Содержание

Введение             3

Глава 1. Оздоровительный туризм: основные понятия, анализ организации на мировых и отечественных курортах        6

1. Основные понятия оздоровительного туризма      6
2. Анализ организации оздоровительного туризма на отечественных и мировых курортах                     9
3. Сравнительная характеристика курортов                       15

Глава 2. Характеристика комплекса «Изумрудный» курорта Шмаковка

1. О санатории «Изумрудный»                                                                      18
2. Проживание                                                                                                19
3. Услуги                                                                                                         20

Глава 3 Проектные рекомендации по внедрению оздоровительных услуг санатория «Изумрудный»                                                                                     23

3.1 Оздоровительная  ходьба                                                                                 23

Заключение                                                                                                             33

Список  литературы                                                                                                35 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Сохранение  и улучшение здоровья населения  является одним из главных условий  накопления и эффективного использования  человеческого капитала. Определяющую роль в обеспечении жизнедеятельности  населения играют отрасли, подотрасли и сферы народного хозяйства, отвечающие за состояние здоровья населения, непосредственно: сфера медицинской помощи, оздоровительная и профилактическая системы здравоохранения, санаторно-курортный комплекс, индустрия оздоровительного туризма и отдыха.

     Актуальность  исследования развития организаций оздоровительных услуг в России обусловлена рядом обстоятельств [1].

     Во-первых, уровень развития оздоровительного комплекса важен для каждого  человека. Комплексное восстановление физического и эмоционального здоровья не исчерпывается традиционными формами профилактики здоровья – медицинской реабилитацией, спортом, физической культурой. Современный подход к сохранению здоровья основан на представлении человеческого организма как целостного объекта, особой ценности здоровья человека, необходимости длительного сохранения качества жизни. В этой связи российскому потребителю предлагается новый тип оздоровительной услуги.

     Во-вторых, в России недостаточно развит рынок  оздоровительных услуг, в то время  как потребности в них возрастают.

     В-третьих, сохранение и воспроизводство трудового потенциала является задачей общегосударственного масштаба. На это направлена основная идея Национального проекта «Здоровье». Важнейшие программы - развитие профилактической направленности здравоохранения, создание информационной системы баз данных об оздоровительном потенциале регионов России.

     В-четвертых, остается не сформированным спрос на оздоровительные услуги, в последние  годы россияне не уделяют своему здоровью особого внимания, не заботятся о  нем в повседневной жизни.

     В-пятых, следует реализовывать научный  подход к развитию оздоровительного туризма как элемента образа жизни  человека. Здоровье человека напрямую зависит от условий и образа его  жизни, следовательно, обусловлено  постановкой и качеством оказания оздоровительных услуг.

     В-шестых, в современный период меняются критерии функционирования и развития производства оздоровительных услуг.

     Возможность решения этих задач в значительной степени зависит от состояния  и перспектив развития санаторно-курортной сферы страны. Вместе с тем, за последние десять лет число санаториев, пансионатов и санаториев-профилакториев сократилось на 30% [7], т.к. российские туристы охотнее посещают зарубежные курорты и оздоровительные комплексы, в то время как объекты внутреннего оздоровительного комплекса остаются в значительной степени неконкурентоспособными по сравнению с зарубежными.

     Поэтому, в настоящее время, все большее  распространение получает особый тип  оздоровительных учреждений – санатории-профилактории [8], особенностью и преимуществом которых, является их малая удаленность от промышленных предприятий, а проведение оздоровительного обслуживания в них производится без отрыва от трудовой деятельности.

       Объект исследования: оздоровительные  услуги.

     Предмет исследования: организация и предоставление оздоровительных услуг населению.

     Целью исследования является формирование рекомендаций по внедрению перспективных оздоровительных  услуг.

     В соответствии с целями необходимо решить следующие задачи:

     Изучить зарубежный и отечественный опыт оздоровительных услуг в гостинично-оздоровительных комплексах, оздоровительную индустрию в России, изучить услуги, проживание, место нахождения гостинично-оздоровительного комплекса «Изумрудный» и предложить проектные рекомендации по внедрению недостающих оздоровительных услуг в этом комплексе.

     Данная  курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения. При написании  курсовой работы использовались материалы  из непериодических изданий, интернет-ресурсов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Оздоровительный туризм: основные понятия, анализ организации на мировых и отечественных курортах

4. Основные понятия оздоровительного туризма

     В ранней истории человеческой культуры были эпохи Великих переселений, когда гонимые холодом и голодом, а не редко и под натиском вражеских орд, целые народы вынуждено покидали обжитые места и в поисках лучшей доли осваивали новые территории. Мысленно созерцая дороги истории, можно увидеть караваны торговцев и шеренги воинов, сиротливых путников и целеустремлённых пилигримов. На этой дороге можно встретить и одиночек, и целые экспедиции. Проторенными путями направляются люди, жаждущие развлечений и отдыха в благодатных уголках тёплых приморских стран. Искатели приключений и романтики выбирают тернистую стезю неизведанных странствий. Под парусами удачи и надежды в море уходят корабли практически из всех гаваней мира. Многообразны цели путешественников, различны их дороги, но практически нет ни одной культуры, в историю которой не вплеталась бы история путешествий.

