Современные модели учета затрат на производстве

ФЕДЕРАЛЬНОЕ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

высшего профессионального  образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ»

Экономический факультет

Кафедра бухгалтерского учета  и аудита

 

Бухгалтерский управленческий учет

 

Курсовая работа

Современные модели учета затрат на производстве

 

 

 

                                                                                                          Выполнил:

                                                                                                        Проверил:  Рябова Т.С., 

                                                                                 к.э.н., доцент

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск

2013

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Системы учета затрат и калькулирования себестоимости

1.1 Сущность и задачи учета затрат на производство, классификация методов учета затрат на производство

1.2 Позаказная система учета  затрат

1.3 Попроцессный метод учета затрат

1.4 Калькулирование себестоимости по системе «стандарт-кост»

1.5 Система «директ-костинг»

1.6 Нормативный метод учета  затрат

1.7 Модели учета затрат  на производство

2. Практическая часть

2.1 Экономическая характеристика ООО «Челябмебель»

2.2 Учет затрат на производство  на предприятии

Заключение 

Список  использованной литературы

Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В общей системе показателей, характеризующих эффективность  производства, как всего предприятия, так и его подразделений, главное  место принадлежит себестоимости. Состав себестоимости определяется теми затратами, которые ее формируют.

На каждом предприятии  системы учета проектируются  с учетом удовлетворения запросов менеджеров. Однако при всем их многообразии теорией  и практикой выработаны общие  подходы к организации учета  затрат и калькулирования себестоимости продукции. По мнению Карповой Т. П. , «… три взаимосвязанных элемента определяют системы управленческого учета затрат на производство: учет затрат на производство; учет выхода готовой продукции; определение ее себестоимости. Исходя из этого, система учета затрат на производство должна выражать определенную взаимосвязь приемов и способов обобщения издержек … и способов контроля за использованием производственных ресурсов в сопоставлении с действующими нормами и планируемой эффективностью».

Тем не менее технологические и организационные особенности производства, длительность производственного цикла, количественные и качественные характеристики продуктов требуют различного сочетания способов и приемов, а следовательно и методов учета затрат на производство.

Основной целью курсовой работы является изучение сущности и  основных методов учета затрат на производство, выработанных теорией  и практикой управленческого  учета.

В соответствии с целью  курсовой работы в ходе ее решаются следующие задачи:

1. исследовать сущность и задачи учета затрат на производство;
2. рассмотреть классификацию систем учета затрат на производство;
3. изучить основные существующие методы учета затрат на производство;
4. описать работу бухгалтерии по определению себестоимости и учету затрат на производство и реализацию продукции на объекте исследования.

Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Челябмебель» - предприятия, занимающееся производством мебели.

В курсовой работе применялись  такие методы исследования, как монографический, статистический, анализ.

Курсовая работа изложена на 30 страницах, при ее написании была использована учебная и справочная литература, нормативная документация, а также данные оперативного бухгалтерского учета исследуемого предприятия.

 

 

1. СИСТЕМЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1 Сущность и задачи учета затрат на производство, классификация методов учета затрат на производство

 

Общепринятое определение  сущности учета затрат - это «учет  затрат есть совокупность сознательных действий, направленных на отражение  происходящих на предприятии в течение  определенного временного периода  процессов снабжения, производства и реализации продуктов его труда  посредством их (процессов) количественного  измерения (в натуральных и стоимостных  показателях), регистрации, группировки  и анализа в разрезах, формирующих  себестоимость готовой продукции. Такое отражение обеспечивает получение исчерпывающей информации, необходимой для того, чтобы управлять предприятием (или объединением предприятий) и оценивать его деятельность путем выведения финансовых результатов».

Однако такой подход в  начале развития управленческого учета  и развитой теории производственного  учета ограничен по направлениям использования. Определение сущности учета затрат на производство, кроме  технической стороны, должно охватывать разнообразие способов подхода к  организации (организационная сторона) управленческого учета производственной деятельности. Именно учет как информационный поток, обратный процессу управления, будет не только отражать действительность, но и готовить информацию для моделирования  экономики предприятия в будущем.

К основным задачам учета  затрат на производство конкретного  предприятия относят:

1) информационное обеспечение  администрации предприятия для  принятия управленческих решении  с учетом их экономических  последствий;

2) наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат, сопоставление их с нормативами и плановыми размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

3) исчисление себестоимости  выпускаемых продуктов для оценки  готовой продукции и расчета  финансовых результатов;

4) выявление и оценка  экономических результатов производственной  деятельности структурных подразделений;

5) систематизация  информации управленческого учета  производственной деятельности  для принятия решений, имеющих  долгосрочный характер, - окупаемость  производственных и технологических  программ, рентабельность ассортимента  продукции, реализуемой на внутреннем  и внешнем рынках, эффективность  капитальных вложений в основные  фонды и производственные запасы  и т.п.

Таким образом, основное назначение учета затрат на производство заключается в контроле за производственной деятельностью и управлении затратами на ее осуществление.

Независимо от отраслевых особенностей промышленного производства система учета затрат предусматривает  такую организационную модель, которая  соответствовала бы достоверному и  объективному выявлению результатов  хозяйственной деятельности и контролю за ходом производства.

Однако технологические  и организационные особенности  производства, длительность производственного  цикла, количественные и качественные характеристики продуктов требуют  различного сочетания способов и  приемов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции. Применительно к ним действующие системы классифицируют по следующим признакам.

