Понятие и учет денежных средств

    Убой  и падеж животных на санитарной бойне  в свиноводческих комплексах регистрируют учетным листом убоя и падежа животных, который составляют в двух экземплярах и его подписывают работники: принявший животных с участка, принявший продукцию от убоя на склад, а также ветеринарный врач, подтвердивший убой и выход продукции. Учетные листы убоя и падежа животных рассматривает и утверждает начальник комплекса. После этого первый экземпляр учетного листа сдают в бухгалтерию, где их данные ежедневно записывают в накопительную ведомость учета убоя и падежа животных.

    Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают массу, а следовательно, и стоимость. Для определения прироста живой массы необходимо систематическое взвешивание животных. Результаты взвешивания животных и определения их фактической массы отражаются в ведомости взвешивания животных (ф. № 306-АПК). Взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней и взрослого поголовья, находящихся на откорме, должно проводиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производится в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в старшую возрастную группу и основное стадо (а овец — при отбивке), при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма, продаже, переводе в основное стадо перед забоем. В таких случаях, когда взвешивание животных не представляется возможным (например, нетелей, супоросных разовых и проверяемых свиноматок, супоросных молодых свиноматок на определенной стадии беременности и т. д.), их масса определяется путем взвешивания после отела, опороса или окота.

    На  крупных комплексах ежемесячное  взвешивание считается нецелесообразным и проводится только при выбытии  отдельных групп животных. Массу  приплода на свиноводческих комплексах определяют расчетным путем. Для  этого 1-го числа каждого месяца комиссия, возглавляемая главным ветеринарным врачом, в составе зоотехника-селекционера, начальника участка (бригадира) и оператора проводит контрольное взвешивание 3–5 гнезд. Путем деления общей массы поросят всех гнезд на число взвешенных определяют среднюю живую массу одной головы приплода, по ней приходуют в течение месяца весь приплод поросят.

    Выбраковка  животных из основного стада с  постановкой их на откорм оформляется  актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада (ф. № 102-АПК) и  актом на выбраковку рабочих лошадей из основного стада (ф. № 103-АПК).

    Для установления прироста живой массы  по каждому материально ответственному лицу, структурному подразделению составляют ведомость определения прироста живой массы (ф. № 307-АПК). При ее составлении  используют данные ведомости взвешивания животных и документов на поступление и выбытие животных по соответствующим возрастным группам.

    Данные  документов по движению животных в  структурных подразделениях отражают в книге учетадвижения животных и птицы (ф. № 301-АПК). Отдельные страницы отводят для каждой половозрастной группы животных. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов.

    Ежемесячно  по данным книги учета движения животных и птицы составляют отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 311-АПК) в двух экземплярах. Один из них остается на ферме, второй — с приложенными к нему первичными документами передается в бухгалтерию. По каждой учетной группе животных в отчете показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. Наряду с данными о движении скота по количеству и живой массе в отчете приводят количество кормо-дней по каждой группе животных. Данный показатель используется для определения среднего поголовья животных, среднесуточного прироста живой массы и анализа работы структурного подразделения.

    Кроме того, на каждой животноводческой ферме (в бригаде, на участке), где имеется племенной скот, ведется производственно-зоотехнический учет. Зоотехнический учет ведется также в книге учета опоросов и приплода свиней, книге учета маточного стада, бонитировочных ведомостях. Приобретение молодняка животных у граждан для дальнейшей реализации оформляют приемо-расчетной ведомостью.

    Правильное  ведение первичной документации в совмещении с производственно-техническим учетом позволяет действенно контролировать сохранность и движение животных.

    Периодический контроль за сохранностью животных осуществляется с помощью инвентаризации фактического поголовья взрослых продуктивных животных, рабочего скота, молодняка животных на выращивании и откорме, кроликов, зверей, подопытных животных и птицы не менее одного раза в квартал перед составлением квартального бухгалтерского отчета. Инвентаризация птицы в специализированных организациях с промышленными методами производства проходит один раз в год по состоянию на 31 декабря отчетного года; пчелосемей — не менее двух раз в год (весной — не позднее 1 июля и осенью, как правило, на 1 октября).

    При инвентаризации животных, птицы и  пчелосемей члены комиссии осматривают животных в натуре, пересчитывают их и делают записи в инвентаризационной описи рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчелосемей (ф. ИНВ-2). В опись по каждому животному заносятся следующие записи: вид, группа животных и кличка, указывается его инвентарный номер (тавро), приметы, год рождения, упитанность, живая масса, балансовая стоимость. По рабочему скоту масса животных не указывается. Племенной скот включается в описи индивидуально. Описи составляются в двух экземплярах, один передается в бухгалтерию, второй — руководителю внутрихозяйственного подразделения. В описи проставляются данные бухгалтерского учета и определяется результат инвентаризации.    

12.3. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме

 

 

    Синтетический учет наличия и движения принадлежащих  организации: молодняка, взрослых животных, находящихся на откорме и в  нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей  пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (с постановкой на откорм); скота, принятого от населения для реализации, ведут на активном инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме». По его дебету отражают наличие и поступление в течение года молодняка, скота на откорме, птицы, зверей, кроликов, пчел, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы. По кредиту счета учитывают уменьшение животных (перевод в основное стадо, продажу, забой, падеж и т. д.).

    К счету 11 «Животные на выращивании  и откорме» могут быть открыты субсчета:

    11-1 «Молодняк животных»;

    11-2 «Животные на откорме»;

    11-3 «Птица»;

    11-4 «Звери»;

    11-5 «Кролики»;

    11-6 «Семьи пчел»;

    11-7 «Животные, принятые у граждан  для реализации»;

    11-8 «Молодняк животных, переданный  гражданам на выращивание по  договорам»;

    11-9 «Животные, переданные в переработку  на сторону»;

    11-10 «Прочие животные».

    На  субсчете 11-1 «Молодняк животных»  учитывают наличие движения молодняка  крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей по видам и половозрастным группам. Крупный рогатый скот: телки старше двух лет, телки до двух лет (по годам рождения) и др.

    Свиньи: свиноматки проверяемые, поросята в  возрасте до 2 мес., поросята в возрасте 2–4 мес., ремонтный молодняк, молодняк на откорме.

    Овцы  и козы: молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо), ягнята или козлята рождения отчетного года. Учет по каждой группе ведут по направлениям выращивания: тонкорунные, грубошерстные, полугрубошерстные.

    Молодняк  лошадей учитывают по годам рождения и полу, племенных животных учитывают также и по породам.

    Оприходование приплода молодняка продуктивных животных, полученного от основного стада, а также суточных птенцов от инкубации  яиц отражается бухгалтерской проводкой: дебет субсчета 11-1 «Молодняк животных», кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство».

    Оприходование приплода, полученного от рабочего скота, отражается бухгалтерской проводкой: дебет субсчета 11-1 «Молодняк животных», кредит счета 23 «Вспомогательные производства», субсчет 8 «Гужевой транспорт».

    На  стоимость полученного прироста молодняка продуктивного и рабочего скота, птицы и животных на откорме  составляется бухгалтерская проводка: дебет субсчета 11-1 «Молодняк животных», кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство».

    В конце года после исчисления фактической  себестоимости на сумму калькуляционной  разницы составляется идентичная бухгалтерская  проводка.

    Приобретение  молодняка животных у поставщиков  и сумму начисленного НДС отражают бухгалтерской проводкой: дебет субсчетов 11-1 «Молодняк животных», 18 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам», субсчет 3 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарно-материальным ценностям, работам, услугам», кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

    При отпуске молодняка скота в  забой составляют бухгалтерскую  проводку: дебет субсчета 20-3 «Промышленные  производства», кредит субсчета 11-1 «Молодняк  животных».

    Перевод молодняка в основное стадо отражают бухгалтерской проводкой: дебет субсчета 08-7 «Перевод молодняка животных в основное стадо», кредит субсчета 11-1 «Молодняк животных».

    На  субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают наличие и движение скота, выбракованного из основного  стада и поставленного на откорм, переведенного из других возрастных групп по видам: крупный рогатый скот на откорме, свиньи на откорме, овцы на откорме и т. д. Аналитические счета открывают по видам скота.

    На  стоимость животных, выбракованных  из основного стада и поставленных на откорм, составляется бухгалтерская проводка: дебет счета 11-2 «Животные на откорме», кредит счета 01 «Основные средства», субсчет 11 «Выбытие основных средств».

    На  субсчет 11-3 «Птица» учитывают наличие  и движение всех видов птицы по следующим группам: куры яичного  направления — молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк; куры мясного направления — молодняк, мясные цыплята (бройлеры), маточное стадо.

    По  уткам, гусям, индейкам, цесаркам, куропаткам учет ведут по двум группам —  молодняк и взрослое стадо.

    На  специализированных племенных предприятиях, птицефабриках, комплексах по производству продукции животноводства, мясокомбинатах учет скота и птицы ведется  в разрезе возрастных (технологических) групп.

    На  субсчете 11-4 «Звери» учитывают наличие и движение каждого вида пушных зверей по годам их рождения.

    На  субсчете 11-5 «Кролики» учитывают  наличие и движение каждого вида кроликов по годам их рождения и  породам.

    На  субсчете 11-6 «Семьи пчел» ведут учет наличия и движения семей пчел согласно данным осенней инвентаризации, а также соторамок, находящихся в ульях и в запасе.

    Аналитический учет ведут в целом по пасеке.

    На  субсчете 11-7 «Животные, принятые у граждан  для реализации» учитывают наличие  и движение поголовья скота и  птицы (по его видам с указанием количества голов, живой массы и стоимости), закупленных у населения и поставляемых на доращивание и откорм, а также принятых для оказания помощи населению в их реализации.

    На  стоимость животных, принятых у граждан  для реализации, составляется бухгалтерская проводка: дебет субсчета 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации», кредит счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 8 «Расчеты с гражданами за продукцию, скот и птицу, принятую для реализации».

    На  субсчете 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам» ведут учет наличия и движения молодняка животных, переданных гражданам на выращивание по договорам. Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, а также по видам и группам скота и птицы.