Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2013 в 08:09, доклад
Родиной чайного дерева принято считать Китай. Именно китайцы обратили внимание на способность отвара из листьев оказывать тонизирующее воздействие на организм человека и первыми начали выращивать это растение. Первые упоминания о чае встречаются в китайских рукописях, возраст которых около 5000 лет.
ЧАЙный Сомелье тестирование воды производит на очень хорошем, проверенном и знакомом ЧАЕ и с его помощью. Суть проверки состоит в том, что ЧАЙ заваривается (так же как и для титестинга) при одинаковых условиях разной водой (желательно не более 3-х видов за раз) одновременно и смотрят, какой цвет, вкус, аромат он проявляет –есть ли различия? А также сравнивают это с течением времени и количества последовательных заварок. Как правило, довольно скоро на 3-7 заварке можно обнаружить как проявляются значительные различия в аромате, вкусе и цвете. Самая лучшая вода «позволит» ЧАЮ раскрываться дольше и проявлять свои свойства ярче.