ПО ОБЪЕКТАМ ГРУППИРОВКИ

позаказная система 

попроцессная система

ПО СТЕПЕНИ  НОРМИРОВАНИЯ

система фактических затрат

система нормативных затрат

ПО ПОЛНОТЕ  ОХВАТА ЗАТРАТ

система полных затрат

система частичных затрат

Использование систем учета  затрат и калькулирования не может быть произвольным. Оно определено целями управления и объектами учета затрат. В отечественной литературе и в основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях называют три основных метода учета и кулькулирования фактической себестоимости продукции: нормативный, попередельный и позаказный. Место их применения поставлено в зависимость от вида продукции, ее сложности, типа и характера организации производства. Однако ни одна из классификаций не может претендовать на полноту отражения всех производственных особенностей отдельно взятого предприятия.

Различия в производственных условиях требуют дополнительных признаков  классификации. Дополнительные признаки помогают эффективно организовать систему  учета и отличить один метод от другого.

ПО ПРОЦЕССАМ

полуфабрикатный метод 

бесполуфабрикатный метод

ПО КОЛИЧЕСТВУ ПРОДУКТОВ

однопродуктовый

многопродуктовый

ПО СПОСОБУ  РАСПРЕДЕЛЕНИЯ КОСВЕННЫХ ЗАТРАТ

однокоэффициентный

многокоэффициентный

ПО ВРЕМЕНИ  СОСТАВЛЕНИЯ

плановый 

отчетный

 

1.2 Позаказная система учета  затрат

 

Система позаказного учета  и калькуляции себестоимости  применяется в тех производствах, где затраты материалов на технологические  цели, основную заработную плату производственных рабочих и общепроизводственные расходы легко соотнести с  выпуском конкретной продукции или  выполнением каких-либо услуг.

Организация системы позаказного  учета производственных затрат возможна при определенных условиях производства. Главным условием является возможность  выделить и индивидуализировать  изготовление уникального или выполняемого по специальному заказу изделия или  небольшой партии изделий и получить информацию не о средней, а об индивидуальной себестоимости единицы продукции. К производствам с такими условиями относят: строительство, самолето- и судостроение, производство мебели, выполнение научно-исследовательских, конструкторских, ремонтных работ, оказание аудиторских и консультационных услуг и другие производства мелкосерийного и индивидуального типа.

Единичному и мелкосерийному производству присущи наиболее сложные  системы оперативного планирования и управления производством с  применением укрупненных планово-учетных  единиц: производственный заказ, товарокомплект, узловой комплект.

Производственный  заказ как планово-учетная единица включает весь комплекс работ, от которых зависит достижение конечного результата - выполнение заказа. Сюда входят продукция конструкторских бюро, технологического отдела и производственных цехов, а также работы по испытаниям и доводке. Эта система предусматривает в качестве планово-учетной единицы для сборочных цехов и участков - заказ, для заготовительных и обрабатывающих - комплект деталей, заготовок на деталь (при длительности сборки менее одного месяца) или комплект деталей на узел, группу узлов (при длительности цикла сборки более одного месяца).

Опытные и экспериментальные  предприятия, где объектом планирования и учета является тема, предусмотренная  годовым тематическим планом, в целях  определения степени ее выполнения применяют планово-учетные единицы  в виде товаро-комплектов. Состав и величина товаро-комплектов зависят от принадлежности производственных подразделений к соответствующей фазе выпуска.

Калькуляцию заказа производят по мере его окончания. Все затраты  группируют в карточке набора затрат. До завершения всех работ по заказу затраты представляют собой незавершенное  производство. Себестоимость законченного заказа определяют суммированием затрат.

Сводный учет затрат по заказам  организуется по нескольким вариантам  с помощью: контрольных счетов; раздельного  учета; калькуляции себестоимости  по контракту.

Контрольные счета - система учета, предусматривающая открытие счетов затрат и корреспондирующих с ними счетов в традиционном порядке финансового учета. Аналитические счета затрат представлены карточками набора затрат – «карточками заказов», на которых обобщают прямые затраты, косвенные затраты заносят по истечении отчетного периода по расчетам распределения. Карточку закрывают по мере выполнения всех работ, предусмотренных заказом. Все бухгалтерские записи производят в ведомостях, итоги переносят в счета главной книги.

Раздельный учет - система учета, предусматривающая отдельное открытие счетов в управленческом и финансовом учете, при этом в счетах затрат не делают записей о финансовых операциях. Этот вариант предусматривает дублирование записей в двух видах учета.

Калькуляция себестоимости  по контракту - система учета и калькулирования крупных изделий с длительным циклом производства. Контрактом предусматриваются промежуточные выплаты производителю по этапам за выполненные работы. Сумма платежей определяется стоимостью реализованных работ, подтвержденных актом заказчика. По мере поступления платежей определяют затраты, которые необходимо включить в себестоимость реализованной продукции для расчета прибыли за данный период. Здесь же определяется величина неистекших издержек, т. е. себестоимость незавершенных и не сданных заказчику работ.

При использовании системы  калькуляции по контракту рекомендуется  придерживаться установленных для  этой системы принципов: 1) не рассчитывать прибыль на ранних этапах выполнения контракта - это низкая достоверность  оценки доходов и затрат; 2) проявлять  осмотрительность - убытки, выявленные в отчетном периоде, должны быть отнесены к себестоимости реализованных  работ этого же периода. Если ожидаются  убытки, то их сумма включается в  себестоимость реализованной продукции  после того, как установлена вероятность  убытков; 3) быть осмотрительным при  значительных затратах на контракт, выполненный  в пределах 35 - 85%.