Мнение молодых москвичей о качестве Фаст Фуда

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2011 в 22:36, курсовая работа

Описание

Современные люди не приучены не только к рациональному питанию, но и к режиму потребления пищи. Отсутствие культуры питания дома, высокий темп современной жизни приводит к тому, что мы всё чаще употребляем еду быстрого приготовления. Нужно сказать, такое питание не является ни полезным, ни правильным. Поэтому говорить о вреде, наносимом фаст – фудом нашему здоровью, важно и актуально.

Содержание

1.Методологический раздел программы.
1.1.Обоснование актуальности темы ………………………………………стр.3
1.2.Обоснование проблемной ситуации …………………….....................стр.3
1.3.Научная разработанность темы ………………………………………..стр.4
1.4.Логический анализ понятий …………………………….………………стр.6
1.4.1.Интерпретация понятий ……………………………………………….стр.6
1.4.2.Операционализация понятий ………………………………………….стр.8
1.5.Цель исследования ……………………………………………………….стр.9
1.6.Задачи исследования ……………………………………………………..стр.9
1.7.Объект исследования …………………………………………………….стр.9
1.8.Предмет исследования …………………………………….……………..стр.9
1.9.Гипотезы ………………………………………………………………….стр.9
2.Методико-процедурный раздел программы.
2.1.Методы сбора первичной социологической информации …………………………………………………………………………….......стр.10
2.2.Место и время проведения исследования. Название анкеты.………………………………………………………………………..стр.10
2.3.Характеристики инструментария (анкеты)……………………………стр.10
2.4.Выборка…………………………………………………………………..стр.11
2.5.Методы обработки собранной информации…………………………...стр.12
2.6.Практическая значимость исследования……………............................стр.12
2.7.Анкета……………………………………………………………............стр.12
2.8.Рабочий план проведения исследования……………............................стр.14
2.9.Библиография……………………………………………………………стр.14
3.Аналитический раздел.

Работа состоит из  1 файл

Новое соц исслед.docx

— 122.41 Кб (Скачать документ)

2.8.Рабочий план проведения исследования 

17.11.2010-составление и размножение образца;

19.11.2010-проведение анкетирования;

24.11.2010-оформление исследования, анализ анкет и группировка полученных данных;

3.12.2010-оформление выводов исследования, подготовка программы и выводов к защите. 

                                           2.9.Библиография

1. Интернет

2. Википедия

3. Журнал «Красота и здоровье».

4. Газета «Правда». 
 
 
 
 
 
 
 

3.Аналитический  раздел.

1. Отношение  к качеству Фаст Фуда (в %): 

Ответы

Опрошенные

Отрицательно Положительно Затрудняются  ответить
Молодых людей 55 40 5
 

Вывод: Из данной таблицы можно сделать вывод, что большая часть молодых людей относится отрицательно к качеству Фаст Фуда. Эти показатели подтверждают, что гипотеза  1. оказалась верной.

 

2. Фаст Фуд плохо влияет на здоровье людей (в %):

Ответы

Опрошенные

да нет Затрудняются  ответить
Молодых людей 75 23 2
 

Вывод: Из данных таблицы следует вывод  о том что большинство молодых людей считают что Фаст Фуд плохо влияет на здоровье. Гипотеза 2 доказана. 
 
 

3. Как  молодые люди относятся к пище  быстрого питания: 

Ответы

Опрошенные

Положительно Отрицательно
Молодых людей 53 47
 

Вывод: Молодые люди относятся к пище быстрого питания положительно. Гипотеза 3 доказана.

4. Пострадавшие  от качества Фаст Фуда (в %):

Ответы

Опрошенные

нет да
Молодых людей 80 20
 

Вывод: Большинство молодежи не пострадало от качества Фаст Фуда. Гипотеза 4 доказана.

5. Что для молодежи Фаст Фуд ( в %):

Ответы

Опрошенные

Быстрый способ перекусить Не дорого Вкусно и  полезно
Молодых людей 50 40 10
 

Вывод: Исходя из данных таблицы можно сделать вывод: Для большинства молодежи Фаси Фуд это способ быстро перекусить. Гипотеза 5 доказана. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Общий вывод.

Проведя социологическое  исследование, мы косвенно подтвердили  рабочую гипотезу. То есть, мы установили, что молодые люди плохо относятся к качеству Фаст Фуда. Что Фаст Фуд плохо влияет на здоровье. Нужно сказать, что большинство студентов не пострадало от качества Фаст Фуда. Чаще всего, молодые люди прибегают к приему пищи быстрого питания, потому что это легкий способ быстро перекусить.

   Последствие  приема пище быстрого питания  является: проблемы со здоровьем,  одной из основных причин ожирения, артритов, атеросклерозов и инфарктов. Пища промышленного приготовления способствует выработке большого количества опиатов, которые естественным образом продуцируются мозгом. Таким образом при употреблении больших доз фаст-фуда может наступить состояние, близкое к опьянению, хотя и не такой силы, как от наркотиков, но настолько же реальное.

Разумеется, самая  полезная пища – это домашние блюда. Если получается так, что у человека просто не остается выбора, то следует  хотя бы ограничить себя от самой вредной  быстрой еды – от гамбургеров  и чизбургеров, от жареного в масле картофеля и воды с сахаром и газом. Даже поев один раз в день фаст-фуд, потом рекомендуется съесть здоровую домашнюю пищу. По словам диетологов, фаст-фуд можно без последствий себе позволить только раз в месяц.

Для того, чтобы фаст - фуд не действовал на вас неблагоприятно, нужно просто отказаться от него. Главный вред - это холестерин. Картошка фри, котлеты для гамбургеров жарятся в огромном количестве масла. А это очень вредно. "Быструю пищу" можно есть раз в месяц. 
Кока-кола тоже относится к фаст-фуду. В газетах пишут, что ею хорошо отмывается старая ржавчина. Теперь на мгновение представьте, что творится в  кишечнике! 
Выходит очень много телепередач о том, где готовят, как хранят хот-доги, беляши и прочую выпечку. В ларьках по пище бегают крысы (конечно, не во всех, но всё таки), многие покупатели находили в тесте и булочках червей и их личинки. Теперь подумайте, следует ли всё ещё питаться фаст - фудом?!
 
 

Информация о работе Мнение молодых москвичей о качестве Фаст Фуда