Гидролизуемые дубильные вещества- биологически активные соединения лекарственных растений

Рис.4. Корневище  змеевика большого: 1- внешний вид; 2- поперечный срез.

Фармакологические свойства. Препараты из горца змеиного обладают вяжущими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, а также оказывают резорбтивное успокаивающее действие. Вяжущие свойства проявляются медленно, по мере расщепления действующих веществ под влиянием пищеварительных соков. При наружном применении оказывают вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие.

Химический состав. Корневища змеевика содержат дубильные вещества гидролизуемой группы, количество которых колеблется от 8,3 до 36%; фенольные кислоты и их производные (кислоту галловую, 6-галлоилглюкозу, 3,6-дигаллоилглюкозу), катехины (D- катехин, катехин, эпикатехин); кислоты эллаговую, хлорогеновую, n-кумаровую. Корневища богаты крахмалом (до 26,5%).

Стандартизация. Качество сырья регламентировано ГФ XI.

Микроскопия. При изучении поперечного среза видно, что корневище змеевика имеет пучковый тип строения. Проводящие пучки открытого коллатерального типа расположены кольцом и окружены со стороны флоэмы и ксилемы слабо утолщенными, слегка одревесневшими склеренхимными волокнами. Основная паренхима состоит из округлых клеток, содержащих мелкие простые крахмальные зерна и очень крупные друзы кальция оксалата, часть сердцевины занята паренхимой. (рис.5) [6, с.568]

Рис.5. Змеевик  большой:

А- деталь проводящего  пучка в поперечном срезе:1- волокна; 2- флоэма; 3-камбий; 4- ксилема; 5- друза; Б- схема поперечного среза корневища: 1- пробка; 2- проводящий пучок; 3- сердцевина.

2.3. Промышленные источники танина и его применение

Танин — технический или  фармакопейный препарат, получаемый из растений. Представляет собой аморфный светло-жёлтый порошок, со слабым своеобразным запахом, вяжущего вкуса, растворимый  в воде, спирте и глицерине. В воде образует коллоидные растворы, имеющие  кислую реакцию и обладающие сильным  дубильным действием. Водные растворы образуют осадки с алкалоидами, растворами белка и желатины, солями тяжелых  металлов.

В медицине танин применяется в качестве вяжущего и противовоспалительного средства и назначается при воспалительных процессах полости рта, зева, гортани в виде полосканий (1—2% водный или глицериновый раствор) и смазываний при ожогах, язвах, пролежнях, трещинах. Внутрь танин не назначается в связи с тем, что активно взаимодействует с белками слизистой оболочки желудка, что вызывает потерю аппетита и расстройство пищеварения.

Танин входит в состав антисептической жидкости Новикова.

Путем взаимодействия дубильных  веществ из листьев скумпии и  сумаха с белком получают препарат «танальбин». Он применяется как вяжущее средство при острых и хронических заболеваниях кишечника (поносах). Препарат «тансал» в таблетках содержит  танальбин и используется как вяжущее и дезинфицирующее средство при воспалительных заболеваниях кишечника (колиты, энтериты).

Сумма флавоноловых агликонов, получаемых из листьев скумпии, под  названием «флакумин» применяется в качестве желчегонного средства. Выпускается в таблетках, покрытых оболочкой.

В народной медицине отвар  плодов и листьев используют для  промывания кровоточивых и труднозаживающих ран, ожогов, при опухании конечностей  вследствие отморожения и для  профилактической обработки кожного  покрова.

В промышленности танины используются для дубления кожи и меха, приготовлении  чернил, протравливания текстильных  волокон, для придания различным  напиткам терпкого и вяжущего вкуса  и как пищевой краситель (E181). Получают добавку Е-181 из коры ели, каштана, акации. Эти растения особенно богаты танинами. Так же в разных количествах они содержится в коре, листьях, стволах лиственницы, дуба, чая, эвкалипта, какао, гранатового дерева, хурмы и многих других деревьях. Терпкий вкус, свойственный плодам и листьям этих деревьев, им придает танин. Причиной дубящего действия добавки Е-181 является способность танинов образовывать крепкие связи с полисахаридами, белками и прочими биополимерами. Танины делятся на два вида: конденсированные, которые представляют собой производные флаванолов, и гидролизуемые, - изготовленные на основе сложных эфиров галловой кислоты.

Много танина содержится в  чае, а регулярное употребление этого  напитка помогает укреплять кровеносные  сосуды. Так же танин способствует удержанию и усвоению в организме  витамина С.

Заключение

Итак, дубильными веществами принято называть высокомолекулярные, генетически связанные между собой фенольные соединения, производные пирокатехина, пирогаллола и флороглюцина.

