Калькуляція собівартості

 

Вступ

В умовах ринкової економіки  бухгалтерський облік є особливо важливою функцією ефективного управління виробничими і комерційними структурами, знаряддям контролю за раціональними  і економічним використанням  ресурсів з метою досягнення комерційного успіху і виконання фінансових обов’язків перед державою. Опанування знаннями бухгалтерського обліку, контролю і  аналізу господарської діяльності з метою виявлення слабких  місць у роботі підприємств і  знаходження шляхів подальшого покращання їх роботи є головною метою керівника  підприємства, менеджера, економіста, бухгалтера. Удосконалення побудови своєчасного і достовірного бухгалтерського обліку нерозривно пов’язане з вирішенням актуальних завдань в галузі економіки. Виявленню внутрішньогосподарських резервів підприємств, запобіганню зловживанням і перевитратам, зниженню собівартості продукції, підвищенню продуктивності праці, рентабельності виробництва, досягненню комерційного успіху сприяють чітко налагоджений облік і контроль. Бухгалтерський облік повинен всебічно і повно охоплювати та систематизувати господарську діяльність виробничо-комерційного підприємства, об’єднання, забезпечувати управління інформацією, здатною контролювати і оцінювати їх господарську діяльність.

Облік затрат на виробництво  і калькулювання собівартості продукції  має найбільшу специфіку в  зв’язку з особливостями технології виробництва на підприємствах різних галузей і підгалузей промисловості. Мета обліку затрат і калькулювання  собівартості продукції заключається в своєчасному, повному і достовірному визначенні фактичних затрат, зв’язаних з виробництвом і збутом продукції, визначенні фактичної собівартості окремих видів і всієї продукції, контролі за використанням ресурсів і грошових коштів.

В основі організації обліку витрат на виробництво лежать слідуючі принципи:

• документування витрат і повне їх відображення на рахунках обліку виробництва;
• групування витрат по об’єктам обліку і місцям їх виникнення;
• відповідність об’єктів обліку витрат з об’єктами калькулювання собівартості продукції, показників обліку фактичних витрат з нормативними, плановими;
• розширення кола витрат, які відносяться на об’єкти обліку за прямим призначенням;
• здійснення оперативного контролю за витратами виробництва і формуванням собівартості продукції.

Все вище вказане підтверджує  актуальність вибраної теми даної курсової роботи, метою якої є вивчення організації  та методології бухгалтерського  обліку і витрат на виробництво, тобто  собівартості продукції галузі тваринництва в сучасних ринкових умовах.

Вихідні дані для дослідження  були взяті дані підприємства, плани, дані первинного, аналітичного і синтетичного бухгалтерського , звітні показники  та установчі документи. Об’єктом дослідження  є СТОВ «Камсит»

Саме на основі цього підприємства ми розглянемо наступні розділи:

1. Організаційна характеристика та облікова політика господарства

2. Теоретична частина  ,огляд наукової та навчальної  літератури

3.Облік витрат і калькуляції  собівартості продукції тваринництва.

 

 

 

 

   

 

     1.Організаційна характеристика та облікова політика господарства

Аналізуючи досліджуване підприємство, я зрозуміла, що воно є досить прибуткове і має змогу  та бажання розвиватися і приносити  прибуток. Це було визначено з форми  таблиць, статуту підприємства і  його загальної характеристики, тому про нього можна сказати наступне: « СТОВ «Камсит» знаходиться в с. Кам’яногірка , на цій території добре розвинене і має відповідні ресурси сільське господарство. Питома вага аграрного сектору в загальному виробництві становить від 22 до 45 відсотків в залежності по роках. Основною спеціалізацією сільськогосподарських суб'єктів господарювання всіх форм власності в рослинництві є вирощування зернових культур та цукрових буряків, в тваринництві - виробництво м'яса та молока.

Кліматичні умови для  цього підприємства є добрими  та відмінно впливають на розширення виробництва, тобто сприяють підвищенню урожайності та збільшенню продуктивності тварин, а саме:

• середня температура з позитивним показником сягає вище ºС, а саме приблизно 17-20Сº. Щодо показника зі знаком мінус можна сказати, що він має температуру від -7С º до -20С º
• опади в досліджуваному районі в загальній сумі на протязі року становить 534 — 540 мм, з них за вегетаційний період  369 — 425 мм.
• Також потрібно віддати належне тривалості без морозного періоду, яка в нашому районі становить близько 135 — 147 днів, що дає змогу кращій урожайності озимих культур.    

