Состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода зерновой продукции

     Экономическая характеристика ООО «Агрофирма им. В. Чернова».

     В период с 31 октября 2011 года по 27 ноября 2011 года я проходила производственную практику на ООО «Агрофирма им. Вячеслава  Чернова».

     ООО «Агрофирма им. В. Чернова» Буинского  района первоначально была создана  как ООО «Агрофирма Родина» с 1 апреля 2004 года на базе четырех коллективных хозяйств «Родина», «Павда», «Победа», «Восход». Включает в себя 13 населенных пунктов. С 22 июля 2004 года переименована  в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» в память о первом генеральном  директоре агрофирмы.

     Агрофирма специализируется на производстве сахарной свеклы, зерна, молока и мяса КРС и свиней.

     Общая площадь пашни по агрофирме в  момент организации составляла 9768 га. К 2011 году  площадь пашни уменьшилась  до 9317 га, за счет отсоединения фермерских хозяйств. Основное население этих деревень чуваши. Эти поселения, в  основном, образовались на рубеже 16-сер.17 вв.

     Агрофирма выращивает сахарную свеклу на площади 1155 га, зерно – на площади 4104 га, кормовые культуры занимают площадь 3177 га. Впервые  в 2006 году посеяли культуру рапс на зерновые цели. Среднегодовая численность работников агрофирмы составляет 405 человек. Урожайность зерновых в среднем за 2006-2009 годы составила 209,9 ц/га, сахарной свеклы  - 204,7 ц/га. В 2010 году из-за засухи урожайность зерновых культур снизилась до 14,0 ц/га и урожайность сахарной свеклы до 125 ц/га.

     Поголовье КРС составляет в настоящее время 3339 голов, из них 800 голов коров, поголовье  лошадей 186 голов. За последние годы агрофирма сокращение поголовья  не допускала, однако из-за нехватки кормов в настоящее время поголовье  снизилось на 5%. Удой молока на 1 корову составил 4746 кг, что выше уровня 2009 года на 10,7 % или на 459 кг.

     На  начальную голову молодняка КРС  выращено 142 кг мяса. За истекший год  произведено 340,244 тонн мяса КРС. Среднесуточный привес составил 577 грамм.

     Выручка от реализации продукции сельского  хозяйства за последние три года в среднем составила 133 миллиона 746 тыс.руб. рентабельность, если в 2009 году составила – 10,4 %, то в 2010 году составила – 40,2 %, на что повлияло последствие засухи. На снижение рентабельности повлиял и диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и покупные ресурсы.

     Состояние и пути совершенствования учета  затрат и выхода зерновой продукции  в ООО «Агрофирма им. В. Чернова».

     Общая характеристика организации учетной  работы.

     На  фирме бухгалтерский учет ведется  с применением компьютерной техники  – программы «1С: Бухгалтерия. Сельхозпредприятие».

     Первичные учетные документы хранятся в  течение сроков, устанавливаемых  в соответствии с правилами организации  государственного архивного дела, то есть в течение пяти лет. Документы  по кадровому составу хранятся 75 лет. Срок хранения документов, подтверждающих исчисление и уплату страховых взносов  шесть лет.

     Основанием  для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной  операции, а также расчеты бухгалтерии. В целях своевременного отражения  хозяйственных операций в бухгалтерском учете установлены сроки представления документов согласно графику документооборота (приложение № 1). В графике документооборота указываются сроки составления, представления, также порядок обработки первичных документов, регистрации и группировки учетных данных с указанием ответственных лиц. График документооборота составляется главным бухгалтером сельскохозяйственного предприятия и после утверждения руководителем становится обязательным для исполнения. Первичные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм, а документы, формы которых не предусмотрены в этих альбомах, должны содержать обязательные реквизиты:

     • наименование документа;

     • дату составления документа;

     • наименование организации;

     • содержание хозяйственной операции;

     • наименования должностей и подписи  лиц, ответственных за совершение хозяйственной  операции и правильность ее оформления.

     Унифицированные формы утверждены по следующим разделам учета:

     • по учету сельскохозяйственной продукции  и сырья;

     • по учету труда и его оплаты;

     • по учету материалов, основных средств  и нематериальных активов;

     • по учету работ в капитальном  строительстве и автомобильном  транспорте;

     • по учету работы строительных машин  и механизмов;

     • по учету результатов инвентаризации;

     • по учету кассовых и торговых операций.

     Перед записями в регистры синтетического учета первичные документы систематизируют  и накапливают.

     Отчетным  годом является период с 1 января по 31 декабря включительно. Квартальная  бухгалтерская отчетность ООО «Агрофирма им. В. Чернова» представляется органу государственной налоговой службы, подразделению Минсельхоза РТ, органу государственной статистической отчетности по месту регистрации предприятия в течение 30 дней по окончании квартала, а годовая – в течение 90 дней по окончании года. Отчет в ОАО «Холдинговая компания «Ак Барс» предоставляется по графику.

     В целях обеспечения достоверности  данных бухгалтерского учета и отчетности производятся:

     - инвентаризация основных средств  – по состоянию на 1 ноября  текущего года;

     - по нематериальным активам, долгосрочным  и краткосрочным финансовым вложениям  – ежегодно по состоянию на 1 октября;

     - по денежным средствам в кассе  с полным полистным пересчетом  денежной наличности и проверкой  других ценностей, находящихся  в кассе – ежемесячно по  состоянию на 1 число месяца, следующего  за отчетным, а также при смене  кассиров;

     - внезапные инвентаризации кассы  и материально- производственных  запасов – по решению руководителя;

     - по денежным средствам на счетах  в учреждениях банков – ежегодно  по состоянию на 31 декабря;

     - по ценным бумагам, векселям, путевкам  – по состоянию на 31 декабря;

     - по расчетам с бюджетом по  налогам, сборам и целевому  финансированию и внебюджетными  фондами по обязательным отчислениям  – ежеквартально по состоянию  на 1 число месяца, следующего за  отчетным кварталом;

     - по расчетам с дебиторами и  кредиторами – ежегодно по  состоянию на 1 января;

     - при выявлении фактов хищения,  злоупотребления или порчи имущества;

     - в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных  ситуаций, вызванных экстремальными  условиями;

     - при реорганизации или ликвидации  организации;

     - при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже, а также при  преобразовании предприятия;

     - при ликвидации (реорганизации) предприятия  перед составлением ликвидационного  баланса и в других случаях,  предусмотренных законодательством  РФ, нормативными актами Министерства  финансов РФ и Татарстана.

     Для проведения инвентаризации в предприятиях создается постоянно действующая  центральная инвентаризациооная комиссия. Выявленные при инвентаризации и  других проверках расхождения фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета регулируются в порядке, предусмотренном законодательством.

     ООО «Агрофирма им. В. Чернова» ведет учет имущества, обязательств и хозяйственных операций способом двойной записи в соответствии с рабочим планом счетов бухгалтерского учета, разработанным ею на основании Приказа Минфина России № 94н и отраженным в конфигурации программы «1С: Бухгалтерия. Сельхозпредприятие»(приложение № 2). Данный План счетов представляет собой унифицированный список закодированной информации, отражающей в определенном списке бухгалтерских счетов положение об имуществе организации и источниках его формирования. Это план счетов, принятый в организации, в нем указаны необходимые рабочие субсчета и аналитические счета в рамках унифицированных счетов.

     Агрофирма использует типовые формы первичных  документов, утвержденные Госкомстатом России и содержащиеся в альбомах унифицированных форм первичной  учетной документации. Формы, не содержащиеся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, утверждаются генеральным директором отдельными приказами. Перечень форм первичных документов, используемых ООО «Агрофирма им. В. Чернова» представлен в приложении № 3.

     ООО «Агрофирма им. В. Чернова» обеспечивает  раздельный учет по следующим видам деятельности или объектам учета:

     Сельскохозяйственная  деятельность

     Несельскохозяйственная  деятельность

     Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных  операций ведется в рублях и копейках. 
 
 
 

     Первичный и сводный учет затрат и выхода зерновой продукции.

     Все записи в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов. Эти документы можно группировать по четырем признакам:

• по учету затрат труда,
• предметов труда,
• средств труда,
• выхода продукции,

 

     В документах по учету затрат труда  отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленная при этом оплата. На механизированных работах в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» применяют учетные листы тракториста-машиниста, табели учета выхода на работу.

     Ежемесячно  на основании табеля учета выхода на работу производят начисления заработной платы. Данный документ предназначен для учета часов отработанного времени и ведется на каждого работника хозяйства. В растениеводстве это оплата труда механизаторов и заведующего МТП и т. п.

     В начале месяца в табель учета рабочего времени записываются в алфавитном порядке с указанием табельных номеров фамилии работников данного подразделения и их должности. Затем ежедневно в течение месяца в него вносятся сведения об отработанном времени и начислении заработка. В случае невыхода отдельных лиц на работу в табеле учета выхода на работу указываются причины. После этого документ подписывается и сдается в бухгалтерию хозяйства. Он является основанием для составления расчетно-платежной ведомости.

     Рассматривая  вышеуказанный документ необходимо указать на то, что он предназначен только для учёта рабочего времени, а не для начисления заработной платы.

     Кроме табеля учета выхода на работу в  ООО «Агрофирма им. В. Чернова» используют учетные листы тракториста-машиниста. Документ открывается на каждого тракториста-машиниста и рассчитан на учет выполняемых работ на срок до 25 дней. В документе по каждой строке фиксируются все данные о выполняемых в течение дня работах: N поля, название культуры и выполненной работы, состав агрегата, агротехнические условия выполнения работы, бригада-заказчик, по какому счету учитывается работа, единица измерения, отработано часов, норма выработки, расценка, сменная эталонная выработка, фактически выполненная работа, начисленная оплата труда (основная, дополнительная, всего), оплата прицепщика (если на данной работе использовался прицепщик), расход горючего по норме и фактически. Внизу документа приводятся общие итоги об отработанном времени, объеме выполненных работ, начисленной оплате труда и расходе горючего, количестве отработанных машино-дней и машино-смен. Кроме того, приводятся общие данные о движении горючего: остаток на дату выдачи учетного листа, получено (заправлено), остаток горючего на дату сдачи учетного листа. Разница (т.е. количество израсходованного горючего) должна сходиться с общим итогом по графе "Расход горючего (фактически)". Документ подписывают тракторист-машинист, агроном, бригадир. Заполненный учетный лист утверждает руководитель подразделения, после чего в бухгалтерии основные данные из него переносятся в накопительную ведомость, ведомость учета затрат. По работам, выполненным комбайнами, к учетным листам тракториста-машиниста прилагаются экземпляры реестров, путевок, талонов на отправку зерна для сверки с данными материального учета и начисления оплаты за полученную продукцию (приложение № 4)