Состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода зерновой продукции

     Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход в отрасли растениеводства  различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, запасных частей, малоценных быстроизнашивающихся предметов. Расход семян на посев в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» оформляют лимитно-заборной ведомостью на отпуск семян (приложение №5), расход удобрений, ядохимикатов гербицидов –лимитно – заборной карточкой на отпуск мин.удобрений (приложение № 6). В данных документах указывается наименование предприятия, даты выдачи, номер документа, номер бригады, название удобрений, название культур, под какую будут  вносить удобрения, площадь, на которую внесены удобрения количество внесенных удобрений, подпись агронома. 

     Документы по учету затрат средств  труда  фиксируют произведенные в результате выращивания культуры затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации. Таким документом в ООО «Агрофирма им. В. Чернова»» является расчет амортизационных отчислений по основным средствам по состоянию на начало года, в котором указывается объект начисления амортизации, годовая сумма амортизации, разделенная между месяцами года  (приложение № 7).

     Отрасль растениеводства использует электроэнергию. По всем объектам основных средств, работающих от электроэнергии, в хозяйстве были установлены счетчики, на основании  которых производят учет количества израсходованной электроэнергии.

     Отпуск  нефтепродуктов, материалов на отрасль растениеводства, осуществляется со склада хозяйства по накладным (внутрихозяйственного назначения). В накладной указывается дата выдачи материалов, через кого (кому), назначение, наименование материально-производственного запаса, единица измерения, количество отпущенных материалов. Количество затребованных и принятых материалов, шифр синтетического и аналитического учёта не указывается.  

     Документы по учету выхода продукции в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» ведутся полностью. По зерновым культурам:

       – реестр отправки зерна и  другой продукции с поля.  Все имеющиеся в организации реестры нумеруются (причем под одним номером - три экземпляра). Реестры выдаются под расписку комбайнеру. При этом они записываются в специальную книгу, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются реестры. Комбайнер на каждую автомашину (трактор) один раз в день (при первой загрузке из бункера) выписывает реестр в трех экземплярах, указывая в них номер отделения (бригады), дату, фамилию, инициалы водителя (номер автомашины), наименование продукции и ее бункерную массу. Первый экземпляр реестра остается у комбайнера с подписью водителя о приеме продукции (количество реестров на конец дня должно равняться количеству водителей, перевозящих от комбайна зерно). Второй и третий экземпляр реестра комбайнер передает водителю с подписью о сдаче продукции (количество вторых экземпляров реестра на конец дня у водителя должно равняться количеству комбайнов, от которых отвозил зерно данный водитель). Третий экземпляр реестра передается заведующему током (складом), у которого количество экземпляров реестра на конец дня должно равняться количеству работавших комбайнов. Комбайнер, загрузив автомашину зерном, записывает в свой экземпляр реестра (на данного водителя) бункерную массу зерна и получает в реестре подтверждающую подпись от данного водителя о приеме зерна. Аналогично водитель записывает в свой экземпляр реестра эту же бункерную массу и получает подтверждающую подпись комбайнера о сдаче этого зерна. Заведующий током, получив и взвесив доставленное водителем зерно, записывает в свой (третий) экземпляр реестра на данный комбайн и водителя массы брутто и массы нетто и расписывается в принятой продукции в экземпляре реестра водителя. В свою очередь водитель подтверждает своей подписью сдачу продукции в экземпляре реестра заведующему током. В нумерации реестров, открываемых на токах, добавляется после номера реестра слово "ток". Реестры комбайнеров по окончании рабочего дня заведующий током записывает в сводный реестр приема зерна и другой продукции с поля. При незначительном количестве поступивших от комбайнеров реестров их записывают в регистрационный лист, имеющийся непосредственно в Ведомости движения зерна и другой продукции. Затем все реестры вместе с Ведомостью движения зерна и другой продукции сдаются в бухгалтерию организации (приложение № 8). 

     - реестр приема зерна весовщиком.  (приложение № 9),

     - ведомость движения зерна и другой продукции. Составляется заведующим током (складом) ежедневно по каждой культуре и сорту продукции. В ведомости записывается остаток продукции на начало дня, поступление и расход за день и выводится остаток на конец дня. При этом сведения о поступлении зерна и другой продукции записываются на основании реестров приема зерна и другой продукции, сведения о расходе зерна - на основании реестров документов на выбытие продукции. В конце рабочего дня Ведомость движения зерна и другой продукции вместе с первичными документами, на основании которых она составлена, передается в бухгалтерию организации. При незначительном количестве документов на поступление и выбытие их можно регистрировать непосредственно в данной ведомости (приложение № 10).     

     Зерно, поступившее с поля требует сортировки и сушки. Партию, отпущенную для очистки, сортировки и сушки взвешивают. По окончании доработки определяют количество и качество полученной продукции  и устанавливают размер усушки и  неиспользуемых отходов. Результат  отражают в Акте на сортировку и  сушку продукции растениеводства. Акт составляется в одном экземпляре на каждую партию продукции, поступившей в сортировку и сушку. В акте фиксируется поступление продукции в сортировку и сушку (масса, цена, сумма, корреспондирующие счета) и получение продукции (одного или нескольких видов) от сортировки и сушки с отдельным указанием используемых отходов и неиспользуемых (мертвый сор, усушка). Соответственно дается корреспонденция счетов по каждому виду получаемой продукции. На основании акта отсортированная по видам и сортам продукция, а также используемые отходы приходуются по соответствующим счетам бухгалтерского учета (приложение № 11).

     На  отправленную непосредственно с  поля продукцию сторонним организациям выписывают товарно-транспортную накладную. Товарно-транспортная накладная состоит из двух разделов:

     1. Товарного, определяющего взаимоотношения  грузоотправителей и грузополучателей  и служащего для списания товарно-материальных  ценностей у грузоотправителей  и оприходования их у грузополучателей.

     2. Транспортного, определяющего взаимоотношения  грузоотправителей заказчиков автотранспорта  с организациями - владельцами  автотранспорта, выполнившими перевозку  грузов, и служащего для учета  транспортной работы и расчетов  грузоотправителей или грузополучателей  с организациями - владельцами  автотранспорта за оказанные  им услуги по перевозке грузов (приложение № 12).      

     Отправка  продукции в места постоянного  хранения на предприятии оформляется  накладной внутрихозяйственного назначения, где указывается номер, дата, ответственные  лица, их подписи, наименование и количество продукции.     

     Заведующий  током ежедневно составляет ведомость  движения зерна и другой продукции. В ведомости указывают все  номера первичных документов и указанную  в них массу зерна. Записи группируют по объектам поступления и отправки продукции. В конце дня все подытоживается, данные переносятся в книгу складского учета, которая остается у заведующего током, а ведомость передается в бухгалтерию. В бухгалтерии проверяют все поступившие документы и учитывают движение продукции по току. Для этого составляют накопительную ведомость движения зерна по каждой культуре, корреспондирующий счет и сумма по счетам.  

     Данные  документов по учету затрат труда  систематизируют по каждому работнику  для начисления и выплаты заработной платы и по категориям работников для контроля за использованием фонда заработной платы. Данные документов по учету предметов труда систематизируют по направлениям поступления и расхода материальных ценностей, но не используют – по материально ответственным лицам. Данные документов по затратам средств труда систематизируют по группам и видам однородных основных средств, но нет систематизации по направлениям использования основных средств. Данные документов по выходу продукции систематизируют по видам продукции, материально ответственным лицам, направлениям поступления и расходования продукции. В хозяйстве в отрасли растениеводства данные всех документов систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам. Для этого применяют журналы учета работ и затрат, которые ведутся в бригадах. Не используются накопительные ведомости. Виды работ под ту или иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.

     Синтетический и аналитический учет затрат на производство зерновых культур.     

