Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме

 

Рассмотрим показатели, характеризующие финансовую устойчивость, ликвидность и платежеспособность ЗАО КСП «Кубань», на конец года (таблица 4).

 

Таблица 4 – Показатели, характеризующие финансовую устойчивость,

                     ликвидность и платежеспособность ЗАО КСП «Кубань»,

                       на конец года

 

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Изменения (+;-) в 2011 г. по сравнению  с
				2009 г.	2010 г.
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, тыс.руб.	31186	38181	33832	2646	-4349
Кредиторская задолженность, тыс.руб.	4951	5367	6934	1983	1567
Сумма всех оборотных средств, тыс.руб.	213456	224059	244657	31201	20598
Сумма собственных оборотных средств, тыс.руб.	538188	556394	656266	118078	99872
Краткосрочная дебиторская задолженность и прочие активы, тыс.руб.	5438	13403	7827	2389	-5576
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,907	0,910	0,929	0,022	0,019
Коэффициент абсолютной ликвидности	6,299	7,114	4,879	-1,420	-2,235
Промежуточный коэффициент покрытия	7,397	9,611	6,008	-1,389	-3,603

В 2011 г. денежные средства и  краткосрочные финансовые вложения составили 33832 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 2646 тыс.руб., с 2010 г. меньше на 4349 тыс.руб. В 2011 г. кредиторская задолженность составила 6934 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 1983 тыс.руб., а с 2010 г. – на 1567 тыс.руб., в 2011 г. сумма всех оборотных средств составила 244657 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 31201 тыс.руб., а с 2010 г. – на 20598 тыс.руб.

В 2011 г. сумма собственных оборотных средств составила 656266тыс.руб., что с 2009 г. больше на 118078 тыс.руб., с 2010 г. – на 99872тыс.руб., в 2011 г. краткосрочная дебиторская задолженность и прочие активы составили 7827 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 2389 тыс.руб., а с 2010 г. меньше на 5576тыс.руб.

В 2011 г. коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составил 0,929, что с 2009 г. больше на 0,022, коэффициент абсолютной ликвидности составил 4,879, что с 2009 г. меньше на 1,420, с 2010г. – на 2,235, промежуточный коэффициент покрытия составил 6,008, что с 2009г. меньше на 1,389, с 2010 г.– на 3,603.

Структура бухгалтерского аппарата в ЗАО КСП «Кубань» представлена на рисунке 1.

 

 

Рисунок 1 – Структура  бухгалтерского аппарата в ЗАО КСП «Кубань»

Работники бухгалтерии подчиняются  непосредственно старшим.

Отдел производства и калькуляции  себестоимости осуществляет учет затрат и выпуска продукции, калькулирует себестоимость продукции, составляет отчетность о затратах и выпуске продукции.

Материальный отдел отвечает за учет поступления и расходования материально-производственных запасов.

Расчетный отдел осуществляет учет расчетов с персоналом по оплате труда, расчетов с органами социального  страхования, поставщиками, покупателями и заказчиками и др.

Касса ведет учет наличных денежных средств.

Структуры бухгалтерии, только хорошо налаженные взаимоотношения с другими службами и подразделениями организации дают возможность получать необходимую информацию для управления и обеспечения контроля за хозяйственно-финансовой деятельностью организации.

 

3 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ЖИВОТНЫХ  НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ В ЗАО КСП «Кубань»

 

3.1 Значение и задачи учета животных на выращивании и откорме

 

В ЗАО КСП «Кубань» бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

В системе управления хозяйственной  деятельностью предприятия бухгалтерский учет выполняет следующие функции: контрольную, информационную, обеспечения сохранности имущества, обратной связи, аналитическую.

Контроль - проверка с целью  обеспечения правильности и законности определенных действий. Различают три  вида контроля: предварительный, текущий и последующий (заключительный). По форме осуществления они схожи и имеют одну и ту же цель: способствовать тому, чтобы фактически получаемые результаты были как можно ближе к требуемым.

Информационная функция. Это одна из основных функций бухгалтерского учета, которая выполняется в системе управления. Бухгалтерская информация широко используется всеми видами хозяйственного учета (оперативным, статистическим, бухгалтерским) с целью планирования и прогнозирования, а также для определения стратегии и тактики деятельности организации.

Обеспечение сохранности  собственности - значимая в условиях рыночных отношений.

Функция обратной связи. Бухгалтерский  учет выполняет функцию обратной связи, необходимой при управлении: формируется и передается информация о фактических параметрах развития объекта управления.

