Исследование упаковки

Отражение истины на упаковке и в маркировке. Эта группа проблем включает, в частности, разнобой в размерах и формах упаковки, в  указании сроков хранения и годности продукции; наличие лживой и вводящей в заблуждение информации при указании цены, сортности, а также процентного состава основных компонентов. В данной связи в США, например, еще в 1996 г. был принят Закон об отражении истины на упаковке и в маркировке товаров. 

Загрязнение окружающей среды, например, по данным американских специалистов, около 40% всех твердых  отходов составляет в США выброшенная  упаковка, которая создает проблему утилизации твердых отходов, стоящую  огромных затрат. В России эта цифра  составляет порядка 20%.  

Использование дефицитных ресурсов. Упаковка часто производится из материалов, в которых ощущается  нехватка (бумага, дерево, алюминий и  др.). Необоснованная растрата энергоресурсов в условиях постоянного роста  стоимости энергоносителей. [10, C.36] 

Иными словами, упаковка находится фактически между продуктом  и окружающей средой. Существенно  то, что список факторов окружающей среды, которые могут причинить  вред товару, с каждым днем становится все больше и больше. 

1.2 Роль упаковки  в системе маркетинговых коммуникаций 
 

В древности тара обладала лишь утилитарными функциями  сохранения и транспортировки упакованного продукта. Коммуникативно-информационную роль упаковка приобретает только в XVIII в., когда на аптечной посуде появляются этикетки с названием и составом лекарства. Таким образом, тара стала  уже носителем определенного  сообщения, и, следовательно, обмен  информации между аптекарем-изготовителем  лекарства и пациентом, его потребителем, мог теперь осуществляться уже не только с помощью речевого общения  или написанного рецепта, но и  посредством снабженной определенным текстом упаковки лекарства. Впоследствии, с развитием рекламной функции  упаковки, ее коммуникативная роль становится богаче и разнообразнее, более разносторонней становится информация, несомая упаковкой. [11, С. 50] 

Рекламная упаковка теперь несет всю информацию об упакованном  изделии, о его потребительских  и технических параметрах, достоинствах, изготовителе изделия. Но этого мало. Художественно оформленная рекламная  упаковка является также носителем  определенной эстетической информации. Это информация о художественной манере, эстетических предпочтениях авторов художественной разработки упаковки. Однако надо учитывать, что информация, заложенная в рекламной упаковке, наиболее эффективно воспринимается реципиентом-потребителем в том случае, если она для него является актуальной, отвечает его насущным потребностям. Если товар помещен в упаковку, оформленную таким образом, что содержание этого оформления непонятно покупателю, далеко от его интересов, то покупатель, естественно, останется равнодушен к информации, заложенной в такой рекламной упаковке, она не привлечет его внимания. [11, С.51] 

Сегодня в борьбе за покупателя упаковке отводится одно из ведущих мест. Наряду с названием  и ценой она играет огромную коммуникативную  роль и значительно облегчает  продвижение товара: помогает позиционировать  товар, облегчает узнавание товара, формирование и подкрепление отличительных  черт товара, является неотъемлемым элементом  брэнда. В условиях современного, перенасыщенного  информацией рынка покупатель испытывает непрерывное давление со стороны  рекламы, и именно упаковка, которую  он видит в магазине, является последним  аргументом в пользу покупки того или иного товара. Таким образом, наличие у товара "правильной" упаковки напрямую влияет на продажи. 

Упаковка является одним из важнейших элементов  маркетинговой коммуникации - процесса передачи информации о товаре целевой  аудитории. Профессионально разработанная, она способствует достижению значительной части целей коммуникативной  программы. 

Помимо основных своих функций - упаковка служит местом расположения маркетингового коммуникационного  обращения. Поэтому разработкой  упаковки товара занимаются как технологи  и дизайнеры, так и специалисты  по планированию маркетинговых коммуникаций. Поскольку именно маркетинговое  обращение на упаковке посетитель магазина видит перед собой в момент принятия решения о покупке, оно  играет исключительно важную роль в  процессе убеждения потребителей. [11, С. 54] 

Какие инструменты  формирования необходимого маркетингового сообщения находятся в распоряжении создателей упаковки? Прежде всего, это  информационное наполнение, которое  сообщает потребителю происхождение  продукта, функции продукта, состав изделия, физические свойства продукта, эксплуатационные и потребительские  свойства продукта.  

