Отчет о производственной практики в СПК «Окинский»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Октября 2011 в 16:55, отчет по практике

Описание

В настоящее время время на предприятии производится яйцо куриное, зерно, молоко и кисломолочные продукты, мясо птицы (кур и гусей), свиней и крупного рогатого скота, а так же выпускаются хлебобулочные изделия. Кроме этого, реализуются куры и в живом виде, суточные цыплята и гусята, что имеет хотя и сезонный, но неизменно высокий спрос у дачников. Перерабатывающие мощности СПК «Окинского» отправляют в торговую сеть молоко пастеризованное, сметану, творог, кефир, масло сливочное, йогурты, всего 14 наименований. В мясном ассортименте порядка 90 видов мясных, колбасных, деликатесных изделий и полуфабрикатов. Еще более широк ассортимент хлебо-булочных и кондитерских изделий.

Работа состоит из  1 файл

Введение1.doc

— 344.00 Кб (Скачать документ)
 
 

   Коэффициент оборачиваемости - это количество оборотов, которое совершают оборотные  средства за определенный период; его  рассчитывают по формуле:

   

 

   где Р – объем реализованной продукции за рассматриваемый период; ОбС – средняя сумма оборотных средств за тот же период. 

            К(2008)=696555/336041=2,1 об/год

К(2009)=763369/391934,5=1,95 об/год

К(2010)=849568/419277=2 об/год

   Время (длительность) оборота принято называть оборачиваемостью в днях. Этот показатель определяют по формуле

   

   где   Д – число дней в данном периоде (360, 90, 30); Коб – коэффициент оборачиваемости.

   

   Т(2008)=360/2,1=171 дн

   Т(2009)=360/1,9=189,5 дн

   Т(2010)=360/2=189 дн 

2.3.Система оплаты труда на предприятии 

    Оплата  труда на предприятии производится в соответствии с Положением об Едином фонде оплаты труда СПК «Окинский», утвержденным собранием уполномоченных членов кооператива.

    Организация труда на предприятии индивидуальная и звеньевая с обоюдной материальной ответственностью на основании договора с администрацией на основе материальной заинтересованности обеих сторон.

    Численность работников и должностных окладов  определены штатным расписанием, утвержденным 4. 09. 2010 года.

    Режим рабочего времени у управленческого  звена и специалистов нормированный  и составляет 8 часов в день( 5- ти дневная рабочая неделя). У продавцов устанавливается режим гибкого рабочего времени. Начало и окончание рабочего дня определяется соглашением сторон. Работадатель обеспечивает отработку работником суммарного количества рабочих часов в течении месяца. Для водителей устанавливается суммированный учет рабочего времени- учетный период установлен 1 год.

    Ежегодный отпуск работникам кооператива устанавливается  в количестве 28 календарных дней и дополнительный отпуск в количестве 8 календарных дней.

Оплата труда  руководителей, специалистов основана на месячных должностных окладах, которые дифференцируются в зависимости от занимаемой должности, сложности и ответственности за выполняемую работу. Работникам торговли заработная плата начисляется по нормативу 2,4% от суммы выручки за месяц, кроме того выплачивается гарантированная месячная ставка за норму времени в сумме 3115,2 рубля. Водителям и грузчикам устанавливаются оклады в соответствии с утвержденным штатным расписанием, к окладу производится доплата в % от выполнения плана товарооборота по отделу- 25% при выполнении плана на 100% и пюс или минус % перевыполнения или недовыполнения плана. Учитывая, что водители одновременно являются экспедиторами и отвечают за сохранность груза, принятого к перевозке, им производится доплата за экспедирование в размере 20%.

Производится  доплата все работникам за условия  производства:

- продавцам 35% к уставному окладу

- другим работникам- 25%

    Работникам  торговли выплачивается надбавка за мастерство в размере:

- продавцам при  наличие звания «Мастер 1 класса»- 20%

«Мастер 2 класса»-10%

- Водителям при  наличие звания «Мастер 1 класса»-25%

«Мастер 2 класса»- 10% 

Премирование  производится в размере  20% к начисленной  заработной плате 

    Специалистам  и работникам, занимающим управленческие должности в коммерческом отделе выплачивается оклад в соответствии с утвержденным штатным расписанием. При назначении должностных окладов применяетс схема должностных окладов работников управления с применением диапазонов тарификационных коэффициентов по тарификационным разрядам от 1 до 18. На основании принципа единоначалия Генеральный директор и его заместители проводят собеседование с каждым специалистом. На основании данных собеседовния, квалификации, деловых качеств, важности и объема выполняемой работы устанавливаются разряд и коэффициент каждому специалисту. За первый разряд принимается самый минимальный оклад исходя из минимальной оплаты труда по кооперативу. Умножением коэффициента на минимальный оклад определяется должностной оклад работника. К должностному окладу производятся доплаты в %:

- при выполнении  плана реализации на 100%- 25% доплаты  и плюс или минус % перевыполнения  или недовыполнения плана.

Так же производится премирование в размере 20% от начисленной  заработной платы, доплата за условия производства- 25%

В целях закрепления  кадров производится выплата надбавки за стаж работы, начиная с 2-ух  лет  работы на предприятии:

- с 2 до 5 лет- 15%

- с 5 до 10 лет- 20%

- свыше 10 лет- 25%

По итогам года производится выплата доли в прибыли( 13-я заработная плата) после утверждением годового отчета собранием уполномоченных членов кооператива. Сумма доли в прибыли образуется по нормативу, согласно плановой сметы ФМП с корректировкой по результатам работы кооператива за прошедший финансовый год с учетом реализации продукции и затрат на ее реализацию. 
 