Основными компонентами информационной системы обратной связи в данном случае являются:

- ввод - неупорядоченные данные;

- процесс - обработка данных;

- вывод - упорядоченная информация.

Аналитическая функция. В  современных условиях совершенствования  управления и формирования рыночных отношений аналитическая функция  также важна, поскольку достоверная  и юридически обоснованная бухгалтерская информация используется для анализа финансовой и производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений.

В ЗАО КСП «Кубань» документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

В процессе выращивания молодняка  животных и откорма скота в  стаде животных происходят изменения. Количество животных уменьшается как  за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в  результате приобретения молодняка  животных. Увеличивается также и  откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Бухгалтерский учет в ЗАО  КСП «Кубань» отражает все указанные изменения в соответствующих документах и учетных регистрах.

Задачи бухгалтерского учета:

- своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;

- обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;

- своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;

- правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учета;

- обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

 

 

3.2 Документальное оформление учета поступления и выбытия

      животных

 

Под первичным учетом понимают первоначальную стадию учетного процесса, на которой производится измерение  данных хозяйственной операции и регистрация их в документах. Документы должны быть составлены в момент совершения операции или непосредственно после ее окончания, они являются первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

На основании поступления, перемещения и выбытия животных на выращивании и откорме составляются в ЗАО КСП «Кубань» следующие первичные документы:

- расчет определения привеса (форма № 217-АПК);

- акт на выбытия животных и птиц (форма № 220-АПК);

- акт на передачу населению ( форма № 213-АПК);

- акт на перевод животных (форма № 214-АПК);

- акт на оприходования приплода (форма № 211-АПК);

- ведомость взвешивании животных (форма № 216-АПК);

- акт снятия скота с откорма, нагула, доращивании (форма №218-АПК);

- инвентарная опись (форма  № ИНВ-20-АПК).

Из первичных документов формируется Ведомость аналитического учета, после этого итоги переносятся  в Главную Книгу.

Поступление животных на выращивание  и откорме в организацию.

В ЗАО КСП «Кубань» для оформления полученного на ферме приплода животных телят используют «Акт на оприходование приплода животных» (форма № 211-АПК). Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой не посредственно в день получения приплода. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплены животные, кличка, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п.), приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные.

Оформленные акты фиксируются  на ферме в Книгу учета движения животных и птицы. Один экземпляр акта передается непосредственно в бухгалтерию на следующий день после его составления. Экземпляр акта, по которому сделаны записи в Книгу учета движения животных и птицы, в конце месяца также поступает в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (унифицированная форма № 223-АПК).

Также эти акты используются для начисления заработной платы  работникам ферм.

Прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе заведующего  фермой, зоотехника, ветработника и  лица, за которым закрепляются животные.

После осмотра животного  ветеринарным врачом, составляется Акт  на передачу (продажу), закупку скота  и птицы по договорам с гражданами(форма № 213-АПК). В акте фиксируется поступление (передача) животных по каждому договору, заключенному с гражданином, живая масса, упитанность и все другие реквизиты, предусмотренные заключенным договором, в том числе и реквизиты по порядку расчетов за принятый (переданный) скот. При выполнении заключенного договора (завершение откорма и т.п.) оформляются документы либо на оприходование, либо на реализацию животного (при сдаче на мясокомбинат или заготовительный пункт).

Акт подписывается всеми  членами комиссии, лицом, сдавшим  животных, и утверждается руководителем сельскохозяйственной организации. Один экземпляр вручается лицу, сдавшему животных. При постановке на выращивание и откорм животным присваивается инвентарный номер. Главный бухгалтер проверяет правильность расчета стоимости купленного скота у населения, выписывает расходный кассовый ордер.

Существует в ЗАО КСП  «Кубань» и «Приемо-расчетная ведомость на животных, принятых от населения» (форма № 212-АПК) для оформления приема и учета животных, принятых от населения. Ведомость составляется приемщиком животных. В ведомости указывается фамилия, имя, отчество сдатчика, количество принятых от него животных, их упитанность, живая масса, цена, сумма к оплате. Ведомость используется как для оприходования животных, так и для расчетов со сдатчиком (в случае приема животных для дальнейшего доращивания в организации). Составляется ведомость в двух экземплярах.

Животные, приобретенные  со стороны у поставщиков, а также  поступившие в порядке безвозмездной передачи приходуются на основании товарно-транспортных накладных и счетов-фактур, актов приема – передачи, ветеринарных,  племенных свидетельств и других документов.

Выбытие животных.