Розробка інноваційного проекту з розширення спектру додаткових послуг підприємства туріндустрії

 

Міністерство освіти і  науки України

Харківська національна  академія міського господарства

 

Кафедра туризму і готельного господарства

 

 

 

РОЗРАХУНКОВО-ГРАФІЧНА РОБОТА

 

з дисципліни „Інноваційні технології в туризмі”

   

на тему „Розробка інноваційного проекту з розширення спектру додаткових послуг підприємства туріндустрії”

 

                                                                Виконав:    студентка 5 курсу

гр. МГОТ-2008-1

ф-ту менеджменту

 

Перевірив:

доц.., к. е.н.

 

                                                   

Харків – 2013 

ЗМІСТ

 

 

ВСТУП……………………………………………………………………………3

1.Загальна характеристика підприємства тур індустрії……………………….4

2.Характеристика проекту з розширення спектру додаткових послуг……….6

3.Розрахунок економічних показників з

організації інтернет –центу в хостелі…………………………………………...8

3.1. Визначення одноразових витрат……………………………………..8

3.2. Розрахунок витрат по експлуатації інтернет-ценру………………..11

3.3. Визначення річного доходу від організації нової послуги………..13

3.4. Визначення фінансових результатів діяльності

інтернет-центру  протягом реалізації проекту………………………………....15

4. Розрахунок показників ефективності проекту……………………………..17
5. Розробка альтернативного проекту з розширення додаткових послуг…..18

    5.1. Розрахунок валового доходу від надання екскурсійних послуг…..18

    5.2. Розрахунок інших економічних показників………………………...21

    5.3. Оцінки ефективності реалізації проекту надання

 екскурсійних послуг………………………………………………………..27

6. Вибір найбільш ефективного варіанту

організації додаткової послуги……………………………………………..28

ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….30

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………..31

 

 

 

 

 

ВСТУП

 

Готельна індустрія продовжує розвиватися швидкими темпами у всьому світі, у тому числі і на Україні. Відкривається безліч готелів різних напрямів та з’являються нові види послуг. В наше время гостинице уже недостаточно предоставить клиенту обычный номер с завтраком. Запросы гостей становятся все выше, и, чтобы удовлетворить их, отелям приходится придумывать массу дополнительных услуг. Вони надаються і з метою створення максимальних зручностей для гостей, що проживають у готелі, більш повного задоволення їхніх вимог. Правильна організація додаткових послуг дозволяє готелю залучати нових клієнтів, навіть найвибагливіших. Тому на сьогоднішній день питання щодо розширення спектру додаткових послуг в готелі є дуже актуальним.

Метою проекту є вибір оптимальної  послуги хостелу, що буде надаватися додатково.

Для цього потрібно вирішити такі завдання:

• розробити проект з організації додаткової послуги, визначити його доцільність;
• запропонувати альтернативний варіант проекту;
• порівняти отримані результати та зробити висновок щодо найкращого варіанту реалізації додаткової послуги.

Об'єктом дослідження є процес розробки альтернативних проектів

з розширення спектру  додаткових послуг хостелу.

Предмет дослідження  – альтернативні проекти послуг хостелу, що будуть надаватися додатково.

 

 

 

 

 

1. Загальна характеристика підприємства туріндустрії

 

Хостел «Райдужний» розташований за адресою: м. Харків, вул. Залізнодорожня, 2. У 2012 році у хостелі був зроблений ремонт, з якого і почалася інтенсивна діяльність підприємства.

Номерний фонд складає 16 номерів. З них  2 двомісних, 2 трьохмісних, 10 чотирьохмісних і 1 дванадцятимісний. Загальна кількість місць – 62.

Для кожного гостя в  номері передбачене односпальне  ліжко(одно або дворівневе) з матрацом, подушкою, ковдрою, ліжковою білизною, пледом, лазневим рушником та килимком біля ліжка та металева шафка з індивідуальним замком.

Кімната має столик з м’якими приставними сидіннями, дзеркало. Є розетки, призначені для підзарядки персональної техніки.

Для гостей хостелу постійно працює 5 санвузлів та 5 душових. Душові та санвузли обладнані як персональні кабінки.

До вартості місця в  хостелі «Райдужний» входить:

• щоденне прибирання;
• набір ліжкової білизни + рушник (заміна раз на 7 днів);
• користування кухнею, холодильником, чайником, мікрохвильовою піччю, тостером, індукційною поверхнею для приготування кави;

 

Також безкоштовно відвідувачам надається:

• вітальня з м’якими меблями на 20 місць;
• телевізор SONY у вітальні;
• кнопка виклику охорони;
• виклик таксі;
• книги та журнали напрокат;
• питна вода.

 

 

За додаткову платню надаються  послуги:

• прання;
• прасування;
• трансфер;
• готові сніданки.

Тут завжди дотримуємуються розподілу на чоловічі та жіночі номери, але за умов сімейного поселення можливе з’єднання ліжок для отримання спільного двоспального місця.

     Діти до 5 років включно мешкають безкоштовно без надання окремого місця.

     За умови тривалого проживання (більш ніж 15 днів за умови авансової оплати постійно діє знижка 10 %

За звітний рік підприємство отримало чистий прибуток у розмірі  200 тис. грн. Клієнтський потік збільшився у порівнянні з базисним періодом, що є позитивним чинником у роботі підприємства. З урахуванням того, що хостел «Райдужний» розпочав свою діяльність нещодавно, попит на додаткові послуги даного підприємства помітно зростає, що потребує їх розширення. У зв'язку з цим пропонується їх розширити і розробити проект з організації інтернет-центру.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Характеристика проекту з розширення спектру додаткових послуг

 

Сьогодні безліч людей  відкривають для себе існування  глобальних мереж, об'єднуючих комп'ютери  у всьому світі в єдиний інформаційний  простір, який називається Internet. Internet - це об'єднання транснаціональних комп'ютерних мереж, що працюють по різних протоколах, пов'язують різноманітні типи комп'ютерів, фізично передають дані по всіх доступних типах ліній - від витої пари і телефонних проводів до оптоволокна і супутникових каналів.

Якщо раніше мережа використовувалася  винятково в якості середовища передачі файлів і повідомлень електронної  пошти, то сьогодні вирішуються більш  складні задачі розподіленого доступу  до ресурсів

Історія українського сегменту Інтернет починається 19-го грудня 1990 року, коли Юрій Янковський (Yuri Yankovski) з Міжгалузевого Наукового Центру Технології Програмування «Технософт» під'єднався до світової мережі Інтернет. На відміну від США, де Інтернет фінансувався державою аж до 1995-го року, проект Інтернет в Україні та і в СРСР і почався і розгортався без будь якої державної підтримки.

Затребуваність комп'ютерних  послуг росте з кожним роком, попри  те, що у багатьох користувачів з'являються  свої власні домашні комп'ютери. По-перше, для багатьох комп'ютерних ігор потрібно наявність локальної мережі, до якої підключені не всі комп'ютери домашніх користувачів. І, по-друге, поширеність мереж з високошвидкісним доступом до інтернет доки ще дуже мала.

Основні комп'ютерні послуги - надання комп'ютерів і програмного забезпечення в оренду окремим користувачам. Залежно від цілей користувачів(клієнтів) характер послуги може трохи змінюватися. Це можуть бути комп'ютерні ігри, отримання інформації з "всесвітньої павутини", відправка електронної пошти, спілкування з іншими людьми через інтернет в реальному часі та ін.

 

Комп'ютерні клуби виникли зовсім нещодавно. Їх поява пов'язана з досягненнями в развитиии інформаційних технологій і потребами населення. У Україні справжній інтернет- центр існує у готелі "Надія" у місті Івано - Франківськ. У Харкові заклади розміщення надають послугу доступу в інтернет, але це обмежується безкоштовним Wi - Fi та копіювальними послугами.

Контингент хостела відповідає контингенту інтернет-клубу, тому надання комп'ютерних послуг на цьому підприємстві досить перспективно. До того ж хостел розташований в районі, де немає жодного інрнет- центру.

У інтернет- центрі в хостелі будь-який бажаючий за певну плату може отримати наступні послуги:

- доступ в Інтернет: Web- сайти, електронна пошта, Skype;

- скачування текстових, аудіо- і відеофайлів;

- можливість набрати, відредагувати текст або таблиці;

- копіювання матеріалу на дискети і диски; сканування;

- роздрук необхідного матеріалу на лазерному принтері

- ксерокопіювання.