Не меньшую роль играет реализованный в упаковке визуальный образ товара, представляющий собой определенное сочетание цветов, шрифта, геометрических форм и других элементов изобразительного ряда. Так  же, как одежда, прическа и выражение  лица незнакомого человека могут  многое сказать о его характере, образе жизни и социальном положении, упаковка товара создает у потребителя  первое и самое сильное впечатление  о самом товаре и его производителе. В идеале форма, материал и дизайн упаковки должны не только гармонично сочетаться между собой, но и соответствовать  идее (концепции) товара, его стоимости, передавать его сущность и ценности, которые он несет своему потребителю. При этом дизайнерское решение упаковки должно быть достаточно оригинальным, чтобы выделить упаковку из ряда других аналогичных продуктов и четко  идентифицировать его. 

Товар, который появляется на рынке, в любом случае имеет  свою марку и оформление, которые  постоянно и ежедневно общаются с потенциальными покупателями. И  от того, насколько внятно и ясно товар говорит средствами марки  и упаковки "Купи меня!", зависит, насколько компании удастся сэкономить свои средства на маркетинг и повысить рентабельность продаж.  

Броская, привлекательная  упаковка, способная остановить на себе взгляд покупателя при первом же контакте на месте продажи, может  сэкономить производителю значительные суммы рекламного бюджета, поскольку  сама является лучшей рекламой товара. По статистике, около 80% решений о  покупке принимается непосредственно  в торговой точке, домохозяйка затрачивает  в среднем 20 секунд на осмотр одной  витрины. Следовательно, хорошая упаковка должна остановить ее взгляд. Главной  задачей создателей упаковки при  этом является достижение такой степени  ее привлекательности, чтобы потребитель  захотел взять ее в руки и рассмотреть. В этом случае совершение первой покупки  почти гарантировано. [11, С. 58]  

Особое впечатление  придается цвету упаковки потому, что в пространстве его замечают первым. Своеобразие психологического воздействия цвета проявляется  в том, что по сравнению с текстом  он имеет более древнее происхождение  и затрагивает, прежде всего, чувства, а текст - интеллект. Цвет, по мнению специалистов, сказывается на настроении, оживляет и раздражает, успокаивает, обостряет эмоциональное восприятие, вызывает прямые ассоциации с предлагаемым продуктом, воспринимается легче, чем  форма. Цвет не нужно переводить на конкретный язык, он мгновенно воспринимается человеком, создавая в то же время  стойкое впечатление.  

При выборе товара цвета  действуют как магнит, притягивая внимание потенциального потребителя. Причем различные цвета привлекают внимание различных групп потребителей. Это подтверждают психологи, которые  считают, что, внимание женщин быстрее  привлекает упаковка синего цвета.  

1.3 Влияние упаковки  на рыночный успех товара 
 

Многие товары, которые  предлагаются на рынке, приходится упаковывать. Упаковка - лучшая реклама товара. Как  одежда для человека, так и упаковка для товара - это элемент того, какое первое впечатление будет  произведено на целевую аудиторию. Некоторые маркетологи даже называют упаковку «пятым Р» после цены, товара, распространения и продвижения, хотя большинство из них склонны  считать упаковку одним из элементов  товарной стратегии. Хотя первичная  функция упаковки заключается в  том, чтобы просто содержать и  сохранять товар, в последнее  время многочисленные факторы сделали  упаковку важным маркетинговым инструментом.  

Например, в средней  руки, супермаркете с ассортиментом  около 15-17 тысяч наименований типичный покупатель просматривает всего 300 наименований в минуту; таким образом, 53% всех покупок совершаются под  воздействием импульсивного желания. В такой обстановке жесткой конкуренции  упаковка может оказаться для  производителя последним шансом привлечь внимание покупателей. По данным исследований, покупатели чаще всего  готовы в последний момент забыть о том, что они собирались купить привычную баночку тунцовых консервов, которые любит их кошка, если в  поле зрения окажется красиво оформленный  товар конкурирующей марки. Производители  должны использовать особенности дизайна  упаковки - размеры, графическое оформление, текстуру, чтобы сообщить о ценных свойствах торговой марки и способствовать различению товаров на перегруженном  рынке. [9, C. 88] 

Разработка хорошей  упаковки для нового товара требует  принятия многих решений. Прежде всего, необходимо определить концепцию упаковки (концепция упаковки определяет то, чем должна быть или что должна делать упаковка для товара). Коротко  говоря, решение относительно оформления упаковки должны касаться ее конкретных элементов - размеров, формы, материала  изготовления, цвета, вида текста и  обозначения торговой марки. Эти  различные элементы должны взаимодействовать  друг с другом для поддержания  рыночной позиции товара и марочной стратегии. Упаковка должна соответствовать особенностям рекламы товара, его цене и условиям распространения. [9, C. 92] 

Выбрав и представив упаковку, компания должна регулярно  ее проверять на соответствие меняющимся вкусам покупателей и технологическим  новшествам. В прошлом дизайн упаковки мог оставаться неизменным на протяжении 15 лет, прежде чем возникла необходимость  изменений. Однако в современной  быстро меняющейся среде большинству  компаний приходится обновлять внешний  вид своих товаров каждые два-три  года. 

