Учет прямых материальных затрат в составе себестоимости продукции

      КУРСОВАЯ      РАБОТА                             

     _{По дисциплине       Бухгалтерский финансовый учет}

    

 

_________________________________________________________________________

На тему                  Учет прямых материальных затрат в

                     составе себестоимости продукции                    

                               СОДЕРЖАНИЕ:                               

                                    Введение                                   

1. Организационно – экономическая  характеристика хозяйствующего  субъекта       5

2. Значение и задачи учета  материальных затрат

2.1.

2.2.

3. Организация документооборота  по движению материалов и учета  расходования

их в производстве

4.. Совершенствование учета материальных  затрат эффективного управления  ими

Заключение

Список использованной литературы

Приложение:

    

Введение

 

Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость

учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия

хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности.

Предприятия, пользующиеся хозяйственной  самостоятельностью, должны иметь

четкое представление об окупаемости  различных видов готовых изделий,

эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые

результаты, а также на величину затрат.

При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает

необходимость совершенствования  и создания четкой системы учета  и контроля

затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции в рамках

управленческого учета.

Существующая в рамках централизованно  управляемой экономики, система

бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью  ставила

задачу получения точной и подробной  информации обо всех фактически понесенных

в процессе производства затрат  и  калькулирования полной фактической

себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг. Эта

информация использовалась для  централизованного ценообразования  и контроля

установленных сверху плановых заданий. И хотя в рамках системы обработки

информации о себестоимости  имелась возможность получения  информации о

затратах с достаточно большой  степенью оперативности и аналитичности, большая

ее часть не востребовалось, так  как не было глобального стимула  для снижения

затрат на производство и внедрения  новых методов управления формированием

себестоимости.

Рынок координально изменяет подходы  к построению системы управления

себестоимостью. Только достоверная  и оперативная информация о всех

производственно-хозяйственных процессах  позволит предприятию определить

степень риска, связанную  с резким изменением спроса на выпускаемую

продукцию, определить конкурентоспособную  цену выпускаемых изделий, провести

оперативный анализ безубыточности предприятия, обосновать альтернативные

решения для успешного проведения финансовой и инвестиционной политики с

учетом потенциальных и социальных выгод.

В современной жизни важнейшей  категорией становится прибыль. Прибыль

предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в условиях рыночной

доходы в значительной степени  зависят от конъюнктуры, а расходы- в

существенно большей степени от работы самого предприятия, деятельности его

администрации и усилий трудового  коллектива. Поэтому учет затрат и

калькуляция себестоимости готовой  продукции, а также аналитические  методы

нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр  внимания

теоретиков и практиков учета.

Сегодня существуют, на наш взгляд, две проблемы учета затрат:

Первая - заключается в переориентации отечественной теории и накопленной  в

этой области практического  опыта на решения новых задач, стоящих перед

системой управления в условиях развития рыночных отношений  в России.

Вторая, не менее важная проблема- изучение зарубежного опыта организации

управленческого учета, создания новых  нетрадиционных систем получения

информации об издержках производства отечественных предприятий, применение

современных подходов к калькулированию  себестоимости продукции, определению

финансовых результатов, а также  использование этой информации для  контроля,

анализа, прогнозирования и регулирования  производственной деятельности.

Адаптация отечественного учета к  потребностям рыночной экономики- длительный

и сложный процесс,  заимствуя  из него все полезное для нас, необходимо беречь

и сохранить традиции российского  бухгалтерского учета, развивать и

использовать в практике работы предприятий те разработки и начинания, которые

не смогли получить своего развития и распространения в условиях

централизованной экономики.

Объектом исследования для написания  дипломной работы послужило открытое

акционерное общество «Масложиркомбинат  «Армавирский».

В первом вопросе работы дана  краткая  организационно – экономическая

характеристика предприятия, оценка постановки и организации  учета  на

предприятии.

Во втором вопросе  показывается значение информации о производственных

запасах и материальных затратах для  управления ими, раскрываются задачи

управленческого учета материальных затрат как основного экономического

элемента.

В третьем вопросе излагаются способы  оценки материальных затрат для включения

их в себестоимость, раскрывается их сущность.

В четвертом вопросе излагается порядок составления первичных  документов на

отпуск материалов и других аналогичных  ценностей в производство,  порядок

списания их на счета затрат.

В пятом вопросе рассматриваются  направления управленческого процесса в

эффективности деятельности, новые  системы учета затрат, их содержание и

возможность использования.

                1.   Организационно-экономическая  характеристика               

                              ОАО МЖК «Армавирский»                             

                   1.1. Организационно-правовая характеристика                  

ОАО «Масложиркомбинат «Армавирский»  является крупнейшим предприятием России

по переработке семян подсолнечника  и косточек фруктовых плодов. Комбинат

основан в 1894 году.

Комбинат преобразован из государственного предприятия в открытое акционерное

общество и действует на основании  Устава, утвержденного решением Общего

собрания акционеров, в соответствии с Указом Президента РФ №721 от 01.07.92г.

«Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в

акционерные общества». Общество осуществляет свою деятельность в соответствии

с действующим законодательством  РФ и Уставом.

Юридической базой функционирования предприятия является Гражданский  Кодекс

РФ, Федеральный Закон РФ №208 –  ФЗ от 26.12.95г. «Об акционерных обществах».

ОАО МЖК «Армавирский» является юридическим лицом и создано  без ограничения

срока деятельности, имеет в собственности  имущество, учитываемое на

самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять

имущественные и личные неимущественные  права, нести обязанности, быть истцом

и ответчиком в суде.

Общество осуществляет свою деятельность на коммерческой основе в целях

получения прибыли.

Основными видами деятельности Общества являются:

-   промышленная деятельность,

-   торговая деятельность,

-   посредническая деятельность,

-   закупочная и сбытовая  деятельность,

-   строительство и эксплуатация  пищевых предприятий.

Производство предприятия состоит  из основных цехов: маслоэкстракционного,

сырьевого, майонезно - рафинационного и косточкового, вспомогательных  и

обслуживающих производств и участков. Производственная структура ОАО  МЖК

«Армавирский» представлена на рисунке 1.1. Тип построения производственной

структуры предприятия – предметный.

    

 

Производственная деятельность комбината  направлена на переработку различных

видов масличного сырья (семян подсолнечника), получение растительных масел,

майонеза и попутной продукции  – шрота.

Выпускаемая продукция – масло  подсолнечное прессовое нерафинированное,

рафинированное, дезодорированное, фасованное, шрот подсолнечный, майонез,

масла косточковых культур, крошки косточковой.

Предприятие по технологическим условиям относится к предприятиям с

непрерывным процессом производства. На сегодняшний день на комбинате

сложилась обстановка, при которой  из-за отсутствия собственных оборотных

средств, отсутствия льготных кредитов на покупку масличного сырья,

предприятие перерабатывает семена на давальческой основе, в связи с  чем

производство стало носить сезонный характер.

Основными поставщиками маслосемян являются хозяйства Краснодарского края

(Новокубанский, Отрадненский, Гулькевичский,  Успенский, Белоглинский,

Курганинский, Павловский, Тихорецкий районы). До 50% семян подсолнечника

поставляется из соседних регионов Ростовской области, Ставропольского  края,

Калмыкии.

Потребителями продукции комбината  являются не только жители города Армавира и

Краснодарского края, но и практически  в любом городе России продукция

комбината пользуется спросом.

Наиболее крупные потребители  масла подсолнечного – «Жировой комбинат» г.

Екатеринбурга, Троицкий жировой комбинат, Иркутский масложиркомбинат, ООО

«Конфин» г. Москва и другие, шрота  подсолнечного – птицефабрика края: ТОО

«Армавирское», птицефабрика «Динская», «Белореченская», «Ейская»,

«Тбилисская» и другие

В условиях рыночной экономики важнейшим  фактором нормативного

функционирования производства является, как уже было сказано выше –

управленческая деятельность, которая  обеспечивается информацией,

удовлетворяющим требованиям менеджеров и ее подчиненностью потребностям

организационной структуры предприятия. Организационные структуры управления

отличаются большим многообразием  и зависят от множества факторов. На ОАО МЖК

"Армавирский" организационная  структура официально находит  свое выражение в

штатном расписании, фактически она  обеспечивает согласованность отдельных

видов деятельности и усилий подразделений  по выполнению основных задач и

целей.

Области хозяйственной деятельности можно представить рисунком 1.2.

    

Рис. 1.2 - Области хозяйствования деятельности ОАО МЖК «Армавирский»

Полная организационная структура  предприятия зависит от следующих  факторов:

-   характера производства  и его отраслевых особенностей, состава выпускаемой

продукции, технологии изготовления, масштаба и типа производства, уровня

технической оснащенности предприятия;

-   форм организации управления;

-   соответствия структуры  аппарата управления и иерархической  структуры

производства;

-   соотношения между отраслевой (по продукту) и территориальной  (по региону)

формами управления;

-   уровня механизации и  автоматизации управленческих работ,  квалификации

работников, эффективности их труда.

     Руководство ОАО МЖК «Армавирский» изучив выше перечисленные факторы, сугубо

индивидуальные свои условия, разработали и приняли линейно  – функциональную

структуру управления.

Это форма управления в которой  комбинируется линейное и функциональное

управление, что позволяет сочетать централизацию и децентрализацию  в

управлении. Ответственность за производство, сбыт, финансы и другое

возлагается на функциональных управляющих, которые подчиняются высшему

руководству, линейный персонал может  сконцентрировать свое внимание на

текущей деятельности.

Недостатками данной структуры  являются:

-       отсутствие гибкости  во взаимоотношениях работников  аппарата

управления из-за применения формальных правил, в результате затрудняется и

замедляется передача информации, что  сказывается на скорости и

своевременности принятия управленческих решений;

-       необходимость  согласования действий функциональных  служб резко

увеличивает объем работы руководителя организации и его заместителей,

чрезмерно централизует оперативное  управление производством.

Принятая на ОАО МЖК «Армавирский»  организационная структура соответствует

общим правилам:

1 Удовлетворение потребностей  персонала разных уровней управления  в

необходимой для принятия решений  информации. Управленческий учет как  система

должен быть организован на предприятиях в трех уровнях: нулевом, первом,

последующих.

2 Обоснованность по отношению  к каждому производственному  подразделению, где