Организация производственного учета: учет затрат и калькулирование себестоимости продукции

2

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: Организация производственного учета: учет затрат и

     калькулирование себестоимости продукции

(на примере МП «ПУВВ»)

Оглавление

Введение                                                                                                                       3

Глава 1. Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования

себестоимости                                                                                                             4      

1.1.Организация бухгалтерского учета на производственных                              

предприятиях                                                                                                              4                                                        

1.2.Понятие затрат, их классификация  и методы учета затрат                             5                                                         

1.3.Понятие калькулирования, виды калькуляций                                               12

Глава 2. Практическое применение учета затрат и

калькулирования себестоимости в деятельности МП

«Производственное управление водоснабжения и водоотведения»

(Водоканал)                                                                                                               15

2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия МП

«Производственное управление водоснабжения и водоотведения»

(Водоканал)                                                                                                               15

2.2. Организация учета затрат в МП «Производственное управление водоснабжения и водоотведения» (Водоканал)                                                    16

2.3. Калькулирование себестоимости продукции в МП

«Производственное управление водоснабжения и водоотведения»

(Водоканал)

Глава 3. Рекомендации по дальнейшему развитию управленческого           

учета в МП  «Производственное управление водоснабжения и

водоотведения» (Водоканал)                                                                                  19

Заключение                                                                                                               21

Литература                                                                                                                22

Введение

Переход к рыночным отношениям совершенно по-иному определяет место предприятия в экономике. Эффективность его работы во многом зависит от управленческой деятельности, обеспечивающей реальную экономическую самостоятельность предприятия, его конкурентоспособность и стоимостное положение на рынке.

Международная практика бухгалтерского учета относит выделение управленческого учета из общей системы к 40-50 годам XX века. Прежде всего, это было связано с проблемой повышения эффективности предпринимательской деятельности.

Становление управленческого учета произошло от калькуляционного учета и поэтому основное его содержание составляет учет затрат на производство будущих и прошлых периодов в различных классификационных аспектах.

Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они примерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства. И одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость складывается из затрат. Но для этого необходимо знать, какие затраты должны включаться в себестоимость продукции. А также необходимо определить каким методом рассчитывать калькулирование себестоимости.

Исходя из выше перечисленного видно, что тема курсовой работы является актуальной и поэтому она выбрана для рассмотрения в данной работе.

Для изучения организации производственного учета на предприятии в курсовой работе использованы материалы МП  «Производственное управление водоснабжения и водоотведения» (далее «Водоканал»).

Глава 1. Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования

себестоимости

1.1.Организация бухгалтерского учета на производственных предприятиях

В повседневной хозяйственной деятельности предприятие использует  множество оперативной информации, которая представляет собой “исходный материал” для принятия соответствующих управленческих решений.

Информационная система предприятия состоит из взаимосвязанных подсистем. Наибольшее значение для управления имеет экономическая информация. Она подразделяется на следующие виды: плановая, нормативная, учетная и прочая.

Финансовый учет охватывает информацию, которая используется не только для внутреннего управления, но сообщается контрагентам.

Управленческий учет охватывает все виды учетной информации, необходимой для управления в пределах самого предприятия.

Организация бухгалтерского учета на предприятиях в основном зависит от технологии и организации производства, характера выпускаемой продукции, структуры управления и других факторов, которые предопределяют процессы документального оформления хозяйственных операций, их систематизацию, обобщение и отражение, ведение синтетического и аналитического учета, разграничение и распределение затрат между незавершенным производством и готовой продукции и т.д.

Эффективность хозяйствования производственных предприятий во многом зависит от правильной организации бухгалтерского учета. Важнейшие объекты бухгалтерского учет на производственных предприятиях – основные производственные фонды, оборотные средства, объем выпуска продукции, затраты на производство, финансовые результаты и т.д.

Основные задачи учета на производственных предприятиях:

     формирование полной, качественной и достоверной информации о хозяйственных процессах и результатах деятельности для принятия эффективных управленческих решений;

     обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;

     выявление и максимальное использование внутренних резервов повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности и др.

Бухгалтерский учет на производственных предприятиях организуется в соответствии с законом о бухгалтерском учете в РФ, положениями и общеметодологическими указаниями Министерства финансов РФ, ведомственными указаниями, инструкциями и письмами.