     Постепенно из путешествий, как отдельного и весьма привлекательного способа жизнедеятельности человечества, выделилась совершенно новая формация – туризм, обладающая своими чётко выраженными свойствами и характеристиками.

     Туризм  – это временное перемещение  людей с места своего постоянного проживания в другую страну (или другую местность в пределах своей страны) в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных и лечебных, гостевых, познавательных, религиозных или в профессионально-деловых целях, но без занятия в месте временного пребывания (посещения) работой, оплачиваемой из местного финансового источника.

     Существует  множество целей туризма, но в  классической теории признаётся всего  пять основных:

• познавательные (приобретение и углубление знаний о природе естественных явлений, истории и настоящем человечества, культуре и других народов и стран);
• оздоровительные (восстановление духовных и физических сил человека, а также и лечение);
• спортивные (активный туризм – подготовка и участие в соревнованиях и играх на профессиональном и любительском уровнях; пассивный туризм – сопровождение спортсменов, а также участие в качестве зрителей);
• религиозные (паломнические и культовые, культурно-исторические по изучению религии и культов);
• профессионально-деловые (поездки с целью установления или поддержания деловых контактов с различными партнерами, участие в конгрессах, конференциях, семинарах, обмене опытом, профессиональное обучение, кроме многосеместровой продолжительной учёбы);

     Различают множество видов туризма: социальный (чисто экономическая категория, разновидность любых видов туризма, субсидируемая из средств, выделяемые на социальные нужды, в целях создания условий для путешествия школьникам, молодёжи, пенсионерам, инвалидам, ветеранам войны и труда и любым другим гражданам, которым государство, государственные и негосударственные фонды, иные благотворительные организации и предприятия оказывают социальную поддержку при использовании их конституционного права на отдых), плановый (любые виды туризма, осуществляемые на организованной основе, разрабатываемые и осуществляемые организаторами туризма), самодеятельный (специфический вид туристической общественной деятельности, осуществляемый на добровольной самодеятельной основе без участия в основе организации организаторов туризма).

     Ясно, что все виды туристической деятельности очень интересны и по-своему привлекательны, но хотелось бы остановиться на оздоровительном  туризме, так как это не только забота о своем здоровье методом  воздействия природных факторов на организм человека, но и занимательный и довольно познавательный отдых.

     Оздоровительный туризм – это туристские путешествия, поездки и походы в какой-либо местности с благоприятными для здоровья природно-климатическими условиями и пребывание там с целью отдыха.

     Этот  вид туризма связан с пребыванием  на курортах практически здоровых лиц, которым не обязателен медицинский  уход, наблюдение врача и лечение. Основными лечебными факторами  являются: природные лечебные факторы, используемые для закаливания, культурно-досуговые мероприятия (походы, прогулки, купания, катание на водных или горных лыжах, экскурсии), физическая культура, спорт.

     В мире выделяют 4 типа курортов:

     1. Бальнеологические (главным лечебным  фактором используются природные  минеральные воды);

     2. Грязевые (привязанные к месторождениям  лечебных грязей);

     3. Климатические (лесные, горные, приморские);

     4. Смешанные – используются сразу  несколько природных лечебных  факторов.

     5. С особыми природными ресурсами.

     Оздоровительную рекреационную направленность в основном имеют климатические курорты.

     Выбор туристом географического направления  путешествия определяется следующими параметрами: месторасположением (природные  или искусственные факторы, культурные элементы), событием (фестиваль, спортивные игры), возможностями для определенной деятельности (занятия спортом, лечение), состоянием материальной базы, транспортной инфраструктуры.

     На  набор географического направления  влияет подготовленность туриста, сведения, полученные им из учебной, популярной и другой литературы, средств массовой информации. Выбор определяется оценкой возможных способов развлечения, удовлетворения туристских потребностей. Внутренние и внешние факторы, влияющие на туризм.

     На  рост и развитие туризма влияют социально-экономические  факторы: повышение уровня образования, культуры и эстетических потребностей населения. Как элемент эстетических потребностей можно рассматривать стремление людей познакомится с бытом, историей, культурой, условиями жизни различных стран.

     Кроме того, к внешним факторам относятся изменения политического и правового регулирования; технологические изменения; развитие транспортной инфраструктуры и торговли, а также изменение условий безопасности путешествий.