Себестоимость продукции растениеводства

 

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Теоретические основы  учета затрата. 5

1.1Сущность, значение учета  и виды себестоимости  продукции 5

1.2 Классификация затрат. 9

1.3 Особенности показателей  затрат в отдельных  отраслях растениеводства 14

1.4 Документальный учет  затрат в растениеводстве 17

1.5 Синтетический и аналитический учет затрат в растениеводстве 20

2. Анализ учетной  политики ОАО «ПСХ  Маркинское». 24

3. Порядок учета  затрат на производство  и исчисление себестоимости  продукции растениеводства  в ОАО «ПСХ Маркинское». 29

4. Расчетная часть 35

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 36

Список  литературных источников 37 
 

 

ВВЕДЕНИЕ

       Учет  затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства  имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

       Построение  учета производственных затрат и  выбор методов калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят  от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации  и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых  работ и оказываемых услуг, , объектов калькулирования, структуры организации  и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов  продукции (работ, услуг). Построение учета  издержек зависит также и от того, какая информация необходима для  принятия управленческих решений. 

       Себестоимость продукции является важнейшим показателям производственно-хозяйственной деятельности организации. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного расчета; выявления резервов снижения себестоимости; определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших. 

       Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции растениеводства:

       - учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;

       - учет фактических затрат на производство и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;

       - калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; 

       - выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости; 

       - выявление резервов снижения себестоимости. 

       В данной работе будет рассмотрен учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия ОАО «ПСХ Маркинское», специализирующегося на производстве продукции растениеводства

       Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Важнейшими задачами растениеводства являются: удовлетворение потребностей населения в продовольствии, а также увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства. 

       Цель работы: исследовать учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства предприятии, на практике произвести необходимые экономические расчеты, произвести анализ полученных результатов и, по необходимости, предложить бухгалтерской службе организации способы совершенствования показателей или их стабилизации.

 

1 Теоретические основы  учета затрата.

 

       1.1Сущность, значение учета и виды себестоимости продукции

       Основу  себестоимости продукции составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключен в средствах  производства, которые оцениваются  по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства (семена, корма и т.д.)— по себестоимости. Живой труд учитывается по размеру фактической его оплаты, включая и часть затрат по воспроизводству рабочей силы.¹

       Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической  эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности предприятий: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, уровень управления хозяйством .²

       Показатель  себестоимости продукции необходим  для обоснования рационального  размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

       Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

1. Обеспечивает учёт и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
2. Является основой  для формирования уровня цен на продукцию,  определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;
3. Служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций  в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства
4. Служит для экономического обоснования и принятия любых управленческих решений и др.³

       Как уже отмечалось ранее, себестоимость  продукции представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства трудовых и природных ресурсов, сырья  материалов, топлива, энергии, основных средств и других затрат на производство и продажу и является важнейшим  показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятия.

       Общая сумма затрат, вызванная технологией  производства продукции или выполнения работ, и общепроизводственные расходы  составляют технологическую (отраслевую) себестоимость.

       Технологическая себестоимость вместе с общехозяйственными образуют производственную себестоимость.

       Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и  реализацию продукции, и помимо производственной себестоимости включает расходы, связанные  с ее реализацией.⁴

       Следует различать себестоимость валовой  продукции и себестоимость единицы  продукции. Сумма всех производственных затрат предприятия на получение  продукции представляет собой себестоимость  валовой продукции, их можно представить  в следующем виде:

       С_ВП=А+МЗ+ОТ

       где  А- амортизация основных средств;

       МЗ- материальные затраты;

       ОТ- оплата труда.

       Себестоимость единицы продукции определяют путем  деления затрат на ее производство (ПЗ) на объем в натуральном выражении (ВП):

       С=ПЗ/ВП⁵

       В зависимости от источника данных различают плановую себестоимость, рассчитываемую по нормативам, отчетную (фактическую), определяемую по материалам учета предприятия, и провизорную (предварительную), для расчета которой  берут фактические данные за три  квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал ( с использованием нормативом).

       По  объему учитываемых затрат различаются  три вида себестоимости:

• цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
• производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
• полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).⁶

       Её  реальное определение на предприятии  необходимо для:

• маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;
• определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);
• ценообразования;
• правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

       Таким образом, изучение себестоимости продукции  позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли  и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции  недостаточно знать лишь определение  этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

 

       

1.2 Классификация затрат.

       Чтобы как можно полнее выявить издержки производства продукции растениеводства с учетом особенностей организации и технологии производства, необходимо правильно установить объекты учета затрат .

       Объектами учета затрат принято понимать места  возникновения расходов, т. е. отдельные цехи, производства, участки и другие структурные подразделения (в некоторых видах производства - агрегаты, фазы, переделы, поточные линии и т. д.), в разрезе которых должны группироваться затраты по изготовлению продукции, выполнению работ и оказанию услуг. Это позволяет определять результаты внутрипроизводственной хозяйственной деятельности отдельных подразделений предприятия.

       Непременным условием надлежащей организации учета  производственных затрат является нормирование материальных, трудовых и финансовых затрат при изготовлении (выработке) как всей продукции, так и ее отдельных  видов, а также систематическое  сопоставление в процессе производства продукции фактических расходов с установленными нормами, нормативами, заданиями с целью выявления  отклонений от них. ⁷

       Для целей налогообложения произведённые  затраты корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке  лимитов, норм и нормативов. Наиболее важными являются нормы расхода  материальных ресурсов и затрат труда, а также сметы косвенных расходов (общепроизводственных и др.). Нормами  расхода материальных ресурсов принято считать количество сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда, требуемое для выпуска конкретного вида продукции. Нормами затрат труда считаются нормы выработки (нормы времени, нормативы обслуживания) этого вида продукции.