Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Февраля 2013 в 18:20, курсовая работа
Важную роль в решении поставленных задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства. Первостепенное значение имеет правильно организованный учет затрат.
Цель исследования заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию учета затрат в молочном скотоводстве и организации производства молока на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия.
Объектом исследования явилась отрасль молочного скотоводства в кооперативном хозяйстве СПК «Правда» Сюмсинского района Удмуртской Республики. Период исследования - с 2009 по 2011 годы.
Введение………………………………………………………………………….3
1. Теоретические основы учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции………………………………………………………5
1.1 Понятие затрат, издержек производства, расходов и себестоимости продукции………………………………………………………………………..5
1.2 Классификация затрат в управленческом учете …………………………8
1.3 Методы и системы учета затрат, применяемые в отечественной и международной практике управленческого учета……………………………10
1.4 Значение калькулирования, понятие объектов калькуляции и калькуляционных единиц……………………………………………………..12
2. Организационно-экономическая и правовая характеристика организации
2.1 Местоположение и правовой статус организации………………………15
2.2 Организационное устройство, размеры и специализация организации……………………………………………………………………16
2.3 Основные экономические показатели деятельности организации…….21
2.4 Организация управленческого учета в организации……………………23
3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости молочного скотоводства……………………………………………………………………..27
3.1 Документальное оформление затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства………………………………………………………..27
3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на молочное скотоводство……………………………………………………………………..29
3.3 Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства………32
3.4 Рационализация учета затрат и исчисления себестоимости продукции в целях принятия эффективных управленческих решений…………………….34
Выводы и предложения………………………………………………………..38
Список использованной литературы…………………………………………39
20. Экономический анализ: Учебник для вузов. 2-е изд., переработанное и дополненное / А. Гинзбург. - Издательство: Питер »- 528 стр., 2008.
21.«Энциклопедический словарь юного техника», 2-е издание, Под ред. Б.В. Зубкова, С.В. Чумакова, Изд-во: «Педагогика»,1987, 464 стр.
Приложение 1
Таблица 2 - Размеры предприятия и производства в СПК «Правда»
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2009 г. |
2009-2011 гг. | |||
Стоимость валовой с.-х. продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб., всего |
587 |
729 |
669 |
114,0 |
91,8 | |||
в том числе: растениеводство животноводство |
279 308 |
460 269 |
395 274 |
142,6 89,0 |
85,6 101,9 | |||
Стоимость товарной продукции
в фактических ценах |
5052 |
6724 |
8650 |
171,2 |
128,6 | |||
Площадь с.-х. угодий, га в т.ч.: пашня сенокосы пастбища |
7989
4842 218 2696 |
7981
4842 218 2688 |
7981
4842 218 2688 |
99,9
100,0 100,0 99,7 |
100,0
100,0 100,0 100,0 | |||
Среднегодовая численность работников, чел. в т.ч. занятых в сельском хозяйстве |
199
178 |
187
168 |
168
151 |
84,4
84,8 |
89,8
89,9 | |||
Среднегодовая стоимость всех основных средств, тыс.руб. в т.ч.: производственных средств основной деятельности |
79096
48661 |
75368
45381 |
71449
43034 |
90,3
88,4 |
94,8
94,8 | |||
Наличие энергетических мощностей, л.с. |
12315 |
12299 |
12429 |
100,9 |
101,1 | |||
Расход электроэнергии на производственные нужды, тыс. кВт-ч. |
945 |
746 |
504 |
53,3 |
67,6 | |||
Производственные затраты на основное производство, тыс.руб. |
9790 |
10406 |
13407 |
136,9 |
128,8 | |||
Поголовье скота на конец года, гол.: крупный рогатый скот в т.ч. : коровы свиньи лошади |
764
280 48 13 |
797
280 92 14 |
687
280 94 14 |
89,9
100,0 195,8 107,7 |
86,2
100,0 102,2 100,0 | |||
Поголовье скота, усл. гол. |
598 |
632 |
564 |
94,3 |
89,2 | |||
Пчелы, семьи |
90 |
40 |
51 |
56,7 |
127,5 | |||
Приложение 2