     В ООО «Агрофирма им. В. Чернова» учет затрат и выхода продукции растениеводства ведется на счете 20, субсчет 1. По дебету этого счета учитываются затраты, а по кредиту – выход продукции (в течение года – в плановой оценке с доведением ее в конец года до уровня фактической).     

     В течение года записи по дебету и  кредиту производятся нарастающими суммами, в текущем балансе данные субсчета показывают развернуто. Только в конце года определяют свернутое  сальдо, которое отражают в заключительном балансе сумму незавершенного производства.      

     Объектами учета затрат в отрасли растениеводства  являются:

1. сельскохозяйственные культуры (или группа культур);
2. сельскохозяйственные работы;
3. сельскохозяйственные затраты подлежащие распределению;
4. прочие объекты.

     Во  вторую группу выделяются сельскохозяйственные работы, затраты по которым не могут быть отнесены на объекты учета по культурам (группам культур) под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай будущих лет, то есть незавершенному производству растениеводства. В частности, сюда выделяют посев озимых, подъем зяби, вывозка удобрений на поля, снегозадержание по каждой культуре.      

     Затраты на конец года, учтенные на этих аналитических  счетах остаются в незавершенном  производстве и переходят на следующий  год.     

     Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести  на объекты учета первой или второй группы, так как они относятся  к нескольким объектам. Их называют распределенные затраты. В течение  года их учитывают на отдельных аналитических  счетах, а в конце года распределяют. К ним относят амортизационные  отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве, подлежащие распределению; текущий ремонт основных средств, используемым в растениеводстве.     

     К четвертой группе относят затраты, связанные с послеуборочной доработкой продукции (очистки и сушки).      

     Учет  затрат в отрасли растениеводства  в ООО «Агрофирма им. В. Чернова» ведется по следующей номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Удобрения минеральные и органические;
4. Средства защиты растений;
5. Содержание основных средств, в том числе:

     а) нефтепродукты,      

     б) амортизация,     

     в) ремонт основных средств,

6. Работы и услуги,
7. Организация производства и управления,
8. Прочие затраты.

     По  первой статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих  характер заработной платы (оплаты труда), работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывание технических культур.     

     В затраты производства по данной статье включают заработную плату, начисленную  по сдельным расценкам за выполненные  работы, надбавки трактористам - машинистам за классность. Также учитывают по данной статье продукцию, выдаваемую акционерам в счет оплаты труда.     

     Затраты труда по этой статье отражают в  кооперативе в денежном измерении - суммы начисленной заработной платы  и в трудовом количестве затраченных  часов.     

     На  статью «Семена и посадочный материал»  относят израсходованные под  технические культуры семена и посадочный материал. Затраты семян отражают в двух измерителях в натуральном  – количество (кг) и в денежном.      

     Стоимость израсходованных семян отражают в данной статье в балансовой оценке; покупных - по ценам приобретения плюс расходы за доставку, собственного производства, перешедших с прошлого года – по фактической себестоимости, текущего года - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до уровня фактической. В себестоимость семян включают расходы на их доведение до посевных кондиций (сушка, очистка, сортировка и т.д.).     

     В статье «Удобрения» включают учет внесенных  под зерновые культуры все виды удобрений (минеральные, органические). Органические удобрения учитываются и в натуральных измерителях (в тоннах), и в денежных, по оценке на основании фактической себестоимости производства.     

     По  статье «Средства защиты растений»  отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур, различных средств химической защиты растений. Затраты препаратов отражают по количеству и по стоимости приобретения.      

     По  статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое  обслуживание и эксплуатацию, амортизацию  и ремонт (либо отчисления на ремонт) основных средств. Относят на эту статью расходы на оплату труда персоналу, обслуживающему основные средства (кроме трактористов на сельскохозяйственных работах). Также учитывают расход нефтепродуктов на работу машинотракторного парка, комбайнов (по количеству и стоимости).     

     На  данную статью относят затраты на ремонт основных средств, использованных на производство по зерновых культурам.     

     По  статье «Работы и услуги» ведут  учет выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями.