Ассортимент конфеты глазированные шоколадом

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Июня 2011 в 23:58, курсовая работа

Описание

Целью написания данной письменной экзаменационной работы является изучение и анализ торгово-технологического процесса в магазинах «Мария» и «Татьяна»по продаже ассортимента конфет глазированных шоколадом и галантирийных изделий из пластмасс.

Что бы добиться поставленной цели, необходимо выполнить ряд задач:

1.изучить необходимую литературу и нормативные документы

2.Изучить,описать и проанализировать торгово-технологический процесс по продаже ассортимента конфет глазированных шоколадом и галантирийных изделий из пластмасс.

Содержание

Введение:

Основная (технологическая)часть

1.Общая характеристика предприятия торговли

2.Организация рабочего места продавца

3.Краткая характеристика ассортимента товаров:

3.1.Ассортимент конфет глазированных шоколадом

3.2.Ассортимент галантирийных изделий из пластмасс

3.3.Управление ассортиментом конфет глазированных шоколадом и галантирийных изделий из пластмасс

4.Описание технологии организации товароснабжения конфет глазированных шоколадом и галантерийных изделий из пластмасс в магазине

Работа состоит из  1 файл

диплом(2).docx

— 25.92 Кб (Скачать документ)

Выявляются источники  поступления товаров и выбор  поставщиков;

                                             

Чтобы закупить галантерейные  изделия из пластмасс и конфеты  глазированные шоколадом в магазинах  «Мария» и  «Татьяна» устанавливаются  хозяйственные связи с поставщиками.

Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между  покупателями и поставщиками товаров  экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.

На основе договора поставки(Приложения ).Договор поставки определяется как договор, по которому поставщик – продавец, осуществляющий примерную предпринимательскую  деятельность, обязуется передать в  обусловленный срок или сроки  производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в  предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных  с личным, семейным, домашним и иным подобным использованиям.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5.Характеристика  процесса приемки конфет глазированных  шоколадом и галантирийных изделий  из пластмасс.

Одной из важнейших  составных частей торгово-технологических процессов магазинов «Татьяна» и «Мария» является приемка конфет глазированных в шоколаде и галантирийных изделий из пластмасс по количеству и качеству.

Порядок и сроки  приемки, регулируются инструкциями. Эти  инструкции применяются, когда порядок  приемки не установлен стандартами, техническими условиями, другими обязательными  правилами или не определен в  договоре купли-продажи.

Осуществляют приемку  товара работники магазинов «Татьяна»  и «Мария» на которых возложена  материальная ответственность.

В случае нарушения правил и сроков проведения приемки торговые организации в случае недостачи или снижения качества товаров лишаются возможности предъявить претензии поставщикам или транспортным организациям.

Приемка конфет глазированных  шоколадом в магазине «Татьяна»  по количеству необходима для соответствия наименования, сорта, цены конфет, а  так же их качества.

Если конфеты глазированные  шоколадом и галантирийные изделия  из пластмассы, поступили без сопроводительных документов или части из них,  то приемка оформляется специальным  «Актом о приемке товара, поступившего без счета поставщика». В акте указывается фактическое количество конфет или коробок. Он составляется в двух экземплярах при участии  материально ответственного лица. Конфеты проверяются, в магазине.

Конфеты, поступившие  без тары, в поврежденной или открытой таре принимаются по массе нетто. Но даже если конфеты пришли в таре без повреждений, коробку все  вскрывают и содержимое взвешивают.

Если конфеты приходят расфасованными в коробках по 250-500 грамм, то их принимают путем пересчета, сверяют с 2 данными первичных документами.

Этот документ содержит подробное описание и цену товара, номер транспортного документа, сумма счета и иные реквизиты.

1.Накладная- применяется  для оформления продажи товаров  она составляется в двух экземплярах,  первый из которых остается  у поставщика.

Приемка конфет глазированных  шоколадом и галантирийных изделий  из пластмасс по качеству проводится с целью предотвращения поступления  к покупателям их низкого качества одновременно

с приемкой по качеству производится проверка их тары, упаковки маркировки.

Проверка считается  произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров окончена в установленные сроки.

Приемка конфет глазированных  в шоколаде и галантерийных изделий  из пластмасс производиться в  точном соответствии со стандартами, техническими условиями, договорами, и другими  обязательными для сторон правилами  а так же по сопроводительным документам удостоверяющим качество и комплектность  поставляемых конфет глазированных  в шоколаде и галантирийных изделий  из пластмасс.

Если часть документов отсутствует то в магазинах «Татьяна»  и «Мария» составляется «Акт о  фактическом качестве и комплектности» поступивших конфет глазированных  шоколадом и галантирийных изделий  из пластмасс и в нем указывают, какие документы отсутствуют.

При приемке галантирийных  изделий из пластмасс в магазине «Мария» производиться сплошная проверка их качества и комплектности.

В случае обнаружения  несоответствия качества, комплектности, маркировки галантирийных изделий  из пластмасс, тары или упаковки требованиям  стандартов, технических условий, договору либо данным, указанным маркировке и сопроводительных документах, работники  приостанавливают дальнейшую приемку.

В магазинах «Татьяна»  и «Мария» принимал участие в  приемке товара представитель поставщика при нем были удостоверения, дающие на это право.

Информация о работе Ассортимент конфеты глазированные шоколадом