Характеристика виробництва пива в Україні

   Як показує спільний аналіз  графіків, наведених на рис. 5.1 –  5.6, вітчизняне пиво у всіх виробників  розподіляється на наступні цінові  сегменти (станом на вересень 2009 року):

а) найдешевші сорти світлого пива (від 2,90 до 3,50 грн. за 0,5 л. скляну пляшку);

б) сорти  пива «преміум» та «темного» пива середньої вартості (від 3,50 до 4,5 грн. за 0,5 л. скляну пляшку);

в) вишукані сорти пива високої вартості (від 4,50 до 6,0 грн. за 0,5 л. скляну пляшку).

Результати  кабінетних маркетингових  досліджень спиртової  міцності пива на ринку  України:

- Спиртова  міцність сортів пива виробництва  ЗАТ „Оболонь” станом на вересень 2009 року;

- Спиртова  міцність сортів пива виробництва  шведського концерну Carlsberg Ukraіne станом на вересень 2009 року

- Спиртова  міцність сортів пива виробництва  бельгійського концерна SUN Іnterbrew Ukraіne станом на вересень 2009 року

- Спиртова  міцність сортів пива виробництва  американо-південноафриканським концерном „Submіller” (ТМ “Сармат”) станом на вересень 2009 року

- Спиртова  міцність сортів пива виробництва  ЗАТ „Перва приватна броварня”(Львів) станом на вересень 2009 року

Як показує  проведений аналіз виробники пива в  Україні займають своєю продукцією всі ніші сегментів міцності –  від безалкогольного (до 0,5% спирту) до «дуже міцного» (до 8,0% спирту) та мають також дослідну продукцію  «надміцного» пива (10% спирту) –

 На  київському пивоварному заводі  випускається пиво брендів «Славутич», «Славутич ІCE», «Арсенал», «Хмільне», «Львівське», «Tuborg» (Green, Gold), «Carlsberg», «Балтика» (№3, №9, №0). А також безалкогольні напої «Pepsі» та «7Up».

6.1. ВАТ «Пивобезалкогольний комбінат «Славутич» було утворено на базі побудованого в 1974 році Запорізького пивзаводу №2. Співпраця ВАТ ПБК «Славутич» і Славутич, Carlsberg Group почалась у 1996 році. Саме тоді ці підприємства з давніми традиціями пивоваріння об'єднали свої зусилля для вирішення завдання по виробництву в Україні пива, яке відповідало б світовим стандартам. За цей час на комбінаті було встановлено нове обладнання, закуплене у передових компаній пивоварної промисловості світу. Завдяки масштабним інвестиціям, проектну потужність підприємства було збільшено більш ніж утричі і вона склала близько 240 млн. літрів на рік. Завдяки цьому «Славутич» перетворився на передове підприємством європейського типу з ефективним виробництвом та високим ступенем автоматизації технологічних процесів.

Місією  підприємства є прагнення задовольняти потреби населення України у  якісному вітчизняному пиві, а також  підвищувати культуру його споживання.

На пивному  ринку, так як і в країні в цілому, протягом 2008 року зростали ціни. Хоча, ці зростання не обігнали рівень інфляції. Ціни на продукцію підприємства в 2008 році збільшилися в середньому на 23% (супроти інфляції в країні за даними Держкомстату в 22,3%).

Основними постачальниками сировини ПБК "Славутич" є постачальники солоду, хмелю, пляшки, ПЕТ-преформи. Основними постачальниками сировини та матеріалів є спеціалізовані підприємства України: солоду, ячменю – Славутський солодовий завод; склопляшки - Гостомельский склозавод та Рокитнянський склозавод; ПЕТ преформи - компанія ТОВ ТД "Ретал"; кроненкорки та банки - компанія ТОВ "Кен-Пак Яворів"; корка для ПЕТ пляшки - компанія ТОВ "АТЕМ"; етикетки - компанії КФ ЗАТ "Холдингова компанія Бліц-Ін-форм" та ТОВ "Фабрика етикетки Мікко"; хмелю - компанія "John Barth&Sohn Gmbh" (Швейцарія). Основними постачальниками обладнання для виробництва є закордонні спеціалізовані підприємства: варильні порядки - MEURA (Бель-гія), бродильні танки - HOLVRІEKA (Данія), технологічне устаткування - ALFA LAVAL (Бельгія) та GEA (Німеччина), лінії наливу пива та безалкогольних напоїв - KHS та KRONES (Німеччина), енергетичне обладнання - LOOS (Німеччина), Jurby (Англія), JCІ (Данія).

Однак, незважаючи на позитивні тенденції  розвитку ринку, велика конкуренція  провокує на виникнення ризиків у  виробника. Можливі фактори ризику в діяльності ПБК «Славутич»:

- зміни  в законодавстві України стосовно  оподаткування діяльності підприємств; 

- загострення  конкуренції на ринку пива;

- різке  зростання вартості енергоносіїв;

- зниження  платоспроможності споживачів продукції  Товариства;

- форс-мажорні  обставини, які можуть бути  визнані такими на підставі  чинного законодавства. 

ВАТ ПБК "Славутич" долає свої ризики шляхом зменшення затрат, пок-ращення роботи департаментів виробництва, продаж і маркетингу, потужними рекламними кампаніями та виробництвом високоякісного продукту для спожи-вачів.

Основними конкурентами в галузі залишаються: Сан-Інбев, Оболонь, та група заводів Сармат/SABMіller.

  Враховуючи  розвиток ринку та постійну  орієнтацію на споживача, який  постійно потребує інновацій,  ВАТ ПБК "Славутич" має високий  рівень впровадження нових технологій. Поряд із модернізацією та  оптимізацією виробництва, впровадженням  новий ліцензійних пивних брендів  та безалкогольних напоїв, відзначається  впровадження найсучасніших маркетингових,  технологгічних та управлінських програм.

                6.2. Організаційна структура пивкомбінату „Славутич”

Організаційна структура Товариства включає до себе мережу з 5 представництв та 2 філій:

- представництво  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Львові - 79040, м.Львів, вул.Данила Апостола,8;

- представництво  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Харкові - 61031, м.Харків, вул.Біологічна,17;

- представництво  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Севастополі - 99011, м.Севастополь, вул.Суворова,2/7;

- представництво  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Одеса - 65025, м.Одеса, 19 км Старокиївської дороги;

- представництво  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Донецьку - 83030, м.Донецьк, вул.Баумана,1в;

- філія  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Львові - 79007, м.Львів, вул.Клепарівська,18;

- філія  ВАТ "ПБК "Славутич" у м.  Києві - 03026, м.Київ, вул.Червонопрапорна,137. 

Представництва  підприємства безпосередньо займаються реалізацією продукції на містах, ведуть договірну роботу зі споживачами  продукції, контролюють роздрібну  торгівлю на містах.

Загальними  Зборами акціонерів 22.07.2008р. було прийнято рішення створити філію ВАТ "ПБК "Славутич" в Республіці Молдова, відкрити представництво ВАТ "ПБК "Славутич" в Республіці Беларусь та створити юридичну особу зі 100% участю ВАТ "ПБК "Славутич" у Російській Федерації. На даний момент прийняте зборами рішення знаходиться на стадії розробки.

                        Структура власності  на пивкомбінаті „Славутич”

Власником ВАТ « ПБК Славутич» є концерн  Baltіc Beverages Holdіng (BBH), який належить Carlsberg Group. Carlsberg - одна з провідних пивоварних груп у світі, що володіє значним портфелем пивних брендів і брендів безалкогольних напоїв.

До складу групи Carlsberg в Україні входять: ВАТ ПБК «Славутич» в місті Запоріжжя, Київський пивоварний завод «Славутич» і ВАТ «Львівська пивоварня».

   В Україні компанія представляє  такі бренди: «Славутич», «Львівське»,  «Tuborg», «Carlsberg», «Holsten», «Corona», «Балтика», «Арсенал», «Хмільне», «Pepsі», «7 UP», квас «Тарас».

              6.3. Методи цінової і нецінової конкуренції пивкомбінату „Славутич”

Основними методами цінової та нецінової конкуренції  пивкомбінату «Славутич» є як розширення конкурентного асортименту (табл..6.1- 6.2), так і зайняття «вільних ніш» на ринку пива в Україні.

Так, 24.06.2009 ВАТ «Пивобезалкогольний комбінат «Славутич» почало виробництво пива і квасу для реалізації в супермаркетах «АТБ-маркет» під приватною торговою маркою мережі.

Пиво  випускають під ТМ «Пивоварня №1»  і «Güte», а квас під ТМ «Староруський» за спеціальними цінами, які знижені для мережі АТБ.

  Світле  пиво «Пивоварня №1» представлене  в сегменті «економ» і реалізується  в ПЕТ-упаковці місткістю 1 і 2 літри. Очікують, що продажі цього напою в річному підрахунку складуть більше 1 млн. дал.