На производственных предприятиях, выделенных на самостоятельные балансы, бухгалтерский учет ведется в центральных бухгалтериях этих предприятий, возглавляемых главными бухгалтерами, а на предприятиях, не выделенных на самостоятельные балансы, учет производственно-хозяйственной деятельности ведется бухгалтерской службой потребительского общества или тех предприятий, в ведении которых они находятся.

1.2.Понятие затрат, их классификация и методы учета затрат

Главную цель предприятия выражает производственная деятельность – выпуск продукта, который будет реализован и получена прибыль. Производственные процессы – это второй этап производства. Характерной особенностью этого этапа, как центрального в производственной системе, является формирование затрат на производство продукции и опре6деление ее себестоимости.

Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах.

Часто в экономической литературе термин «затраты» отождествляется с понятием «расходы». Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии. Расходы включают в себя убытки и затраты, которые возникают в ходе основной деятельности предприятия.

Затраты на производство – совокупность расходов предприятия на производство продукции (работ, услуг) и ее реализацию, выраженная в денежной форме.

Затраты не списываются на счета реализации до тех пор пока продукция, товары, услуги с которыми они связаны, не будут реализованы. Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанные с ними часть затрат – расходы.

Себестоимость продукции – это совокупность затрат предприятия в денежной форме на производство и реализацию продукции, в основе которой лежат издержки производства.

Себестоимость продукции включает различные виды затрат, зависящих и независящих от работы данного предприятия, вытекающих из характера данного производства и не связанных с ними непосредственно. В связи с этим, важное значение имеет четкое определение состава затрат, которые ее формируют.

В настоящее время состав затрат производственных предприятий регламентируется Налоговым кодексом РФ, в соответствии с которым к затратам включаемым в себестоимость произведенной и реализованной продукции, относятся: расходы, непосредственно связанные с изготовлением (производством), хранением и доставкой товаров (работ, услуг); расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и иного имущества, а также на поддержание их в исправном состоянии; расходы на освоение природных ресурсов; расходы на НИОКР; расходы на обязательное и добровольное страхование, прочие расходы, связанные с производством и реализацией.

Даже из простого перечисления слагаемых затрат, образующих себестоимость продукции (работ, услуг), видно, что они не одинаковы не только по своему составу, но и по значению в изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Одни затраты непосредственно связанные с изготовлением и выпуском продукции (затрат сырья, материалов, оплат труда рабочих и др.), другие – с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на снабжение производственного процесса необходимыми ресурсами, на содержание основных средств в рабочем состоянии и т.д.).  Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции, -  косвенно. Поэтому для правильной организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Важнейшими из них являются: состав и экономическое содержание затрат, места их возникновения и носители; роль и значение в технологическом процессе изготовления продукции; способ включения в себестоимость продукции; отношение к объему производства и др.

По составу затраты подразделяются на  одноэлементные и комплексные.

Одноэлементными называют расходы, состоящие из одного элемента, - заработная плата, амортизация и т.д.

Комплексными называют затраты, состоящие из нескольких элементов, например общехозяйственные и общепроизводственные расходы, в состав которых  входят заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

По экономическому содержанию затраты классифицируются по статьям калькуляции и экономическим элементам.

Элементы затрат. В соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации по обычным видам деятельности группируются по следующим элементам: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты; прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные расходы и др.)

Статьи калькуляции – это установленная организацией совокупность затрат для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) или ее отдельных видов.

«Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях» рекомендуется следующая группировка расходов по статьям калькуляции:

-  «Сырье и материалы»;

-  «Возвратные отходы» (вычитают);

- «Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций и предприятий»;

-  «Топливо и энергия на технологические цели»;

-  «Затраты на оплату труда»;

-  «Отчисления на социальные нужды»;

-  «Расходы на подготовку и освоение производства»;

-  «Общепроизводственные расходы»;

-  «Общехозяйственные расходы»;

-  «Потери от брака»;

-  «Прочие производственные расходы»;

-  «Расходы на продажу».

Для принятия управленческих решений затраты подразделяются на переменные, полупеременные, постоянные.

К переменным относят затраты, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, - сырье и основные материалы, зарплата производственных рабочих, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические нужды и др.

Условно-переменные (полупеременные) затраты зависят от объема производства, но эта зависимость не прямо пропорциональная. Часть этих затрат изменяется вместе с изменением объема производства, а часть остается неизменной. К полупеременным расходам можно отнести плату за телефон, состоящую из постоянной абонентской платы (постоянная часть) и оплата междугородных и международных телефонных разговоров (переменная часть).