Учет затрат и анализ системы калькулирования себестоимости продукции при позаказном методе

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

 

на тему:

«Учет затрат и анализ системы калькулирования  себестоимости продукции при  позаказном методе».

 

 

 

Москва, 2002 г.

 

 

 

Содержание

Введение……………………………………………………………………………..…3

 

Глава I  Сущность, состав и классификация затрат и себестоимости

                продукции……………………………………………………………………7

           1.1. Экономическая сущность затрат  и себестоимости продукции………….7

           1.2. Классификация затрат и методов  калькуляции себестоимости…………13

           1.3. Роль позаказного метода учета затрат в калькулировании

                  себестоимости и его элементы………………………………………….…18

 

Глава II  Организация учета затрат позаказным методом на

                 предприятии  АООТ  «ЦКБ  Энергоремонт»…………………………..23

            2.1. Экономическая характеристика АООТ «ЦКБ  Энергоремонт»

       как  объекта исследования…………………………………………………23

            2.2. Учет затрат от обычных видов  деятельности……………………………27

                    2.2.1. Учет прямых материальных  затрат ……………………………….27

                    2.2.2. Учет прямых затрат на оплату  труда ……………………………..31

                    2.2.3. Учет накладных расходов……………………………….…………34

            2.3. Оценка и учет незавершенного  производства…………………………...38

            2.4. Сводный учет затрат…………….…………………………………………43

 

Глава III  Анализ затрат на производство при позаказном методе

                  калькуляции себестоимости на  АООТ «ЦКБ Энергоремонт»……..49

            3.1. Анализ прямых затрат на  производство…………………………………50

            3.2. Анализ прямых трудовых затрат…………………………………………54

            3.3. Анализ накладных расходов…………………………………………. .…58

            3.4. Анализ себестоимости…………………………………………………….61

                  3.4.1. Анализ себестоимости единицы  важнейших видов 

                            продукции……………………………………………………………61

                  3.4.2. Анализ затрат на 1 рубль товарной  продукции……………….…..66

Заключение……………………………………………………….…….……………..71

 

Список литературы……………………………………………….…….……………76

 

Приложения……………………………………………………………..…………….80

 

Введение

 

         В мировой бухгалтерской практике  вопросам внутрихозяйственного  учета, в том числе методикам  планирования и учета затрат  и калькулирования себестоимости  продукции, придается большое  значение. Метод калькулирования предполагает систему производственного учета, при которой определяются фактическая себестоимость продукции, а также издержки на единицу продукции. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции связан с технологией производства, его организацией, особенностями выпускаемой продукции.

         В настоящее время классификация  методов учета производственных  затрат и калькулирования себестоимости  продукции все еще является  объектом дискуссии, поэтому общепринятой  классификации таких методов  не существует. Основными методами учета затрат и калькулирования себестоимости продукции являются позаказный и попроцессный методы, остальные системы калькулирования, как правило, представляют собой разновидности названных методов [41].

         В основе разделения позаказного и попроцессного методов лежит методика калькулирования себестоимости единицы продукции. Данный показатель представляется весьма полезным для деятельности предприятия по целому ряду причин. Расчет издержек на единицу продукции необходим для обоснования производства новых видов продукции, определения доходности отдельных производственных линий, определения уровня отпускных цен и т.п. Калькулирование себестоимости единицы продукции также содействует процессам планирования и контроля на различных уровнях управления предприятием.

         При индивидуальном и мелкосерийном  производствах применение этого  метода должно сочетаться с  использованием основных элементов  нормативного учета. Только позаказный  метод учета применяется, например, в корабле(самолето)строении, при осуществлении НИОКР (особенно длительного цикла с привлечением субподрядных организаций).                     

         Позаказная система калькулирования  предоставляет информацию о себестоимости  индивидуального продукта или  группы однородных продуктов. Основная характеристика данного метода заключается в том, что вся информация относится к конкретному заказу. Причем такая информация не относится к конкретному отчетному периоду и не является полученной в результате усреднения, кроме случаев, когда необходимо установить стоимость единицы продукции для заказа, состоящего из нескольких идентичных единиц. Данные, относящиеся к конкретному заказу, могут быть представлены в разрезе элементов затрат в той степени, насколько это необходимо для целей контроля и анализа.

         Принципиальные преимущества метода  позаказного калькулирования заключаются  в том, что этот метод делает  возможным сопоставление затрат  между заказами, показывает наиболее  и наименее рентабельные заказы, а также какие операции в  аналогичных заказах наиболее дорогостоящие, а какие наиболее эффективные. Позаказный метод обеспечивает базу для планирования затрат и продажных цен по будущим заказам. Метод предоставляет данные для контроля затрат по заказам путем расчета отклонений между оценочными и фактическими данными, а также делает достаточно точное распределение накладных расходов между заказами.

         Данный метод является официальным  и для финансового учета с  точки зрения нормативных документов:

         Налоговый Кодекс РФ,

         ПБУ 6/97 «Учет основных средств», утвержденное Приказом Минфина РФ от 03.09.97 № 65н.

         ПБУ 10/99 «Расходы организации» , утвержденное  Приказом Минфина РФ от 06.05.99 №  33н.

         Положение о составе затрат  по производству и реализации  продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.08.92 № 552 в редакции всех изменений и дополнений. И другие.