Таблица 3 - Уровень интенсивности производства в СПК «Правда»
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
В 2009г. в среднем по с.-х. предприятию области |
2009-2010 г г. |
2011г. в % к |
Удельн. вес пашни в с.-х. угодьях, % |
60,6 |
60,7 |
60,7 |
79,7 |
+0,1 |
- |
В расчете на 100га с.-х. угодий: -основные производственные фонды основной деятельности, тыс.руб. -энергетические мощности, л.с. -электроэнергия на произв. нужды, тыс.кВт-час. - затраты на осн. Произ-во, тыс.руб. -затраты труда, тыс.чел.-ч. -работники, занятые в с.-х. производстве, чел. |
609,1
154,1 11,8
5,7
5,4
2,2 |
568,6
154,1
9,3
6,7
4,9 2,1 |
539,2
155,7
6,3
7,9
5,0 1,9 |
614,3
164,7
11,3
9,2
6,3 2,9 |
88,5
101,0
53,4
78,9
92,6 86,4 |
94,8
101,0
67,7
100,0
102,0 90,5 |
В расчете на 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. произ-ве: -основные производственные фонды основной деятельности, тыс.руб. -энергетические мощности, л.с. -электроэнергия на произв. нужды, тыс.кВт-час. -площадь с.-х. угодий, га |
273,4
69,2 5,3
44,9 |
270,1
73,2
4,4 47,5 |
285,0
82,3
3,3 52,9 |
210,5
56,5
3,9 34,3 |
104,2
118,9
62,3 117,8 |
105,5
112,4
75,0 111,4 |
Приложение 3
Таблица 4 - Основные экономические показатели деятельности СПК «Правда»
Показатели |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
2009г. в % к |
2007г 2008г | ||
Валовая с.-х. продукция в сопоставимых ценах: - на 100га с.-х. угодий, тыс.руб. - на 100 руб. основных
производственных фондов - на 1чел.-ч. затрат труда в с.-х. отраслях, руб. |
7,35
1,21
3,3
2,72 |
9,13
1,61
4,3
3,63 |
8,38
1,55
4,4
3,28 |
114,1
128,1
134,2
120,6 |
91,8
96,3
102,1
90,4 | ||
Валовая с.-х. продукция по себестоимости в расчете на 100 руб. основных производственных фондов основной деятельности, руб. |
20,12 |
24,06 |
31,15 |
154,8 |
129,5 | ||
Оплата 1 чел.-час. в с.-х. производстве, руб. |
5,37 |
9,18 |
12,13 |
в 2,3 р |
132,1 | ||
Произведено на 100га с.-х. угодий: - молока, ц - мяса крупного рогатого скота, ц |
72,71 11,10 |
63,09 10,94 |
74,44 8,85 |
102,4 79,7 |
118,0 80,9 | ||
Произведено на 100га пашни: - зерна, ц |
360,82 |
757,29 |
778,81 |
в 2,2 р. |
102,8 | ||
Стоимость реализованной продукции в фактических ценах реализации: -на 100га с.-х. угодий, тыс. руб. -на 100 руб. основных произв. фондов, руб. |
63,24
10,10 |
84,25
13,50 |
108,38
18,22 |
171,4
180,4 |
128,6
135,0 | ||
Убыток (-) от продаж, тыс. руб. |
-1199 |
-434 |
-1090 |
90,9 |
в 2,5 р. | ||
Убыток от продаж по отношению:-кполной себ-ти продукции, % -на 100га с.-х. угодий, тыс.руб. -на 1 чел.-час. в с.-х. отраслях, руб. |
-19,2
-15,01 -5,55 |
-6,1
-5,44
-2,16 |
-11,2
-13,66-
5,34
|
8,0 п.
91,0
96,2 |
5,1 п.
в 2,5 р.
в 2,5 р. | ||
Приложение 4
Таблица 5 - Состав и структура стада крупного рогатого скота в СПК «Правда». Половые и возрастные группы животных
Показатели |
2007г. |
2008г. |
2009г |
||||
поголовье на конец года, гол. |
% к итогу |
поголовье на конец года, гол. |
% к итогу |
поголовье на конец года, гол. |
% к итогу | ||
Коровы |
280 |
36,6 |
280 |
35,1 |
280 |
40,8 |
|
Быки-производители |
3 |
0,4 |
3 |
0,4 |
2 |
0,3 | |
Нетели и телки старше 2-х лет |
40 |
5,3 |
39 |
4,9 |
43 |
6,2 | |
Молодняк на выращивании и откорме |
441 |
57,7 |
475 |
59,6 |
362 |
52,7 | |
Всего крупного рогатого скота |
764 |
100,0 |
797 |
100,0 |
687 |
100,0 | |
Приложение 5
Таблица 6 - Расчет влияния факторов на изменение валового надоя молока в СПК «Правда»
Показатели |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
2009г. в % к |
2007г 2008г |
Среднегодовое поголовье коров, гол. |
299 |
280 |
280 |
93,6 |
100,0 |
Надой молока от 1 среднегодовой коровы, ц |
19,43 |
17,98 |
21,22 |
109,2 |
118,0 |
Валовой надой молока,ц -фактический -прифактическом поголовьеи продуктивности 2006г. |
5809 5809 |
5035 5440 |
5941 5440 |
102,3 - |
118,0 - |
Отклонение валового надоя молока в отчетном году от 2006 г., ц:-общее В том числе за счет изменения: -поголовья -продуктивности |
-
- - |
-774
369 -405 |
132
369 +501 |
-
- - |
-
- - |
Информация о работе Основы учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции