Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2011 в 22:36, курсовая работа
Современные люди не приучены не только к рациональному питанию, но и к режиму потребления пищи. Отсутствие культуры питания дома, высокий темп современной жизни приводит к тому, что мы всё чаще употребляем еду быстрого приготовления. Нужно сказать, такое питание не является ни полезным, ни правильным. Поэтому говорить о вреде, наносимом фаст – фудом нашему здоровью, важно и актуально.
1.Методологический раздел программы.
1.1.Обоснование актуальности темы ………………………………………стр.3
1.2.Обоснование проблемной ситуации …………………….....................стр.3
1.3.Научная разработанность темы ………………………………………..стр.4
1.4.Логический анализ понятий …………………………….………………стр.6
1.4.1.Интерпретация понятий ……………………………………………….стр.6
1.4.2.Операционализация понятий ………………………………………….стр.8
1.5.Цель исследования ……………………………………………………….стр.9
1.6.Задачи исследования ……………………………………………………..стр.9
1.7.Объект исследования …………………………………………………….стр.9
1.8.Предмет исследования …………………………………….……………..стр.9
1.9.Гипотезы ………………………………………………………………….стр.9
2.Методико-процедурный раздел программы.
2.1.Методы сбора первичной социологической информации …………………………………………………………………………….......стр.10
2.2.Место и время проведения исследования. Название анкеты.………………………………………………………………………..стр.10
2.3.Характеристики инструментария (анкеты)……………………………стр.10
2.4.Выборка…………………………………………………………………..стр.11
2.5.Методы обработки собранной информации…………………………...стр.12
2.6.Практическая значимость исследования……………............................стр.12
2.7.Анкета……………………………………………………………............стр.12
2.8.Рабочий план проведения исследования……………............................стр.14
2.9.Библиография……………………………………………………………стр.14
3.Аналитический раздел.
Москвич- это
человек который родился и проживает в
поскве.
КАЧЕСТВО ср.
свойство или принадлежность, все что
составляет сущность лица или вещи. Количество
означает счет, вес и меру, на вопрос сколько:
качество, на вопрос какой, поясняет доброту,
цвет и другие свойства предмета. Народ
понимает качество человека в дурном знач.
За ним, кажись, никаких качеств нет. Качественный,
к качеству относящ. (словарь Даля).
Быстрое
питание, фастфуд (англ. fast
food, [ˈfɑstˌfud]) — понятие, включающее
в себя употребление блюд быстрого приготовления,
обычно предлагаемых специализированными
заведениями. Термином «фастфуд» обозначают
пищу, которую можно быстро приготовить
и предоставить клиенту. Термин «фастфуд»
был впервые введён в словаре Merriam-Webster
в 1951
году. (Википедия).
1.4.2.Операционализация понятий
Социальная
группа
Учащиеся ВУЗа
Пол:
Возраст:
Образование:
Семейное положение:
Доход:
Выше среднего
Мнение молодых
людей о качестве Фаст Фуда.
1.5.Цель исследования
Целью
данного исследования является выявить
мнение молодых людей к качеству
Фаст фуда. И выяснить, в чём заключается
вред фаст-фуда.
1.6.Объект
исследования
Молодежь
в возрасте 17-23 лет.
Отношение
молодых людей к качестве Фаст Фуда.
1.8.Задачи
исследования:
1.9.Гипотезы:
2.Методико-процедурный раздел программы.
2.1.Методы
сбора первичной
социологической
информации
Опрос
в форме анкетирования.
2.2.Место и время проведения исследования. Название инструментария
Исследование проводилось в г.Москва ,в РГТЭУ среди студентов.
07.12.2010.
Анкета: «Мнение
молодых людей о качестве Фаст Фуда».
2.3.Характеристики
инструментария.
Анкета.
Всего в анкете 10 вопросов, в том
числе:
I. Закрытые вопросы:
II. Полузакрытые ответы и полуоткрытые ответы – 5 (1,4)
III. Открытые –
0
3) По оформлению:
4) Вопросы «фильтры» - 0
5) Вопросы «ловушки» - 0
6) По типу шкал:
а) двухбалльная – (2,5)
б) трехбалльная – (1,6,7)
в) четырехбалльная – (4)
д) шестибалльная – 0
е) девятибалльная – 0
ж) тринадцадибалльная – 0
2.4.Выборка
Возраст |
% | Мужчины(%) | Женщины(%) |
17-18 лет | 60 | 10 | 50 |
19-20 лет | 26 | 16 | 10 |
21-22 года | 6 | 4 | 2 |
22-23 года | 8 | 8 | 0 |
Объем выборки |
Тип выборки |
Единица наблюдения | География опроса | Доли по возрасту |
50
человек, потому что
данное количество респондентов является долей из всей генеральной совокупности. |
Стихийная.
В анкетировании принимали участие молодые люди определенной возрастной категории 17-23 лет, потому что возраст подростка примерно находится в этой группе. |
Молодые девушки
и молодые юноши,
потому что для проведения данного исследования и анализа информации требуется конкретная категория респондентов. |
Москва, университет
РГТЭУ
Опрос проводился в университете автор Котова А.П. |
18-20лет –10% опрошенных,
20-23лет – 90% опрошенных. |
2.5.Метод обработки эмпирических данных
Ручной метод.
2.6.Практическая значимость исследования
Исследование
призвано проверить правильность выдвинутых
гипотез, изучить отношение молодых
людей к качеству Фаст Фуда. На основе
обработанных данных можно сделать вывод
об отношении молодых людей к качеству
Фаст Фуда.
2.7.Анкета
Федеральное
агентство по образованию Российский
государственный торгово-
Уважаемый участник исследования!
Я, Рощина Мария, студентка факультета Управления 22 группы прошу вас ответить на вопросы, предложенные в данной анкете, для содействия в проведении социологического исследования на тему: «Мнение молодых людей о качестве Фаст Фуда».
Выберите
один или несколько понравившихся
вам ответов. После заполнения анкету
следует отдать интервьюеру.
Благодарю
за содействие!
Анкета.
1.Сколько вам лет?
1)17-18;
2)19-20;
3)21-22;
4)23;
2.Ваш пол?
1)Женский;
2)Мужской;
3. Образование
______________________________
4. Как вы относитесь к качеству Фаст Фуда? :
1) положительно
2) отрицательно
3)
не задумывался (-ась)
5. Как вы считаете Фаст Фуд плохо влияет на здоровье людей?:
1) да
2) нет
3)
затрудняюсь ответить
6. Как Вы считаете прием пиши Фаст Фуда – «это грязное дело»?:
1) да
2) нет
3)
не задумывался(-ась)
7. Как часто вы питаетесь в кафе быстрого питания?:
1) 1-3 раза в месяц
2) 5-8 раз в месяц
3) 8-10 раза в месяц
4)
другой ответ_____________________
8. Вы страдали от качества Фаст Фуда?:
1) да
2)
нет
9. Что для Вас Фаст Фуд?:
1) быстрый способ перекусить
2) вкусно и полезно
3) не дорого
4)
другой ответ_______________________
10. Как Вы считаете, как на вас влияет пища быстрого питания?:
1) положительно
2) отрицательно
3)
затрудняюсь ответить.
Хочу выразить Вам
Информация о работе Мнение молодых москвичей о качестве Фаст Фуда