Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 20:17, доклад
Из отходов овощей используются очистки картофеля для выработки крахмала, очистки свеклы — для получения свекольного настоя (краски).
В очистках картофеля содержится примерно столько же крахмала, сколько и в картофеле.