Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Октября 2011 в 16:55, отчет по практике
В настоящее время время на предприятии производится яйцо куриное, зерно, молоко и кисломолочные продукты, мясо птицы (кур и гусей), свиней и крупного рогатого скота, а так же выпускаются хлебобулочные изделия. Кроме этого, реализуются куры и в живом виде, суточные цыплята и гусята, что имеет хотя и сезонный, но неизменно высокий спрос у дачников. Перерабатывающие мощности СПК «Окинского» отправляют в торговую сеть молоко пастеризованное, сметану, творог, кефир, масло сливочное, йогурты, всего 14 наименований. В мясном ассортименте порядка 90 видов мясных, колбасных, деликатесных изделий и полуфабрикатов. Еще более широк ассортимент хлебо-булочных и кондитерских изделий.
Коэффициент оборачиваемости - это количество оборотов, которое совершают оборотные средства за определенный период; его рассчитывают по формуле:
где Р
– объем реализованной продукции за рассматриваемый
период; ОбС – средняя сумма оборотных
средств за тот же период.
К(2008)=696555/
К(2009)=763369/391934,5=1,95 об/год
К(2010)=849568/419277=2 об/год
Время (длительность) оборота принято называть оборачиваемостью в днях. Этот показатель определяют по формуле
где Д – число дней в данном периоде (360, 90, 30); Коб – коэффициент оборачиваемости.
Т(2008)=360/2,1=171 дн
Т(2009)=360/1,9=189,5 дн
Т(2010)=360/2=189
дн
2.3.Система
оплаты труда на предприятии
Оплата труда на предприятии производится в соответствии с Положением об Едином фонде оплаты труда СПК «Окинский», утвержденным собранием уполномоченных членов кооператива.
Организация труда на предприятии индивидуальная и звеньевая с обоюдной материальной ответственностью на основании договора с администрацией на основе материальной заинтересованности обеих сторон.
Численность работников и должностных окладов определены штатным расписанием, утвержденным 4. 09. 2010 года.
Режим рабочего времени у управленческого звена и специалистов нормированный и составляет 8 часов в день( 5- ти дневная рабочая неделя). У продавцов устанавливается режим гибкого рабочего времени. Начало и окончание рабочего дня определяется соглашением сторон. Работадатель обеспечивает отработку работником суммарного количества рабочих часов в течении месяца. Для водителей устанавливается суммированный учет рабочего времени- учетный период установлен 1 год.
Ежегодный отпуск работникам кооператива устанавливается в количестве 28 календарных дней и дополнительный отпуск в количестве 8 календарных дней.
Оплата труда руководителей, специалистов основана на месячных должностных окладах, которые дифференцируются в зависимости от занимаемой должности, сложности и ответственности за выполняемую работу. Работникам торговли заработная плата начисляется по нормативу 2,4% от суммы выручки за месяц, кроме того выплачивается гарантированная месячная ставка за норму времени в сумме 3115,2 рубля. Водителям и грузчикам устанавливаются оклады в соответствии с утвержденным штатным расписанием, к окладу производится доплата в % от выполнения плана товарооборота по отделу- 25% при выполнении плана на 100% и пюс или минус % перевыполнения или недовыполнения плана. Учитывая, что водители одновременно являются экспедиторами и отвечают за сохранность груза, принятого к перевозке, им производится доплата за экспедирование в размере 20%.
Производится доплата все работникам за условия производства:
- продавцам 35% к уставному окладу
- другим работникам- 25%
Работникам торговли выплачивается надбавка за мастерство в размере:
- продавцам при наличие звания «Мастер 1 класса»- 20%
«Мастер 2 класса»-10%
- Водителям при наличие звания «Мастер 1 класса»-25%
«Мастер 2 класса»-
10%
Премирование
производится в размере 20% к начисленной
заработной плате
Специалистам и работникам, занимающим управленческие должности в коммерческом отделе выплачивается оклад в соответствии с утвержденным штатным расписанием. При назначении должностных окладов применяетс схема должностных окладов работников управления с применением диапазонов тарификационных коэффициентов по тарификационным разрядам от 1 до 18. На основании принципа единоначалия Генеральный директор и его заместители проводят собеседование с каждым специалистом. На основании данных собеседовния, квалификации, деловых качеств, важности и объема выполняемой работы устанавливаются разряд и коэффициент каждому специалисту. За первый разряд принимается самый минимальный оклад исходя из минимальной оплаты труда по кооперативу. Умножением коэффициента на минимальный оклад определяется должностной оклад работника. К должностному окладу производятся доплаты в %:
- при выполнении плана реализации на 100%- 25% доплаты и плюс или минус % перевыполнения или недовыполнения плана.
Так же производится премирование в размере 20% от начисленной заработной платы, доплата за условия производства- 25%
В целях закрепления кадров производится выплата надбавки за стаж работы, начиная с 2-ух лет работы на предприятии:
- с 2 до 5 лет- 15%
- с 5 до 10 лет- 20%
- свыше 10 лет- 25%
По итогам года
производится выплата доли в прибыли(
13-я заработная плата) после утверждением
годового отчета собранием уполномоченных
членов кооператива. Сумма доли в прибыли
образуется по нормативу, согласно плановой
сметы ФМП с корректировкой по результатам
работы кооператива за прошедший финансовый
год с учетом реализации продукции и затрат
на ее реализацию.
Для определения окладов работников применяются следующие тарифные ставки:
Категория работников | Тар. сетка | Разряд | Часовая тар. ставка |
Продавцы | 4.7.12 | 4-6 | 17,08-22,98 |
Водители а/м Волга | 4.7.19 | 24,37 | |
Водители а/м Газель | 4.7.19 | 2 | 24,37 |
Кладовщики | 1-4 | 3900-5350 | |
Грузчики | 4.7.17 | 6 | 20,31 |
Среднегодовая заработная плата на 1 работника, руб.
2008 год | 2009 год | 2010 год | |
122127 | 127523 | 154222 | |
Темп роста з/пл,% | 104 | 121 |
2.4. Структура
издержек обращения СПК «Окинский»
Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками предприятия и спросом на выпускаемую продукцию. Для того, чтобы обеспечить высокий спрос на товар (услугу), фирма должна осуществляет целый спектр разного рода затрат.
Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением и реализацией: Эти затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров до потребителя, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.
Проблема издержек одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержки обращения тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятий, с вопросами планирования и организации процесса-движения товаров из сферы производства в сферу потребления.
Издержки обращения являются важнейшим, качественным показателем, который позволяет судить, насколько успешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности и излишеств в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли.
Не все затраты
торговых, предприятий могут быть
отнесены к издержкам обращения. К ним
относятся только те расходы, которые
действительно являются издержками по
осуществлению товарооборота.
Таблица 4
Статьи издержек обращения СПК «Окинский»,
тыс. руб
Статьи издержек | 2008 | Уд.вес | 2009 | Уд.вес | 2010 | Уд.вес |
Материальные затраты | 1037119 | 1085993 | 1105491 | |||
В т. ч.: семена и посадочный материал | 23595 | 0,02 | 29050 | 0,02 | 26595 | 0,02 |
Корма | 342958 | 0,26 | 343610 | 0,25 | 392485 | 0,27 |
Прочая продукция с/х | 8015 | 0,006 | 10760 | 0,008 | 13999 | 0,01 |
Минеральные удобрения | 20069 | 0,015 | 16114 | 0,01 | 12470 | 0,009 |
Химические средства защиты растений | 8246 | 0,006 | 1998 | 0,001 | 6688 | 0,005 |
Электроэнергия | 18162 | 0,01 | 22949 | 0,017 | 40884 | 0,03 |
Топливо | 511 | 2362 | 0,002 | |||
Нефтепродукты | 82848 | 0,06 | 56007 | 0,04 | 52652 | 0,04 |
Запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта | 25619 | 0,02 | 19954 | 0,015 | 24480 | 0,02 |
Оплата
услуг и работ,выполненных |
507096 | 585551 | 532966 | |||
В т.ч.: сырье для переработки | 330707 | 0,25 | 470323 | 0,34 | 475815 | 0,3 |
По транспортировке грузов | 7058 | 0,005 | 39729 | 0,03 | ||
По мелиорации земель, химизации земель и др. агрохимическим работам | 1801 | 0,001 | 1279 | |||
Противопаводковые мероприятия | ||||||
По ремонту техники | 91 | 99 | ||||
По
зоотехническому и |
5950 | 0,005 | 2055 | 0,001 | ||
Затраты на оплату труда | 168550 | 0,13 | 172717 | 0,13 | 215693 | 0,15 |
Отчисления на социальные нужды | 23657 | 0,018 | 24137 | 0,02 | 24648 | 0,017 |
Амортизация | 33798 | 0,026 | 40607 | 0,03 | 55126 | 0,04 |
Прочие затраты | 52939 | 0,04 | 48916 | 0,04 | 45609 | 0,03 |
Итого | 1316063 | 1 | 1372370 | 1 | 1446567 | 1 |
Из приведенной выше таблицы видно,
что наибольший удельный вес всей суммы
издержек составляют затраты на покупку
кормов и сырья для переработки. Затраты
на покупку сырья за 2 года возросли на
20%.
Начисление
амортизации.
Амортизация
– процесс постепенного перенесения
стоимости основных средств по мере
износа на производимую продукцию, превращая
ее в денежную форму и накопления финансовых
ресурсов в целях последующего воспроизводства
основных средств. По экономической сущности
амортизация – это денежное выражение
части стоимости основных средств, перенесенных
на вновь созданный продукт. Амортизация
основных средств СПК «Окинский» отражена
в таблице.
Амортизация
основных средств, тыс. руб
Показатель | 2008 | 2009 | 2010 |
Амортизация основных средств - всего | 149711 | 180240 | 214142 |
в том числе: | |||
зданий и сооружений | 28452 | 31524 | 32253 |
машин,
оборудования,
транспортных средств |
120638 | 148066 | 180790 |
животных | |||
Многолетних
насаждений, достигших
эксплуатационного возраста |
|||
других | 621 | 650 | 1009 |
2.5.
Анализ товарооборота продукции
Таблица 5
Структура
товарооборота, тыс. руб.
Наименование | 2008 год | Уд.вес | 2009 год | Уд.вес | 2010 год | Уд.вес |
Продукция растениеводства | 5372 | 0,01 | 1253 | 1147 | ||
Яйцо | 459003 | 0,66 | 477237 | 0,64 | 501820 | 0,6 |
Корма | 1553 | 2231 | ||||
Мясо птицы в кг | 22731 | 0,03 | 24596 | 0,03 | 24911 | 0,03 |
Птица в ж/в | 7042 | 0,01 | 7185 | 0,01 | 10960 | 0,01 |
Мясо говядины в кг | 9423 | 0,01 | 10644 | 0,01 | 7801 | 0,01 |
Мясо свинины в кг | 9456 | 0,01 | 6843 | 0,01 | 5374 | 0,01 |
Копчености | 2090 | 2660 | 3161 | |||
Колбаса | 13869 | 0,02 | 16516 | 0,02 | 18262 | 0,02 |
Свиньи в ж/в в цн | 6289 | 0,01 | 8683 | 0,01 | 10644 | 0,01 |
КРС в ж/в в цн | 2455 | 4632 | 0,01 | 11092 | 0,01 | |
Молоко в кг | 67941 | 0,1 | 78276 | 0,1 | 97448 | 0,12 |
Молоко в перераб. виде | 22557 | 0,03 | 47245 | 0,06 | 84816 | 0,1 |
Гусята | 5654 | 0,01 | 7751 | 0,01 | 4984 | 0,01 |
Цыплята | 2292 | 3154 | 3242 | |||
П/ф | 11946 | 0,02 | 15347 | 0,02 | 19848 | 0,02 |
Прочее по животнов. | 1094 | 1884 | 1882 | |||
Услуги | 2198 | 1880 | 3149 | |||
Пекарни | 26957 | 0,04 | 27381 | 0,04 | 24428 | 0,03 |
Прочее | 18186 | 0,03 | 4964 | 0,01 | 3710 | |
Итого | 696555 | 1 | 749684 | 1 | 840910 | 1 |
Информация о работе Отчет о производственной практики в СПК «Окинский»