным товарным группам.
Основным техническим средством решения
этой задачи является применение, например,
в узлах расчета магазинов таких контрольно-кассовых
машин, которые могут аккумулировать и
выдавать расчлененные итоги. Современные
контрольно-кассовые машины способны
выдавать весьма детализированную информацию.
Чтобы управлять товарными
запасами, необходимо в любой
момент времени точно знать
величину текущих товарных запасов
в стоимостном выражении. На
предприятиях, торгующих легковыми
автомобилями, мебелью, бытовыми электроприборами
длительного пользования и другими дорогими
товарами, достаточно точные данные о
текущих товарных запасах руководители
могут получить из книг и документов бухгалтерского
учета. Но универсальные магазины, розничные
и оптовые предприятия с преимущественно
продовольственным ассортиментом, галантерейные
магазины не в состоянии вести столь оперативный
и подробный учет - их чрезвычайно широкий
и разнообразный ассортимент сделал бы
обширные бухгалтерские операции неоправданно
трудоемкими и дорогостоящими. Поэтому
они вынуждены время от времени производить
инвентаризацию товарных запасов, т. е.
фактически пересчитывать, перевешивать,
перемерять все имеющиеся запасы товаров.
Эта процедура очень дорогая и требующая
много времени; в результате инвентаризацию
проводят сравнительно редко, а текущие
товарные запасы определяют исходя из
данных последней инвентаризации и данных
бухгалтерского учета за последующий
период.
2.4. Средства автоматизации управления
товарными запасами.
ЭВМ оказывает неоценимую
помощь в управлении товарными
запасами, как в отдельных предприятиях,
так и в масштабе целой торговой
фирмы. Например, в магазинах специализированные
контрольно-кассовые машины выдают
магнитные ленты, а также прочие
носители информации, на которых записана
информация о номере товарного отдела,
сумме, виде и разновидности товара и т.
д. По окончании торгового дня через ряд
промежуточных устройств информация с
этих магнитных лент вводится в ЭВМ; в
машину вводится также информация с других
носителей, с которых она считывается
сканирующими устройствами или читающими
автоматами. К утру следующего дня руководители
торговли получают краткие справки об
итогах за предыдущий день, а затем и расчлененные
подробные отчеты, построенные по товарным
отделам, секциям и закупщикам. Периодически
(обычно еженедельно) ЭВМ выдает аналитический
отчет, в котором объем реализации сопоставлен
с имеющимися товарными запасами. Подобные
аналитические отчеты машина может вырабатывать
и по разовым запросам. Вводя в ЭВМ кодовые
номера отдельных наименований товаров,
можно получить подробные данные о движении
их запасов и динамике реализации. Прежде
было очень трудно анализировать реализацию
модных товаров; ныне ЭВМ контролирует
их движение и даже выдает предупреждение
о необходимости снять товар с продажи
или, наоборот, заказать дополнительную
партию. Некоторые торговые фирмы экспериментируют
даже в таком направлении: они присваивают
кодовые номера отдельным потребителям,
оптовым покупателям, и по прошествии
определенного времени ЭВМ выдает анализ,
характеризующий покупательские привычки
и структуру потребления. ЭВМ в некоторых
АСУ вырабатывает и впечатывает заказы
на поставку товаров. Машинным способом
успешно составляются прогнозы реализации
на предстоящий период.