Щодо ґрунтів які є  в структурі земельних угідь  СТОВ «Камсит» розрахунок яких проводився в (додаток 5) видно,що їх загальна кількість становить з них:            

Найбільш поширеними ґрунтами в аналізованому районі, та відповідної  їх наявності  в підприємстві є:

• сірі лісові опідзолені
• чорноземи типові глибокі.  

Інформацію про кількість та структуру ґрунтів по підприємству можна побачити в  розрахованій структурі земельних угідь.

         Склад та структура земельних угідь по підприємству СТОВ «Камсит»

Види угідь	2009р.		2010р.		2011р.		Відхилення 2011до2009
	га	%	га	%	га	%	+,-	%
Загальна земельна площа	2635	100	3021	100	3019	100	483	_
В т.ч. с/г угіддя	2635	100	3021	100	3019	100	483	_
З них : рілля	2635	100	3021	100	3019	100	483	_
пасовища	_	_	_	_	_	_	_	_
сіножаті	_	_	_	_	_	_	_	_
Багаторічні насадження	_	_	_	_	_	_	_	_
Площа лісу	_	_	_	_	_	_	_	_
Ставки та водойми	_	_	_	_	_	_	_	_
Інші угіддя	_	_	_	_	_	_	_	_

 

Проалізувавши виробничі  та економічні показники діяльності сільськогосподарського товариства з  обмеженою відповідальністю «Камсит» , за останні три роки його функціонування ,ми бачимо, що загальна площа в базовому році  становить 2635 га, а у звітному збільшила на 348 га,тобто становить 3019 га.

Також з цієї таблиці також  бачимо,що усю загальну площу займає рілля, це свідчить про те, що підприємство спеціалізується з вагомим нахилом  на вирощування продукції рослинництва. Щодо тваринницької галузі, то підприємство займається вирощуванням свиней, тобто  для цього виробництва земельна площа непотрібна.

На рахунок  площі земельних  угідь по підприємству, я вважаю за потрібне збільшити  іі розмір для  розширення обсягу виробництва. Це можна  зробити за рахунок купівлі землі  та її оренди. Про інші сільськогосподарські угіддя  відмітимо, що іх збільшення буде доцільне на підприємстві  тільки в тому випадку коли  буде виробництво  ВРХ, овець, кіз та іншої продукції  тваринництва.

Щодо  рельєфу у аналізованому  районі та області в якій він розташований потрібно сказати наступне: територія  підприємства знаходиться на Подільській  височині. В загальному рельєф рівнинний  та добре родючий

Такі умови сприяють вирощуванню  таких сільськогосподарських  культур,а  саме :

• пшениці ярої та озимої
• ячменю ярого та озимого
• овесу
• гречки
• соняшнику
• ріпаку
• кукурудза
• та інших культур

На підприємстві СТОВ «Камсит» вироблену продукцію рослинництва і тваринництва реалізовують у великій кількості.  ЇЇ склад можна побачити у наступніх вирахуваній таблиці.

Таблиця 2

Структура товарної продукції  по підприємству СТОВ «Камсит»

Види продукції, галузі	2009р.		2010р.		2011р.		Відхилення2011до2009
	тис.грн	%	тис.грн	%	тис.грн	%	+,-	%
зернові і зернобобові	2334,2	39,2	2302,6	26,6	10394,9	55,6	8060,7	16,4
сояшник	2419	40,6	4145,7	47,5	588,7	3,1	-1830,3	37,5
соя	531,4	8,9	1816,3	20,8	727,4	3,9	196	-5
Цукрові буряки	_	_	458	5,2	65,9	0,3	65,9	0,3
Ріпак оз.	408,18	6,8	45,6	0,5	_	_	-408,8	-6,8
свині	_	_	47,4	100	64,2	100	16,8	_
ВСЬОГО	5949,1	100	8764,8	100	18172,3	100	15715	_

 

Виконавши це завдання, бачимо що зернові і зернобобові культури в 2009 році реалізувалися на суму  2334,2 тис.грн , а у 2011 році іі продаж зріс і підприємство отримало виручку  у кількості 10394,9 тис.грн, це сума товарної продукції займає у загальній  структурі проданої продукції по підприємству 55,6%.  Сояшник відповідно до розрахункових даних, у плановому  році зупинився на товарності в 2419 тис.грн, а в 2011 році його реалізація значно погіршилась, вона знизилась на 1830,03 тис.грн і тепер становить 588,7 тис.грн. Зменшення реалізації сояшнику в звітному році пов’язане з зменшенням його посівної площі. З наступною  реалізованою продукцією підприємством  соєю  подібна ситуація у плановому  році товарність сягнула 531,4 тис.грн  та в структурі займала 8,9%, а у  звітному році її реалізація зросла до 727,4 тис.грн хоча рівень в структурі  товарності рівень впав до 3,9%. Ці зміни відбулись виходячи з того, що підприємство реалізувало в значно більшій кількості іншу продукцію.  Підприємство займається вирощуванням та реалізацією виключно товарних цукрових буряків, тобто з місця вирощування їх одразу реалізовують на підприємство. У 2009 році ми не займалися цим виробництвом, а у звітному році ця реалізація сягає 65,9 тис.грн, але нажаль в загальній структурі займає 0,3 %. Кінцевою продукцією рослинництва з цієї таблиці є озимий ріпак, про нього можна сказати, що у звітному році його висів та реалізацію не виконували, а щодо базисного року,то його товарність сягнула 408,8 тис.грн, та місце в загальній структурі 6,8%.

Єдиною продукцією тваринництва, яка присутня на підприємстві є вирощування  свиней на м'ясо. У плановому році цього виробництва не було, воно впровадилось в дію у 2010 році та діє  до цих пір. Рівень товарності м’яса  у звітному році сягнув 64,2 тис.грн, та її структурний рівень по галузі сягнув не високого рівня, а саме 0,3%. Ця галузь на підприємстві в майбутньому планує розвиватися, і здобувати вагомого рівня товарності.

Аналізоване підприємство знаходиться  за адресою:

Вінницька область, Іллінецький  район, с. Кам’яногірка , вулиця Центральна 10, корпус А. Відносно віддаленості до районного центру відстань становить близько двадцяти кілометрів. Виходячи з того, що поряд з підприємством проходить асфальтована дорога до обласного центру,тобто м. Вінниця яка знаходиться близько вісімдесяти п’яти кілометрів від підприємства, то можливість прибути до обласного центру сто відсоткова.

Щодо твердого покриття доріг, які знаходяться на території  підприємства СТОВ «Камсит» можна побачити і проаналізувати добре асфальтовані у відмінному стані дороги,на його території та поряд з ним.

Про засоби зв’язку які  є наявними цьому підприємстві, свідчить відмінне покриття усіх операторів мобільного зв’язку, наявність стаціонарного  зв’язку та, що є не менш важливим в наш час доступність Інтернет зв’язку. Тобто можна сказати, що з зв’язком в регіоні де знаходиться підприємство проблеми з засобами зв’язку немає, що і є доброю якістю.

Про основні засоби, які  є наявними на СТОВ «Камсит» ми розраховували та проаналізували їх основні економічні та виробничі показники, та сформували їх у наступну таблицю.

                   Таблиця 3

Склад та структура основних засобів по підприємству СТОВ «Камсит»

Види основних засобів	2009р.		2010р.		2011р.		Відхилення   2009  до 2011р.
	тис.грн	%	тис.грн	%	тис.грн	%	+,-	%
Будинки і споруди	_	_	106	02,2	5888	60,7	5782	58,5
Машини та обладнання	_	_	4008	86,4	3545	36,5	-46,3	-48,1
Транспортні засоби	_	_	611	13	254	2,6	-357	10,4
Багаторічні насадження	_	_	7	0,2	_	_	_	_
Інші основні засоби	_	_	1	0,01	7	0,2	6	0,1
Всього	_	_	4733	100	9694	100