Товароведение и экспертиза швейных товаров - анализ структуры ассортимента и оценка качества кожаных курток мужских

Цели и задачи данной курсовой:
Изучить методы оценки уровня качества;
Охарактеризовать ассортимент изделий на примере выбранного магазина;
Предоставить выводы и предложения об ассортименте изделий.

1. Обзор литературы. 4
1.1 Состояние кожевенной отрасли и перспективы её развития 4
1.2 Классификация и характеристика ассортимента швейных изделий 5
1.3 Факторы, влияющие на качество изделий из кожи 11
1.3.1 Факторы, формирующие качество 11
1.3.2 Факторы, сохраняющие качество 16
1.4 Подтверждение соответствия швейных изделий из кожи 18
1.5 Экспертиза качества мужских кожаных курток 22
2. Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских 27
2.1 Характеристика магазина "Магазин одежды” 27
2.2 Характеристика ассортимента кожаных мужских курток на примере магазина "Магазин одежды” 28
2.3 Анализ структуры ассортимента кожаных курток мужских. 35
3. Оценка качества реализуемых кожаных курток мужских 41
3.1 Оценка качества по результатам личной приёмки 41
3.2 По результатам обращения покупателей за период 42
4. Выводы и предложения 43
Список использованных источников 44