У центрі буде встановлено 11 сучасних комп'ютерів, приєднаних на швидкості 10 Мбіт/с до мережі Інтернет.

Основні вимоги:

1. Приміщення повинне бути в хорошому технічному стані, кметь респектабельний зовнішній вигляд.

2. Комп'ютерна техніка і комплектуючі вироби високої якості.

3. Подбор усього персоналу проводитиметься після особистої співбесіди. При наборі співробітників до претендентів висуватимуться наступні вимоги:

- товариськість і уміння спілкуватися з людьми;

- інтерес до сфери своєї роботи;

- досвід роботи;

- знання англійської мови.

 

Інтернет-послуги з кожним роком набувають все більшої популярності, особливо серед молоді. Тому реалізація проекту з організації інтернет-центру при хостелі, дасть змогу привернути увагу до засобів розміщення серед цільової аудиторії та збільшити прибутки підприємства.

 

3. Розрахунок економічних показників з організації інтернет –центу в хостелі

 

Для отримання результатів  про доцільність проекту з  організації інтернет-центру у хостелі «Райдужний» необхідно виконати розрахунок економічних показників.

 

3.1 Визначення одноразових  витрат

 

Першим кроком розрахунку одноразових витрат з організації  проекту є визначення переліку необхідного обладнання..

Вибору технічного устаткування треба  приділити як можна більше уваги.  З основного обладнання для організації  інтернет-центру потрібно придбати:

- монітор. Монітор - конструктивний пристрій, призначений для візуального відображення інформації. Сучасний монітор складається з екрану (дисплею), блоку живлення, плат управління і корпусу. Інформація для відображення на моніторі поступає з електронного пристрою, що формує відеосигнал (у комп'ютері - відеокарта).

- процесор або системний  блок. Процесор(process - обробляти) – це оброблювальний пристрій, який займається виконанням програм, шляхом обробки інформації, що зберігається в пам'яті комп'ютера, а також керує роботою усіх облаштувань комп'ютера.

- принтер(від англ. print - друк) - периферійне облаштування комп'ютера, призначене для перекладу тексту або графіки на фізичний носій з електронного вигляду малими накладами(від одиниць до сотень) без створення друкарської форми.

- копіювальний аппарат - пристрій, призначений для отримання копій документів, фотографій, малюнків і інших двомірних зображень на папері і інших матеріалах.

Проаналізував фірми, які  реалізують технічне обладнання був  отриманий висновок про закупівлю  комп’ютерного оснащення торгівельної марки «Samsung», а прінтера та копіювального апарату торгівельної марки «Xerex». Ці компанії надають оптимальне співвідношення ціни та якості та на них немає негативних відгуків..

Перелік всього необхідного  обладнання та витрати, пов’зані з його придбанням наведені в табл. 3.1.

Одноразові витрати складаються  з витрат на реконструкцію, підготовку й ремонт приміщення, закупівлю обладнання та на маркетингові дослідження і  рекламу (табл.. 3.2)

Хостел «Райдужний» у звітньому періоді отримав   200 тис.грн. чистого прибутку. З цих надходжень 60% можливо використати для розвитку виробництва або для розширення додаткових послуг.  Тобто на організацію інтернет-центру 120 тис.грн залучено  з власних коштів. Ця сума співпадає з одноразовими витратами потрібними для реалізації проекту, тому інших джерел фінансування проект не потребує.

 

 

 

 

Таблиця 3.1

Перелік необхідного обладнання

№ п/п	Найменування	Од. виміру	Кількість	Ціна, грн.	Загальна сума, грн.
1	Стіл комп’ютерний	шт.	11	1000	11000
2	Стілець	шт.	11	300	3300
3	Монітор (Samsung Sync Master 15GH)	шт.	11	1500	16500
4	Системный блок (Intel Pentium)	шт.	11	2000	22000
5	Клавіатура + мишка	шт.	11	200	2200
6	Провода (электр. + сетев.)	компл.	11	200	2200
7	Освітлювальне обладнання	компл.	2	500	1000
8	Прінтер	шт.	1	1500	1500
9	Копіювальний апарат	шт.	1	5000	5000
10	Кассовый аппарат	шт..	1	4000	4000
Разом:		-	-	-	68700