Бизнес-план организации мини-фермы по выращиванию и откорму молодняка свиней

          Руководителем, собственником и членом  ЛПХ является Семенов А.В., который также является индивидуальным предпринимателем.

Бухгалтерским учетом будет заниматься сам индивидуальный предприниматель.

В ближайшее время существования мини-фермы прием наемных работников не планируется, по мере необходимости будет привлекаться один член семьи.

6. Производственный план.

       В настоящее время свиней откармливают до мясных, жирных и частично беконных кондиций. Мясной откорм молодняка начинается с 2,5–3-месячного возраста и заканчивается к 6–8 месяцам при достижении живой массы 90–120 кг. При мясном откорме мясо получается нежное, со слоем сала на хребте в 2,5–4 см. Такое мясо пригодно для приготовления самых разнообразных блюд и пользуется повышенным спросом у населения. При мясном откорме суточные рационы должны обеспечить нормальный прирост животных на протяжении всего периода откорма. В первый период откорма живая масса молодняка составляет 40—70 килограммов.

Примерный рацион для откормочного молодняка свиней в этот период таков (на голову в сутки):

      Живая масса свиньи 40—50 килограммов: зерновая смесь — 1,3 кг, картофель, свекла — 2,5 кг, пищевые отходы — 2,5 кг, сыворотка — 1 кг, зеленая масса (летом) — 2,2 кг, мел — 20 кг, соль — 18 граммов.

      Живая масса свиньи 50—60 килограммов: зерновая смесь — 1,4 кг, картофель, свекла — 3 кг, пищевые отходы — 3,5 кг, сыворотка — 1 кг, зеленая масса (летом) — 2,4 кг, мел — 24 г, соль — 20 граммов.

       Живая масса свиньи 60—70 килограммов: зерновая смесь — 1,5 кг, картофель, свекла — 3,5 кг, пищевые отходы — 4 кг, сыворотка — 1 кг, зеленая масса (летом) — 2,6 кг, мел — 28 г, соль — 24 грамма.

       Перед кормлением свиней несвежие пищевые отходы следует варить с добавлением 1 —1,2 килограмма зерновой смеси, а свежие используют без варки и добавления концентратов. Пищевые отходы можно заменить картофелем, свеклой, травяной мукой и зерновой смесью, а летом — зеленой массой.

      Свеклу дают свиньям сырой и измельченной, а картофель вареный, в размятом виде, в смеси с концентратами. Следует помнить, что в отваре картофеля и его очистках содержится ядовитое вещество — солонин. Поэтому после варки картофеля воду сливают, иначе у животных может наступить отравление. Тем более, не стоит использовать отвар картофеля для замешивания корма.

      Кормят свиней в этот период 3 раза в сутки. Корыта должны быть чистые, подступ к воде свободный, особенно в летнее жаркое время.

       Для содержания свиней в собственности имеется помещение площадью 35 м кв., которое требует ремонта крыши.

Таблица 2

Потребность в материалах и оборудовании для свинарника

Ремонт будет осуществляться собственными силами, без привлечения подрядных организаций. Заготовка зеленного корма, сена и корнеклубней будет осуществляться собственными силами, покупка фуража осуществляется в КФХ «Малинов А.М.» по низким ценам (имеются предварительный договор на 2012 год).

Закуп поросят отъемышей планируется производить в ЛПХ Потапова Е.А. Ориентировочный возраст закупаемых поросят отъемышей – до 2 месяцев, что позволяет значительно снизить риски заболеваний и падежа. Планируемая цена закупки – 150 руб./кг живого веса. В расчётах принята цена 2000 руб. за 1 голову.

В дальнейшем планируется оставить три свиноматки и одного хряка для производства потомства для откорма.

Содержание скота – свободное в клетках и выгон в загон по погодным условиям.

Таблица 3

Оборот стада

Таблица 4

Прирост живой массы свиней

Таблица 5

Потребность в кормах.