Дубильные вещества — это  безазотистые неядовитые, обычно аморфные соединения, многие из них хорошо растворимы в воде и спирте, обладают сильно вяжущим вкусом. В лекарственных  смесях их нельзя смешивать с солями тяжелых металлов, белковыми веществами и алкалоидами, так как образуются осадки. С белками дубильные вещества создают непроницаемую для воды пленку (дубление). Вызывая частичное  свертывание белков, они образуют на слизистых оболочках и раневых  поверхностях защитную пленку. При  соприкосновении с воздухом дубильные  вещества окисляются, превращаются в  флобафены (или красени), которые  обусловливают темно-бурую окраску  коры и других тканей. Они нерастворимы в холодной воде, окрашивают отвары и настой в бурый цвет.

В природе немало растений, содержащих дубильные вещества. Особенно много их в двудольных растениях. Из низших растений они встречаются  в лишайниках, грибах, водорослях. Значительное количество танидов содержат споровые растения (мхи, хвощи, папоротники), а  также представители семейств сосновые—Pinaсеае, ивовые — Salicaceae, гречишные—Polygonaceae, вересковые — Ericaceae, буковые — Fagaceae, сумаховые — Anacardiaсеае. У представителей некоторых семейств, например розоцветных — Rosaceae, бобовых — Fabaceae, миртовых — Myrtaceae, содержание танидов доходит до 20—30% и более. Наибольшее количество их найдено в патологических образованиях— галлах (до 50-70%).

Содержатся дубильные  вещества как в подземных, так  и в надземных частях растений. Наиболее богаты дубильными веществами тропические растения. Содержание дубильных  веществ в растениях зависит  от их возраста и фазы развития, места  произрастания, от климатических и  почвенных условий. Растения, встречающиеся высоко над уровнем моря, содержат больше дубильных веществ (бадан, скумпия, сумах).

Растения, распространенные в сырых местах, накапливают дубильных  веществ больше, чем растения сухих  местообитаний. В молодых органах  дубильных -веществ больше, чем в  старых. В утренние часы (от 7 до 10) содержание их достигает максимума, днем снижается, а к вечеру вновь повышается. Выявление  закономерностей в накоплении дубильных  веществ в растениях имеет  большое практическое значение для  правильной организации заготовки  сырья.

Существует несколько  классификаций дубильных веществ. По классификации Фрейденберга (более  поздней), дубильные вещества делятся  на гидролизуемые и конденсированные. Пример гидролизуемых веществ — танин.

Лекарственное сырье, содержащее дубильные вещества, отличается вяжущими и бактерицидными свойствами, используется в виде полосканий, при ожогах в  виде присыпки, внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях, а также при отравлениях  тяжелыми металлами и растительными  ядами. Широко применяется это сырье  и в кожевенной промышленности для  дубления кож.

Сырье растений, содержащих дубильные вещества, заготавливают  в период наибольшего содержания в них этих веществ. После сбора  сырье необходимо быстро сушить, так  как под влиянием ферментов происходит разложение дубильных веществ. Сырье  рекомендуется сушить при температуре 50—60°С. Сырье хранят в плотной» упаковке, в сухом помещении, желательно в  целом виде. В измельченном состоянии  сырье подвергается быстрому окислению, так как увеличивается поверхность  его соприкосновения с кислородом воздуха.

Сырьевая база обеспечивает потребности медицинской промышленности и аптечной сети.

Список использованной литературы

1.  Брезгин Н.Н. Лекарственные растения Верхневолжья. – Ярославль, 1984,

     224 с.

2. Дикорастущие полезные растения России / Отв. ред. А. Л. Буданцев, Е. Е. Лесиовская. – СПб. : Издательство СПХФА, 2001. – 664 с.
3. Куркин В.А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов. - Самара: ООО «Офорт», ГОУВПО «СамГМУ», 2004. - 1200 с.
4. Ковалев В.Н.Практикум по фармакогнозии. Учеб. пособие для студ. вузов: - М., Изд-во НФаУ; Золотые страницы, 2003. — 512 с.
5. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учебное пособие / Под ред. Г.П.Яковлева и К.Ф. Блиновой. - СПб.: СпецЛит, 2004. - 765 с.
6. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия: учеб.пособие/ Под. ред. Г.П. Яковлева. - СПб.: СпецЛит, 2006. - 845 с.
7. Материалы сайта http://med-tutorial.ru
8. Материалы сайта http://medencped.ru
9. Муравьева Д.А. Фармакогнозия: Учебник / Д.А. Муравьева, И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - 656с.
10. Носаль М.А., Носаль И.М. Лекарственные растения в народной медицине. Москва СП «Внешиберика» 1991.-573 с.
11. Практикум по фармакогнозии: Учеб. пособие для вузов / В.Н.Ковалев, Н.В.Попова, В.С. Кисличенко и др.; Под общ. ред. В.Н.Ковалева. - Харьков: Изд-во НфаУ: Золотые страницы: МТК - Книга, 2004. - 512 с.
12. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – М.: Просвещение, 1984.
13. Справочник пособие Н.И. Гринкевич. Лекарственные растения. –М.: Высшая школа, 1991.