Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров

I. Введение

Значительный рост производства мебели сопровождается внедрением более совершенной  технологии ее производства, применением  более совершенной технологии ее производства, применением новых  материалов. Эти факторы, в свою очередь, привели к некоторому изменению  ее конструкции: вырабатывается значительное количество мебели универсально-сборной, встроенной, трансформируемой, что  особенно важно для обстановки комнат небольшой площади. В последние  годы мебельная промышленность начала выпускать художественную мебель. Наряду с изделиями, простыми по форме, вырабатывается мебель повышенной комфортности и эстетичности, с применением улучшенной лицевой  фурнитуры и элементов художественного  декорирования. Вместе с ростом выпуска  мебели особое внимание уделяется ее удобству, гигиеничности, художественному  оформлению, отделке. В последние  годы в результате технического перевооружения в мебельной промышленности осуществлены реконструкции действующих предприятий  и строительство новых. Особое внимание обращается на оптимизацию ассортимента мебели на основе реальной потребности  рынка, выпуск изделий различных  стилей и вариантов, что позволяет  комплектовать и обновлять мебель каждые 4-5 лет.

В последние годы разработаны ГОСТы  по отдельным вопросам конструирования, типоразмеры, показатели качества и  оценки мебели. Проводится работа по созданию единой системы типовых конструкций, размеров, узлов и деталей мебели, режимов ее изготовления, оборудования, инструментов и средств технического контроля. На основные конструкционные  элементы, детали и узлы, функциональные размеры мебели действуют ГОСТ «Мебель  бытовая», «Мебель бытовая для  сидения и лежания», «Мебельная фурнитура», «Методы испытания надежности мягких элементов» и др.

II. Классификация мебели

Мебель классифицируют по назначению, виду исходного материала, эксплуатационным, функциональным признакам, комплектности, характеру и способу производства, величине деформации мягкого элемента, а также по конструктивно-технологическим  признакам и видам изделий.

По назначению мебель делят на бытовую (для жилых помещений), для общественных зданий (форма и конструкция определяются спецификой функциональных процессов  и характером деятельности учреждений) и детскую (форма, размеры и конструкция  определяются с учетом возрастных и  ростовых характеристик детей.

По виду исходного материала  различают мебель из древесных материалов, из полимерных материалов, из металла  и комбинированную. По эксплуатационным признакам мебель подразделяют на бытовую (для жилых помещений), конторскую, клубно-театральную, для предприятий  общепита, парков культуры, домов отдыха и т.д. Для каждого вида мебели характерны определенные размеры, отделки  и другие признаки. Бытовую мебель делят по типам помещений, для  которых она предназначена: для  жилых комнат - мебель для общей  команты, спальни, кабинета; для кухни; для передней, ванной и террасы; для  различных помещений.

По функциональному признаку мебель подразделяют на следующие группы: для сидения (табуреты, стулья, кресла и др.); лежания (диваны, кресла, кушетки, кровати, диваны-кровати, кресла-кровати, софы и др.); работы (столы письменные, кухонные и др.); хранения одежды, посуды, книг и других предметов (шкафы для  одежды, белья и книг, серванты, комоды и др.); мебель-подставки (столы журнальные, шахматные, тумбочки для телевизоров, радиоприемников и др.); мебель для  прочих нужд и др.

По комплектности различают  мебель штучную (отдельные предметы) и комплектную (наборы для одно-, двух- и трехкомнатных квартир  и гарнитуры для спальни, столовой, кабинета и др.).

Все предметы, входящие в комплект, должны иметь единое архитектурно-композиционное решение, т.е. должны быть выполнены  из однородных видов древесины, с  отделкой одного вида и одинаковой категории. К комплектности относится  и универсально-сборная мебель, которую  изготовляют из унифицированных  щитов или объемных элементов  различного назначения путем сочетания  их по ширине и высоте.

По характеру производства мебель делят на экспериментальную, серийную и массовую; по способу производства - на столярную, гнутую (с использованием гнутоклееных элементов), плетеную и  прессованную, формованную, штампованную и литую (из металла и пластмасс).

По наличию мягкого элемента и величине его деформации и податливости под нагрузкой, которая зависит  от вида оснований, упругой части  и мягкого настила, мебель делят  на жесткую и мягкую. К жесткой  относится мебель с элементами без  настила или с настилом толщиной до 10 мм. Категорию мягкости определяют в зависимости от назначения мебели. Например, мебель первой категории  мягкости предназначена для длительного  отдыха в положении лежа, второй и третьей - для кратковременного отдыха в положении лежа и для  отдыха в положении сидя.

По конструктивно-технологическому признаку мебель делят на встроенную, передвижную, трансформируемую, универсально-сборную, брусковую, корпусную, разборную, неразборную, складную, секционную, стеллажную, комбинированную  и др.