         Характеристика данного метода  широко представлена в литературе, в том числе в монографиях  таких авторов как:  Бороненкова  С.А.,      Карпова Т.П., Козлова  Е.П., Кондратова И.Г., Савицкая Г.В.,         Воронова Е.Ю.,    Пятов М.Л. и др.

         Цель написания работы – проанализировать  систему учета затрат и калькуляции  себестоимости при позаказном  методе на предприятии АООТ  «ЦКБ Энергоремонт».

         Задачи написания данной работы:

1. Оценка организации учета затрат и калькуляции себестоимости позаказным методом на предприятии АООТ «ЦКБ Энергоремонт».
2. Проведение анализа затрат на данном предприятии.
3. На основе анализа выявление резервов снижения себестоимости и увеличения прибыли.

         В соответствии  с целью и задачами, была определена структура  выпускной квалификационной работы. 

         В первой  главе дается описание сущности  затрат и себестоимости продукции,  приведены классификации затрат  и методов калькулирования себестоимости,  роль позаказного метода и  его элементов.

         Во второй главе речь ведется  об организации учета затрат  и калькуляции себестоимости  позаказным методом  на примере  АООТ «ЦКБ Энергоремонт». 

         В третьей главе анализируются  затраты на производство АООТ  «ЦКБ Энергоремонт». Устанавливаются  цели и задачи, способы проведения анализа, вырабатываются мероприятия по совершенствованию ведения анализа данным методом и выявления резервов снижения себестоимости.

         Организация, данные которой были  взяты за основу, применяет позаказный  метод калькулирования затрат. Т.к. основным видом деятельности является создание научно-технической продукции, то обычно данная продукция калькулируется позаказно. Поэтому мы избрали данное предприятие в качестве объекта исследования.

          Основным направлением деятельности АООТ «ЦКБ Энергоремонт» является формирование технической политики отрасли в области ремонта и модернизации энергооборудования электростанций (то есть производство научно-технической продукции – выполнение проектов по ремонту и модернизации энергооборудования).

 

ГЛАВА I

 

СУЩНОСТЬ, СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ

 

 

1.1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  СУЩНОСТЬ ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ

 

         В экономической теории встречаются  такие понятия как «издержки», «затраты», «расходы». Попробуем понять, можно ли считать эти термины тождественными.

         С позиции трудовой теории  стоимости К.Маркс в «Капитале»  рассматривал «издержки» как затраты на заработную плату, материалы, топливо, амортизацию средств труда, то есть на производство товара (работ, услуг).

         К ним он добавлял затраты  на заработную плату работников  торговли (оптовой и розничной), содержание  торговых помещений, транспорт  и т.п.

         Первые издержки Маркс называл  издержками производства, а вторые  издержками обращения.

         При этом он не учитывал  рыночной ситуации и ряда других  обстоятельств. Маркс исходил  из того, что стоимость товара  образуют издержки производства  и те издержки обращения, которые  представляют собой продолжение  процесса производства в сфере обращения, например, упаковка, фасовка.

         Современная экономическая теория  совершенно по иному подходит  к трактовке издержек. Она исходит  из редкости используемых ресурсов  и возможности их альтернативного  использования. Ограниченность ресурсов  означает, что всегда приходится выбирать, а выбор означает от одного в пользу другого.

         Издержки - это плата поставщику, осуществляемая предприятием, или  доходы поставщика ресурсов, обеспечиваемые  предприятием, а также внутренние  издержки на то, чтобы ресурсы были применены именно данным предприятием и для определенного варианта производства.

         В Положении  о  составе  затрат [14, ст.1] используется термин "затраты". Затраты формируют себестоимость продукции (работ,  услуг), которая       принимается для целей исчисления налога на прибыль.

           В ПБУ  10/99 [13, ст.2]  для  целей   бухгалтерского  учета  используется  термин "расходы", под которыми понимается уменьшение экономических      выгод в результате  выбытия активов (денежных  средств,  иного      имущества)   и  (или)  возникновения  обязательств,  приводящее  к   уменьшению капитала этой организации,  за  исключением  уменьшения  вкладов по решению участников (собственников имущества).  При этом      под расходами по обычным видам  деятельности  понимаются  расходы, связанные  с  изготовлением и продажей продукции,  приобретением и  продажей  товаров.  Такими  расходами  считаются  также   расходы,  осуществление  которых  связано  с  выполнением  работ,  оказанием      услуг.

         Исходя из устоявшихся определений, существующих в      бухгалтерском   учете,   затратами   являются    потребленные    в      хозяйственной деятельности ресурсы,  еще не признанные расходами и      отражаемые  в   составе   незавершенного   производства,   готовой      продукции,  товаров  отгруженных  и  т.п.  Следовательно,  затраты      становятся расходами  в  момент  признания  дохода,  с  получением      которого  связано  потребление  этих  ресурсов,  и  тогда  расходы      отражаются уже не на балансовых  счетах  бухгалтерского  учета,  а      формируют   прибыль   от   реализации  товаров  (работ,  услуг)  и      показываются в отчете о прибылях и убытках.

         При этом  для  квалификации  затрат  организаций  в  качестве      расходов НК РФ устанавливает два условия:

           - обоснованность;

           - документальную подтвержденность.

         Учитывая все приведенные определения,  можно сделать вывод, что и  издержки и затраты и расходы  принципиального отличия друг  от друга не имеют. В тексте данной работы все эти понятия встречаются.     

         Себестоимость продукции – это  выраженные в денежной форме  затраты  на ее производство  и реализацию.[31, с.269]. В условиях  перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является  важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий.