Логистические издержки

Это наиболее важные проблемы, ведущие к повышению  издержек.

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В курсовой работе были рассмотрены логистические издержки на предприятии ООО "Макдоналдс", а так же рассмотрены пути оптимизации логистических издержек для более эффективной работы предприятия.

В первой части курсовой работы были рассмотрены теоретические аспекты, сущность и общая классификация издержек, методы оценки и пути их оптимизации.

Во второй был проведен анализ и организация складского хозяйства предприятия ООО "Макдоналдс".

Третья  содержит экономические обоснования, разработаны мероприятия по минимизации  логистических издержек на предприятии.

Управление  логистическими издержками возможно путем  оптимизации действующей хозяйственной  структуры, построения логистической  системы и акцентирования внимания на проблеме минимизации логистических  издержек предприятия.

По оценкам  зарубежных экспертов использование  логистики не только обеспечивает уменьшение размера запасов на 50-95 %, сроков доставки товаров на 25-45 %, общего времени выполнения заказа предприятием на 50-70 %, но и приносит дополнительные выгоды. При уменьшении товарных запасов предприятия только на 10 % прибыль увеличивается на 15 % и уменьшается потребность в производственных и складских площадях на 40-70 %.

В процессе исследования сделаны следующие  выводы:

1. На данном предприятии наблюдается значительное не соблюдение пропорций между текущим дневным таврооборотом и предоставленными складскими помещениями. Требуется увеличение складских помещений;
2. Увеличение интервала между доставкой новой партией товара сможет значительно увеличить эффективность использования текущих складских помещений;
3. Использование новейшего оборудования и способов доставки непосредственно в холодильные камеры и склады;
4. Следует выработать более гибкую систему заказа;
5. Уменьшение требуемой документации для оформления и переоформления заказа. Оформление и обработка многочисленных бланков занимают много времени, что приносит значительный ущерб заказчикам.
6. Разработка новой программы заказа;
7. Следует усилить контроль за скоропортящейся продукцией (со сроком реализации 6 и менее дней).

Следует заметить, что на каждом предприятии  есть моменты, нуждающиеся в оптимизации, скорейшее устранение этих узких  мест приведет к уменьшению издержек. Рассмотренное предприятие ООО "Макдоналдс" является образцом американского бизнеса. И, хотя данное предприятие достигло мировых высот, тем не менее, ещё  остались моменты, нуждающиеся в  улучшении. Из проведённой работы можно  точно сказать, что слабым звеном в логистическом процессе является неправильное определение необходимого объёма заказа. Данному предприятию  следует в кратчайшие сроки обратить на это внимание. И чем быстрее  предприятие оптимизирует свою деятельность, тем быстрее оно станет на голову выше конкурентов, и привлечёт новых  посетителей своим отменным качеством, при этом получая хорошую прибыль, при минимуме издержек.

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Гаджинский, А. М. Логистика: учеб. для вузов / А.М. Гаджинский ; М-во  образования РФ. – Изд. 9-е, перераб. и доп. – М. : Дашков и К^о, 2004.

2. Миротин Л.Б.. Ташбаев Ы.Э. Логистика  для предпринимателя: основные  понятия, положения и процедуры.- М.: ИНФРА-М, 2003.

3. Неруш, Ю.М. Логистика: учеб. / Ю.М. Неруш ; М-во образования РФ, Моск. гос. ин-т междунар.отношений (ун-т). – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М. : ТК Велби, Проспект, 2006.

4. Задачи управления материально-техническим  снабжением в рыночной экономике  / С.А. Баркалов, В.Н. Бурков, П.Н.  Курочка, Н.Н. Образцов. М.: ИПУ  РАН, 2000.

 

5. Логистика: учебное пособие/  Б.А. Аникин.- И. ; ТК Велби, изд-во  Проспект, 2007.

 

6. Логистика. / Лукинский В.С., Цвиринько  И.А., Малевич Ю.В. - СПб: Издетельство  СПбГИЭУ, 2000.

 

7. Основы логистики. Общие вопросы  логистического управления: Учебное  пособие/ Алесинская Т.В. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005.

 

8. Логистика / А.М.Гаджинский Москва: Дашков и К, 2006

 

9. Логистика. А.Д.Чудаков Москва: РДЛ, 2003.

 

 

 

Приложение 1

 

Классификация логистических издержек

 

 

Приложение 2