Виды изделий мебели: шкафы (для  посуды, книг, белья, платья), комоды, шкафы-перегородки, комбинированные шкафы, серванты, тумбы, столы (обеденные, сервировочные, письменные, туалетные, журнальные, кухонные и др.), кровати (одинарные и двойные), диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, табуретки, банкетки, стулья, кресла (рабочие и  для отдыха), кресла-кровати, кресла-качалки, шезлонги, скамьи, трюмо, трельяжи, детские  манежи и др.&l ........... Встроенная мебель - стационарная, она представляет собой  одно целое со стеной или перегородкой помещения. К ней относятся шкафы-перегородки.

Передвижная мебель может быть разборной  и неразборной. Разборная мебель более удобна для перемещения  внутри квартиры, а также для упаковки и транспортирования.

Брусковая мебель состоит из отдельных  брусков (табуреты).

Корпусная мебель, состоящая из щитов, бывает рамочная и щитовая. Мебель рамочной конструкции собирается из отдельных  рамок-обвязок с филенками из фанеры или древесноволокнистых  плит. Щитовую мебель изготовляют  из отдельных щитов, представляющих собой готовые элементы. Она более  тяжелая и материалоемкая по сравнению  с рамочной, имеет плоские поверхности, что облегчает уход за ней. Рамочная мебель менее гигиеничная.

Трансформируемая мебель - кресло-кровать, диван-кровать, шкаф-сервант, шкаф-секретер и др. - позволяет экономно использовать жилую площадь, особенно в дневное  время; коэффициент занятости жилой  площади составляет 30-35%.

2.1 Деревянная мебель

По способу изготовления деревянная мебель бывает столярная, гнутая и плетеная. Столярную мебель собирают преимущественно  из прямолинейных деталей. Детали более  сложной формы изготовляют на режущих станках выпиливанием, фрезерованием, точением и т.д. Сборку деталей в  узлы осуществляют преимущественно  с помощью клея. Ассортимент столярной  мебели наиболее разнообразен по форме, конструкции и размерам изделия. Одним из видов столярной мебели является решетчатая мебель для сидения - стулья и рабочие кресла. Стулья, состоящие из каркаса, сиденья и спинки, различаются в зависимости от конструкции каркаса и спинки. Рабочие кресла отличаются от стульев несколько большими размерами и наличием локотников. Корпусная мебель включает шкафы различного назначения (для платьев и белья, для книг, секретеры, для посуды, серванты комбинированные, секционные), тумбы и секции, письменные и туалетные столы, трюмо, трельяжи. Здесь также рассматриваются обеденные и журнальные столы, которые по конструкции относятся к решетчатой мебели. Независимо от назначения корпусная мебель изготавливается щитовой конструкции на опорах в виде плинтусов, скамейки или на подсадных ножках. Независимо от назначения корпусная мебель изготавливается щитовой конструкции на опорах в виде плинтусов, скамейки или на подсадных ножках. Облицовывается шпоном древесины 1-й (береза, бук, вяз, граб, ильм и т.д.) и 2-й (груша, дуб, карагач, каштан, красное дерево) группы, сохраняющим текстуру древесины или имеющим имитационную печать, синтетическим шпоном либо покрывается непрозрачной пленкой на основе термопластичных и термореактивных полимеров. Мягкая мебель состоит из каркаса - основания, на котором установлены мягкое сиденье, спинка, к нему крепятся боковины или локотники. Опорами изделия служат ножки, цокольная коробка, скамейка, щитовая опора. Мягкие элементы могут быть пружинными; беспружинными; цельными, состоящими из одного элемента; составными, состоящими из нескольких мягких элементов; односторонними, если элемент используют без переворачивания, и двусторонними, если его используют с переворачиванием. Вырабатывают мягкие элементы с постоянным и переменным сечением. При этом большую комфортабельность обеспечивают мягкие элементы с переменным сечением. В зависимости от конструкции мягкие элементы могут вырабатываться I, II, III, IV категории мягкости. Некоторые виды мягкой мебели могут снабжаться емкостью для постельных принадлежностей. Важнейшими видами мягкой мебели для сидения и лежания являются: диваны, диваны-кровати, кресла для отдыха, кресла-кровати, тахты, кушетки, банкетки, кровати с матрацами.

Гарнитуры - это комплекты мебельных  изделий, имеющие единое оформление и предназначенные для обстановки спальни, столовой, гостиной. В зависимости  от назначения гарнитура в его  состав входят определенные изделия. Так, например, комплект спального гарнитура  в обычно состоит из шкафа для  платья и белья, одной-двух кроватей, туалетного столика, одной-двух тумбочек, банкетки или пуфика и иногда нескольких стульев, а также малого столика  и комода. Наборы мебели представляют собой комплекты для обстановки квартиры. Как и гарнитуры, они  оформлены в одном стиле. Особенностью наборов является то, что в их состав входят трансформируемые, секционные и универсально-сборные изделия. Кухонная мебель изготовляется как  в виде отдельных предметов, так  и наборов. Для ее производства применяют  древесно-стружечные и столярные  плиты, клееную фанеру. Некоторые  элементы (ящики) вырабатывают штампованными  из древесно-волокнистой массы и  пластмасс. В связи с тем, что  кухонную мебель приходится часто мыть, ее покрывают нитроэмалями, полиэфирными эмалями, слоистыми пластиками светлых  тонов. Важнейшими видами кухонной мебели являются табуреты, различные шкафы, полки, столы.

Гнутую мебель собирают полностью  или частично из гнутых элементов  с помощью металлических крепежных  изделий (шурупов, глухарей, болтов с  гайками). По производственному признаку ее можно подразделить на гнутую, состоящую  только из гнутых элементов; мебель с  гнутоклееными и плоскоклееными элементами; смешанной конструкции. Такая мебель легкая и долговечная, но ассортимент ее невелик - табуреты, стулья, кресла, диваны для сидения, столы, вешалки, подцветочники.

Плетеную мебель изготовляют плетением  из веток ивы. Для плетения используют также пластиковые ленты, жилки  и трубки. Достоинствами плетеной мебели являются простота изготовления, легкость, формоустойчивость и надежность при эксплуатации в условиях повышенной влажности воздуха. Однако способ изготовления не позволяет достаточно разнообразить ассортимент. Плетеной бывает мебель дачная и для балконов: табуреты, стулья, кресла, кресла-качалки, диваны для сидения, столы обеденные и журнальные, подцветочники, вешалки, ширмы. Кресла различаются в основном видом плетения и формой сиденья, которое может быть круглым и подковообразным. Столы вырабатываются с крышками квадратной и круглой формы, с полкой; иногда ножки бывают скреплены крестовиной (проножками). Широко используется эта мебель также и в интерьерах клубов и домов отдыха.

Детская мебель. От мебели для взрослых она отличается меньшими размерами, более простой конструкцией, а  также более красочной и тематической отделкой. Изготавливают ее из хвойных  и лиственных пород древесины, отделывают лаками, красками, аэрографией, слоистыми  пластинками и другими материалами. Для нее нередко используют детали, непригодные для изготовления мебели для взрослых, или специальные  заготовки. Широко применяют и гнутоклееные элементы. Детскую мебель выпускаю как в виде отдельных предметов, так и в виде компонентов и  наборов. Для детей изготавливают  стулья-кресла, кресла и кресла-качалки, табуреты, столы, парты, шкафы-стеллажи, тумбочки, секретеры, полки для книг, скамейки, манежи и т.д.

2.2 Металлическая мебель

К мебели, изготовляемой из металла, относятся металлические кровати, к мебели с металлическими каркасами - раскладные кровати, стулья, кресла, диваны, столы и др. Металлические кровати  могут быть двойными, полуторными, одинарными и детскими. Двойные, полуторные и  одинарные кровати имеют одинаковую длину (1900 мм) и различаются шириной - в пределах от 700 до 1200 мм; детские - длину от 1000 до 1600 мм и ширину от 550 до 700 мм. Кровати состоят из двух спинок и сетки или двух спинок и двух царг, соединяющих спинку. Последние не имеют сетки, а на их уголковые прогоны (царги) устанавливается  матрац. Спинки кроватей делаются из стальных или дюралюминиевых труб дуговыми и  поперечными. В зависимости от конструкции  кровати бывают с прогонами под  матрац, с панцирной и ромбической  сеткой. Детали мебели с металлическими каркасами обычно изготовляют из стальных или дюралюминиевых труб и  отделывают полированием, оксидированием, окрашиванием, хромированием, никелированием.

III. Экспертиза мебели

3.1 Товароведная оценка мебели

Качество - это комплекс потребительских  и технических требований, предъявляемых  к мебели в период эксплуатации. Качество мебели зависит от уровня конструкторской разработки, нормативно-технической  документации, технологической подготовки, организации производства, размерных, технико-экономических, эстетических и других показателей, а также  от качества сырья и исходных материалов. Все эти факторы регламентируются соответствующими ГОСТ, ОСТ, РСТ, стандартами  предприятий и другими документами. Строжайшее соблюдение условий разработанного проекта с учетом требований, предъявляемым  к исходным материалам, режимам технологической  подготовки и организации производства, обусловливает получение продукции  соответствующего качества. По конструктивно-размерным  показателям и качеству исполнения мебель должна соответствовать проекту, предъявляемым к ней требованиям  с учетом назначения и вида помещения.

Потребительские свойства изделия  определяют его способность удовлетворять  ту или иную конкретную потребность  покупателя. Совокупность потребительских  свойств характеризует качество изделия с точки зрения потребителя. Под термином «потребительские свойства» понимается группа свойств продукции, проявляющихся в процессе взаимодействия человека с вещью, раскрывающих ее ценность для потребителя и характеризующих способность вещих удовлетворять материальные и духовные запросы человека и общества.

Оценку уровня качества изделия  проводят по соответствующей методике, согласно которой каждый показатель качества сопоставляют с показателями лучших отечественных и зарубежных образцов. Уровень качества мебели оценивают по техническим и органолептическим  показателям, объединенным в следующие  группы: комфортность, эстетичность, технологичность, уровень исполнения, уровень унификации, надежность в потреблении и долговечность, патентно-правовые показатели.