Показатели качества сельскохозяйственной продукции

Задачами товароведения являются глубокое изучение названных факторов с целью разработки мероприятий, снижающих потери, изучение, разработка и улучшение методов определения качества продуктов. Наряду с химическими, физическими, биохимическими товароведение применяет особый метод - товароведный: свойства продукта исследуются в совокупности и в зависимости от его целевого назначения. Методы оценки качества сельскохозяйственных продуктов включены в стандарты и являются обязательными.

Введение
Показатели качества сельскохозяйственной продукции
а. Факторы, определяющие качество сельскохозяйственной продукции

б. Показатели качества сельскохозяйственных продуктов

в. Стандартизация сельскохозяйственных продуктов

Заключение
Список используемой литературы