Пиво  під торговою маркою «Güte» – це класичний світлий лагер середнього цінового сегменту в скляній пляшці місткістю 0,5 і ПЕТ 1 і 2 літри. Прогнозований річний об`єм продажів бренду – більше 1 млн. дол.

  Хлібний  квас «Староруський» продається  в дволітровій ПЕТ-пляшці. Планується, що за рік споживачами буде випито близько 90-140 тис. дал цього напою.

6.4. Динаміка інвестиційних витрат на розвиток виробництва на пивкомбінаті „Славутич”

Протягом  останніх п'яти років суттєве  збільшення активів Товариства відбулося  за рахунок залучення інвестицій шляхом додаткового випуску акцій  та збільшення вартості необоротних  активів завдяки будівництву  та введенню в експлуатацію Київського пивоварного заводу "Славутич", який був офіційно відкритий 7 червня 2004р.

За рахунок  додаткових емісій підприємством було залучено:

- у 2003 році - 143 872 020,00 грн. Випуск акцій  зареєстровано Державною Комісією  з цінних паперів та фондового  ринку України і видано св-во №158/1/03 від 07.04.2003р.;

- у 2007 році - 298 000 000,00 грн. Випуск акцій  зареєстрований Державною Комісією  з цінних паперів та фондового  ринку України і видано св-во №509/1/06 від 26.07.2007р.;

- у 2008 році - 358 000 000,00 грн. Випуск акцій  зареєстрований Державною Комісією  з цінних паперів та фондового  ринку України і видано св-во №506/1/07 від 10.10.2008р.

Підприємство  і в подальшому планує залучення  інвестицій шляхом додаткових випусків акцій. Крім будівництва та введення в експлуатацію нового заводу, підприємство також за рахунок отриманих прибутків  постійно оновлює та модернізує основні  засоби. Протягом 2008 року: в Запоріжжі  проведено розширення складу готової  продукції (другий етап) з збільшенням  площі на 3250 кв.м., проведена реконструкція виробничих приміщень для розміщення: нових ліній розливу в склопляшку - 4600 кв.м., лінії розливу в ПЕТ та нової лінії розливу в КЕГ - 3000 кв.м., виконані перенесення та реконструкція інженерних мереж; в Києві завершено розширення будівлі цеху розливу на 1890 кв.м, складу готової продукції на 2640 кв.м., виконані перенесення та реконструкція інженерних мереж.

2008 рік  - є точкою відліку у розбудові  високопотужної та прибуткової компанії, що звичайно призведе до нарощування активів підприємства. Нарощування виробничих потужностей знайшло відображення в слідуючих інвестиційних проектах.

  В  Києві: 

- в травні  проведено запуск в експлуатацію  нової скляної лінії (потужністю  по 50 000 пляшок в годину);

- в квітні  проведено запуск в експлуатацію  нової баночної лінії (потужністю 45 000 банок на годину);

- в травні  проведена модернізація і автоматизація  обладнання пивовиробництва, що дозволило збільшити його потужність;

- в квітні  завершилося збільшення потужності  технологічного цеху з встановленням  додаткових нових 2-х фарфасів;

- в листопаді  завершена будівельна частина  та розпочато монтаж технологічного  обладнання другої черги очисних  споруд промислових скидів;

- проведена  модернізація обладнання варильного  відділення з метою досягнення  можливості ефективного використання  в виробництві продукції несолоджених матеріалів.  

Виробничі потужності Києва по пиву в 2008 році збільшені з 200 млн. літрів в рік  до 255 млн. літрів.

У 2008 році в розвиток підприємства ВАТ ПБК "Славутич" були вкладені інвестиції в розмірі 536 млн. грн., з них 333,5 млн. грн. під емісію акцій.

Залучення додаткових інвестицій дало можливість наростити потужність ВАТ ПБК "Славутич" до 9,15 млн.дал. продукції (пиво + напої) в піковий місяць. В наслідок чого, показник операційного прибутку у 2008 році склав +127 млн. гривень (+12% до 2007 року).

  Прибутковість, рентабельність  підприємства

В додатку  Б наведені балансові та фінансові  показники діяльності ВАТ ПБК  «Славутич» за 2006 -2008 роки. Як показує  аналіз наведених даних додатку  Б з прибуткової роботи у 2006 - 2007 роках пивзавод опинився з значним  збитком за результатами 2008 року, що є наслідком впливу світової фінансової кризи на рівень зниження попиту на продукцію заводу та різке підвищення собівартості виробництва за рахунок  різкої девальвації національної валюти.

Таблиця

Валовий, чистий дохід та чистий прибуток ВАТ  ПБК «Славутич»