 
 
 

    Для определения окладов работников применяются следующие тарифные ставки:

Категория работников Тар. сетка Разряд Часовая тар. ставка
Продавцы 4.7.12 4-6 17,08-22,98
Водители  а/м Волга 4.7.19   24,37
Водители  а/м Газель 4.7.19 2 24,37
Кладовщики   1-4 3900-5350
Грузчики 4.7.17 6 20,31
 

    Среднегодовая заработная плата на 1 работника, руб.

  2008 год 2009 год 2010 год
  122127 127523 154222
Темп  роста з/пл,%   104 121
 

      

2.4. Структура издержек обращения СПК «Окинский» 

   Главный мотив деятельности любой фирмы  в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях  ограничены издержками предприятия и спросом на выпускаемую продукцию. Для того, чтобы обеспечить высокий спрос на товар (услугу), фирма должна осуществляет целый спектр разного рода затрат.

   Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением и реализацией: Эти затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров до потребителя, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.

   Проблема  издержек одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержки обращения тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятий, с вопросами планирования и организации процесса-движения товаров из сферы производства в сферу потребления.

   Издержки  обращения являются важнейшим, качественным показателем, который позволяет судить, насколько успешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности и излишеств в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли.

Не все затраты  торговых, предприятий могут быть отнесены к издержкам обращения. К ним относятся только те расходы, которые действительно являются издержками по осуществлению товарооборота. 
 
 

    Таблица 4

      Статьи издержек обращения СПК «Окинский», тыс. руб 

Статьи  издержек 2008 Уд.вес 2009 Уд.вес 2010 Уд.вес
Материальные  затраты 1037119   1085993   1105491  
В т. ч.: семена и посадочный материал 23595 0,02 29050 0,02 26595 0,02
Корма 342958 0,26 343610 0,25 392485 0,27
Прочая  продукция с/х 8015 0,006 10760 0,008 13999 0,01
Минеральные удобрения 20069 0,015 16114 0,01 12470 0,009
Химические  средства защиты растений 8246 0,006 1998 0,001 6688 0,005
Электроэнергия 18162 0,01 22949 0,017 40884 0,03
Топливо 511       2362 0,002
Нефтепродукты 82848 0,06 56007 0,04 52652 0,04
Запасные  части, ремонтные и строительные материалы для ремонта 25619 0,02 19954 0,015 24480 0,02
Оплата  услуг и работ,выполненных сторонними организациями и прочие материальные затраты 507096   585551   532966  
В т.ч.: сырье для переработки 330707 0,25 470323 0,34 475815 0,3
По  транспортировке грузов 7058 0,005 39729 0,03    
По  мелиорации земель, химизации земель и др. агрохимическим работам 1801 0,001 1279      
Противопаводковые мероприятия            
По  ремонту техники     91   99  
По  зоотехническому и материальному  обслуживанию 5950 0,005 2055 0,001    
Затраты на оплату труда 168550 0,13 172717 0,13 215693 0,15
Отчисления  на социальные нужды 23657 0,018 24137 0,02 24648 0,017
Амортизация 33798 0,026 40607 0,03 55126 0,04
Прочие  затраты 52939 0,04 48916 0,04 45609 0,03
Итого 1316063 1 1372370 1 1446567 1

      Из приведенной выше таблицы видно, что наибольший удельный вес всей суммы издержек составляют затраты на покупку кормов и сырья для переработки. Затраты на покупку сырья за 2 года возросли на 20%. 
 
 
 
 

Начисление  амортизации. 

    Амортизация – процесс постепенного перенесения  стоимости основных средств по мере износа на производимую продукцию, превращая ее в денежную форму и накопления финансовых ресурсов в целях последующего воспроизводства основных средств. По экономической сущности амортизация – это денежное выражение части стоимости основных средств, перенесенных на вновь созданный продукт. Амортизация основных средств СПК «Окинский» отражена в таблице. 
 
 

    Амортизация основных средств, тыс. руб 

Показатель 2008 2009 2010
Амортизация основных средств - всего 149711 180240 214142
в том числе:      
зданий  и сооружений 28452 31524 32253
машин, оборудования,

 транспортных  средств

120638 148066 180790
животных      
Многолетних насаждений, достигших 

эксплуатационного возраста

     
других 621 650 1009
 
 
 
 

    2.5. Анализ товарооборота продукции 

    Таблица 5

    Структура товарооборота, тыс. руб. 

Наименование 2008 год Уд.вес 2009 год Уд.вес 2010 год Уд.вес
Продукция растениеводства 5372 0,01 1253   1147  
Яйцо 459003 0,66 477237 0,64 501820 0,6
Корма     1553   2231  
Мясо  птицы в кг 22731 0,03 24596 0,03 24911 0,03
Птица в ж/в 7042 0,01 7185 0,01 10960 0,01
Мясо  говядины в кг 9423 0,01 10644 0,01 7801 0,01
Мясо  свинины в кг 9456 0,01 6843 0,01 5374 0,01
Копчености 2090   2660   3161  
Колбаса 13869 0,02 16516 0,02 18262 0,02
Свиньи  в ж/в в цн 6289 0,01 8683 0,01 10644 0,01
КРС в  ж/в в цн 2455   4632 0,01 11092 0,01
Молоко  в кг 67941 0,1 78276 0,1 97448 0,12
Молоко  в перераб. виде 22557 0,03 47245 0,06 84816 0,1
Гусята 5654 0,01 7751 0,01 4984 0,01
Цыплята 2292   3154   3242  
П/ф 11946 0,02 15347 0,02 19848 0,02
Прочее  по животнов. 1094   1884   1882  
Услуги 2198   1880   3149  
Пекарни 26957 0,04 27381 0,04 24428 0,03
Прочее 18186 0,03 4964 0,01 3710  
Итого 696555 1 749684 1 840910 1

Информация о работе Отчет о производственной практики в СПК «Окинский»