Поддержание упаковки в соответствии с требованиями сегодняшнего дня обычно требует небольших, но регулярных изменений, настолько тонких, чтобы покупатель их даже не замечал. Однако некоторые варианты упаковки, наоборот, требуют сложных решений, решительных действий и значительных затрат. Но не смотря на то, какие изменения  требуются - большие или маленькие, маркетологам необходимо сопоставить  затраты и факторы риска с  одной стороны, а с другой - оценить  не только воздействие на восприятие покупателями ценных свойств, добавленных  к товару новой упаковкой, но и  степень достижения маркетинговых  целей. Например, компания Pepsi израсходовала  в 1996 году 500 миллионов долларов на переоформление упаковки своего напитка Pepsi (основной красный цвет был заменен синим), однако результаты исследований показали, что эта мера практически не повысила внимание покупателей к товару и  существенно не повлияла на продажи. [9, C. 93] 

Для того чтобы оценить  количество инноваций в упаковочной  индустрии в целом, достаточно взглянуть  на новинки в области технологий для закрывания упаковок. Часто бывает, что с целью повысить "заметность" товара, производитель использует упаковку размером больше стандартного. Такая  тактика эффективна для вышеуказанной  цели, но создает много проблем  для розничных продавцов и  потребителей. Дело в том, что у  розничного продавца количество места  на витринах всегда ограничено, а нестандартно крупная упаковка только усугубляет эту проблему. Нужно внимательнее относиться к принятым нормам для  каждой категории продуктов и  к ограниченным возможностям розничных  продавцов. Замечено, что некоторые  сети супермаркетов борются с  такими попытками производителей захватить  как можно больше места на их витринах и берут с поставщиков плату, размер которой прямо зависит  от количества требуемого для товара места. В такой ситуации производителю  требуется рассчитывать, стоит ли "заметность" его продукта дополнительных издержек. Часто розничные торговцы располагают товар на полу, если он не влезает на полки/витрины. Это  приводит к результату, прямо противоположному желаемому производителем, так как  товар, находящийся на полу, привлекает наименьшее внимание покупателя. Также нужно обращать внимание на то, чтобы необычные формы и размеры упаковок, служа цели маркетинга, не препятствовали стремлению потребителя эффективно использовать место для хранения в своем доме.  

В наши дни экономичный  покупатель предпочитает большие экономные  упаковки только в том случае, если их содержимое может легко храниться  в оригинальной упаковке. Если содержимое упаковки нельзя употребить за один раз, то нужно сделать соответствующим  образом закрывающуюся упаковку, которая бы сохраняла качество продукта на протяжении определенного времени. И это правильно, когда потребители  оценивают различные брэнды, исходя из экономности их использования. Исследования свидетельствуют, что потребители  уделяют много внимания этому  аспекту функциональности упаковки. Использование застежки-молнии позволило  улучшить маркетинговую привлекательность  продукта и, соответственно, повысить популярность продукта. Примеры неудачной  в этом отношении упаковки - сливочное  масло, обернутое в бумагу, - его  нельзя хранить в оригинальной упаковке, как маргарин; или сыр производства некоторых молочных кооперативов, нарезанный ломтиками - он не может храниться  после открытия.[9, C.95] 

Возможно, один из самых  главных аспектов функциональности упаковки, непосредственно воздействующий на восприятие брэнда - легкость использования. В целом это относится к  эргономическим аспектам упаковки и  механизмам дозировки. Один из самых  главных аспектов использования  продукта, - это то, как продукт  помещен в упаковку. В случае с  жидкостями вполне естественно то, что продукт легко льется, - это  делает необходимым использование  горлышек, носиков и им подобных устройств. Несмотря на то, что это  кажется элементарным, существует множество  продуктов с неудовлетворительными  дозировочными свойствами. Так, соки в больших картонных упаковках  печально известны тем, что отверстия-носики, откуда выливается жидкость, очень  далеки от идеала.